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(集合)包餛飩
包餛飩1
今天,由于下午才有課,所以我起床稍微遲了一些。正因?yàn)槠疬t了,早飯?jiān)缫呀?jīng)被消滅得一干二凈。我吃不到早飯便大喊大叫起來(lái):“餓啊,好餓啊,要餓死啦!”婆婆見狀,連忙對(duì)我說(shuō):“你忍一會(huì)兒,我去買餛飩皮和肉餡去,回來(lái)給你包餛飩吃。”“好的,外婆大人!”
過(guò)了一會(huì)兒,婆婆從菜場(chǎng)回來(lái)了,她剛準(zhǔn)備好包餛飩,我又嚷嚷道:“我也要包嘛!”婆婆樂呵呵地說(shuō):“好啊,那就去洗干凈手,幫我一起包吧。”一切準(zhǔn)備就緒后,我拿起一張皮兒就放餡兒,餡是放好了,但不知道為啥包不起來(lái)。我看著婆婆的.手,模仿起來(lái):把皮兒攤開放在手上,然后用筷子挑些肉餡,接著把挑了餡的筷子放在皮兒中間,用手一捏,一個(gè)就包好了。但我卻做不起來(lái),我有點(diǎn)泄氣。婆婆告訴我:“你的技術(shù)還沒到家呢,我先教你些簡(jiǎn)單些的吧,應(yīng)該先把這四個(gè)角靠在一起,然后捏緊……”
啊!我終于包好一個(gè)了。雖然餡有點(diǎn)多,但是總體還不錯(cuò)。哎呀!這個(gè)餡兒又有點(diǎn)少了,不要緊,繼續(xù)……
終于餛飩下鍋煮好了,那滋味真是鮮香無(wú)比。∏,那個(gè)最大個(gè)的,一定是我包的,這么多肉!還有那個(gè),怎么凈是皮兒,只有一丁點(diǎn)兒肉?哈哈,不用說(shuō),這個(gè)肯定也是我包的。
吃著自己親手包的餛飩,真的是好滿足啊!
包餛飩2
今天是在基地的最后一天,兩天時(shí)間很快就過(guò)去了。我真得覺得時(shí)間過(guò)得太快了。 回憶在這里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,我最難忘的事就是包餛飩了。我們從來(lái)都沒有自己拌過(guò)餡兒,覺得好難。我們小組做起來(lái)什么都慢,忙得一團(tuán)糟。開始先是燒開水燙洗工具,可我們的鍋?zhàn)訜臒o(wú)論多旺,水就是不開。好部容易洗好了工具,我們還要把白菜放水中燙一下。這就需要再加水,再燒開一次水。燙白菜已經(jīng)比別的小組慢一拍,我們小組還有一個(gè)到處搞破壞的趙彬森,這就更加慢了。首先他沒有固定的工作,一會(huì)到這里,一會(huì)到那里。老師發(fā)了肉和雞蛋,趙彬森熱心幫忙,把一個(gè)雞蛋往桌子上打,結(jié)果沒有及時(shí)放進(jìn)盆里,雞蛋清流了一地。我們好不容易把白菜燙好了,準(zhǔn)備擠菜時(shí),這才發(fā)現(xiàn)別的小組已經(jīng)開始切菜了。當(dāng)別的'小組已經(jīng)開始包時(shí),我們的餡還沒拌好。我們才剛剛拌好,沒有包兩個(gè),旁邊的一個(gè)小組就已經(jīng)包完了一托盤了,歡呼雀躍并已經(jīng)開始煮餛飩了。忙碌了半天,我們終于吃到了自己的餛飩,那種美味真是讓我永生難忘。我們每個(gè)人都吃了一大盆,吃的飽飽的。
這短短三天的基地之旅,真是有趣。
包餛飩3
我今年上小學(xué)了,每天早上在家吃早飯,早上我不愛喝牛奶吃點(diǎn)心,因?yàn)槲移綍r(shí)愛吃面食,特別是帶餡的。例如:我愛吃面條、餛飩、包子和餃子。媽媽為了我在學(xué)校能認(rèn)真學(xué)習(xí),每天都為我做可口的早餐。由于媽媽上班單位比較忙,所以媽媽每次休息都包一些餛飩放在冰箱了,早上煮給我吃。
這天媽媽又休息了,在家包餛飩。我就和媽媽說(shuō):“媽媽讓我來(lái)試試吧,”媽媽說(shuō):“好啊!”所以我就幫媽媽包了起來(lái)。首先我學(xué)著媽媽的樣子,把皮放在左手的手心,右手拿著筷子在碗里夾了一點(diǎn)餡放在餛飩皮里,將三角形的皮的一角向中間對(duì)折,再將其他的兩邊對(duì)折,這樣一個(gè)餛飩就包好了,雖然說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,但是做起來(lái)難,我每包一個(gè)都想把全身的`力氣都用上,因?yàn)槲遗掳簧,包了一?huì)兒我覺得胳膊有點(diǎn)酸,我包的有好幾個(gè)都漏了餡,我很認(rèn)真地學(xué)習(xí)但是還是沒有媽媽包的好。
通過(guò)這次包餛飩,我知道了什么事都不是那么簡(jiǎn)單,餛飩吃起來(lái)容易但是包起來(lái)真是不容易,我以后要好好學(xué)習(xí),因?yàn)閶寢屆刻鞛槲易隹煽诘脑绮停彩且ㄙM(fèi)很多時(shí)間和精力的!
