打糍粑作文

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編精心整理的打糍粑作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

打糍粑作文1

　　度過(guò)了三百六十五個(gè)晝夜，地球轉(zhuǎn)了三百六十五圈，我們企盼了三百六十五個(gè)日月，終于迎來(lái)了這歡慶的日子——春節(jié)。

　　每到這時(shí)候，我的家鄉(xiāng)都會(huì)有打糍粑的習(xí)俗，今年也不例外，因?yàn)轸亵蜗笳髦�豐收、團(tuán)圓和吉祥。

　　別看糍粑小小的一個(gè)，做出來(lái)可不容易。首先，把米放在水中浸泡一個(gè)晚上，接著把米放進(jìn)木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米飯拿一個(gè)“T”型的大木錘反復(fù)在石槽里敲打成飯泥，再拿一個(gè)木板，在木板上灑下面粉，把打好的飯泥放在木板上揉搓，分成一個(gè)個(gè)平均大小的米團(tuán)，再用另外一個(gè)木板放在這上邊壓一壓，不一會(huì)兒，一個(gè)一個(gè)又扁又嫩的糍粑做好了，賣(mài)相極佳，讓人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出來(lái)了。這時(shí)你要是站在這希望兒，肯定也很想吃呢，這可不行，這樣的糍粑還要放置陰涼處風(fēng)干，風(fēng)班干后放在水中泡起來(lái)，再保存?zhèn)�兩三天，就可以拿出來(lái)細(xì)細(xì)品嘗啦。

　　做糍粑也是聚會(huì)的大好時(shí)機(jī)，大人們不停地忙碌，小孩子們也不閑著，忙來(lái)忙去地幫大人們搬東西，這個(gè)場(chǎng)面右真是熱鬧，地?zé)o法形容，不過(guò)，這才是家人過(guò)年其樂(lè)融融的樣子嘛！

　　來(lái)，廢話少說(shuō)，我來(lái)給你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮著吃、煎著吃、蒸著吃等等，其中最過(guò)癮的就是烤著吃了。冬天的'湖南很冷，一家人經(jīng)常在火爐上烤火，在火爐上搭個(gè)鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時(shí)火不能太大，要不就只會(huì)把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到糍粑脹得像個(gè)包子時(shí)，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時(shí)你可不要被這它的外表誘惑地急于下口哦！不然燙得只可能是你自己的舌頭了，咬一口糍粑，那真是濃深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色澤，一口則令人流連忘返，二口則令人其樂(lè)無(wú)窮，三口則令人樂(lè)不思蜀，四口則令人醉生夢(mèng)死，五口則令人飄顠欲仙……

　　糍粑好，糍粑妙，過(guò)年忙，糍粑香！怎么樣？呼了我的敘述，想吃糍粑嗎？

打糍粑作文2

　　祖源村是一個(gè)被群山環(huán)繞的小山村，我們坐著車(chē)子，走盤(pán)山公路進(jìn)村。盤(pán)山公路有許多轉(zhuǎn)彎，還時(shí)不時(shí)有急轉(zhuǎn)，我們像是在坐過(guò)山車(chē)一樣驚險(xiǎn)刺激。盤(pán)山公路右邊是深深的峽谷，左邊是高險(xiǎn)的山峰，好像隨時(shí)都會(huì)掉下去。

　　吃過(guò)午飯，我們準(zhǔn)備去一個(gè)農(nóng)戶家打糍粑。我們走在田間的小路上，聞著草木的清香，聽(tīng)著鳥(niǎo)兒們的歡歌，路邊全是農(nóng)田，四面都是群山環(huán)繞，田里種著山芋、大冬瓜和南瓜……真是應(yīng)有盡有。

　　剛走到農(nóng)戶家門(mén)前，我們就聽(tīng)到了一陣“嘭嘭”的聲響，我仔細(xì)一看，一位阿姨正拿著一個(gè)大錘子，敲打著木桶里的芝麻，芝麻越打越碎，香味就越來(lái)越濃，我們都饞得流口水了。阿姨把芝麻碎倒入盆中，放在一邊，阿姨說(shuō)這是做糍粑時(shí)要用的。

　　過(guò)了一會(huì)，阿姨端來(lái)一鍋熱氣騰騰的糯米飯，倒入木桶里，拿起木錘子，使勁地捶打起來(lái)。我看了，很納悶：不就是一個(gè)木錘子嗎，需要那么費(fèi)力嗎？于是，我就躍躍欲試，想試一試打糍粑。等我一拿起錘子，才明白我原先的想法是錯(cuò)誤的，原來(lái)木錘的前端是鐵皮包裹的，十分重呢！我費(fèi)了九牛二虎之力把它舉起來(lái)，再砸下去，一下、兩下……我的額頭就冒出細(xì)密的汗珠，第三下我已經(jīng)舉不起來(lái)了。

