南寧記憶散文隨筆
南寧這座歷史古城，相當(dāng)?shù)亩么椭�，初�?lái)那日落了一場(chǎng)雨，送來(lái)一片清涼，之后又以?xún)蓚�(gè)扎實(shí)的晴天饋贈(zèng)，使我得以充分享受優(yōu)美的自然環(huán)境和獨(dú)具特色的美食，離開(kāi)之際，總得要一抒己意表達(dá)一番，然而思量許久卻不敢落筆，生怕自己做不到妙筆生花，反而破壞了它的美。但終究是不能辜負(fù)這幾日的愉悅，索性“惡向膽邊生”，勇敢的記錄二三，就算是對(duì)南寧的一份淺薄的謝意吧。
南寧簡(jiǎn)稱(chēng)邕(yong)，擁有1680年的歷史，是中國(guó)西部各省區(qū)唯一沿海的省會(huì)城市，是中國(guó)大西南出海通道的重要樞紐城市，也是溝通中國(guó)和東盟的前沿城市。南寧地處亞熱帶，地理位置優(yōu)越，氣候濕潤(rùn)，是各種野生植物珍花異草的天堂，也是諸多藥用植物的樂(lè)園，城內(nèi)風(fēng)光旖旎，詩(shī)情畫(huà)意，被中外游人盛譽(yù)為中國(guó)的“綠都”。
南寧的綠就像空氣一樣無(wú)處不在，如影隨形，看不到一點(diǎn)點(diǎn)空置的土地，所有的植物齊齊發(fā)力，悉數(shù)亮相，構(gòu)成一幅層林盡綠的動(dòng)人畫(huà)面。從未見(jiàn)過(guò)如此整齊劃一，干凈純粹，淋漓盡致，色澤飽滿(mǎn)的綠，且一年四季天天如一，整座城市蕩漾在綠色的海洋里，雖已是11月，這里卻是熱氣蒸騰滿(mǎn)街裙衫，夜晚需得要去民歌湖邊消暑，湖邊行人如織，清風(fēng)習(xí)習(xí)，華燈初上，霓虹閃爍，波光粼粼，倒影如畫(huà)，走在青石路上，不由得感慨家鄉(xiāng)的寒風(fēng)冷雪，感懷這里的溫風(fēng)暖雨，而那首“南山南”悠然浮上心頭，“我在南方的艷陽(yáng)里大雪紛飛，你在北方的寒夜里四季如春”，.........
最令人沉醉的是南寧的花，花朵是生命的另一種狀態(tài)和語(yǔ)言，是生命在路途中最美麗的收獲，也是生機(jī)勃勃的繁衍和希望。赤苞花，紫云藤，叉花草，大波斯，日日新，香彩雀，貓須草，非洲鳳仙，蝴蝶蘭，秋石斛等等，這些在11月能夠觀(guān)賞到的珍貴花卉，遍布在青秀山的蘭園和東盟園，三角梅爬滿(mǎn)了南寧市的橋頭籬笆，肥碩的花朵奪人眼球；朱槿花是南寧的市花，四季常開(kāi)不敗，花紅似火，日夜守護(hù)著大街小巷；桂花最是謙虛，開(kāi)著最細(xì)小的花兒，卻不時(shí)的飄過(guò)一陣陣幽香，醉人千里；各式花朵顏色各異儀態(tài)萬(wàn)千，與綠葉繁枝共同搭建了一個(gè)五彩繽紛的大觀(guān)園，一場(chǎng)視覺(jué)上的饕餮盛宴�！盎ㄏ阊挠稳俗�，直把他鄉(xiāng)當(dāng)故鄉(xiāng)”，幾日來(lái)混然不知身系何處，雖然“春城無(wú)處不飛花”，無(wú)奈筆下乏力，無(wú)法描繪其風(fēng)骨神韻，只能望花興嘆，惆悵爾爾。
美景必然緊連著美食，南寧的美食最令人稱(chēng)絕的是它的“酸”，首推老友粉，它與柳州的螺螄粉，桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”，老友粉主要食材是米粉，酸筍，豆豉，肉絲，辣椒，胡椒粉，蔥花等等，酸味由酸筍番茄醋調(diào)和而成，酸味可能是滋味當(dāng)中最難以形容的，老友粉的酸，不是突然襲來(lái)的沖擊，也不是孤立單一的酸，它的酸隱藏在肉鮮辣味里，初品是米粉的柔韌，之后是酸筍那股奇特的酸中帶腐的.異香，加之青菜翠綠，湯汁濃郁，吃到肚子里酣暢無(wú)比，鼻尖冒汗，神清氣爽，恰如武松三碗不過(guò)崗，這一碗就已經(jīng)魂魄散地，招架全無(wú)了。而檸檬鴨的酸，真真的又是一個(gè)新天地，這酸是由酸辣椒，酸芥頭，酸姜，酸檸檬，酸梅匯集一起，但卻凸顯了檸檬的清新和甜酸，鴨肉筋道，酸中有辣，辣中帶酸，酸不可增一分，辣不能減一分，配之以白米飯食之，口口皆是幸福。還有三品王里的牛肉粉，幾片酸菜，切成方塊的牛肉丁，佐以蔥花蒜等，奶白色的高湯，酸味剛剛好烘托出牛肉的鮮美湯汁的醇厚米粉的軟嫩，食后回味無(wú)窮，欲罷不能。以前對(duì)酸的理解太過(guò)膚淺，以為只是一種可有可無(wú)的輔料，一種個(gè)別人偏好的口味，如今卻知曉了錦上添花畫(huà)龍點(diǎn)睛的意味，真是碗里乾坤大，箸下日月長(zhǎng)，一酸品百味�。�
我在北方的寒夜里回味南寧，南寧已在綠意里漸入夢(mèng)鄉(xiāng)，癡情應(yīng)笑我，夜半夢(mèng)回，應(yīng)與綠色攜手，踏花而行，再品茗一碗老友粉，體味其中百般滋味。只是這里冬意正濃，回去的路不免漫長(zhǎng)，遙祝綠都一切安好。
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