【優(yōu)秀】包餛飩作文

　　無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都接觸過(guò)作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家收集的包餛飩作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

包餛飩作文1

　　今天媽媽休息在家，我突然嘴饞想吃餛飩，就嚷著媽媽要包餛飩吃。

　　我們?nèi)�東菜場(chǎng)買了餛飩皮，又買了一些肉餡�；丶液�，媽媽先將一些生姜和蒜剁碎，放在肉餡里，又加了鹽、醬油等調(diào)味料攪拌均勻，然后放入冰箱速凍大約半小時(shí)。所有準(zhǔn)備工作做好后，我們就開(kāi)始包餛飩了。

　　媽媽先拿了一張餛飩皮，然后用筷子夾了一些肉，放在皮子中間，再將它對(duì)折，最后繞一圈，將兩個(gè)角疊放在一起，輕輕一捏，一個(gè)餛飩就包好了�？粗鴭寢屪鑫液芎闷妫�于是也模仿著做了起來(lái)。第一個(gè)外衣破裂，肉餡太多了；第二個(gè)腦袋耷拉著，像沒(méi)吃飽飯似的；第三個(gè)“皮開(kāi)肉綻”；第四個(gè)像簸箕；第五個(gè)、第六個(gè)……終于像樣了。再抬頭一看，媽媽已經(jīng)包了滿滿一盤，那托盤里的餛飩像一個(gè)個(gè)勇敢的戰(zhàn)士排得整整齊齊。

　　差不多一小時(shí)后，媽媽開(kāi)始煮我們包的`餛飩，出鍋后的餛飩像一個(gè)個(gè)肉嘟嘟的胖娃娃，一口咬上去，肉汁流了出來(lái)，那味道真是好吃極了！

　　我吃著自己包的餛飩，心里比吃了蜜還要甜。

包餛飩作文2

　　等爸爸走后，我大聲喊道：“耶！餛飩嘍！耶！”外婆弄好餡。我、外婆、媽媽，一起在家里包起了餛飩。

　　我好不容易把面皮的這一頭包好了，可是那一頭的餡卻露出來(lái)了，把那一頭的餡包進(jìn)去了卻又把這一頭的餡弄出來(lái)了。過(guò)了好久，終于把這個(gè)“餛飩”給包好了，可又變成了一個(gè)“四不像”。媽媽看了，便幫我的“四不像”給“拯救”好了，又讓我重新包一個(gè)，并且耐心地教我：先把面皮鋪在我的掌心里，用筷子夾了一些餡放在面皮的中央，再把面皮對(duì)折，再對(duì)折，再把兩個(gè)角重疊粘合。就這樣，我成功地包好了一個(gè)又一個(gè)的`餛飩。

　　我開(kāi)心地笑了，外婆、媽媽也跟著笑了。我看著自己包的餛飩，心里比吃了蜜還甜。

包餛飩作文3

　　“今天吃餛飩好嗎？”媽媽問(wèn)我，我說(shuō)：“好呀�！眿寢寙�(wèn)：“你想學(xué)包餛飩嗎？”我說(shuō)：“想學(xué)想學(xué)�！�

　　媽媽把餛飩皮和肉餡右手放桌子上，媽媽說(shuō)先示范給你看，只見(jiàn)媽媽左手心放一張餛飩皮，右手拿筷子一撥肉餡，往皮子里一裹，然后左一捏，右一捏，餛飩就做好了。

　　媽媽叫我試一下，我左手也拿著一張餛飩皮，右手用筷子挑一點(diǎn)餡，小心的放皮子里，兩手使勁一捏，“哎呀，”我大聲喊出來(lái)，原來(lái)我太用力了，把餛飩皮都捏破了，想要急救，按住它，可是餡又從另一個(gè)地方跑出來(lái)了。我趕緊再拿一張皮裹住，終于包住了，再看，好丑呀。不過(guò)，我不放棄，再重新開(kāi)始重復(fù)包了幾次。

　　終于包出有點(diǎn)像樣了，媽媽夸我有進(jìn)步，我開(kāi)心的笑了。通過(guò)這次學(xué)習(xí)包餛飩，我明白了，心里想的和做的`要一樣，那就要多學(xué)習(xí)，多練習(xí)才能成功。媽媽可真辛苦，每天要做家務(wù)，還要變著花樣做東西給我們吃，我一定要認(rèn)真讀書，把包餛飩的方法用在學(xué)習(xí)上。

