小孩子吃大閘蟹要注意不能過(guò)量

　　核心提示：通常我們說(shuō)起螃蟹，第一反應(yīng)就是螃蟹寒性大，孩子腸胃弱，不應(yīng)該或者不敢給孩子吃。從我們了解的傳統(tǒng)養(yǎng)生來(lái)看應(yīng)該是覺(jué)得很有道理的，但在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里，食物是沒(méi)有寒熱或者脾胃虛這些理論和證據(jù)的。這兩者的理念紛爭(zhēng)多年，大家到底更傾向哪個(gè)，請(qǐng)自行站隊(duì)。

　　最近，大閘蟹大量上市，很多人想給自己的孩子嘗一嘗，但是有擔(dān)心孩子受不了。

　　很多寶寶、孕婦都喜歡吃大閘蟹，但大閘蟹寒性大，對(duì)于敏感的寶寶和孕婦來(lái)說(shuō)，大閘蟹可以吃嗎？

　　螃蟹性寒，孩子腸胃受得了嗎？

　　通常我們說(shuō)起螃蟹，第一反應(yīng)就是螃蟹寒性大，孩子腸胃弱，不應(yīng)該或者不敢給孩子吃。從我們了解的傳統(tǒng)養(yǎng)生來(lái)看應(yīng)該是覺(jué)得很有道理的，但在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里，食物是沒(méi)有寒熱或者脾胃虛這些理論和證據(jù)的。這兩者的理念紛爭(zhēng)多年，大家到底更傾向哪個(gè)，請(qǐng)自行站隊(duì)。

　　說(shuō)螃蟹性寒，主要是原因無(wú)非是某些人吃完后常見(jiàn)有腹瀉癥狀。實(shí)際上腹瀉的原因主要來(lái)自?xún)牲c(diǎn)。第一：螃蟹變質(zhì)不新鮮吃完引起腹瀉。這個(gè)完全可以在選擇螃蟹和烹飪的時(shí)候避免。第二：螃蟹屬于常見(jiàn)的過(guò)敏原，比較容易造成腹瀉。顯而易見(jiàn)這個(gè)問(wèn)題完全取決個(gè)人的免疫系統(tǒng)。對(duì)螃蟹過(guò)敏自然吃了會(huì)不舒服。

　　那有媽媽要站出來(lái)問(wèn)了，對(duì)螃蟹不過(guò)敏，能多吃嗎？任何一種食品的攝入都要控制量，何況螃蟹是一種高蛋白，高膽固醇的食品。成年人每日蛋白質(zhì)攝入量在50-60g，相當(dāng)于兩只大閘蟹的量。螃蟹好吃，可別貪哦~

　　多大的寶寶可以吃大閘蟹？

　　嬰幼兒吃大閘蟹，我們首先關(guān)心的應(yīng)該是螃蟹可能會(huì)造成的過(guò)敏。以前兒科醫(yī)生會(huì)建議推遲給寶寶吃常見(jiàn)的過(guò)敏原，減少過(guò)敏的可能性，不過(guò)因?yàn)槊庖呦到y(tǒng)欠缺而導(dǎo)致的過(guò)敏，會(huì)過(guò)敏的孩子晚加也一樣過(guò)敏，不會(huì)過(guò)敏的孩子按時(shí)加也不會(huì)過(guò)敏，所以延遲添加并不能減少過(guò)敏的概率。從6個(gè)月開(kāi)始添加輔食時(shí)，任何一種食材添加我都建議先少量嘗試，觀察寶寶有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，如無(wú)過(guò)敏便可以納入輔食菜單了。大閘蟹也不例外，屬于海鮮類(lèi)，可以和魚(yú)蝦類(lèi)一個(gè)時(shí)間段添加。

　　排除過(guò)敏的因素，更加注意還有食材安全的問(wèn)題，給寶寶添加螃蟹的時(shí)候，要選擇安全無(wú)污染且新鮮的大閘蟹，一定要保證充分烹調(diào)熟，一般需要大火蒸20-30分鐘。

