橘子洲的砍蓮聲的散文

　　咚、叭，咚咚叭……一粒粒外殼堅(jiān)如鐵石的蓮子，隨著刀起刀落，它們堅(jiān)硬的外殼就剝離了。上個(gè)世紀(jì)50年代末至70年代末，整個(gè)橘子洲上下從早到晚到處響徹著，那厚重而又清脆的砍蓮子的聲音�？成徸舆@個(gè)活橘子洲男女老少齊參與，逐漸形成了的聲勢(shì)浩大的一種純手工加工的產(chǎn)業(yè)，而由此以來(lái)，并有了不會(huì)砍蓮子的人就不是橘子洲人的說(shuō)法。

　　那時(shí)，橘子洲幾乎每家、每戶(hù)都有一套砍蓮子的行頭。一個(gè)木質(zhì)的大腳盆〔那時(shí)洗澡，洗衣物用的木質(zhì)大盆〕，腳盆里放上一個(gè)高兩尺左右的大樹(shù)墩，這樹(shù)墩就叫蓮子墩。還備有幾把砍蓮子的專(zhuān)用刀，這刀很特別，刀身不但短、小、窄，而且很厚重，它只有十幾公分長(zhǎng)、寬五公分左右，刀背的厚度，卻是常見(jiàn)的刀的刀背的幾倍，大概有一至一公分半厚，挺沉、挺沉的。然而，用大樹(shù)墩做的蓮子墩呢？它就象是支放大了的，削尖了但又?jǐn)嗔算U芯的，無(wú)象皮帽的鉛筆頭，豎立在腳盆中間。而斷芯的部位正好是人工鑿出菜碗大的凹陷處，用來(lái)盛放未加工的蓮子，以方便人們拿取。人們便是利用這蓮子墩陡峭的斜面上來(lái)完成砍蓮子的。這蓮子墩砍的時(shí)日多了，蓮子墩的斜面就自然形成了一道道，如同鬼斧神工一般的陡峭險(xiǎn)峻的山脈和溝壑。在蓮子墩上砍蓮子，蓮子殼紛紛掉落到了大腳盆里，蓮子殼積多了，并可拿來(lái)煨成蓮子殼炭，這樣，冬季就可燃蓮子殼炭火取暖了，廢物利用一舉兩得。真所謂；蓮子渾身都是寶，殼也能當(dāng)炭火烤。

　　自古以來(lái)，橘子洲是沒(méi)有砍蓮子這行當(dāng)?shù)模�那時(shí)國(guó)家很貧窮落后，人們生活很是艱苦，當(dāng)時(shí)這可能是由街道辦事處引進(jìn)的。它的引進(jìn)，不但充實(shí)了居民的業(yè)余生活，還能給居民帶來(lái)微薄的收入。加工一市斤紅蓮僅1毛4分錢(qián)，白蓮才1毛2分錢(qián)。紅蓮個(gè)小而細(xì)長(zhǎng)，白蓮短而粗大、呈橢圓形，一市斤紅蓮大概有8０來(lái)粒，白蓮也有60多粒。一粒蓮子從帶殼到去殼的加工過(guò)程，看起來(lái)很簡(jiǎn)單，其實(shí)不然。熟練的人，一粒蓮子一般只需砍兩刀和一剝，剝；即是蓮子砍兩刀后，只能去掉了兩頭的殼，中間還留下一小圈蓮子殼沒(méi)法砍掉，這就需要用刀口再去剝掉中間那點(diǎn)殼。蓮子不能砍斷也不能砍花〔即不能傷蓮子肉外面的皮衣〕，斷的和太花的屬殘次品，那是要折扣加工錢(qián)的。還有，蓮子太干了殼就脆，易崩、易斷，過(guò)于潮潤(rùn)了的又難砍去殼，既使將其砍扁了，殼也是砍不掉的。這就需要人們掌握它的干、潤(rùn)度，該拿出去曬的并曬，該潮潤(rùn)的要將其攤放在潮濕的地方來(lái)回潤(rùn)。所以說(shuō)，看似砍蓮子蠻容易，實(shí)則是有很多講究的，且并非易事。即便如此，可橘子洲上的人們，還是非常樂(lè)于參與，他們熱切企求那微薄的酬勞來(lái)作它用。

