奶奶的味道散文
記憶中奶奶還是慈祥的模樣，這位老人經(jīng)歷歲月的滄桑，每每想起，眼角總是閃爍著晶瑩。奶奶是個(gè)勤快的人，會(huì)做很多的美食，那熟悉、懷念的奶奶的味道，于此刻悄然記起。細(xì)數(shù)歲月的點(diǎn)滴，那些塵封的記憶，在此刻悄然喚醒。
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香油瓶是奶奶的寶貝，它總是站在我家廚房里那個(gè)一米多高的碗柜的最上頭，輕易不下來(lái)。
我打小的印象里母親總在田地里忙活，一家人的飲食基本都是奶奶在操持。
雖然每天都是粗茶淡飯，奶奶卻總是變著花樣地做。一到了吃飯的點(diǎn)，她都會(huì)像待客一樣，先給我和哥哥盛好飯，然后一眼不眨地監(jiān)督著我們，直到我們一口口地把飯菜全吃光。吃完了還總要給我們?cè)偌狱c(diǎn)，如果不加，她就要眉頭一皺，佯裝生氣地說(shuō)：“不行！再吃點(diǎn)！”直到我們都撐得肚子跟個(gè)小西瓜似的才罷休。
倘若哪天飯菜實(shí)在不對(duì)口味，我坐在飯桌前小嘴一撅，死活也不肯多吃的時(shí)侯，奶奶便會(huì)一邊用手指點(diǎn)著我說(shuō)著：“你個(gè)小孬！”一邊極慢地站起來(lái)，踮著小腳顫巍巍地走到碗柜前，小心翼翼地把那一小瓶滿身油膩的香油瓶從碗柜的最頂層“請(qǐng)”下來(lái)。
這時(shí)，奶奶右手拿著瓶，左手還在下面保護(hù)著。看著還真跟她的寶貝似的。她輕輕地?cái)Q開(kāi)瓶子蓋，然后把瓶口伸向我的飯碗，慢慢地慢慢地只見(jiàn)瓶口稍稍一歪，一滴拉的油花花便淋在了我的飯碗里。這時(shí)我總會(huì)瞪大眼睛看著奶奶的動(dòng)作。她的動(dòng)作很夸張，本來(lái)就那么一丁點(diǎn)，在她那里卻感覺(jué)到很多。她輕輕地一低手一抬手，油花花盛開(kāi)在我的碗里時(shí)，她的嘴里還要伴隨著一聲輕呼：“哎喲！”好像責(zé)備自己失手多倒出些似的。這時(shí)，芝麻油的香氣立馬四處飄溢，我的食欲也像盛開(kāi)的油花般瞬間炸了開(kāi)來(lái)，我大口地往嘴里扒口飯，香味便在我的舌尖上開(kāi)始跳舞。再吞下去，香味又順著喉嚨滑到了胃里……與其說(shuō)一滴香油打開(kāi)了我的胃口，不如說(shuō)是奶奶的動(dòng)作和表情催開(kāi)了我的味蕾。但正是這一滴的香油，往往會(huì)讓我因之多吃小半碗飯。
如今我能長(zhǎng)得又高又壯，我覺(jué)得有多半都是奶奶那一小瓶香油的功勞。
�。ǘc(diǎn)心
點(diǎn)心絕對(duì)是家里的稀罕物。
偶爾有客來(lái)，便是我和哥哥最高興的時(shí)侯。一方面奶奶會(huì)烙張油旋餅，炒個(gè)雞蛋待客，我們也能跟著沾點(diǎn)光；最主要的是，客人不會(huì)空手而來(lái)，一般都會(huì)提包點(diǎn)心。
客人一走，我和哥哥便會(huì)迫不急待地跑到堂屋的大桌子旁“圍觀”客人留下的點(diǎn)心。我們頭對(duì)著頭，兩雙小眼睛直勾勾盯著包裝“精美”（那會(huì)的精美）的'點(diǎn)心。我們都用舌頭舔著嘴唇，不由自主地往肚子里咽唾沫。我問(wèn)哥：“哥，你說(shuō)這點(diǎn)心好吃嗎？”哥眼睛都不待眨地回答道：“當(dāng)然好吃啦�！背蛑蛑业男∈志拖蚋恻c(diǎn)伸去，這時(shí)，只聽(tīng)哥一聲斷喝：“不行，這是奶奶的點(diǎn)心，這個(gè)不能吃的！”我的手不由哆嗦了一下猛地又縮了回來(lái)�！液芮宄�，這些零食絕對(duì)不能馬上就吃的，奶奶會(huì)把它們藏在一個(gè)我們永遠(yuǎn)也找不到的地方，既便能找到也只有眼饞的份。好像有種無(wú)形的規(guī)矩在約束著我們不能隨便亂動(dòng)似的。因?yàn)槟奶煲惨哂H戚了，說(shuō)不定還能再給別人拿去派上用場(chǎng)呢。
