七年級生物（下冊）暑假作業(yè)練習(xí)題
1根據(jù)食物的營養(yǎng)成分的主要功能，回答如下問題。
�。�1）和尚長期吃素，但不容易患夜盲癥。這是因?yàn)開______________________________。
�。�2）注意吃一些燒牛肉、谷物類食物，不會出現(xiàn)神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良等癥，這是因?yàn)檫@些食物中含有較多的____________________________________________。
�。�3）一般的貧血患者應(yīng)多吃肝臟、搜肉、魚、奶等食物，對治療貧血有一定的好處。這是因?yàn)檫@些食物中含有較多的______________________。
2、列出100克黃豆和100克牛奶所含的幾種營養(yǎng)物質(zhì)，以及一位成年人每日對這幾種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。
主要營養(yǎng)物質(zhì)100克黃豆中的含量（克）100克牛奶中的含量（克）成人每日需要量（克）
糖類28。63。4380。00
脂肪16。03。280。00
蛋白質(zhì)35。13。080。00
鈣0。190。100。80
�。�1）成年人每日只吃1000克黃豆，那么，是否有的營養(yǎng)物質(zhì)超過了每日的`需要量？____________________________________________。
�。�2）如果這個(gè)人每天只吃2500牛奶，那么，是否有的營養(yǎng)物質(zhì)不能滿足他每日的需要量？_____________________________________________。
�。�3）如100克牛奶所含的能量是272千焦，而每日嬰兒需要的能量是3400千焦，那么，這個(gè)嬰兒每日時(shí)少需要吃多少牛奶？_________________克。
3、下面是我國居民肺癌死亡率（1/10萬）城鄉(xiāng)居民的一組數(shù)據(jù)，據(jù)此回答問題。
環(huán)境男性肺癌死亡率女性肺癌死亡率
大城市16。838。99
中等城市12。755。66
小城市9。984。53
農(nóng)村6。012。84
�。�1）在什么樣的環(huán)境中生活和工作的居民，肺癌死亡率高？
�。�2）請你試著分析肺癌死亡率城鄉(xiāng)差別較大的原因是什么？
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