　　砍蓮子好就好在，它具有隨意性，不受地域、人員和時(shí)間的限制，人們能充分利用自己的業(yè)余時(shí)間。它能不受季節(jié)、氣候的制約，不論白天、黑夜，那怕是黑燈瞎火也能照砍不誤。所以幾乎每個(gè)家庭砍蓮子的，凡是能夠動(dòng)手的人都會(huì)參與，但砍蓮子最快的還要算小朋友們。那時(shí)學(xué)生的課外作業(yè)不多，剩余的時(shí)間大多在外頑皮、淘氣，況且小孩多愛(ài)在江水中玩耍，害得父母整天為之提心吊膽的。而且每當(dāng)吃飯時(shí)分，就得大人們扯開(kāi)嗓門(mén)到處尋找。這砍蓮子的活既能賺錢(qián)貼補(bǔ)家用，又能困住孩子們，做父母的又何樂(lè)而不為呢。不過(guò)砍蓮子也不全都依靠小朋友，做母親的和大哥哥大姐姐們，也會(huì)在閑暇時(shí)參與，而且還會(huì)要砍到夜深人靜。但做父親的卻是很難來(lái)瞄一瞄的，充其量也就是去領(lǐng)取和交送蓮子，幫幫忙而已。講句公道話(huà)，這并不能就說(shuō)父親們懶惰，或者是大男人主義什么的。的確是父親們手大粗糙，很難掐住那小而滑的蓮子，一旦咬牙切齒的好不容易地掐住了，可蓮子就像是故意為難他似的，任他在蓮子墩上咚、咚、咚地敲了個(gè)老半天，就是砍不開(kāi)。然后屏氣凝神暗使蠻勁，終于砍開(kāi)了，一看，蓮子卻斷成了兩節(jié)。換一粒再砍，可一不小心，刀又砍在手指上了，弄得個(gè)指破血流，立馬就呲牙咧嘴的捏著血指，嘴里嘟囔著憤然離去。唉，這砍蓮子的細(xì)藝活，看來(lái)，還真是心靈手巧的.孩子們和女人們的專(zhuān)利了。

　　每當(dāng)孩子們放學(xué)回到家，匆匆忙忙做完了作業(yè)，就得來(lái)到蓮子墩前坐下操刀忙起來(lái)。兄弟姐妹圍盆而坐，刀起刀落，咚、咚、叭的聲音此起彼伏，響聲不絕于耳。剛開(kāi)始兄弟姐妹們都很認(rèn)真，且有說(shuō)有笑，甚至還相互間競(jìng)賽來(lái)著�？蓵r(shí)間一長(zhǎng)，男孩子就坐不住了，不是吵著要喝水，就是鬧著要撒尿，不是叫肚子痛，就是喊腰酸背又痛，眼睛總是瞄著門(mén)外，編著法子想要往外跑。父母拿了也沒(méi)轍，后來(lái)父母就規(guī)定；每人、每天必須砍出多少蓮子肉的任務(wù)，每天完成了的，過(guò)年就給做新衣裳、新鞋子。嗨！你別說(shuō)這法子還真靈驗(yàn)。從有規(guī)定以后，不管男孩再怎樣耍奸弄詐，還是得老老實(shí)實(shí)的完成他的那一份，哪怕是哀求姐姐或妹妹幫忙。