　　螃蟹味美，蛋白質(zhì)高，比起市面上很多添加劑高，含糖高，含鹽高的食品來(lái)說(shuō)，大閘蟹作為海鮮，還是算得上孩子食物的一個(gè)好的天然選擇。但是嬰幼兒對(duì)于蛋白質(zhì)每日的攝入量要比成人少的多，大人要控制蛋白質(zhì)攝入量，嬰幼兒更要控制，千萬(wàn)別給孩子吃太多。

　　寶寶和孕婦到底能不能吃大閘蟹？

　　孕婦，哺乳期媽媽能吃嗎？

　　傳說(shuō)中嚇唬孕婦不能吃螃蟹的除了性寒還有別的說(shuō)法，最經(jīng)典的有一種說(shuō)法是“令子橫生”，因?yàn)轶π范际菣M著走，孕婦吃了后胎位會(huì)橫過(guò)來(lái)。大閘蟹雖然看起來(lái)張牙舞爪，但是這個(gè)鍋是肯定不能背的。做過(guò)產(chǎn)檢的姐妹們都知道，前期孩子小的時(shí)候本來(lái)就在肚子里翻騰，后期孩子大了可能會(huì)有胎位不正的問(wèn)題，但是肯定是與大閘蟹無(wú)關(guān)。

　　孕期中的準(zhǔn)媽媽對(duì)飲食是非常小心謹(jǐn)慎的，生怕一個(gè)不小心會(huì)危及腹中寶寶，這種心情相信都是可以理解的。類(lèi)似“令子橫生”這種說(shuō)孕期不能吃的禁忌有很多，吃羊會(huì)得羊角風(fēng)，吃兔肉會(huì)讓寶寶唇裂，吃桃子薏米山楂會(huì)滑胎等等。如果你抱著相信“古人的話”的態(tài)度遵守這種“所吃即所得”的說(shuō)法，難道不是危害胎兒健康的行為嗎？

　　當(dāng)然孕期肯定是需要注意食材安全的，但是正常安全的食材是不會(huì)危害胎兒的，除非真的是對(duì)某種食材過(guò)敏。這種因?yàn)轶w質(zhì)免疫系統(tǒng)問(wèn)題導(dǎo)致的不能吃，那就實(shí)在是沒(méi)辦法了。

　　哺乳期要比孕期飲食上相對(duì)自由一些，但也有一些媽媽通過(guò)母乳影響到寶寶的案例。如果孩子是過(guò)敏體質(zhì)，媽媽們還是忍耐一下對(duì)美食的渴望吧，不僅僅是忌口大閘蟹。如果孩子不過(guò)敏，哺乳期媽媽也是可以豐富飲食的。

　　大閘蟹打針，喂避孕藥，激素的傳聞是真的嗎？

　　好像不管什么食材都會(huì)牽扯到這三種東西，尤其是哺乳類(lèi)魚(yú)類(lèi)這樣的節(jié)肢動(dòng)物。陽(yáng)澄湖游走的時(shí)候，蟹農(nóng)是這樣解釋的：

　　大閘蟹打針的傳聞一般大致可分為兩種：1、在大閘蟹生長(zhǎng)期間打激素下避孕藥等藥物。2、一種在捕撈之后打針注水增重。

　　關(guān)于打針下藥，大閘蟹平時(shí)都呆在水底，還被網(wǎng)圍住，沒(méi)到季節(jié)是不會(huì)撈起來(lái)的。這種給每只螃蟹打針的從操作技術(shù)的難度我們暫且不考慮，問(wèn)給每只大閘蟹注入激素劑量如何把控？陽(yáng)澄湖面積120平方公里，大概2.4億噸的湖水，要費(fèi)多大的人工和成本來(lái)給這么大面積的流動(dòng)水域投放藥物呢？那是一片湖，不是一個(gè)魚(yú)缸。藥物如何掌握劑量呢？撒多少藥物能有效果呢？這么大的風(fēng)險(xiǎn)和操作難度，幾個(gè)蟹農(nóng)愿意干？還很容易造成死蟹，帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失是可想而知了。

