光明乳業(yè)買(mǎi)到的教訓(xùn)

　　果然是禍不單行。

　　作為國(guó)內(nèi)的行業(yè)巨頭之一，光明乳業(yè)這幾天接連遭受打擊。先是其在河南的子公司鄭州光明山盟乳業(yè)被媒體曝出有將變質(zhì)牛奶返廠再加工之嫌。隨后，有關(guān)部門(mén)對(duì)光明杭州生產(chǎn)基地突擊檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了生產(chǎn)日期標(biāo)為3天后的"早產(chǎn)奶"。一時(shí)間，光明乳業(yè)處于輿論重壓之下。

　　無(wú)獨(dú)有偶，此前另一個(gè)國(guó)際名牌雀巢奶粉，也正為其碘超標(biāo)事件備受消費(fèi)者的關(guān)注和抨擊。

　　眼下，對(duì)這兩個(gè)事件定論為時(shí)尚早。因此，各種言論或許都不為過(guò)。但對(duì)于雀巢公司和光明乳業(yè)的管理層來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在最需要思考的，顯然不是如何想方設(shè)法擇清自己的問(wèn)題，而是作為一個(gè)名牌企業(yè)，究竟有哪些缺失，損壞了自己的市場(chǎng)信譽(yù)度？

　　不可否認(rèn)，光明是家有雄心的企業(yè)。面對(duì)日趨白熱化的國(guó)內(nèi)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)局面，光明乳業(yè)董事長(zhǎng)王佳芬曾發(fā)出"要讓全國(guó)一片光明"的豪言。換言之，就是在守住上海這個(gè)大本營(yíng)的基礎(chǔ)上向外擴(kuò)張，以提高市場(chǎng)份額。

　　或許，這是一個(gè)不錯(cuò)的戰(zhàn)略選擇。但現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題是，光明乳業(yè)的管理能力究竟能否跟上其管理層的擴(kuò)張雄心？

　　鄭州子公司問(wèn)題被曝光后，王佳芬對(duì)外透露，對(duì)于鄭州山盟這個(gè)廠，光明總部并沒(méi)有派人過(guò)去管理，管理層是原班人馬，總部通過(guò)會(huì)議等形式進(jìn)行信息管理。

　　有些時(shí)候，捷徑不是不能走，但關(guān)鍵是核心的東西不能丟。因?yàn)槊�牌之所以能取信天下，靠的是品質(zhì)，而品質(zhì)則依賴(lài)于一流的管理。準(zhǔn)確地說(shuō)，現(xiàn)在的光明乳業(yè)已成為一家總部設(shè)在上海的全國(guó)性乳品企業(yè)。目前，其上海以外地區(qū)的銷(xiāo)售額已占到總額的65％。但在快速擴(kuò)張過(guò)程中，其管理層對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的重視程度，是否及得上他們對(duì)企業(yè)擴(kuò)張的熱衷程度？

　　顯然，不論這兩起事件最終結(jié)果如何，企業(yè)肯定會(huì)為此付出代價(jià)。但這樣的事并不是孤立的。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)一些大牌企業(yè)為了超常規(guī)發(fā)展，或作資本長(zhǎng)袖善舞，或求全國(guó)戰(zhàn)略布局，不斷擴(kuò)張，將諸多地方小企業(yè)收入囊中。但兼并后一流的管理卻未見(jiàn)到位，最終便可能因兼并企業(yè)暴出的問(wèn)題，而受傷乃至出局。

　　同樣引人注目的雀巢，則可能觸及了"品牌企業(yè)"更深一層的問(wèn)題。在經(jīng)歷了消極應(yīng)對(duì)———公開(kāi)道歉———只換不退之后，近日，雀巢終于在退貨問(wèn)題上有所松動(dòng)。20多天的"擠牙膏"般斗爭(zhēng)后，中國(guó)消費(fèi)者離雀巢問(wèn)題產(chǎn)品的"召回"更近了一步。但雀巢公司作為國(guó)際知名企業(yè)在"犯了錯(cuò)誤"后表現(xiàn)出來(lái)的姿態(tài)，卻讓消費(fèi)者心里滋生出對(duì)這一國(guó)際品牌的失望。

　　民以食為天，食以安為先。對(duì)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，樹(shù)品牌不易，保品牌更難。"名牌企業(yè)"要保證"江山不倒"，靠外部制度的監(jiān)督是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，如果缺少企業(yè)自身對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求、缺少行業(yè)自律、缺少對(duì)消費(fèi)者生命健康的真正重視，再好的品牌，也會(huì)自毀長(zhǎng)城。

　　對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)各顯神通的時(shí)代。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，發(fā)展路徑的選擇權(quán)在企業(yè)自身。但若在發(fā)展中丟掉了最基本的品質(zhì)管理和企業(yè)誠(chéng)信，要讓這樣的企業(yè)付出什么代價(jià)，其選擇權(quán)就在消費(fèi)者手中。

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