包餛飩作文4

　　晚上，媽媽要包餛飩，我就求媽媽讓我也學(xué)著包，可媽媽就是不讓，說(shuō)我就會(huì)搗亂。但媽媽經(jīng)不起我的軟磨硬泡，最終還是答應(yīng)了，可把我樂(lè)壞了。

　　哦，開(kāi)始包餛飩嘍！我剛要開(kāi)始包，就聽(tīng)見(jiàn)奶奶說(shuō)喜歡吃大餡的，那我就包大餡的吧。我首先用左手拿起一個(gè)餛飩皮，右手用勺子舀點(diǎn)餡，然后抹在餛飩皮上，之后兩邊對(duì)折，捏好所有的邊緣，再把長(zhǎng)的兩個(gè)角對(duì)著一捏，一個(gè)圓鼓鼓的小餛飩就成了�？墒且话�完，我的餛飩就露餡了。我問(wèn)媽媽為什么會(huì)露，媽媽說(shuō)：“傻孩子，餛飩皮小，你的餡放太多，自然保不住��！”我恍然大悟。

　　我決定重整旗鼓，重新開(kāi)始。這回我把餡放得少一點(diǎn)，不一會(huì)兒就包好了一個(gè)，媽媽一看也說(shuō)：“好孩子，真棒，這次包的'很成功，加油！”很快，所有的餛飩都包好了，我的那些也和媽媽的在一起說(shuō)悄悄話呢�？粗�這些白胖胖可愛(ài)的小餛飩，真是開(kāi)心死了。

　　餛飩下鍋了，我們等呀等，終于開(kāi)心地吃了起來(lái)，哇，太好吃了！一邊吃，我一邊說(shuō)，餛飩好吃不好包�。�

包餛飩作文5

　　“媽，今晚咱們吃餛飩吧�！蔽依p著媽媽央求說(shuō)。

　　“你啊，就愛(ài)吃餛飩�！眿寢屩钢�我的腦門，樂(lè)呵呵地說(shuō)，“那就包吧。”

　　“媽，我?guī)湍惆��！蔽腋吲d得連蹦帶跳。

　　“小欣啊，你今天怎么有出息了？”

　　“是老師叫我們幫家長(zhǎng)干活的`�！蔽彝嶂�頭擠了擠眼說(shuō)。

　　媽媽到廚房切肉剁餡，我來(lái)和面。我盛上面，倒上水，便和起來(lái)。哎呀！面糊沾了我一手。媽媽告訴我說(shuō)，是水加多了，讓我加些干面，再用干面搓搓手。好不容易才和好面。餡剁好了，媽媽指點(diǎn)我加了適量的油、鹽、花椒面等各種作料，我拌好了餡，就開(kāi)始包了。

　　媽媽把揉好的面搟成一個(gè)又薄又勻的大圓餅，然后切成梯形的餛飩皮。我學(xué)著媽媽的樣子，小心地把面皮放在左手掌上，中間形成一個(gè)小洼兜，右手拿著扁匙子，往皮里放餡。先是放多了，把餡擠了一手，接著又放少了，餛飩包得太小，最后放了餡，開(kāi)始卷，肉餡怎么也卷不進(jìn)去。媽媽說(shuō)要耐心，并又告訴我怎么卷。我終于卷成了，左右兩端對(duì)好，捏緊，總算包好了一個(gè)，扁扁哈哈象個(gè)面疙瘩。餛飩這玩藝，真是好吃不好包。媽媽說(shuō)：“不要捏得太緊。”我按媽媽教的包了一個(gè)又一個(gè)，也象“貓耳朵”了。

