舌尖上的回憶作文
在我們平凡的日常里，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編為大家收集的舌尖上的回憶作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
舌尖上的回憶作文1
剛從學�；貋�，坐在車窗邊，腦海里還思索著數(shù)學題的解法。突然饞了，倍念小巷前的那家鱟粿攤。于是方向盤一轉，抵達了香味氤氳的記憶……
在布滿煙塵的歲月里，鱟粿攤的人手卻仍然嶄新。三張小黃桌上擺著白瓷罐的辣椒醬。還有那籠罩潔凈的餐具。大大的炸鍋前總是站著一個矮胖的系著花蝴蝶圍裙的婦人和一個穿著黑色短衫的男人。
坐在小板凳上，望著融入空氣的水霧，聽著滋啦啦的油炸聲。不知不覺中，婦人端上了兩盤鱟粿，香味彌漫鼻息！在環(huán)著藍色花邊的瓷盤里，鱟粿似乎正襟危坐著。黑灰色的糯米表面，那幾分焦色似是淋上去的.；酥皮也未從熱油中緩過，驕傲地昂起氣泡。我激動地搓搓饑餓難忍的手，抽出餐盒里的紅色竹筷，又激動地夾起一小塊糯米皮，送進口中。絲滑糯米相伴著香菇、板栗、肉絲、鳥蛋，一口口融化在舌尖。牙齒與糯米的碰撞是鱟粿對人們最好的饋贈。父親摘下眼鏡，投入地指使著筷子。他一邊咀嚼著，一邊斷斷續(xù)續(xù)地憶起往事。
小的時候，每到周三，學�？倳崆胺艑W，而忙碌的母親來不及在四點一刻做晚飯。所以一到那天，父親總會一手幫我提包，一手牽著我的手，走到巷尾的小攤。我乖乖地坐在位子上，望著來回穿梭的人群和消散了一次又一次的煙。父親告訴我，在他的童年里，鱟粿是家家戶戶都會做的東西。那個時候的潮汕人，早已繼承了勤勞純樸的美德。以前的鱟粿并不是用糯米制成的而是用隔夜的粥冰制成。根據(jù)粥米的粘型做成香包似的球，再往里面塞進各種菜料。原本扁扁的香包似乎充了氣似的在迅速漲大。再把它放進熱度剛好的油鍋里，滋啦啦的聲音就像食客臉上掛著的笑容。父親笑著，用拿著筷子的手驕傲地比劃著：“以前奶奶給我做過這么大的鱟粿呢！”
我也笑了。父親又滔滔地講了不少關于鱟粿的故事。想不到，這么個外酥內嫩的小家伏竟然如此深得父親喜愛。父親往盤里又蘸了一勺辣椒醬。突然驚訝地指著褪色的桌面：“你還記得嗎，以前你在這里問我‘鱟粿’怎么寫，我教了你好久。沒想到第二天，你就在這里寫下這兩個字�！蔽彝嶂弊樱粗烂嫔戏狐S褪色的歪斜字跡，“鱟粿”依然是錯別字，但那不違心的“好吃”兩字卻端正地印在桌面。
我又笑了，父親還笑。將剩下的一點鱟粿送進舌尖，酥皮與牙齒擦出的聲響像極了我與父親此刻的笑聲、我兒時吃鱟粿的笑聲以及父親兒時吃鱟粿的笑聲。舌尖上的回憶，原來一直知此快樂……
舌尖上的回憶作文2
時間成就了潮汕地道風味。人們整日奔波忙碌身心疲憊，當有個安逸的時光，靜坐下來品嘗美食，那么一天的疲憊都會消散。
褐色的放頭開著一呆朵藍紫色漂亮的花，像喇叭一樣。微風拂過，一縷縷清香夾雜著絲絲牛肉的味道彌漫在空氣里，向我傾訴著“涅槃重生”的喜悅。
那是一家隱藏在尋常小巷的牛肉店。“牛肉丸”這對于每個潮汕人來說都不陌生，它無比尋常，但卻是說舌尖上的美味，心靈上的滿足，精神上的喜悅。
我與姐姐祖約周末去吃一頓牛肉湯。踏上美食的旅程后，無論你品嘗了無數(shù)次，再次想到還是會小鹿亂撞，欣喜地企盼著。七拐八繞終于來到店前即使它隱藏的很深，但飄香十里的牛肉味，足以引來人們對關注。
走進店門，熱氣騰騰，有溫度的空氣布滿整個小店，讓人溫暖而又舒適�！袄习澹�是老樣子哦。”老板抬起了頭，那雙眼里盈滿笑意，就像湖里落滿了星星。“小陳，又來啦！今天人有點多呦，不知你喜歡的位置還有沒有勒，去瞧瞧看？”
