龍井茶與虎跑泉生活隨筆
在日常學習和工作生活中，大家都寫過隨筆嗎？隨筆可以觀景抒情，可以睹物談看法，可以讀書談感想，可以一事一議。那么，怎樣才能寫出好的隨筆呢？以下是小編為大家整理的龍井茶與虎跑泉生活隨筆，僅供參考，歡迎大家閱讀！
龍井茶葉虎跑水”被譽為中國茶文化的“雙絕”。然而對其豐富的內涵，卻是我在虎跑泉品茗之后，才有所領略的。
去歲我應邀去杭州參加一個筆會，好友樓君說，要想真正領略龍井茶的風采，還得去虎跑泉！
一路上樓君向我介紹了許多有關龍井茶的知識，什么龍井有“獅”、“龍”、“梅”三大品類之分，以獅峰龍井為最佳。什么龍井還有季節(jié)之分，以春茶為上品。同時他還為我背誦了一首元代詩人虞集的詩：“烹煎黃金芽，不取谷雨后，同來二三子，三咽不忍漱�！�
虎跑泉坐落在西湖西南隅大慈山谷中，這里群峰環(huán)峙，景色清幽。從山門行二里石板山路，便見一寬敝的平臺，臺中立有一組《夢虎》的塑雕，一個白發(fā)銀須的和尚側臥山崖，兩只老虎在其身邊上下盤旋，虎爪下一股清泉汩汩而淌，這便是虎跑泉了。樓君向我介紹，塑雕的那位閉目捻珠的老和尚叫性空，曾住此定慧寺內，因吃水不便，幾次準備搬離。一晚忽得一夢，夢見一仙人飄然而至，口稱南岳有一童子泉，他要派兩只虎將泉移來。第二天性空果見兩只老虎刨地作穴，泉水從穴中流出，故名“虎刨泉”，后人諧其音稱為“虎跑泉”。宋代文學大家蘇軾所吟的“道士不惜階前水，借此匏尊自在嘗”詩句，即指此泉，素有“天下第三泉”的美稱。
說著，樓君掏出一枚鎳幣走到泉邊，他輕輕將硬幣放在水面，那硬幣居然飄浮水面不沉！她見我驚訝不己，向我解釋其中的奧秘，因為虎跑泉的水分子密度大，含雜質極少，因而表面張力強，使得硬幣浮而不沉。故此經(jīng)國家有關科研部門鑒定，虎跑泉水質優(yōu)無菌，含有多種天然礦物質成份，是理想的保健礦泉水。
虎跑泉西側是濟祖塔院。定慧寺在濟祖塔院下面，現(xiàn)己改建為茶園，專供游人品茶之用。進得茶室落座后，樓君要了兩杯獅峰龍井，然后熟練在行地去爐上提來一壺滾開水，無疑這便是虎跑水了。然而樓君并沒急著沏泡，而是將水壺放在地下，等稍待片刻后，才將開水沏入杯中。大概是為了能充分展現(xiàn)龍井茶的色、形、香、味的原因吧；這里的茶杯都是透明的。因此我能清楚地看見杯中的茶葉逐漸伸展開來，隨之片片芽包飄動著直立于杯中，有的如旗，有的似槍，有的若鷹爪，真是變幻莫測，妙趣橫生！與此同時，茶水也逐漸由淡綠而黃綠，接著那縷縷清香便撲鼻而來。此時此刻我再也強忍不住，端起茶杯便大大地喝了一口，樓君一見忙笑著阻止我說：“慢著慢著！小妹想必讀過《紅樓夢》櫳翠庵茶品梅花雪的吧！妙玉就曾說過：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了！哈哈！品龍井可得一呷一呷細細的品呢！”一句話也把自己說笑了起朱。接著樓君又給我介紹了一段古人品嘗龍井之法啟發(fā)我說：“龍井茶真品，甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味，過后有一種太和之氣，彌淪齒頰之間，此無味乃至味也！”是的，如果不是我今天親自品嘗了這龍井茶葉虎跑水，是無論如何也沒法領會這其中的絕妙的，這真是：龍井茶絕世，虎跑泉更奇！我不禁詠嘆了起來。
“不，只有名茶佳泉這還不夠，龍井茶還有龍井茶的沏法呢！”樓君接過我的.贊嘆，又給我詳細介紹了龍井茶的沏泡方法。他說沏茶的開水分兩種，一種用翻滾沸騰、狀如龍眼的開水沏，叫“龍眼井”；一種用壺底初冒氣泡、宛若珍珠的開水沖，名曰“珍珠開”。因龍井茶葉苞細嫩，若用“龍眼開”沏，勢必燙死葉片，損傷茶葉的香味。因此龍井茶適宜“珍珠開”沏泡。樓君沏茶前將開水放于地下片刻，即是為此。
聽罷樓君這番有趣的，科學的講解，使我自愧不己，自已還枉稱茶客呢！竟不知沏茶還有這么多的學問，同時也更為祖國有如此博大精深的燦爛文化而感到自豪！
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