蒸饅頭作文

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都寫過(guò)作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編整理的蒸饅頭作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

蒸饅頭作文1

　　今年過(guò)年，是我們一家三口第一次獨(dú)立過(guò)年，不用準(zhǔn)備很多年貨，也早早地把忙年的活干完了，只等過(guò)一個(gè)輕松、愜意的年了。

　　沒(méi)活干了，媽媽可閑不住，正好年前從姥姥家?guī)Щ亓艘恍�無(wú)公害自然生長(zhǎng)的地瓜、南瓜，她就研究開(kāi)了面食。

　　北方最典型的面食無(wú)疑是饅頭，那也是最簡(jiǎn)單的。媽媽是主力，我只能打雜了。她找到一些蒸饅頭的教程，結(jié)合咱們濟(jì)南人自己的口感，就開(kāi)始行動(dòng)了。先把地瓜切片蒸熟，放到容器里涼一點(diǎn)后加入牛奶、雞蛋，放入酵母粉，還擔(dān)心發(fā)不好，還放了一些泡打粉，然后放進(jìn)料理機(jī)內(nèi)，她無(wú)意間把溫度打開(kāi)了，還是35度，這個(gè)溫度可是酵母發(fā)酵的最佳溫度啊，好家伙，還沒(méi)和面，地瓜等配料在料理機(jī)里就迫不及待地發(fā)酵了。等和好面，放在暖氣上進(jìn)一步發(fā)酵，起發(fā)慢一些的泡打粉也開(kāi)始發(fā)力了，不一會(huì)面盆就滿了，再一會(huì)面就偷偷從面盆蓋子下跑出來(lái)了，把蓋子頂?shù)睦细�。感覺(jué)面粉要成精了，越看越可笑。

　　發(fā)好的面團(tuán)又軟又黏，而且不是一般的大，漲成2倍不止，我都擔(dān)心家里小小的蒸籠裝不下。還好，經(jīng)過(guò)我氣喘吁吁的一頓揉搓，把發(fā)面里的氣泡揉出來(lái)后，雖然加了不少干面粉，面團(tuán)還是變小了。

　　媽媽把揉好的面做成一個(gè)個(gè)饅頭的形狀，金黃的，看起來(lái)很有食欲呢，好期待！放進(jìn)鍋里，特意給面留了一些發(fā)大的空間，但無(wú)奈酵母和泡打粉的反應(yīng)實(shí)在太強(qiáng)了，還沒(méi)開(kāi)始蒸，饅頭就慢慢變的'更大，很快擠成“餅”了。但媽媽不以為然，還說(shuō)已經(jīng)給饅頭撒過(guò)干面粉，發(fā)再大也只是擠變形而已，不影響熟。

　　點(diǎn)火開(kāi)水后放蒸屜蒸了，要蒸40分鐘方能熟呢，開(kāi)始還沒(méi)什么問(wèn)題，但隨著饅頭的膨脹，蒸屜蓋都被頂起來(lái)了，只好用東西壓住，避免漏氣不熟。結(jié)果到了時(shí)間，打開(kāi)一看，下面放多的一層因?yàn)閿D的厲害，導(dǎo)致空間不夠，全部成了“死饅頭”，而形狀還“慘不忍睹”，不忍直視。這個(gè)時(shí)候，好想吃姥姥蒸的大饅頭��！雖然只用了面粉，但形狀完美，味道還特別好。在看我媽做的這鍋饅頭，雖然味道不錯(cuò)，但多數(shù)是沒(méi)熟的，而且形狀……。哎，沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害。

　　雖然這次蒸饅頭沒(méi)成功，但卻是一次難得的體驗(yàn)，成了我們一家三口過(guò)年最美好的回憶！

蒸饅頭作文2

　　今天，我們家蒸饅頭，奶奶說(shuō)：“蒸饅頭，是我們這兒的一種風(fēng)俗，表示著來(lái)年的蒸蒸日上，也意味著來(lái)年的財(cái)源廣進(jìn)�！�

　　奶奶一大早就起來(lái)了，她先是把一大壇發(fā)酵糊和面粉揉在一起，揉成一個(gè)大面團(tuán)后，放入一個(gè)大桶內(nèi)。剛放進(jìn)去時(shí)，只占小半桶，但過(guò)了幾個(gè)小時(shí)后，那面粉團(tuán)漲滿了桶，像潮水一般涌上來(lái)。接著，爺爺先拿出一大塊，放在桌上，再拿來(lái)一些面粉，撒在上面，不停地搓揉，然后把面團(tuán)搓成橢圓形，再把它截成一小塊一小塊的，奶奶拿了一小塊面團(tuán)，又是搓又是捏，很快變成一塊又圓又薄的“餅”，這時(shí)，奶奶左手托“餅”，右手用筷子夾了一塊菜陷放入“餅”中，然后右手大拇指和食指不停地捏出褶皺形，而左手卻在轉(zhuǎn)動(dòng)著。這樣一個(gè)饅頭就做好了。