　　這時(shí)爸爸回來(lái)了，看著我?guī)蛬寢尠�餛飩，撫摸著我的頭說(shuō)：“你也成了媽媽的小幫手了�！比�家人都笑了。

包餛飩作文6

　　今天放假，早上，我看到桌子上多了一堆餛飩皮，心想難道今天要包餛飩吃。那我可要大顯身手了。

　　九點(diǎn)多，媽媽開(kāi)始切肉并且剁碎，我想果然要包餛飩吃了。

　　接著，媽媽把剁碎的'肉放在盆子里，加上調(diào)料拌均勻。我立刻對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，以前我包過(guò)餛飩，今天就讓我來(lái)包吧！”媽媽笑著答應(yīng)了。我端來(lái)半小碗水，放在桌子上。然后，我拿起一張餛飩皮子攤在左手手心上面，用右手拿起筷子夾起碎肉放在皮子中央。然后，我在皮子的四周涂點(diǎn)水。唉呀，怎么折？我可忘記了。我不管怎么想都想不起來(lái)。我只得向媽媽求教。媽媽耐心地對(duì)我說(shuō)：“孩子，你要看仔細(xì)了。先將皮子對(duì)折包住肉，再將皮子反向?qū)⑾陆钦圻^(guò)來(lái)，在中間涂點(diǎn)水，輕輕一捏，餛飩就做好了�！霸瓉�(lái)是這樣，我會(huì)做了。”我看了以后說(shuō)。我按照媽媽的方法做了起來(lái)。我果然做好了一只餛飩，就是難看了一點(diǎn)。我折了十多只以后覺(jué)得總是這么做沒(méi)有意思。我想還是來(lái)搞些創(chuàng)意吧！我想了一會(huì)兒，額頭上的眉頭舒展開(kāi)了。對(duì)呀！我可以做成蛋卷形。我拿了一張皮子，用筷子夾了一點(diǎn)肉放在皮子中間，然后，我把皮子卷了起來(lái)，用水把兩頭粘住。這樣一只創(chuàng)新餛飩做好了�？墒�，我橫看豎看，都覺(jué)得不像蛋卷，倒有點(diǎn)兒像春卷。嗯，像春卷就像春卷，總是一種新的樣子。啊，有了，就叫春卷餛飩吧！

　　包餛飩真有趣呀！

包餛飩作文7

　　今天媽媽特別忙，一回家媽媽就喊：兒子來(lái)幫媽媽包餛飩。我洗了一下手，然后，媽媽拿出剁碎的肉餡兒。然后讓我打一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。然后，媽媽加入了適量的鹽、糖、味精、五香粉、 和少許醬油、最后在放上香油。餡調(diào)好了，開(kāi)時(shí)包餛飩了，開(kāi)時(shí)我也不知到怎么包的，所第一個(gè)包的很不像樣，媽媽又耐心的告訴我怎樣包餛飩，我又仔細(xì)的觀察媽媽的方法，我拿了一個(gè)餛飩皮，放上 一小勺肉，折一下，再折一下。一個(gè)餛飩就包好了，這個(gè)餛飩還算滿意，接著我又包了幾個(gè)，越包越帶勁，還摸出了點(diǎn)門道：下面是大餡，上面留著長(zhǎng)長(zhǎng)的.餛飩皮。開(kāi)時(shí)下鍋了，飯做好了，吃著自己包的 餛飩感覺(jué)好極了。我美美的吃了一大碗。

包餛飩作文8

　　每年暑假我都要到姥姥家住上一陣子，今年也不例外，姥姥是北方人，喜歡吃面食，水餃和餛飩都是自己包的，甚至還在家蒸饅頭和包子。我也算是半個(gè)北方人，因?yàn)槲易類?ài)吃姥姥做的面食了。

　　前兩天，媽媽終于可以帶我到姥姥家了。一進(jìn)姥姥家門，姥姥就把我摟在懷里，一邊搖著一邊說(shuō)：“想吃什么，姥姥給你做。”我大聲地說(shuō)：“我想吃餛飩�！崩牙研χ�說(shuō)：“餛飩能吃飽嗎？”我咧開(kāi)嘴笑著說(shuō)：“姥姥，你包大一點(diǎn)，不就可以了嗎！”姥姥戳著我的鼻頭說(shuō)：“你這小鬼精，就依你，包大餡餛飩。”

　　外公準(zhǔn)備好了一切原料，他自己搟皮子，姥姥、媽媽和我包。我可是頭一次包餛飩��！興奮勁可就甭提了。一開(kāi)始，我急于包大的，就使勁地往皮子里塞肉，可大餛飩的“嘴巴”卻怎么也合不上，我垂頭喪氣，不知如何是好。

　　姥姥笑瞇瞇地說(shuō)：“餛飩的肚子要是一起撐破了，我們就改喝肉湯吧！”外公慢條斯理地說(shuō)：“這個(gè)問(wèn)題好解決！我搟的皮子再大一點(diǎn)，另一方面只好委屈你手中的'筷子，少放一點(diǎn)餡�！�

　　按照外公的最高指示，我不緊不慢地包著，看著一個(gè)又一個(gè)大餛飩在我手中橫空出世，心里美滋滋的。煮好的餛飩大大小小，大得猶如小籠包子，小的又像鵪鶉蛋，聞著這香氣撲鼻的怪狀餛飩，我的食欲大增，忍不住哧溜哧溜地吃了起來(lái)。

包餛飩作文9

　　一年一度的冬至到了，我們家包餛飩過(guò)冬至。

　　外婆早早地就把餛飩皮和餡準(zhǔn)備好了，我們包的是薺菜香菇鮮肉餛飩。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，我就聞到了餡的'清香，饞得我口水飛流直下三千尺。我自告奮勇地提議和外婆一起包。我看見(jiàn)外婆手飛快地動(dòng)著，一眨眼功夫，一只美麗的餛飩就映入眼簾。我心想：這么簡(jiǎn)單，肯定難不倒我。我也像外婆一樣包了起來(lái)，可是怎么包也包不成，餡一會(huì)兒從左邊溜了出來(lái)，一會(huì)兒從右邊溜了出來(lái)，一會(huì)又把皮給撐破了。我急了，把它揉成了一團(tuán)，生氣地想：看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)真難。

　　外婆看了，笑著說(shuō)：孩子，不要急，包餛飩也是有妙招的喲!來(lái)，我教你。外婆拿起一張皮，我也跟著拿起一張皮，外婆說(shuō)：先放一點(diǎn)餡，不要太多，也不要太少，太多，容易把皮子撐破，太少，餛飩會(huì)塌下去。然后把皮子對(duì)折，再對(duì)折，最后把它兩邊的小‘耳朵’給拎起來(lái)捏在一起。我照著外婆教我的方法，不一會(huì)兒，一只圓滾滾的餛飩出現(xiàn)了，它挺著個(gè)將軍肚正得意地沖我們笑呢!我一看特別起勁，一口氣包了好幾個(gè)餛飩。

　　今天的餛飩特別香，我吃了兩碗，吃得心里暖洋洋的。

包餛飩作文10

　　那天中午,我學(xué)會(huì)了幫媽媽包餛飩。

　　我們先去超市買了些肉醬，又去菜場(chǎng)買了些青菜和餛飩皮，興高采烈地回家了。到家后我洗完手便迫不及待地包了起來(lái)。我先拿了一張方方的.皮子，在它中間放了些餡，然后在皮子四周粘了些水，再把皮子對(duì)折，把兩頭捏緊。哈哈，一個(gè)餛飩就包好了。我剛把餛飩放好，它就咧開(kāi)嘴“笑了”。媽媽說(shuō)：“你得多沾點(diǎn)水，再捏得緊一些，反正它又不怕疼�！薄芭叮�我再試試�！蔽艺罩鴭寢尩姆椒ㄓ职�了幾個(gè)，嘿，這次它們個(gè)個(gè)服服帖帖，象一個(gè)個(gè)小衛(wèi)士一樣站得筆直的。