　　注水增重這個(gè)更是有點(diǎn)可笑，我們常吃的大閘蟹本來(lái)就兩三兩重，針管大的容器也就5-10ml吧，注那點(diǎn)水還冒死蟹的風(fēng)險(xiǎn)，誰(shuí)愿意干這個(gè)？

　　所以說(shuō)打針，激素，這些傳聞聽(tīng)起來(lái)嚇人，但操作其實(shí)是不現(xiàn)實(shí)的，這種傳聞很多電視臺(tái)的節(jié)目早就做過(guò)辟謠，我們稍微深想一下就知道可信度不大了。

　　大閘蟹能不能和西紅柿，牛奶一起吃？

　　關(guān)于食物相克說(shuō)法，我們的傳統(tǒng)文化中，有能編出好多本書(shū)的食物相生相克的理論，但是大多都是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。

　　我們橫行霸道的螃蟹不知道得罪了誰(shuí)，與之相克的傳聞很多。例如柿子不能和螃蟹一起吃，會(huì)讓人中毒的說(shuō)法，其實(shí)是因?yàn)槭磷颖旧砣菀自斐伞笆廖甘�”，如果和柿子同時(shí)吃高蛋白的食物，會(huì)因?yàn)榈鞍踪|(zhì)凝結(jié)，促進(jìn)胃柿石的形成。

　　所以請(qǐng)記住一點(diǎn)，新鮮的好螃蟹和什么都不克，要是螃蟹被污染、腐壞變質(zhì)或沒(méi)做熟，那跟什么都克。

　　大閘蟹哪里不能吃？

　　經(jīng)常吃大閘蟹的應(yīng)該都比較清楚，蟹肉是很鮮美的，蟹黃蟹膏是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的。但是螃蟹有一些地方是不應(yīng)該吃的:腸，胃，腮這三個(gè)部位。腸胃屬于消化道，腮屬于呼吸器官，都容易積累污物，所以不要吃。

　　還有就是蟹心，有傳聞?wù)f蟹心也很寒，大概是因?yàn)閷儆谘�環(huán)系統(tǒng)內(nèi)臟的原因，更容易造成過(guò)敏，腹瀉相關(guān)。可能有一些人吃了沒(méi)事，有一些人就不舒服。不過(guò)跟其他動(dòng)物的內(nèi)臟一樣，吃不吃就自行決定了。

　　大閘蟹野生的更好？

　　這是今天小暉提起好大閘蟹應(yīng)該是野生的，我才想到的問(wèn)題。去年的時(shí)候美國(guó)有一個(gè)新聞，說(shuō)大閘蟹蟹黃不能吃，重金屬污染物超標(biāo)，當(dāng)時(shí)還把我嚇夠嗆。后來(lái)查了新聞原文，就是因?yàn)槊绹?guó)的大閘蟹是野生的，所以吃下了過(guò)多的污染物。所以，很多動(dòng)物是野生的好，大閘蟹這東西，還是人工喂養(yǎng)的更安全些，當(dāng)然，那也需要養(yǎng)蟹的湖區(qū)水質(zhì)好，否則一樣的污染超標(biāo)。

【小孩子吃大閘蟹要注意不能過(guò)量】相關(guān)文章：

大閘蟹怎么吃味道最鮮美10-15

小孩子出門(mén)需要注意什么07-31

大閘蟹11-08

小孩子元宵佳節(jié)飲食要注意哪些06-27

寶寶吃月餅要注意的事項(xiàng)08-20

夏季吃西瓜要注意的事項(xiàng)09-23

嬰兒吃雞蛋要注意的事項(xiàng)10-21

大閘蟹作文(經(jīng)典)09-06

大閘蟹作文08-13