　　后來(lái)，每個(gè)人都去試了試，其中最逗的是一位叔叔：他使勁地舉起大錘子，大家都認(rèn)為他會(huì)把糯米打出去，當(dāng)時(shí)全場(chǎng)鴉雀無(wú)聲。誰(shuí)知道，他的動(dòng)作威武，砸下去卻沒(méi)有一點(diǎn)聲響，哈哈哈，全場(chǎng)人都笑得前仰后合。

　　在我們的'捶打下，一粒一粒的糯米飯變成了軟軟的糯米團(tuán)，這時(shí)糍粑就打好了，接下來(lái)就是做糯米粑粑了。把糯米團(tuán)揪下鴨蛋大小的一團(tuán)，在手心里沾點(diǎn)水，把面團(tuán)拍成一個(gè)圓餅，讓它在芝麻碎里滾一滾，再蘸上白糖，一個(gè)芝麻糍粑就大功告成了。我做了兩個(gè)糍粑，自己一個(gè)，媽媽一個(gè)。我迫不及待地咬了一口，軟軟的、糯糯的，有芝麻的香味和糖的甜味，真是太好吃了。

　　這次打糍粑的經(jīng)歷告訴我：做任何事情都不會(huì)像看上去那么簡(jiǎn)單，不親身經(jīng)歷你就永遠(yuǎn)不知道其中的辛勞。就像《小馬過(guò)河》的故事一樣，小馬不去試試，就不會(huì)知道河水的深淺。

打糍粑作文3

　　冬至節(jié)氣早過(guò)了，天氣異常陰冷，一連好幾天，難得見(jiàn)太陽(yáng)。田地里的活早就歇了，人們貓?jiān)诩依�，也懶得出去。這些日子里，最要緊的事就是打糍粑。

　　打糍粑是平常農(nóng)家的大事，也是喜事，打完糍粑就意味著要過(guò)年了。父親老早就說(shuō)，機(jī)器打的糍粑有股子鐵腥味，不好吃。今年年成好，把大伯二伯、三叔四父都請(qǐng)來(lái)，一家人都出把力氣——自己打。

　　我長(zhǎng)這么大了，還從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)自己打糍粑，特別好奇，于是天天跟著父親，看他在忙啥。

　　石頭鑿成的粑缸是現(xiàn)成的，就在老屋的門(mén)背后臥著。父親早就將它清理出來(lái)，并洗得干干凈凈。當(dāng)他滿懷希望爬上堂屋的倒樓。翻出那些不知何年何月用過(guò)的粑棍時(shí)，才發(fā)現(xiàn)那些木頭棍子早就爛得不堪用力。不過(guò)這也難不倒父親，父親本就是一個(gè)半邊把式的木匠。他找出他的大鋸、刨子，不到半天工夫，六根用桑樹(shù)新做的粑棍就妥妥當(dāng)當(dāng)了。

　　白得像雪一樣的糯米被母親淘洗干凈。父親一邊把一個(gè)人也難以抱得過(guò)來(lái)的.木甑架在上滿水的鍋里，一邊讓我在灶下使勁地往灶膛里塞著棉稈、劈材，灶膛里一片光亮，紅紅的火苗撲哧撲哧地舔著黑乎乎的鍋底，時(shí)而沖出灶口，差點(diǎn)就燒到了我的眉毛。鍋里的水很快開(kāi)了，騰騰地冒著熱氣，母親挽起袖口，用鐵瓢一瓢一瓢地把糯米舀進(jìn)去，最后用木鍋蓋蓋好！

　　粑缸被移到了堂屋的中間，大伯二伯、三叔四父都脫了棉襖，拿起粑棍，摩拳擦掌。(優(yōu)秀作文 )米飯蒸好了，叔輩們抬出飯甑，將米飯倒人粑缸中，大家圍著粑缸一陣亂摁；摁了一陣，大家又圍起來(lái)左轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，右轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，末了又是一陣亂摁。

　　粑終于摁好了，父親從面盆里取出浸過(guò)水的白麻布，將粑缸中的粑扯成一團(tuán)一團(tuán)的，擱在案板上。案板上早就鋪好一層炒米粉，案子里面還擱著糖罐。我知道，這先揉出來(lái)的糍粑包上糖是要敬神敬客和送給左鄰右合的。到淀粉拿上來(lái)的時(shí)候，揉出來(lái)的糍粑才是留著過(guò)年及平時(shí)享用的。

