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想要增肌除了鍛煉請(qǐng)別忘這些食物
鍛煉是我們身體健康和增肌的必要手段，但是只有鍛煉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們只要鍛煉和吃同時(shí)進(jìn)行才能達(dá)到我們想要的效果，那么具體我們?cè)摮孕┦裁茨�？下面我們一起�?lái)了解下吧。
1、紫菜
紫菜可以“制造”肌肉原因在于它含有豐富的鎂。據(jù)測(cè)定，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫(kù)”。
鎂在增肌運(yùn)動(dòng)中扮演著十分重要的角色，能夠促進(jìn)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的能量代謝，支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率，是形成肌肉組織的重要營(yíng)養(yǎng)素。如果體內(nèi)缺鎂，會(huì)阻止脫氧核糖核酸的合成和細(xì)胞生長(zhǎng)，影響蛋白質(zhì)的合成和利用，可導(dǎo)致肌肉無(wú)力，耐久力降低，甚至還會(huì)發(fā)生抽搐、痙攣等，從而影響增肌效果。
小提示：大米、白面等主食中含鎂也比較多，不過(guò)，它們還含有較高的植酸，會(huì)抑制鎂的吸收。解決的辦法，一是讓面粉發(fā)酵，因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的植酸酶能夠分解植酸;另一個(gè)辦法是淘米后，讓大米在水中浸泡一定時(shí)間，從而提高鎂的吸收效果。
2、鮮棗
鮮棗的維生素C含量最高。維生素C是增肌者很少注意的營(yíng)養(yǎng)素，但它卻對(duì)雄性激素的產(chǎn)生有著重要影響。維生素C具有促進(jìn)睪酮分泌的作用，而睪酮有利于促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，補(bǔ)充充足的維生素C往往能收到事半功倍的效果。
3、木瓜
鉀是大多數(shù)增肌人士容易缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。而木瓜能夠提供大量的鉀，對(duì)肌糖原的產(chǎn)生很有幫助，同時(shí)還能提高肌肉的收縮能力。另外，木瓜中的蛋白酶可最大限度地消化蛋白質(zhì)，對(duì)許多蛋白質(zhì)或肽類都有水解作用，尤其是肉類高蛋白，從而改善了蛋白質(zhì)的吸收、存留與肌肉生長(zhǎng)。
4、牛肉
在增肌的過(guò)程中，肉類蛋白是必不可少的，而牛肉之所以被推薦，除高蛋白低脂肪之外，還富含很多“制造”肌肉的營(yíng)養(yǎng)素。
高蛋白質(zhì)：牛肉中蛋白質(zhì)的含量高達(dá)20%，可為增長(zhǎng)肌肉提供數(shù)量可觀的優(yōu)質(zhì)蛋白原料;另外，牛肉中氨基酸模式接近人體需要，容易被吸收，屬于高質(zhì)量的增肌原料。
維生素B6：蛋白質(zhì)攝入量越大，維生素B6的需求就越多。因?yàn)榫S生素B6是催化氨基酸反應(yīng)酶的輔助因子，這些酶在蛋白質(zhì)的代謝中具有重要作用。牛肉含有足夠的維生素B6，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于增肌訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
亞油酸和膽固醇：牛肉的脂肪含量很低，但卻富含亞油酸，可以有效對(duì)抗增肌運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷，還可以作為抗氧化劑保持肌肉。牛肉也是膽固醇的一個(gè)來(lái)源，膽固醇是身體合成激素的主要原料，適量攝入對(duì)增肌來(lái)說(shuō)是必不可少的。
肌酸：人體在高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)主要靠ATP提供能量， 但人體內(nèi)ATP儲(chǔ)備量很少，需要不斷地合成，而磷酸肌酸可促進(jìn)ATP的合成。牛肉中的肌酸含量很高，因而對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
丙氨酸：牛肉中含有的丙氨酸可以從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果碳水化合物攝入不足，丙氨酸能為肌肉提供所需的能量以緩解不足，從而保證訓(xùn)練的完成。
5、牡蠣
牡蠣，又名蠔。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中鋅含量最高，每100克為100毫克。蛋白質(zhì)、脂肪和糖等物質(zhì)的代謝都離不開(kāi)鋅，通過(guò)激活一些酶，能影響胰島素的合成、儲(chǔ)存，促進(jìn)糖的代謝。還可以調(diào)節(jié)睪酮分泌，有助于合成促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。
小提示：食物中鐵、鈣、磷、銅等元素含量過(guò)高時(shí)，鋅的吸收率也會(huì)降低，攝入過(guò)多的纖維素、植酸、蛋白質(zhì)、酒精等均可抑制鋅的吸收。
6、橄欖油
許多人都談“脂”色變，其實(shí)不管是什么需求，人都不能完全排斥脂肪，否則非常容易引起脂溶性維生素的缺乏而使身體不適。由于脂肪有好壞之分，因此，增肌者應(yīng)選用增肌中的“好脂肪”——橄欖油。橄欖油中含有的多不飽和脂肪可以非直接地提高體內(nèi)睪酮水平，還能在脂肪攝入量不超過(guò)每日建議量的前提下促進(jìn)脂肪的消耗，幫助身體進(jìn)入促進(jìn)生長(zhǎng)的狀態(tài)。
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