包餛飩4
今天,老師布置了一項(xiàng)作業(yè)和其他同學(xué)在一起做小吃,成為一個(gè)小吃組,每個(gè)組要四到六個(gè)同學(xué),地點(diǎn)在一個(gè)同學(xué)家里。我和李奕松、王卓然李?yuàn)W成為一組,地點(diǎn)在李?yuàn)W家里。我們計(jì)劃包餛飩。
星期天早上九點(diǎn)半我們到了李?yuàn)W家,我們一進(jìn)李?yuàn)W家的家門,我們驚呆了,“天……天……天哪,好大呀!”我們異口同聲地說(shuō)。復(fù)式樓+兩層數(shù)不清的房間+無(wú)數(shù)個(gè)玩具+一個(gè)蘋果2代=人間仙境。這是我了的算式……“哼、哼!崩?yuàn)W清了一下嗓子。我們趕緊回頭去看李?yuàn)W。“開始工作。”
開始包餛飩了。李?yuàn)W的姐姐給我們做了個(gè)示范,說(shuō)先把面粉皮準(zhǔn)備好,再把肉餡剁好,接著就可以把一點(diǎn)點(diǎn)的肉餡放在面粉皮上,然后像折紙一樣對(duì)折然后把一個(gè)角上粘點(diǎn)水,再把對(duì)著的那個(gè)角和這個(gè)角黏在一起,再煮一下,就可以啦!
我們都包了一次給李?yuàn)W的姐姐看,又給我們指導(dǎo)了一下我們終于學(xué)會(huì)了,所以我們也不甘示弱,經(jīng)過(guò)我們“四雄”(四個(gè)英雄)的努力“戰(zhàn)斗”,我們每人包了十個(gè)餛飩。我們開始煮了,我們這次用的'是很濃很濃的上等雞湯,再放一點(diǎn)蔥花,那真是、真是人間美味!
