螺旋藻的功效與作用及食用方法介紹

　　螺旋藻是一類低等植物，屬于藍(lán)藻門，顫藻科。它們與細(xì)菌一樣，細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核，所以又稱藍(lán)細(xì)菌。螺旋藻因其營養(yǎng)均衡、全面而風(fēng)行世界，成為最佳的健康保養(yǎng)食品。

　　螺旋藻的營養(yǎng)價值：

　　1.螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨(dú)特的造血凈血功能。螺旋藻的安全性和高消化吸收率：1980年，錢莫羅(Chamorro)博士發(fā)表了長達(dá)6萬字的研究報告，證明食用螺旋藻安全無毒，中華人民共和國衛(wèi)生部及美國食品藥品管理局(FDA)認(rèn)證螺旋藻完全無毒副作用，是最安全的保健品。 螺旋藻的細(xì)胞壁很薄，厚度只有40-60μm, 而且是由肽葡聚糖構(gòu)成的，極易被降解，消化吸收率達(dá)95%。

　　2.螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨(dú)特的造血凈血功能。

　　3.螺旋藻含豐富的β胡蘿卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40-60倍。

　　4.螺旋藻含豐富的維生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族維生素種類繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一種都可能導(dǎo)致疾病。

　　5.螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強(qiáng)機(jī)體免疫力，間接抑制癌細(xì)胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質(zhì)過氧化物的生成，有抗衰老的作用。

　　6.螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)60-70%，比一般概念上的食品營養(yǎng)豐富，比大豆、雞蛋等也高出數(shù)倍。蛋白質(zhì)是維持生命的基本元素。

　　7.螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，缺鐵會導(dǎo)致貧血，缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良;硒能激活DNA修復(fù)酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，捕獲自由基，降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用。硒還能防止高山病。

　　8.螺旋藻中含很高的γ亞麻酸，有促進(jìn)鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。γ亞麻酸是前列腺素的前體，在加氧酶的作用下變?yōu)榍傲邢偎�，前列腺素對生殖，心血管、呼吸、消化及神�?jīng)系統(tǒng)均有作用。

　　功效作用：

　　1、促進(jìn)嬰幼兒健康成長：螺旋藻含有豐富的賴氨酸、蘇氨酸等必需氨基酸，對嬰幼兒、尤其是缺少母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒極為重要。豐富的礦物質(zhì)和微量元素能有效地預(yù)防營養(yǎng)性貧血，也是偏食兒童良好的營養(yǎng)補(bǔ)充來源，可逐漸糾正偏食的不良習(xí)慣。

　　2、青少年發(fā)育成長期的均衡營養(yǎng)：青少年處于青春發(fā)育期，所需的營養(yǎng)素遠(yuǎn)大于成年人，加上學(xué)習(xí)繁重，運(yùn)動體能消耗很大，極易造成隱性營養(yǎng)不足、發(fā)育不良、記憶力下降、視力減退等。螺旋藻可提供充足均衡的各種營養(yǎng)，吸收良好。

　　3、維持成年人旺盛的精力：現(xiàn)代人生活節(jié)奏明顯加快，飲食趨于簡單、方便，經(jīng)常食入過多的美味佳肴，使脂肪在體內(nèi)堆積，血液偏酸性，加上社交應(yīng)酬、工作壓力、作息紊亂、無暇鍛煉、煙酒過度等，均會導(dǎo)致機(jī)體代謝失常，常感精力不足，疲勞困倦，抵抗力下降。螺旋藻可調(diào)節(jié)人體的酸堿度，其葉綠素可凈化血液，清除體內(nèi)毒素和清潔直腸，所含的各種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和微量元素可增強(qiáng)內(nèi)臟器官功能。

　　4、延緩老年人的衰老：人類衰老的主要原因是在代謝中產(chǎn)生了大量的氧自由基，它強(qiáng)烈破壞人體中生命分子結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致細(xì)胞功能衰退，加速人體衰老。螺旋藻中有多種抗衰老物質(zhì)。如β-胡蘿卜素、維生素e、γ-亞麻酸和超氧化物岐化酶，這些物質(zhì)通過抗氧化作用清除自由基，有效地延緩細(xì)胞衰老，同時螺旋藻含豐富的鐵、鈣，且易吸收，對老年人常見的貧血、骨質(zhì)疏松、高血壓、動脈硬化、腰腿酸疼有較好的輔助防治作用。

　　5、減肥、護(hù)膚、美容：螺旋藻含有豐富的營養(yǎng)素，飯前1小時服用螺旋藻，螺旋藻中的苯丙氨酸還能抑制食欲，免除節(jié)食減肥給人帶來的饑餓、營養(yǎng)不良之苦，使人們在減肥的同時，仍可保持旺盛的生命力。保持外表皮膚柔潤光澤的根本因素，是均衡營養(yǎng)。β-胡蘿卜素、超氧化物歧化酶及γ-亞麻酸對保持皮膚生理彈性、消除色斑、改善皮膚炎癥有效。

　　螺旋藻的吃法:

　　1.體質(zhì)差每日3次，每次3克，飯前30分鐘服用。

　　2.營養(yǎng)不良瘦弱每日3次，每次2—3克，飯前30分鐘服用。欲增肥者飯后15分鐘至30分鐘服用。

　　3.日常保健每日2-3次，每次2克，飯前30分鐘服用。平時可隨時取服。

　　4.抗疲勞每日2-3次，每次2—4克，飯前30分鐘服用。特別疲勞時加服2克。

　　5.減肥快速減肥法，每日3次，每次10克，飯前60分鐘服用，早上喝豆?jié){或牛奶加少量蔬菜水果類食物，中餐120克左右主食加適量的菜，晚餐100克左右主食加適量的菜。普通減肥法，每日3次，每次4克，飯前60分鐘服用，食量比平時減少1/3—1/2。如果喝湯，要在飯前，少吃油膩食物。

　　螺旋藻適用人群:

　　1.電腦使用人員:電磁輻射讓我們無處藏身，尤其是長期操作電腦、使用手機(jī)的人士，而螺旋藻是世界上公認(rèn)的抗輻射輔助治療食品。

　　2.中老年人:調(diào)節(jié)血糖、防治便秘、提高人體免疫力、營養(yǎng)補(bǔ)充等.

　　3.亞健康人群：學(xué)習(xí)、工作過于疲勞，精神壓力大、職業(yè)應(yīng)激等主要原因容易造成亞健康狀態(tài)。全面提高人體的免疫功能，增強(qiáng)人體抗病能力.

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