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不同顏色葡萄的功效
葡萄是很好吃的一種水果，口味酸酸甜甜的，深受人們的喜歡，而且我們能買(mǎi)到的品種也越來(lái)越多，但是你真的知道吃葡萄有什么好處嗎?不知道的跟著小編來(lái)了解一下吧。
各種葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小小的一粒葡萄卻全身皆是寶，具有著較高的養(yǎng)生功效，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說(shuō)：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年�！敝嗅t(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開(kāi)胃力、生津液和利小便的功效。
去市場(chǎng)上買(mǎi)葡萄的時(shí)候我們總能發(fā)現(xiàn)有許多顏色不同的葡萄，像白色、綠色、紫色、紅色、黑色等，那這些不同顏色的葡萄究竟又有何不同呢?
白葡萄：具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
綠葡萄：偏重于清熱解毒。
紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
紅葡萄：含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。
黑葡萄：則滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更黑亮。
下面就來(lái)看看葡萄怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)吧。
葡萄的健康吃法
在此給大家的建議是“吃干嚼盡!”。也就是說(shuō)除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外，從營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，還應(yīng)該做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng)，吃葡萄時(shí)最好整顆吃。如果覺(jué)得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。
但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品，但其性寒涼，因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時(shí)應(yīng)忌食。
吃葡萄的禁忌
1、糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者，不宜多吃，而且葡萄忌與海鮮、魚(yú)、蘿卜、四環(huán)素一起食用，服用人參者忌食，吃葡萄后不能立刻喝水，易引發(fā)腹瀉。
2、葡萄可以補(bǔ)充維生素。不過(guò)孕婦還是要少吃，因?yàn)樗岬臇|西吃太多可能會(huì)影響鈣的吸收，而且葡萄含糖高，會(huì)使肚中的羊水增多。
葡萄的做法
香蕉葡萄小蛋糕
材料
蛋糕粉或松餅粉150g、蛋1個(gè)、香蕉(壓泥)1根、奶油(隔水加熱融化)10g、葡萄干適量。
做法
容器倒入蛋糕粉后，加入奶油拌1下，再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄干輕拌勻成面糊狀。
烤箱事先預(yù)熱10分鐘。
趁預(yù)熱時(shí)把面糊裝入烤�；蚩颈铩�
放入烤箱以150度烤約15分鐘即完成。(我烤模是小容量的1口蛋糕烤模，若是較大的烤模時(shí)間和溫度要略做調(diào)整喔!)
卷卷葡萄酥
材料
冷凍起酥片、砂糖適量、葡萄干適量。
做法
準(zhǔn)備保鮮膜鋪在桌上，準(zhǔn)備起酥片(等10～15分鐘)軟化。
壓薄薄的一片。
撒上砂糖，壓入。
葡萄干切成小小干平均放下。
把保鮮膜壓下，壓平均后，卷起來(lái)。
切一段一段入烤箱200度20分鐘，再換面烤10分鐘。
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