這次我才感受到了“人間美味”是這樣的好吃。這次還學(xué)會(huì)了包餛飩,下次奶奶包餛飩,就省得她老人家費(fèi)心了。
包餛飩5
一年一度的冬至到了,我們家包餛飩過(guò)冬至。
外婆早早地就把餛飩皮和餡準(zhǔn)備好了,我們包的是薺菜香菇鮮肉餛飩。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地,我就聞到了餡的.清香,饞得我口水飛流直下三千尺。我自告奮勇地提議和外婆一起包。我看見外婆手飛快地動(dòng)著,一眨眼功夫,一只美麗的餛飩就映入眼簾。我心想:這么簡(jiǎn)單,肯定難不倒我。我也像外婆一樣包了起來(lái),可是怎么包也包不成,餡一會(huì)兒從左邊溜了出來(lái),一會(huì)兒從右邊溜了出來(lái),一會(huì)又把皮給撐破了。我急了,把它揉成了一團(tuán),生氣地想:看起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)真難。
外婆看了,笑著說(shuō):孩子,不要急,包餛飩也是有妙招的喲!來(lái),我教你。外婆拿起一張皮,我也跟著拿起一張皮,外婆說(shuō):先放一點(diǎn)餡,不要太多,也不要太少,太多,容易把皮子撐破,太少,餛飩會(huì)塌下去。然后把皮子對(duì)折,再對(duì)折,最后把它兩邊的小‘耳朵’給拎起來(lái)捏在一起。我照著外婆教我的方法,不一會(huì)兒,一只圓滾滾的餛飩出現(xiàn)了,它挺著個(gè)將軍肚正得意地沖我們笑呢!我一看特別起勁,一口氣包了好幾個(gè)餛飩。
今天的餛飩特別香,我吃了兩碗,吃得心里暖洋洋的。
包餛飩6
星期天,我正閑來(lái)無(wú)事,媽媽笑嘻嘻地對(duì)我說(shuō):“楊逸塵呀,你既然無(wú)聊就做做餛飩吧”,我連聲答應(yīng)。
我和媽媽上街買了一些餛飩的材料:餛飩皮、碎肉、芹菜。回到家,我把碎肉倒入碗中,媽媽則熱了些油,把切好的蔥姜蒜放進(jìn)鍋里,讓油把它們的香味徹底炸出來(lái)。媽媽把芹菜葉擇好后開始要切芹菜,我自告奮勇地說(shuō):“我來(lái)試試!”可是我切得太長(zhǎng)了,媽媽安慰我說(shuō):“慢慢切,到全部切完后,可以再在上面切幾刀”。聽了媽媽的`指示后,芹菜好像更聽話了,成了整齊的小碎塊。
一切就緒,我們把放涼的油、切碎的芹菜拌入碎肉中,加了鹽、鮮醬油、雞精等調(diào)味拌勻,很快餛飩餡就準(zhǔn)備好了。開始包餛飩了媽媽先給我示范,只見媽媽嫻熟地把餡放入皮子中間,然后把皮子對(duì)折再對(duì)折,最后將底下兩個(gè)角卷在一起壓緊,一個(gè)餛飩便成形了。我躍躍欲試,我按照媽媽的步驟感覺自己的手指很僵硬,不是皮子破了就是不能成形,我剛想放棄,媽媽勸我說(shuō):“堂堂男子漢,怎么遇到這么點(diǎn)困難就放棄了,再說(shuō)熟能生巧,只要多練練就行”,果然,再經(jīng)歷了幾次失敗后,我的動(dòng)作越來(lái)越嫻熟了,一個(gè)個(gè)小胖娃娃在我手里出爐了。
媽媽開始煮餛飩了,一開鍋就香氣撲鼻,加上老媽特制的蘸醬,那味道只應(yīng)天上有,人間能得幾回聞啊!
看到這兒,你也口水浸濕了上衣了吧!嘿嘿,想吃也動(dòng)手做做去。
包餛飩7
好久沒吃餛飩了,你知道嗎?餛飩可好吃了!可我竟然還不會(huì)包餛飩!于是今天中午我就到奶奶家去包餛飩了。
今天的餡是薺菜和肉的,綠油油的薺菜和粉色的肉末拌在一起,看來(lái)就好吃極了。我想:還是生的,就這么香,煮熟了得要多好吃啊!
我站在奶奶邊上,學(xué)著奶奶的樣子開始包了。我把餛飩皮攤開在左手上,餛飩皮白白的,軟軟的,看起來(lái)就討人喜歡。我又用右手拿起一小勺餡放在皮的下半部分,照著奶奶的樣子,用手指蘸些水抹在皮的上方,非常緊張的時(shí)刻到了。就在我要把下半張皮合上去的時(shí)候,居然把下半張皮子蓋過(guò)了上半張--沒法包了。哎,我人生中的第一只餛飩就這樣在我的手忙腳亂中泡湯了……
我很沮喪,但我還是要繼續(xù)包。我在心里對(duì)自己說(shuō),這只是一次失誤,我一定可以的!