　　看著爺爺奶奶在不停的包饅頭，不禁手有些癢癢，于是，我也學(xué)著奶奶的樣子包饅頭。看著容易，做起來(lái)就難了。剛拿起小面團(tuán)，我的手指就被粘起來(lái)了，奶奶說(shuō)：“沾些面粉就好了，不然，可就要把你的五個(gè)手指連起來(lái)了。”我一聽(tīng)，就趕緊把手伸進(jìn)面粉袋，出來(lái)時(shí)已經(jīng)是“羊爪子”了。我費(fèi)了九牛二虎之力把手上的`面團(tuán)屑給弄了下來(lái)。又開(kāi)始揉面團(tuán)，把面團(tuán)揉成圓的后。我就把它放在桌上，壓成扁平狀�？刹粔翰灰�緊，這一壓，那面團(tuán)就粘在桌上了。等我把它撕下來(lái)后，它卻破了一個(gè)大洞。哎！沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我是“新手”呢？認(rèn)命吧，重做。在我做了無(wú)數(shù)邊搓、揉、壓后，真是功夫不負(fù)有心人，終于成安然無(wú)恙的扁平狀的圓餅了。接著，我開(kāi)始包陷，可那筷子像和我作對(duì)似的，不是挑的太多，就是太少，要不是奶奶幫我，我不知要費(fèi)多少周折。最難的還在后面呢。我也學(xué)著奶奶的樣，先用左手托住圓餅底，再用右手沿著圓餅邊緣不停地捏出褶皺形，把饅頭轉(zhuǎn)一圈后，我把褶皺形的皮往中心用力一捏，封住了口，大功告成！

　　饅頭蒸好后，我一眼就看到了我包的“怪饅頭”。我品嘗著我親手包的饅頭，感覺(jué)到的是成功與快樂(lè)！

蒸饅頭作文3

　　饅頭，是我們北方人喜歡吃的食物，我們餐桌上每次都有一個(gè)主食，那就是饅頭。尤其是我們家，我和爸爸都喜歡吃饅頭，所以，媽媽每一個(gè)星期天都要蒸一次饅頭。

　　今天又是星期天，媽媽又要蒸饅頭了，我主動(dòng)說(shuō)：“媽媽，我已經(jīng)有了蒸菜莽和蒸菜的經(jīng)驗(yàn)，我一定會(huì)把饅頭蒸的很好。”媽媽說(shuō)：“好哇！”下午5點(diǎn)的時(shí)候，面發(fā)了，我和媽媽都系上圍裙，開(kāi)始蒸饅頭。

　　媽媽把案板放在櫥柜上，再把面倒到案板上，我開(kāi)始揉面，但是我一直揉不好，而且還把我累得夠嗆。一個(gè)是案板高，再一個(gè)是我人小也沒(méi)勁。媽媽說(shuō)：“算了，還是我來(lái)吧！要是按你這個(gè)進(jìn)度，一晚上也揉不好。等我揉的差不多了你在揉吧。”

　　媽媽在案板上揉面，我在旁邊仔細(xì)的觀看，我在想：“媽媽揉面的姿勢(shì)和我一樣，媽媽一會(huì)就揉好了，可我為什么就揉不好呢？”等媽媽快揉好了我又開(kāi)始揉，但還是把面揉的.四分五裂，最后還是經(jīng)過(guò)媽媽的加工，終于把面柔光了。媽媽說(shuō)：“無(wú)論什么事情，不能僅憑聽(tīng)和看，一定要親自經(jīng)歷和實(shí)踐，而且還要做到位。就蒸饅頭而言，如果不用力揉面，或者面揉不到位，蒸出來(lái)的饅頭既不好看更不好吃。這次沒(méi)揉好，下次再實(shí)踐，總會(huì)有揉好的時(shí)候�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭。

　　媽媽把面拉長(zhǎng)，由我把他們均勻的切成14個(gè)面團(tuán)，由媽媽揉好，我來(lái)把它們團(tuán)成饅頭并放在蒸籠上，醒10分鐘。等鍋里的水開(kāi)后，把蒸籠放上去。

　　30分鐘后，饅頭蒸好了，當(dāng)把鍋蓋打開(kāi)，那饅頭特有的香味充滿了整個(gè)廚房，真好聞！我吃一口，真香！

　　通過(guò)這次蒸饅頭的經(jīng)歷，讓我懂得了不管做大事或小事，都要認(rèn)真、仔細(xì)、到位。不能僅憑聽(tīng)和看，一定要親自經(jīng)歷和實(shí)踐。而且也讓我深深體會(huì)到媽媽為了讓我們吃上安全可口的饅頭和飯菜，是多么辛苦。我體會(huì)到了，我懂了。

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