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紅提的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

　　紅提子是日常生活中最常見(jiàn)的一種水果，其口味適中，同時(shí)紅提子含有多種對(duì)人體健康有好處的維生素，果酸，礦物質(zhì)，也正是因?yàn)榧t提子含有這么多的優(yōu)點(diǎn)，所以紅提子還被當(dāng)作四大水果之首呢?是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，其具有美容，止咳，促進(jìn)新陳代謝的作用。那么紅提的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

　　一、紅提的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　提子又稱(chēng)“美國(guó)葡萄”、“美國(guó)提子”,是葡萄的一類(lèi)品種。以其果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn),被稱(chēng)為“葡萄之王”。雖然價(jià)格不菲,但在市場(chǎng)上以其“貴族身份”而備受青睞。

　　“提子”即廣東語(yǔ)“葡萄”的意思，是商品名稱(chēng)。從廣義上講，紅色的葡萄即為紅提，黑色的葡萄稱(chēng)黑提，青色的葡萄則叫青提。但是，“提子”的叫法是在近幾年引入美國(guó)紅地球葡萄后才開(kāi)始在國(guó)內(nèi)流行的。目前人們只把從美國(guó)引進(jìn)的紅地球等葡萄稱(chēng)為“提子”，而對(duì)巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。

　　提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；

　　2、法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用；

　　3、提子中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；

　　4、提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。

　　適宜人群:

　　適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

　　二、紅提的功效與作用

　　紅提性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng);有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。

　　1、抗病毒殺細(xì)菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　2、防癌抗癌：葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。

　　3、抗貧血：葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

　　4、降低胃酸利膽：現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　5、抗動(dòng)脈粥樣硬化：研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動(dòng)脈粥樣硬化，還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可減少冠心病引起的死亡。同時(shí)，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

　　6、補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)：葡萄果實(shí)中，葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱和消除過(guò)度疲勞有一定效果。

　　7、利尿消腫安胎：據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。

　　8、抗疲勞：提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。

　　9、防心腦血管疾�。汗庵泻刑厥獍坊幔兄嵘X機(jī)能。提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol)有助預(yù)防血管閉塞，因?yàn)樗煞乐寡耗Y(jié)成塊，沉積在血管內(nèi)，減低患心臟病及中風(fēng)等血管病的機(jī)會(huì)。

　　三、紅提怎么洗干凈

　　很多人洗提子的時(shí)候都是直接用水泡一下就直接吃了，這樣不但沒(méi)洗干凈還可能把表皮上殘留的農(nóng)藥也吃進(jìn)去了。所以吃提子前一定要洗干凈。那么提子怎么洗才干凈呢？下面為您介紹提子怎么洗。

　　一、提子怎么洗

　　方法一：

　　1、葡萄一顆顆摘下放進(jìn)水盆里，保持葡萄完整，不要破皮，加入一些改過(guò)葡萄高度的水。

　　2、往水里撒一些面粉。

　　3、用手掌在水里輕輕的攪拌幾下。

　　4、倒掉表面渾濁的臟水，用清水沖洗幾次直到無(wú)渾濁即可。