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怎樣才能經(jīng)營(yíng)好小超市
1、選擇一個(gè)好地點(diǎn)就成功了一半
現(xiàn)在商業(yè)門(mén)店的選擇已經(jīng)上升到戰(zhàn)略的境地,地點(diǎn)選擇好了就成功了一半,縱觀國(guó)內(nèi)人氣最旺的商場(chǎng)無(wú)疑不是地點(diǎn)選擇在人流量最大的地點(diǎn),它不是可再生資源,你進(jìn)入了,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就不能進(jìn)入,同時(shí)這也符合營(yíng)銷(xiāo)學(xué)中符合消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)便利性的法則,要形成自己選址的科學(xué)方法,如何調(diào)查商圈和分析消費(fèi)人群可以找專(zhuān)業(yè)的調(diào)查公司來(lái)完成。縣城開(kāi)小超市如何經(jīng)營(yíng)?選好店址!
2、提高銷(xiāo)售量
提高銷(xiāo)售量首先要做好產(chǎn)品生動(dòng)化陳列工作,主要包括:產(chǎn)品陳列位置、產(chǎn)品新鮮度、產(chǎn)品衛(wèi)生、產(chǎn)品排面豐滿(mǎn)、價(jià)格簽清晰等細(xì)節(jié)工作。其次要做好產(chǎn)品促銷(xiāo)管理工作,超市促銷(xiāo)的目標(biāo),樹(shù)立品牌形象和提高產(chǎn)品銷(xiāo)量;促使消費(fèi)者續(xù)購(gòu)策略;維持消費(fèi)者長(zhǎng)期的品牌忠誠(chéng)度策略;一定時(shí)間提高消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率及購(gòu)買(mǎi)數(shù)量策略;清除庫(kù)存策略;促使顧客光臨現(xiàn)場(chǎng)策略。超市促銷(xiāo)不是靈丹妙藥,無(wú)法解決所有問(wèn)題,更不能做沒(méi)有主題的促銷(xiāo)。超市促銷(xiāo)活動(dòng)要有創(chuàng)意及率先推出,目標(biāo)要明確,需要在貨品、人力、超市進(jìn)行謹(jǐn)慎的規(guī)劃。做活動(dòng)的時(shí)候一定要造勢(shì),活動(dòng)后一定要對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)估?h城開(kāi)小超市如何經(jīng)營(yíng)?提高銷(xiāo)量!
3、提高客單價(jià)
在顧客人數(shù)相對(duì)固定的狀態(tài)下,要提升超市的業(yè)績(jī),只有通過(guò)提高顧客單次購(gòu)買(mǎi)量來(lái)實(shí)現(xiàn)?梢赃@么說(shuō),哪個(gè)品牌商的商業(yè)模式把提升超市業(yè)績(jī)作為核心,那個(gè)品牌商就能獲得巨大成功。
比如:由于當(dāng)前超市的產(chǎn)品存在嚴(yán)重的同質(zhì)化,琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品,雖然五花八門(mén),但使用效果卻非常接近。這樣即使消費(fèi)者在店里產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為,購(gòu)買(mǎi)量也極為有限。那么,我們可以采取引進(jìn)差異化產(chǎn)品有利于提高顧客的購(gòu)買(mǎi)量,如在日化店里引進(jìn)香水、彩妝等具有特色的產(chǎn)品,可以大幅度的提高單客的購(gòu)買(mǎi)金額。
另外的話,我們可以通過(guò)開(kāi)展一些贈(zèng)品活動(dòng)來(lái)提高顧客單次的購(gòu)買(mǎi)量。當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的量達(dá)到某一程度時(shí),相應(yīng)贈(zèng)送體驗(yàn)裝或其他產(chǎn)品,這樣利用客戶(hù)貪小便宜的心理,也可以促使單次購(gòu)買(mǎi)量的提升。縣城開(kāi)小超市如何經(jīng)營(yíng)?提高客單價(jià)!
4、超市產(chǎn)品組合
最重要的就是超市中商品的組合要根據(jù)超市的定位來(lái)組織自己的商品,在一個(gè)超市好賣(mài)的商品不一定在其他的超市也好賣(mài),要懂得根據(jù)超市的定位不同來(lái)進(jìn)行貨品分流。組合好超市商品后,緊跟上的就是制訂相應(yīng)的、合理的價(jià)格帶,也是提升業(yè)績(jī)的保障。把產(chǎn)品按品類(lèi)進(jìn)行管理,利潤(rùn)按貢獻(xiàn)高低分高、中、低三檔來(lái)銷(xiāo)售,重點(diǎn)突出中高檔產(chǎn)品。縣城開(kāi)小超市如何經(jīng)營(yíng)?豐富產(chǎn)品組合!
5、從時(shí)間和空間上挖掘超市盈利增長(zhǎng)潛力
從時(shí)間上來(lái)說(shuō):從時(shí)間上來(lái)挖掘盈利能力有兩種方法一是在有限的固定的時(shí)間內(nèi)提高營(yíng)業(yè)效率,即把產(chǎn)品促銷(xiāo)按品類(lèi)做好(要有一個(gè)市調(diào)小組)。二是增加營(yíng)業(yè)時(shí)間,一般來(lái)說(shuō)超市營(yíng)業(yè)時(shí)間為8:00-21:00,為了最大限度的增加盈利能力可以把營(yíng)業(yè)時(shí)間改為早6:00-晚22:30,這樣能避免有些有需求的顧客因?yàn)槌袪I(yíng)業(yè)時(shí)間而放棄購(gòu)物。
從空間上來(lái)說(shuō):充分利用超市有限的空間,包括縱向和橫向空間。超市購(gòu)物通道保持通暢是很重要的,要根據(jù)顧客的動(dòng)線,來(lái)布局自己的超市。超市主展區(qū),超市輔助展區(qū),超市促銷(xiāo)展區(qū)的商品區(qū)分要懂得利用各展區(qū)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行互補(bǔ)。還需要根據(jù)季節(jié)來(lái)布置超市,讓超市能吸引顧客,留住顧客。縣城開(kāi)小超市如何經(jīng)營(yíng)?全面挖掘盈利潛力!
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