　　后來(lái)，不知誰(shuí)在砍蓮子領(lǐng)域，來(lái)了一次重大的的“革新”，從而把橘子洲的砍蓮子產(chǎn)業(yè)推向了一個(gè)高潮。什么樣的“革新”呢？那就是“一條龍”砍蓮子方法。又何謂一條龍呢？那即是砍蓮子只需要砍兩刀了，去掉兩頭的殼即可，再不用砍蓮人親手用刀去剝那一圈殼了。這樣，砍一粒蓮子所花的時(shí)間，就比原來(lái)要節(jié)省一半左右的時(shí)間。然后，剩下那一圈殼怎么辦呢？那就交給不會(huì)砍蓮子的人去處理了，這并是“一條龍”工作流程。如此一來(lái)就徹底顛覆了，本可以對(duì)砍蓮子不屑一顧的父親們、嗲嗲、娭毑們以往的觀念了，讓他們也心甘情愿地參與砍蓮子工作了。從此便有了，嗲嗲、娭毑們端著面盆，盛上半成品在家，或串門(mén)街坊，甚至利用曬太陽(yáng)，在一起聊家長(zhǎng)里短時(shí)，坐在一塊輕松地剝蓮子殼的場(chǎng)面了。這樣砍蓮子的速度變快了，產(chǎn)量自然增加了，而且還真正做到了，全家老少齊動(dòng)手的熱鬧景象。大老爺們、嗲嗲娭毑們也再?zèng)]時(shí)間，悠哉游哉閑逛了。成功的經(jīng)驗(yàn)，家家效仿，很快全洲的人們都采用了這一“先進(jìn)”模式。橘子洲人就是這樣，在一粒粒小小蓮子上，也能弄出個(gè)風(fēng)聲水起的熱潮。這不能不說(shuō)橘洲人的精明，而又能把人的精明發(fā)揮到極致。由此，我并聯(lián)想到了有著幾千年文明歷史的國(guó)人，他們是怎樣的勤勞、智慧，于是，我萌生了如果老天爺給根棍子給他、她，他們真有可能去撬動(dòng)地球的。

　　橘子洲人就這樣一年四季，寒來(lái)暑往幾乎每天如此。寒冬里，雖有蓮子殼炭火作伴，怎抵得住凜冽北風(fēng)的肆虐，人們手足大都被凍得皸裂，有的凍瘡將手背腫得像“饅頭”一般，稍不留神撞到皸裂處，讓人感到鉆心的疼痛�？崾顣r(shí)就在河風(fēng)涼爽處操刀，汗流浹背用手背抹去額頭的汗水，汗水濕透刀把，刀把在手心打滑握不牢，就起身用涼水洗洗手臉，再用抹布擦拭干刀把。夜晚，路燈下，蚊蟲(chóng)叮咬兩只腳就不停地來(lái)回跺著，交替擦拭著。實(shí)在不行了，就燃上一支幾乎沒(méi)有滅蚊功效的，用皮紙包裹鋸末做的蚊煙。

　　轉(zhuǎn)眼，幾十年悄然而去�，F(xiàn)在每當(dāng)淺嘗蓮子羹時(shí)，遙想當(dāng)年砍蓮子那情景不禁思緒萬(wàn)千。一粒小小的蓮子，它曾經(jīng)是那樣承載著父母的希冀。一粒小小的蓮子，它曾經(jīng)是那樣地蘊(yùn)含著小朋友們稚嫩的遐想。小小蓮子，它不僅帶給橘洲人勤勞和汗水，同時(shí)，也給橘洲人帶來(lái)了太多的歡笑、快樂(lè)和無(wú)奈……

　　上個(gè)世紀(jì)曾經(jīng)如火如荼的砍蓮子的行業(yè)，在70年代末便悄然退出了歷史舞臺(tái)，從此并消聲匿跡。當(dāng)然，告別砍蓮子，這是歷史的必然，萬(wàn)事萬(wàn)物都超脫不出自然法則的規(guī)律。斗轉(zhuǎn)星移，撫今追昔，當(dāng)初砍蓮子的小朋友們也漸趨老年，但他們，哪怕是今日相聚，談起砍蓮子的往事，仍將會(huì)眉飛色舞，侃侃而談，有的至今還保留著那文物般的蓮子墩，舍不得丟棄�？v然，這談不上是令人驕傲和自豪的往事，但砍蓮子確是那樣令橘洲人感懷和深刻記憶，而被“一條龍”拉下“水”的嗲嗲、娭毑們怕也早已作古。然而，湘江仍然是是湘江，日夜奔流不息，只是消失了往日里的漁歌帆影，橘子洲頭卻依舊是橘子洲頭，只是換了幅嶄新的面孔，煥發(fā)出了時(shí)代的勃勃生機(jī)……

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