　　水開(kāi)了，我把餛飩都放進(jìn)鍋里，看著它們?cè)陂_(kāi)水中 跳著水上芭蕾，輕快地旋轉(zhuǎn)著，我心里別提多高興了。

　　看著我自己的勞動(dòng)成果，我今天的胃口特別好，一共吃了二十個(gè)。怎么樣，想和我一樣成為大胃王，你們也趕快學(xué)會(huì)包餛飩吧！

包餛飩作文11

　　餛飩是人們常見(jiàn)的食品，也是人們大多數(shù)人喜歡吃的食品。

　　今天回到爺爺家，看見(jiàn)爺爺他在包餛飩，我就對(duì)爺爺說(shuō)：“今天也讓我參與一下吧！”爺爺很爽快地答應(yīng)了。他說(shuō)我想給你講一講餛飩的做法吧，我說(shuō)洗耳恭聽(tīng)，爺爺說(shuō)其實(shí)餛飩的做法非常簡(jiǎn)單：只要把蔬菜和肉剁碎，記住，要七分瘦肉，兩分肥肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把餡放在皮的`中間，包起來(lái)的過(guò)程非常象折紙工，再用手捏一下，一個(gè)餛飩就包好了。聽(tīng)完?duì)敔數(shù)慕榻B，我也嘗試了一下，果然很簡(jiǎn)單，但是我包的卻沒(méi)有爺爺抱得漂亮，看來(lái)還需多多練習(xí)。餛飩包完了，就要調(diào)制汁，我以前看媽媽做過(guò)，今天我就自己來(lái)試一次吧，先在碗里倒一點(diǎn)醋、香油，然后放入蝦皮、紫菜、香菜、鹽、雞精、生抽，因?yàn)槲蚁矚g吃辣的，所以最后又放了一點(diǎn)辣椒油。汁調(diào)好了，將煮好的餛飩放入碗中，再用筷子攪拌一下，聞一聞，頓時(shí)口水直流三千尺。咬一口，皮軟軟的，透著一點(diǎn)醋的酸味。餛飩餡又鮮又嫩，閉上眼睛感覺(jué)好像身體很輕盈，像騰云駕霧一般。餛飩真的非常好吃，大家可以自己嘗試做一做，嘗嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)。

包餛飩作文12

　　今天是媽媽生日，我要為媽媽做了一頓早餐——餛飩。

　　我起了個(gè)大早，然后用我最輕的腳步“溜”進(jìn)媽媽的房間，關(guān)掉了她的鬧鐘，我又悄悄地出去，把她的房門關(guān)上。就這樣，我準(zhǔn)備開(kāi)始制作了。

　　我把廚房門關(guān)上。往碗里盛了幾勺面粉，再打入一枚雞蛋，邊攪拌邊慢慢倒入水。接著我把和好的面團(tuán)放到保鮮袋里面，讓面粉和水充分融合——醒面。

　　趁著醒面的時(shí)候，我把肉和胡蘿都打成餡，放入調(diào)料拌勻。接著把醒好的面搟薄，切成正方形，就開(kāi)始包了。我先把放餡到皮的`正中偏下，接著往上折兩下，再?gòu)暮竺婺笠幌�，一個(gè)餛飩就包好了。包滿了一盤子后，往鍋里倒上水，水開(kāi)下入餛飩，煮熟后，我用漏勺把餛飩撈出，加入鹽、辣椒油、香菜、蔥花和榨菜，再用熱面湯一澆，一碗香氣四溢的餛飩就做好了。

　　我把餛飩端上桌然后又躺回床上，等待媽媽發(fā)現(xiàn)這個(gè)驚喜。媽媽起床了，我緊張的蒙起了被子。“哇塞！”我聽(tīng)到了媽媽激動(dòng)的聲音。媽媽開(kāi)心的走到了我的床前，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我愛(ài)你！”，媽媽說(shuō)：“我也愛(ài)你，寶貝！”

　　在這個(gè)美好的早晨，我和媽媽享用起了充滿愛(ài)的一頓早餐。

包餛飩作文13

　　今天，由于下午才有課，所以我起床稍微遲了一些。正因?yàn)槠疬t了，早飯?jiān)缫呀?jīng)被消滅得一干二凈。我吃不到早飯便大喊大叫起來(lái)：“餓啊，好餓啊，要餓死啦！”婆婆見(jiàn)狀，連忙對(duì)我說(shuō)：“你忍一會(huì)兒，我去買餛飩皮和肉餡去，回來(lái)給你包餛飩吃�！薄昂玫�，外婆大人！”

　　過(guò)了一會(huì)兒，婆婆從菜場(chǎng)回來(lái)了，她剛準(zhǔn)備好包餛飩，我又嚷嚷道：“我也要包嘛！”婆婆樂(lè)呵呵地說(shuō)：“好啊，那就去洗干凈手，幫我一起包吧�！币磺袦�(zhǔn)備就緒后，我拿起一張皮兒就放餡兒，餡是放好了，但不知道為啥包不起來(lái)。我看著婆婆的手，模仿起來(lái)：把皮兒攤開(kāi)放在手上，然后用筷子挑些肉餡，接著把挑了餡的`筷子放在皮兒中間，用手一捏，一個(gè)就包好了。但我卻做不起來(lái)，我有點(diǎn)泄氣。婆婆告訴我：“你的技術(shù)還沒(méi)到家呢，我先教你些簡(jiǎn)單些的吧，應(yīng)該先把這四個(gè)角靠在一起，然后捏緊……”

