人間真味是清歡的抒情散文
說(shuō)起粥來(lái)，該是無(wú)人不知的了。
粥，在日常生活中，太平淡了。天南地北，有各式各樣不同的地方口味，各種各樣不同的地方小吃，粥卻是有口同嗜，并不受地域的限制，大概沒(méi)有誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)這種東西。
粥，也稱稀飯，在我的家鄉(xiāng)叫做米湯。傍晚出門(mén)，街坊鄰居會(huì)互相致意：“喝湯了繆？”“沒(méi)有”倆字發(fā)音在一處，成“謬”音。就連家鄉(xiāng)的一種花兒，因在傍晚時(shí)分才開(kāi)放，也被稱作“燒湯花”。夏季看到此花開(kāi)，就是各家各戶準(zhǔn)備晚飯的時(shí)候了。
年幼時(shí)，記得一邊在爐子上熬粥，一邊在灶上烙蔥花油饃，我大多都是幫忙燒火的.，還要拉風(fēng)箱呢！等那邊粥熬好，這邊饃也烙好幾張了。擺上桌，就著自制的腌蘿卜咸菜絲，別提多有胃口了！
少不更事時(shí)，我不愛(ài)喝清一色的粥，要放了紅棗啊，綠豆啊，花生啊，豇豆啊這些輔助品，才喝得歡。但那個(gè)年代，物資緊缺，主食尚且難保，何況副食？！所以我經(jīng)常是吃饃就菜，拒絕喝粥。任母親不厭其煩地述說(shuō)粥的千般好，也喝不下去。
近年來(lái)，也許是年紀(jì)的緣故，我竟然驚訝的發(fā)現(xiàn)，自己每日飲食離不了粥了。一日三餐若沒(méi)有一頓粥，我就感覺(jué)少點(diǎn)什么似的，空落落的，胃也好象不舒坦，不順暢，別著個(gè)勁兒。
特別是出游歸來(lái)，風(fēng)塵仆仆，身心疲憊之時(shí)，最渴望的就是有碗清清淡淡，熱熱乎乎，洋溢著本真的稻米清香的粥了。進(jìn)得家門(mén)，放下行李，洗去浮塵，放松心情，慢悠悠地喝下一碗粥，那真是得著了大自在！頓時(shí)周身血脈通通泰泰，五臟六腑滋滋潤(rùn)潤(rùn)，那妙處任誰(shuí)也無(wú)法形容得了！只感覺(jué)那疲憊倦怠隨粥而煙消云散了……
前年，上無(wú)錫去。凝姊盛情款待。不是在她飯店吃，就是出去吃。到那里第二天上午，她忙完飯店的采買工作，領(lǐng)我到一家西餐廳就餐。點(diǎn)了吃的以后，讓我點(diǎn)飲品。我點(diǎn)了白米粥。她笑，想吃粥，咱還用上這里來(lái)呀？我也笑笑。幾天沒(méi)喝粥，昨天到這里吃的大餐，我的腸胃渴望粥��！
現(xiàn)在粥鋪多得五花八門(mén)，品種不可謂不多，花色不可謂不全，涉及不可謂不廣。肉蛋奶，雞鴨魚(yú)，果蔬，中藥，生猛海鮮，盡可入粥�？擅廊蒺B(yǎng)顏，滋補(bǔ)祛病等等�？晌疫�是鐘愛(ài)自己在家熬的粥，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，簡(jiǎn)便易行，味道純正。
親愛(ài)的朋友，你愛(ài)喝粥么？陸游有詩(shī)曰：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙�！�
這粥的妙處，請(qǐng)你也趕快來(lái)體會(huì)吧！我現(xiàn)在明白了，那真真是一種真味的清歡！
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