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廣西特產(chǎn)分享
過(guò)年回家，或者出外探親，帶不了大廣西的山清水秀，但是記得帶點(diǎn)大廣西特產(chǎn)哦！以下是廣西特產(chǎn)分享，歡迎閱讀。
柳州螺螄粉
螺螄粉，是廣西柳州著名的風(fēng)味特色小吃，至今約有400年的歷史，螺螄粉具有酸、辣、鮮、香、燙的獨(dú)特風(fēng)味。有特有的勁道、軟、滑的米粉加上蔬菜、花生、酸筍等加工而成，其湯是用多種鮮料加四十多種中草藥煮制而成，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值，對(duì)皮膚也有一定的細(xì)膩?zhàn)饔谩Ｕ诘穆菸嚪凼菦](méi)有螺螄的喲！螺螄肉都熬進(jìn)湯里啦！現(xiàn)在還有很多地方在賣袋裝的螺螄粉喲~
南寧老友粉
老友粉是廣西南寧的本土美食，于2007年入選南寧公布的首批26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。南寧人認(rèn)為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅(qū)寒。老友粉是當(dāng)?shù)貨](méi)有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質(zhì)。這種粉能以自己獨(dú)特的方式，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，形成了南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一。
桂林米粉
林米粉是歷史悠久的小吃，以其獨(dú)特的風(fēng)味天下聞名。桂林米粉做工考究，粉條潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口，鹵水香濃，是男女老少都愛(ài)吃的美食。袋裝的桂林米粉是您商務(wù)出差，旅游休閑，激情自駕，探親訪友的美食伴侶，更是您饋贈(zèng)親友的上好佳品哦。
橫縣芝麻餅
橫縣芝麻餅以其香酥的特色而譽(yù)滿，成為人們?cè)L親問(wèn)友的必備佳品。它選料講究，工序復(fù)雜，工藝精湛，十分講究色、香、味形，在全國(guó)餅類中獨(dú)具特色。因其餅面遍撒芝麻，故而得名。橫縣芝麻餅以上好白面為主料，配以芝麻、酥油、堿面等副料，上爐烘烤而成。不僅是訪親問(wèn)友的禮品，而且多做長(zhǎng)途旅行、老人孩子、孕婦的干糧，長(zhǎng)期食用干芝麻餅尚有開胃健脾之功效。
柳城云片糕
云片糕是柳城的特產(chǎn)，最好的據(jù)說(shuō)出自城關(guān)鎮(zhèn)，從清代乾隆年間算起，已有200多年的歷史。原料很簡(jiǎn)單，炒糯米粉加糖加豬油。工藝有點(diǎn)復(fù)雜，且很費(fèi)時(shí)間。好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔軟但有粘性可以一片片撕開不斷、聞著有桂花的清香、吃到嘴里細(xì)膩香甜。新鮮的云片糕最為好吃，說(shuō)入口即化也是不夸張的。
欽州黃瓜皮
欽州黃瓜皮是精選欽州黃瓜經(jīng)傳統(tǒng)方法秘制加工而成，風(fēng)味獨(dú)特，是欽州市著名地方特產(chǎn)，是欽州市民家庭常備的風(fēng)味小吃和饋贈(zèng)親友的佳品。據(jù)考證，欽州黃瓜皮風(fēng)味秘制始于宋代，已有800多年歷史。民間相傳，清道光年間，粵籍御廚錦長(zhǎng)青選用欽州黃瓜，精心釀制黃瓜皮，深受皇室喜愛(ài)，欽州黃瓜皮名聲鵲起。獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的歷史文化內(nèi)涵，使得欽州黃瓜皮成為人們認(rèn)識(shí)欽州、宣傳欽州的重要載體，更與欽州坭興陶齊名，被譽(yù)為欽州的城欽州市“名片”，在兩廣及港澳地區(qū)深受歡迎。
三江油茶
侗家人喜歡喝油茶，已有上千年的歷史。喝油茶，一般還配有糯米飯，油茶泡冷米飯和糯米飯是三江傳統(tǒng)喝法。一種科學(xué)的說(shuō)法是，因?yàn)槎弊迦耸朗来幼≡诟吆絽^(qū)，侗族油茶能御寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。
水果類
恭城月柿
作為廣西傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯名優(yōu)產(chǎn)品，恭城月柿在恭城瑤族自治縣已有400多年的栽種、加工歷史，堪稱“神州一絕”。
興安葡萄
桂林興安葡萄，全國(guó)聞名。桂林興安縣以盛產(chǎn)葡萄出名，還是華南地區(qū)最大的葡萄生產(chǎn)基地，興安巨峰葡萄晶瑩剔透，些里透紅，以其粒大，色艷、汁多、味美、具芳香味著稱。
壇洛香蕉
南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)壇洛鎮(zhèn)的香蕉味香、富于營(yíng)養(yǎng)，含豐富的鉀及維生素A、C，蛋白質(zhì)和脂肪含量低。香蕉可鮮食，也可炸食或搗碎做餡餅或布丁。與國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)的香蕉相比，壇洛香蕉皮薄，肉細(xì)嫩香甜，品質(zhì)好。
融安滑皮金桔
由于融安縣南北氣候、土壤等差異，所種出來(lái)的金桔的口感也不同，其中以融安縣大將鎮(zhèn)富樂(lè)村種植的金桔品種最好，每年12月至次年3月份是該金桔結(jié)果季，所以現(xiàn)在正是品嘗滑皮金桔的好季節(jié)。
田東芒果
芒果為著名熱帶水果之一，而廣西百色芒果尤其是田東的芒果越來(lái)越出名，芒果與柑桔、香蕉、葡萄、蘋果并列的世界五大水果之一，有“熱帶果王”之美稱。
貴妃紅荔枝
貴妃紅荔枝是廣西壯族自治區(qū)欽州市欽北區(qū)的特產(chǎn)。貴妃紅荔枝果肉半透明、味甜、香氣中等，果肉質(zhì)地細(xì)嫩、多汁。
靈山荔枝
靈山荔枝是廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣的特產(chǎn)。靈山荔枝種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良。截至2008年，全縣荔枝種植面積60.5萬(wàn)畝，正常年份產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)噸，品種有三月紅、妃子笑、黑葉等35種，其中以三月紅、妃子笑、黑葉、靈山香荔的面積和產(chǎn)量最大。2012年1月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)靈山荔枝實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
農(nóng)產(chǎn)品類
東興紅薯
紅薯在東興市已有200多年的種植歷史。種植的紅薯皮光色紅，肉純白，煮熟后又松又甜，美味可口，被譽(yù)為紅裝粉面口齒甜的“紅姑娘”。
荔浦芋
荔浦芋肉質(zhì)細(xì)膩，個(gè)頭大，芋肉白色、質(zhì)松軟者品質(zhì)上等。荔浦芋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無(wú)機(jī)鹽等多種成分，具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃、強(qiáng)身健體之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營(yíng)養(yǎng)佳品。
寧明八角
寧明八角是廣西崇左市寧明縣的特產(chǎn)。寧明縣盛產(chǎn)八角，所產(chǎn)八角肥壯飽滿，皮紅色，氣味濃郁，品質(zhì)較好。寧明縣被國(guó)家林業(yè)部命名為“中國(guó)八角之鄉(xiāng)”。
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