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香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用
香螺又名響螺、金絲螺。殼質(zhì)較薄、堅(jiān)實(shí)，呈梨狀，殼面黃褐色，殼頂部呈清灰色。棲息潮間帶泥或沙灘上，爬過(guò)的涂面留有蹤跡，歲跡可采到。香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是吃香螺最關(guān)注的問(wèn)題，一般只要是有對(duì)身體有好處的，我們都會(huì)愿意嘗試著去吃它們。下面是小編給大家整理的關(guān)于香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用，歡迎閱讀！
香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用 1
香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2、含有維生素E，對(duì)治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
了解了香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而讓我們可以使用正確的方法去食用它，不過(guò)它所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很多的，而且還有促進(jìn)消化的功能，那么這樣對(duì)于腸道不好的人適量地去吃香螺是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
香螺的功效
肉肥味美，故稱香螺。殼堅(jiān)實(shí)而厚，略紡錘形。殼塔圓錐形，螺層約6.5級(jí)，體螺層急劇增大。螺層具明顯而均勻的.螺旋線，有較粗大的縱肋線，縫合線顯著，生長(zhǎng)線不明顯。殼口淡黃色，具粗細(xì)不等、深淺不同的棕褐色條紋。
殼內(nèi)面灰白色。香螺雖然作為一種普通的食物，但實(shí)際上它卻有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，可以有效的給我們的身體補(bǔ)充所需要的維生素和蛋白質(zhì)，還能夠治療心腹熱痛, 解決肺熱肺燥等問(wèn)題。下面為大家介紹香螺的功效與作用。
香螺的作用：
香螺味甘、性冷、無(wú)毒；具有清熱明目、利膈益胃的功效；對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。
香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用 2
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
食用功效
1、螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2、螺味甘、性冷、無(wú)毒，具有清熱明目、利膈益胃的.功效。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服，吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
選購(gòu)技巧
1、體形：香螺體型為圓胖而厚重，整體呈長(zhǎng)雙錐形，有八個(gè)螺層左右。
2、色澤：貝殼顏色為灰黃色，表面有土棕色，絨布狀感覺的殼皮為佳。
3、挑螺的時(shí)候，挑活的，有伸頭出來(lái)。
4、氣味：挑選無(wú)明顯異味的，用籃子篩幾下再聞一聞，有臭的螺就能夠明顯聞出來(lái)。
5、預(yù)包裝類熟食香螺選擇包裝標(biāo)簽清晰完整，注意查看生產(chǎn)日期等信息。
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