每次來我都喜歡坐在小角靠窗的'位置，老板竟連這個都關注到了，心底的暖流泛起圈圈漣漪。因為人太多，我便處找了空位坐下，即便店里座無虛席，上菜的速度也不慢。一碗熱騰騰的牛肉湯端上，湯中有圓潤，色美的牛肉丸和鮮而不腥的五花肉。水面還漂浮著碧綠的蔥圈恰似一塊青草坪飄在湖中，給湯面一個點綴。
另一盤是炒粿，細薄的粿條上飽滿地附蝕著醬汁，每一條水份的滋潤。望著眼前兩種誘惑，我選擇兩份各吃一半。夾起一顆牛肉丸送入嘴里，牛內味頃刻溢滿嘴里，細細一嚼，肉汁爆出，像噴涌的泉水，嫩而不生。我不慌不急地品嘗著，像受到神仙的待遇般，心飄飄然，也傷佛這些是稀有的奇珍異寶，不可囫圇吞棗。
很快，老板也完成了工作，他坐了下來，望著一屋的人們，他是心滿意足的，臉上流露出無限春光。品實美食是一件神圣又輕松的事。在這間小小的店里，是人們精神放松的棲柏息之地，有老板這樣手巧心美的人，我們的舌尖上才有了這樣的美味。
舌尖上的回憶作文3
鄉(xiāng)晨，清風伴著香味，一絲絲的擴散開來，偷偷地溜進鼻子，聞著沁人的香味，我知道，奶奶肯定在忙碌早飯——簸箕炊，每每到此，總吸引一班小孩來觀望，幫忙。
奶奶命令著幾個較大的孩子去準備材料，大米，生粉，出泉水，熟芝麻，花生油，醬油，辣椒，蒜頭等，孩子們忙個身水身汗，不過，我們覺得值得的，因為，接下來，是奶奶的作秀時間——
只見奶奶圍起小布圍裙，用兩雙長滿老繭的雙手，熟練的舀米，過水，甩米，一切都那么干脆利落，手起米落，一大盤白胖，閃亮的“小孩”躺簸箕中，用井水浸泡了3個小時。撈起來，倒在石墨中，接下來，就到了我們表演的時間了！
兩三個“壯爺們”，咬緊牙關，青筋蹦出，豆大的汗珠沿著青筋軌跡流過，額頭的皺褶緊夾著細珠，確有“足蒸暑土氣，背灼炎天光”之景，三兩個小孩，舀著一碗碗甘泉水，往石墨輕輕倒，一滴滴的米漿滴在了容器里，一滴滴上午汗水匯聚，縱使辛苦，但卻值得！
接下來，大家七手八腳，拌粉，過斗；用些細面粉與米漿拌勻，奶奶把米漿分成了幾大碗，小孩子們拿著細眼漏斗，一遍一遍地過濾，涓涓米漿，流過漏斗，流過我們的心田，夾雜著歡聲笑語，流向幸福的`遠方……
再接下來，架起量器，把過濾好的米漿倒在已經(jīng)煮沸的水中，白色的米饃，可愛的小米泡，水靈靈的。接著再把它分次灌入小簸箕或托盤中蒸……
“呼——嗞”，蒸籠一打開，米香撲鼻而來，幾乎是同時，十幾雙筷子一起伸了進去，推推嚷嚷，你搶我的醬油，我拿你的碟子，他獨占了芝麻，大家吃得熱火朝天，不亦樂乎！奶奶瞇著小眼睛，不動筷子，但嘴角笑得似乎吃得很滿足了，那時，笑聲叫聲罵聲直沖上了煙囪，回蕩在了鄉(xiāng)村的天空中！
許久都沒有嘗過家鄉(xiāng)的簸箕炊，盡管在外面吃的多美味，都比不上家鄉(xiāng)的香甜，甘醇，無法忘記家鄉(xiāng)那簸箕炊的香味，以及那些歡聲笑語，可能這就是家鄉(xiāng)的味道，家鄉(xiāng)的愛吧！
舌尖上的回憶作文4
十年前，仲夏傍晚，巷道集市。
陽光多了一絲倦意，懶洋洋地鋪在地面上，余暉收起金黃，留下點滴紅暈，行人踱步慢慢走，清風拂面徐徐流，我的小手攥住媽媽的右手，大包小包在媽媽的左手，收獲滿滿。
轉過一個路口，一個年過六旬的老嫗靠著她的“機器”，上面插著五彩斑斕的棉花糖。“小朋友，想吃一個嗎，特別甜！”她的皺紋折成一個笑容。“吃嗎？拿一個？”媽媽湊到耳邊問道。象征性點點下顎，眼珠直勾勾盯著那個最大的“粉紅云彩”。“好，我們就要這個了！”媽媽摘下我的“寶貝”，遞到手中，藏在懷里，生怕被風給刮散了。