　　大伯二伯、三叔四父，人多力量大，揉的揉，摁的摁，一甑米飯很快就變成了案板上大大小小、一塊又一塊的糍粑，讓人的心里覺(jué)得愜意和滿足！

　　屋外寒風(fēng)冽冽，屋內(nèi)紅紅火火，我想，這也許就是農(nóng)家日子的味道吧！

打糍粑作文4

　　“八月里，中秋到，家家戶戶打糍粑�？旌暗�，快喊娘，燒開(kāi)水，蒸糯米，拿起粑槌搗糯米�！泵總�(gè)地方都有每個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣，在我的家鄉(xiāng)最讓我開(kāi)心的就是中秋節(jié)打糍粑。

　　糍粑最講究的就是蒸和舂。首先要選材，糯米粒一定要選那種圓圓的才會(huì)更糯更香。把米粒洗干凈后再上蒸籠蒸，蒸出來(lái)的糯米飯晶瑩剔透，噴噴香香，整個(gè)村子都聞見(jiàn)那種香味，讓人感受到節(jié)日的喜慶。糯米飯蒸好后必須馬上放石臼里舂，不能冷卻，否則就會(huì)舂不糍，會(huì)有很多米粒夾在中間。

　　我們把事先準(zhǔn)備好的'糯米飯放在石臼里。糯米飯不能太多，多了舂不動(dòng)；不能太少，少了不好打。外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。一開(kāi)始，有年輕人自告奮勇地來(lái)舂，可他們力氣不夠，方法不對(duì)，那晶瑩冒著熱氣的糯飯用力一舂，就粘住了木杵，怎么也舉不起來(lái)了。于是外公這位”老將”出馬了。只見(jiàn)外公輕輕一舉就舉起了木杵，用暗力舂在糯米飯上，發(fā)出”咚”的聲音，再提起木杵，便有糯飯黏在木杵上。舂飯、提起，再舂再提起，漸漸的，糯米飯?jiān)絹?lái)越碎，也越來(lái)越了黏，糯米飯條就拉得越長(zhǎng)。我也想要嘗試一下，使出來(lái)全身的勁都舉不起來(lái)。

　　外公不斷用力舂打，大約十分鐘，一粒粒的糯米飯變成了一個(gè)巨大的飯團(tuán)，這個(gè)時(shí)候糯米飯就算舂好了。外婆趁熱把飯團(tuán)分成乒乓球大小的一團(tuán)，一碗一碗的弄好送給鄰居們一些。外婆說(shuō)："大家都吃才會(huì)更香，好東西要一起分享�！蔽沂箘劈c(diǎn)頭。

　　糍粑怎么吃呢？必須準(zhǔn)備好豆粉和白糖搭配著糯米飯團(tuán)。先用筷子夾出一小團(tuán)，然后在外面裹一層豆粉和白糖，看起來(lái)都讓人流口水，顏色也十分誘人。輕輕咬一口，糯米的軟糯，豆粉白糖的香甜讓人頰齒留香。吃完糍粑后每個(gè)人的嘴角粘滿了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉浸在這節(jié)日的歡聲笑語(yǔ)中……

　　每年的中秋節(jié)總少不了糍粑，香甜的糍粑寓意著團(tuán)圓和甜蜜，而打糍粑也成為我美好的童年回憶。

打糍粑作文5

　　小時(shí)候總覺(jué)得打糍粑是體力活，得兩個(gè)身強(qiáng)力壯的人一下一下地把糯米放在石槽里翻打。但這次回老家過(guò)年，我才真正了解到，那是以往的事了，現(xiàn)在大家都是用機(jī)械來(lái)打糍粑。

　　在親戚家，有一臺(tái)奇怪的“鐵家伙”，讓我和妹妹疑惑不解。爸爸告訴我，這是打糍粑的機(jī)器。我和妹妹圍著看了半天也沒(méi)看個(gè)明白。這時(shí)，姑奶奶端著一個(gè)冒著熱氣的'木桶從后院里走了過(guò)來(lái)，掀開(kāi)蓋子，里面是一桶白花花的糯米飯，糯米飯的香味瞬間撲面而來(lái)。我們頓時(shí)著急了，叫大人趕快開(kāi)工打糍粑。

　　姑爺爺和姑奶奶兩人一起，一個(gè)用大湯勺往機(jī)器口放糯米飯，一個(gè)用木棍搗，你一下我一下，我看著覺(jué)得好簡(jiǎn)單，心里癢癢的，忍不住想要自己嘗試，但沒(méi)想到看起來(lái)容易，做起來(lái)還挺難。

　　我用力地往機(jī)器口搗著糯米，但糯米在我的手里卻變得一點(diǎn)不聽(tīng)話，經(jīng)常整塊整塊的粘在木棒上，被我提起來(lái)。好不容易整好了糯米，又因力氣不夠，出口處斷斷續(xù)續(xù)，遠(yuǎn)不如姑爺爺搗得那么大塊。真是一件累人的活！才搗了幾下，我就累得氣喘呼呼，在大冷天竟直冒汗。