　　��！我終于包好一個(gè)了。雖然餡有點(diǎn)多，但是總體還不錯(cuò)。哎呀！這個(gè)餡兒又有點(diǎn)少了，不要緊，繼續(xù)……

　　終于餛飩下鍋煮好了，那滋味真是鮮香無(wú)比啊！瞧，那個(gè)最大個(gè)的，一定是我包的，這么多肉！還有那個(gè)，怎么凈是皮兒，只有一丁點(diǎn)兒肉？哈哈，不用說(shuō)，這個(gè)肯定也是我包的。

　　吃著自己親手包的餛飩，真的是好滿足�。�

包餛飩作文14

　　今天媽媽買了餛飩皮，準(zhǔn)備包我們最愛(ài)吃的黃瓜餡素餛飩。

　　媽媽先把切碎的素雞和黑木耳，放進(jìn)小臉盆里，再倒入一點(diǎn)美味鮮和花生油。然后，媽媽開(kāi)始切黃瓜了，我觀察了一下，她把黃瓜先切片，然后切絲，最后切幾刀，就是黃瓜小丁了，加入黃瓜小丁，再加上姜末、蔥末，倒入一勺花生油，灑上細(xì)鹽，再倒一點(diǎn)美味鮮醬油，攪拌二三分鐘后，我和媽媽聞了一下，真香啊！媽媽吩咐我，加鹽時(shí)要注意，要試著少加點(diǎn)，味道淡了，可以再加鹽或美味鮮。

　　準(zhǔn)備包餛飩了，我先拿了小半碗水，又拿了盛餛飩的盤子。開(kāi)始包了，媽媽先做示范，媽媽邊做邊說(shuō)：“餛飩皮是小長(zhǎng)方形的'，把一小塊素餡放在短的一邊，向上卷一圈，在一邊點(diǎn)上水，把兩邊捏在一起就可以了�！薄斑@么簡(jiǎn)單，會(huì)了，會(huì)了。” 我和妹妹爭(zhēng)先恐后地回答。

　　可是包的時(shí)候，不是上邊露餡就是兩邊露餡，我生氣地說(shuō)：“不包了，不包了�！眿寢尦�我笑了笑：“別著急，凡事慢慢來(lái)，好好看媽媽包�！苯又鴭寢屪屛蚁蛏暇淼臅r(shí)候，多卷一點(diǎn)，捏兩邊的時(shí)候，注意了，餡子不要太多，還要捏最兩邊。注意了這幾點(diǎn)后，不一會(huì)兒，我包得很好了。

　　今天，我不但學(xué)會(huì)了包餛飩，還明白了一個(gè)道理：不管做什么事情，都要認(rèn)真觀察，仔細(xì)琢磨，只要做到用心、細(xì)心、耐心，不管做什么事都會(huì)成功。

包餛飩作文15

　　中國(guó)的面食很多，北方人愛(ài)吃餃子，南方人愛(ài)吃餛飩。我是江南水鄉(xiāng)人，愛(ài)吃餛飩，所以也愛(ài)在家包餛飩。

　　春節(jié)期間，我和媽媽在家包餛飩，包餛飩的材料有：餛飩皮，肥瘦肉、一小塊榨菜、泡好的香菇少許和一個(gè)雞蛋。我們先把洗好的.肉、香菇、榨菜切成小粒，再把香菇、肉和榨菜和在一起剁成泥狀，這個(gè)步驟很費(fèi)手勁，剁完后媽媽的手都酸了。把剁成泥狀香菇、肉和榨菜放在大碗里，倒入些許的料酒去腥，順著同一個(gè)方向攪勻后，加入雞蛋的蛋清，放入蛋清是使肉餡鮮嫩，保持水分。吃上去的口感更好。然后就開(kāi)始包餛飩了，在餛飩皮的中間放入一元大小的肉餡，把餛飩皮包住肉餡后對(duì)折再對(duì)折，捏住對(duì)折后的餛飩皮內(nèi)角，用手沾一點(diǎn)冷水用力摁下去，這樣一個(gè)像元寶一樣的餛飩就包好了。

　　鍋內(nèi)放水燒開(kāi)后，把餛飩放入滾水中，煮個(gè)三分鐘，等餛飩浮在水面上，在碗中放入撕成條狀的紫菜和切成絲的蛋皮，把煮好的餛飩和湯水一起倒入碗中，再撒下蔥花這樣一碗有著紫色的紫菜，黃色的蛋皮，綠色的蔥花，和胖嘟嘟的餛飩，你不想來(lái)一碗嗎？

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