直到有一天我們?cè)缍嫉�，奶奶忽然像變戲法般從某個(gè)地方摸出個(gè)紙包包，她像招呼小饞貓似的把我和哥哥叫到跟前，她說(shuō)：“快來(lái)快來(lái)，給你們點(diǎn)好東西�！彼劾镄πΦ貛е衩�，臉上的表情又包藏著一種一目了然的欣喜。我和哥一眼就發(fā)現(xiàn)了奶奶眼睛里的秘密。我們歡呼著擠到奶奶的跟前。只見(jiàn)她一邊咂嘴說(shuō)著可惜可惜，一邊一點(diǎn)點(diǎn)把包裝紙一層層打開(kāi)。只見(jiàn)油油的包裝紙里靜靜地躺著我們垂涎已久的美味。它們包裹在一層層散碎的穰皮之中，如同一朵朵盛開(kāi)的蓮花，點(diǎn)心的皮是奶白色的細(xì)皮，頂端分開(kāi)的花瓣中微微露出的是它豐富的餡料。有芝麻白糖的，有棗泥的，一共八塊。這個(gè)時(shí)侯的點(diǎn)心不是變得梆梆硬，就是表面上已經(jīng)布滿了不少的霉點(diǎn)點(diǎn)，但它們?nèi)耘f散發(fā)著誘人的魅力。我和哥每人雙手捧起一塊，先努力克制住食欲，一人把這一塊遞給爺爺和奶奶，然后又飛奔著給父親和母親各送去一塊，最后才迫不急待地一人捧上一塊送到自己嘴里。吃第一塊時(shí)我很著急，沒(méi)在嘴里嚼幾口就吞了下去，也沒(méi)吃出什么味。吃第二塊時(shí)我才開(kāi)始慢慢品味。點(diǎn)心雖然也很甜，有淡淡奶油的香，有濃濃芝麻的香，有紅紅棗泥的香，但里面都會(huì)夾雜著一種怪味，這種怪味有點(diǎn)苦，還帶點(diǎn)陳腐氣，但它絲毫不影響我的食欲。我和哥是要把包裝紙里的碎皮全都小心地倒進(jìn)嘴里才算完的，最后還會(huì)意猶未盡地把嘴里的渣渣用舌頭搜尋著全都吞到肚子里。
奶奶的點(diǎn)心是盛開(kāi)的花朵，它經(jīng)年不敗。它是滿滿的甜中暗藏著的那一點(diǎn)苦頭，它是歲月的饋贈(zèng)，它是貧窮生活最本真的滋味。
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那是一九九五年。那年我考上了我們本省的中專學(xué)校：山西省農(nóng)業(yè)機(jī)械化學(xué)校。家里條件不好，中專畢業(yè)后可以早早地工作，給家里減輕負(fù)擔(dān)。我“發(fā)奮圖強(qiáng)”了好多年，才終于如愿以償?shù)貙?shí)現(xiàn)了夢(mèng)想，家里人自然都高興得不得了，認(rèn)為我終于跳出了農(nóng)門(mén)，給我們?nèi)叶紶?zhēng)了光。
俗話說(shuō)：出門(mén)的餃子歸家的面。臨走的前夜，奶奶不知道幾點(diǎn)就起來(lái)開(kāi)始給我張羅了。奶奶那年已經(jīng)七十多歲，平時(shí)身體不太好，已經(jīng)不怎么操持家務(wù)。但這次例外，她知道我要出遠(yuǎn)門(mén)，執(zhí)拗地要求親自為我準(zhǔn)備吃的。第二天早上我一起床，奶奶就顫微微地踮著小腳把一大海碗熱騰騰的餃子捧到了我的面前。她淚眼汪汪地看著我，不時(shí)地用圍裙擦著她眼角溢出的眼淚。還哽咽著說(shuō)：“二�。ǘ俏业男∶斐园�。到外面就吃不上咱家的飯了。”她的話惹得我的眼淚也在眼眶里打起了轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。我從小是奶奶帶大的，要出門(mén)去我最舍不得的也是奶奶。我默默地接過(guò)飯碗抓起筷子，強(qiáng)忍著淚水開(kāi)始往嘴里撥拉餃子�？蓜傄Я艘豢�，我就感覺(jué)味道不對(duì)。餃子有一股腥鮮的味道，而且沒(méi)有一絲的咸味。原來(lái)，奶奶錯(cuò)把味精當(dāng)成咸鹽放到了餃子餡里。我一愣，但馬上就又接著吃起來(lái)。我一口氣把那一海碗的餃子吃得一個(gè)不剩，然后把空碗捧到了奶奶的面前。我知道，只有吃完它，才是對(duì)奶奶最大的安慰。
后來(lái)聽(tīng)母親說(shuō)那天因?yàn)槠鸬锰纾跓粝篃舻�，奶奶老眼昏花出門(mén)抱柴火時(shí)還摔了一個(gè)大跟頭。我的眼前仿佛浮現(xiàn)出奶奶她老人家著急忙慌摔倒在地，然后強(qiáng)忍著疼痛爬起來(lái)抱著柴火的情景……這個(gè)情景就像電影的膠片在我的腦海里一遍遍回放，我每次想起時(shí)都會(huì)忍不住掉淚。
如今，奶奶早已作古不在人世。而因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，我總要出遠(yuǎn)門(mén)，而且一呆就是幾個(gè)月。每次出門(mén)走的時(shí)侯，母親或妻子都會(huì)給我包餃子，但奶奶的那碗出門(mén)的餃子卻讓我今生都難以忘記。
如今，人們的生活條件和以前相比真是一個(gè)天上一個(gè)地下了，但吃來(lái)吃去，卻總吃不出以前的味道。不是那個(gè)時(shí)侯的東西好，而是那時(shí)侯的味道總會(huì)加一個(gè)前綴，記憶里的“奶奶味”還是那么溫馨。
奶奶經(jīng)歷歲月的滄桑，每每想起，眼角總是閃爍著晶瑩。
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