　　好不容易打完糍粑，我在手上抹上茶油，準(zhǔn)備捏糍粑。

　　白白胖胖、熱乎乎的糍粑被放到了桌上，我和妹妹迫不及待地捏起了一坨，但隨后像被電了似的，縮回了手，放在嘴里吸吮著。那種想捏，但又怕?tīng)C的樣子，把所有人都逗笑了。在一旁的姑奶奶則嫻熟地捏下糍粑，滾成一個(gè)小團(tuán)子，遞給我，讓我放到竹臺(tái)上按開(kāi)。

　　拿著捏好的糍粑團(tuán)子，我左右手倒來(lái)倒去，迅速地把這些白又圓的小團(tuán)子放在竹臺(tái)上，用手掌輕輕按開(kāi)，一個(gè)圓圓的糍粑做了出來(lái)。按照這個(gè)方法，我和妹妹在不知不覺(jué)中越做越好。最后，我拿起一塊蘸著糖和妹妹一起吃了起來(lái)。自己捏的，果然又香又軟。

　　這次打糍粑的快樂(lè)，我將永遠(yuǎn)收入記憶夾中。

打糍粑作文6

　　“四季發(fā)財(cái)，啪啪，五谷豐登，啪啪……”村子里傳來(lái)了漢子們一聲聲粗獷的吃喝聲。八成是又有了什么喜事。愛(ài)湊熱鬧的我不由自主地尋聲找去。噢，原來(lái)是一群大伯大嬸們?cè)跍?zhǔn)備年貨——打把把，難怪這么熱鬧呢！

　　說(shuō)起打粑粑，可有些講究呢。到了臘月二十三四，預(yù)先約定好的幾戶人家，抬著早已浸泡一天一夜的飽飽脹脹的糯米湊到了一起。大嬸大嫂們主管燒火，蒸糯米飯。只見(jiàn)屋子里一股股白霧騰騰上升，糯米飯的`特有香味便彌漫開(kāi)去，引來(lái)了各家的小淘氣，一雙雙小手迫不及待地?fù)屩�揭鍋蓋，看見(jiàn)顆顆白似珍珠的糯米飯，口水都不斷往下滴。

　　“我要……”的“要”字還未落音，只聽(tīng)見(jiàn)“喲”一聲，兒個(gè)身強(qiáng)體壯的漢子，將那晶瑩透亮的糯米飯倒進(jìn)了早已刷洗干凈的圓臺(tái)形石槽里。接著只見(jiàn)那紡錘似的把把錘上下?lián)]舞，于是，渾厚的山歌聲、號(hào)子聲叫得小山村似乎都在顫動(dòng)，小淘氣們不再要糯米飯了，一個(gè)個(gè)張大嘴巴，瞪大眼睛，瞧著、瞧著。

　　那些大嬸大嫂們更是忙乎，她們熟練地將打好的把把揉成圓團(tuán)，再用手把它們壓扁得像十五的月亮。然后用力摔到一塊木板上晾著……

　　俗話說(shuō)，“三個(gè)女人一臺(tái)戲”這話不假，聽(tīng)，那不就是。

　　“大嫂，打了幾斗米呀？”

　　“要打幾斗呢，誰(shuí)還希罕這個(gè)？只是過(guò)年了，也做了個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的小東西；討過(guò)吉利嘆�！崩畲髬尩靡獾鼗卮鹫f(shuō)。

　　“她家去年蓋了兩層的樓房，還愁么個(gè)(什么)？”

　　“是的。他大伯在城里哪樣沒(méi)有？前天帶信來(lái)說(shuō)，幾年沒(méi)吃糍粑了，想嘗嘗……”

　　“我啊，不像你們那樣，富得流油吃不下去。往年，總想好好地飽吃一頓，就是沒(méi)得，現(xiàn)在家里彩電、電風(fēng)扇洗衣機(jī)這些用的樣樣都買(mǎi)起了，想吃點(diǎn)么個(gè)也沒(méi)愁�！敝灰�(jiàn)那胖嫂肉嘟嘟的大手一拋，一個(gè)糯米團(tuán)便飛進(jìn)了她的嘴。

　　“你這餓婆，小心給噎死唆！哈哈哈……”

　　“莫亂講，好日子才開(kāi)頭呢，誰(shuí)舍得死呀！哈哈哈……”

　　“好年頭就有好兆頭，好兆頭又有好年頭……”那邊的張大媽插不上嘴，干脆打開(kāi)了她那嶄新的影碟音響。那唯恐天下不亂的小淘氣們便合著節(jié)拍，扭起屁股來(lái)，嘴里還奶聲奶氣地哼著，把大嬸大嫂逗得笑彎了腰。這笑聲，歌聲在小山村上空久久回蕩。

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