“你看，他是不是極像天上飄著的紅云朵！”媽媽的話語閃爍笑意。帶起頭，心想，天上的云朵何及它的美味？一口撕下了大片“云彩”，一番咀嚼后，麥芽糖在口腔中施展她的魔力，結成糖絲如錦幛，舌的攪拌拉出一縷一縷絲綢般順滑，在舌尖綻放盤旋點點香甜，舌尖微微溢化，唇齒間彌漫開來，化成粘稠的糖水布滿了食道。這種美味少不了與媽媽分享，甜蜜綻開了你我淺淺的微笑。
糖汁化盡后，路途還長。可惜甜蜜只能滿足嘴巴，無法滿足肚囊。腦袋開始模糊，手腳有些無助。散漫的斜陽，惹人的光，灑在我的臉龐，仿佛飄入仙界，昏沉沉的進入夢鄉(xiāng)。
再次睜開眼，陽光沒了暑氣，灰頭土臉地想要躲到山腳。而我，正在攀著媽媽的`肩膀。感受她的脊梁。“剛才暈倒真是嚇死媽媽了，可能中暑了，也可能低血糖。今天是辛苦你了！走了那么遠，是不是累了啊！作為獎賞，喏！大白兔奶糖。”媽媽把糖遞倒了我嘴邊。打量它白凈的身子，我一口吞入口中，含在嘴里任絲絲奶香深入口齒，沁入心脾。糖水一圈一圈在舌尖上旋開，絲滑柔順地流入腦中，融化了疲憊與倦意，就讓絲綢的醇香在舌尖滑過，但不想讓點滴時光在身邊溜走……
“一周三塊大白兔，只要不饞不長蛀！”媽媽總在耳邊嘮叨，不厭其煩的控制糖量，我只得收集好一張張?zhí)羌垼帽亲痈惺芩⑷醯南銇砹囊晕拷�，可香味也仿佛在舌尖飄蕩。如今，賣棉花糖的老嫗早已不見了身影，“紅云朵”尋不見蹤跡。大白兔奶糖也不是什么饞嘴的寶貝了，可現(xiàn)在放在嘴里也說不出它的滋味了。不是那些糖在舌尖留下了甜，而是那段時光釀成了蜜，令我魂牽夢繞，腦海中時時縈繞，把它包裹成一塊精致的方糖，永遠不打開包裝，只因為那是味蕾中的甜蜜，舌尖上的回憶。
舌尖上的回憶作文5
花開幾度，歲月更迭，驀然回首，多少人多少事，一些緣分。在流年的光影里都如一朵隔世的花綻放在我的記憶里，雖調謝，但記憶猶新，那盆甜甜的“彎豆角”……
在漫天的白雪飛舞的季節(jié)，我倦在溫暖的灶臺旁，等待著太姥爺口中一直念叨的一道美食——“彎豆角”。外面燈火通明，四周都洋溢著過年的氣息，忽然，窗外飄入一股油炸香味，哦，是鄰家炸的小油條出鍋了，隔著窗，看著那金燦燦泛著油光的小油條，不免立刻垂延三尺起來。嘟起小嘴巴的我，看著太姥爺不急不慢的樣子，我無奈的搖了搖頭。“不急，不急，火候要剛剛好”！說罷，只見太姥爺把早已用熟透的小紅薯切成碎末，加以適量的白糖和少許蜂蜜均勻攪拌的`糖漿，慢慢倒入鍋中，并用筷子迫使糖漿流入一條半熟的月牙狀面粉皮里，使糖漿鼓起外皮的大肚子。因為制做糖漿的工序之繁瑣，使糖漿流入外皮內這一做法需要耐心和細心，所以這一片只有太姥爺一人會做。
片刻，待所有外皮的肚子都飽滿圓實后，用筷子使它上下翻滾，鐵鍋里的“彎豆角”漸由米白色變成金黃色�？諝庵袕浡T人的油炸香味。香味中還夾雜著香甜的糖漿味，撈起，置入盆中候冷，便撒少許糖粉末，再次倒入盤中即可食用。
看到剛剛出爐的“彎豆角”，我不禁贊嘆太老爺技藝高超，似月牙的“彎豆角”，金黃色的脆皮上撒的少許糖粉末進行點綴，一箸入口，絲滑的糖漿便會順勢流入口中，瞬間，甜意就會涌上心頭，外脆內酥，好一道傳統(tǒng)甜點！每當太姥爺將“彎豆角”端在門外，都會被團團圍住，不一會兒便被搶光了……
事隔已久，也不知自己有多久未回老家過年，只知太姥爺?shù)谋骋荒瓯纫荒陱潯簳r的回憶一直刻在心中，太姥爺親手做的美食一直無法忘懷。可惜，走遍所有美食街都無法找到那一模一樣的味道。無奈轉身離開，一次次的失望，或許以后再也嘗不到了！嘗不到“彎豆角”中包含的那濃濃的愛的味道了。
再回老家，卻得知太姥爺已去世的消息，淚流滿面，也許那段回憶，那份愛，那“彎豆角”的味道，只能永遠封存在心頭了……愿天堂沒有痛苦！
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