四月陌上采青去散文
四月的鄉(xiāng)間,花紅草綠,一切都滌蕩在春風里。
隨母親去陌上的時候,紫云英開得正好,成片成片的碎花朵兒,在翠綠的葉叢中綻放得絢爛、極致,站在浪漫而唯美的花海里,你覺得簡直就要陶醉。
清涼的風素凈地吹來,拂過耳際,紫云英沁人心脾的香息輕輕地鉆進鼻尖,滲進心里,如此芬芳和淡雅。
這個季節(jié)田間的野菜長得正好,嫩綠,鮮活。清明節(jié),鄉(xiāng)下的習俗是做青團,青是一種植物,喜歡長在潮濕的田間陌上。
母親知道哪里長著什么野菜,記得小時候,每到春天,飯桌上嫩綠的野菜經(jīng)常能夠改善我們的食欲。
很久沒有回鄉(xiāng)了,看到陌上盎然的生機,覺得親切而熟悉。
大黃狗已經(jīng)老了,可是母親去田間干活,它總是尾隨其后,母親說從來沒有一只狗像我們家的'“叮當”一樣通人性。叮當是大黃狗的名字,我們給它取的,一直這樣叫著,把它當成家庭的一員了。
四月的陌上,青很鮮嫩,母親說采時恰好。
竹籃子,一頂斗笠,就這樣隨母親上山。
青在紫云英花叢中,嬌羞地躲閃著,用手輕輕掰開,便看見它們嬌嫩的身影,用手輕輕一掐,便斷成兩截。邊走邊找,很快就采了滿滿一籃。
夕陽西下的時候,我們踩著晚霞回家,母親洗、切、搗、煮,很快就忙開了。青團,小時候可是我們的最愛,青綠色的果子,包裹著咸菜,竹筍、豆腐、臘肉、或者是豆沙餡,味道清香可口,甜糯柔軟,讓人難忘。不過時間久了,現(xiàn)在很少有人做這個了,這次回家母親很開心,特地說要做青團給我們吃。
糯米弄好,和采摘的青拌在一起,搟成薄薄的皮,包上新鮮的餡:自家腌制的咸菜,下午剛剛挖的竹筍,還有田野摘一大把嫩綠的野蔥,加上母親過年時腌制的土豬肉,切細炒起來不知道有多香。
青團包好了,母親在蒸籠底里攤上箬葉,這種葉子小而嫩,有股獨特的清香,用來蒸青團,能夠讓青團更入味,香氣也更清新。
大火燒開,慢慢地青團獨特的香氣就滿屋子彌漫,孩子們在蒸籠邊早就翹首以待,母親打開熱氣騰騰的蒸籠,小心地夾出青綠色,誘人的青團來,給孩子們嘗鮮,大家都吃得津津有味。
坐在屋檐下,慢慢地品嘗著青團,遠處是漫山遍野的油菜花、桃花,眼前是熟悉的一景一物,我驀然覺得時光跌落,仿佛回到了兒時的快樂時光,自己還是扎兩個小辮子的小女孩,整天隨母親后面轉悠,可是轉眼間卻已是離家在外,同樣是母親做的青團,吃在嘴里,卻已是另一種味道,五味雜陳的感覺,讓我有些不知所措。
原來很多時候,都是我們自己忽略了身邊的事物,包括自己的親人,珍惜當下,這句話誰都懂,可是真正做到的卻是如此困難,如果有時間真的應該常回家看看!
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