我打起精神,再一次把一張餛飩皮平攤在手上,舀一勺餡,蘸一點(diǎn)水,抹在上方,對(duì)折。最后一道工序,也就是最難的`一步,要把餛飩皮的兩個(gè)角用左右兩只手的大拇指和食指搭起來(lái)。我小心翼翼地捏著面皮,終于成功啦!我高興地跳了起來(lái)。
今天的餛飩大家吃了很多。爸爸、媽媽、爺爺、奶奶吃著我包的餛飩都翹起大拇指表?yè)P(yáng)我。其實(shí)大家都很飽了,可就是不肯放下筷子。因?yàn)椋鞘俏野摹?/p>
包餛飩8
這個(gè)暑假我過(guò)得非常有意義。暑假里,我們假日小隊(duì)又搞了好幾次活動(dòng),其中我覺得最有趣的要數(shù)“包餛飩”啦!
8月9日,我們“陽(yáng)光假日小隊(duì)”的成員一起到翠園一區(qū)的“苑中院”公園集合,大家?guī)狭俗约旱牧阌缅X。大家一起來(lái)到菜市場(chǎng),拿出零用錢,湊在一起,分別買了蔥、肉末、餛飩皮。
上午9點(diǎn)左右,我們又來(lái)到小組長(zhǎng)家。我們來(lái)到廚房把蔥洗了洗,我們的小組長(zhǎng)還想把肉末洗一洗,多虧了我及時(shí)勸阻,要不然,餛飩的餡就只有蔥啦,那肉末被水都沖走了!
我記得媽媽跟我說(shuō)過(guò)“包餛飩或者包餃子的肉必須要用加飯酒、鹽、味精拌一拌,這樣的肉才會(huì)好吃。”我按照媽媽的'辦法把肉、加飯酒、鹽、味精混在一起拌一拌,果真很香!接著我去切蔥,因?yàn)槲覐膩?lái)沒切過(guò)蔥,所以切出來(lái)的蔥是一段一段的,后來(lái)只有請(qǐng)小組長(zhǎng)的媽媽親自出馬了。
然后我把水燒著,就去包餛飩了,我想:“餛飩包好了水也應(yīng)該燒開了吧!”
接下來(lái)的任務(wù)就是包餛飩了,我們大家花了好長(zhǎng)時(shí)間,費(fèi)了好大的功夫才把餛飩包好了。我們包出來(lái)的餛飩是奇形怪狀,有方的、圓的、大得、小的……哈哈,我們美其名曰“創(chuàng)意包法”。
本來(lái)我們想把餛飩放到鍋里去燒的,可是水已經(jīng)被我們燒干了!唉,只好再燒一次。我們又在鍋里放了一點(diǎn)水,等水燒開后,我們就把餛飩放進(jìn)鍋中,過(guò)了3分鐘左右,我們就聞到了香味。把火關(guān)掉后,小組長(zhǎng)在碗里放了點(diǎn)醋,把餛飩盛到碗里。
我們把自己包的餛飩捧到了桌子上,此時(shí)的我們肚子餓得都可以裝下一頭大象啦!也許別人覺得肯定是買來(lái)的餛飩好吃,可是我們認(rèn)為這是最好吃的餛飩!
包餛飩9
我中午一刻也沒有閑著,在干什么呢?讓我來(lái)告訴你吧!
吃過(guò)午飯,我和媽媽準(zhǔn)備包餛飩。媽媽先把所需要食材全放在桌上,我和媽媽就開始分工合作起來(lái)。我先給芹菜去根去葉,洗凈焯水,然后媽媽把切好的瘦肉交給我,我就開始剁肉糜了,我力氣大,這可難不倒我!經(jīng)過(guò)我和媽媽的忙碌后,餛飩餡終于完成了。
下面開始包餛飩了。媽媽先示范給我看:先把餛飩皮放在手上,把肉餡放進(jìn)餛飩皮上,在邊緣位置沾點(diǎn)水,然后讓餛飩皮打兩個(gè)滾,再合上捏緊。我聽的稀里糊涂,嘗試做了一個(gè),可沒一會(huì)兒,外面的衣服破了個(gè)洞,露餡了媽媽又手把手地教了我?guī)妆椋?jīng)過(guò)我的百般嘗試,終于成功了。
這次我的收獲可不小,我學(xué)了像官帽一樣的.官帽餛飩,像一朵朵小蓮花的蓮花餛飩,像錢袋子一樣的云吞媽媽告訴我,一口氣吞下天上的一朵白花花的云就是云吞了,真有想象力。我最喜歡做的是抄手,因?yàn)樗男螤钕褚粭l條小帆船,可愛極了!
看著一個(gè)個(gè)小餛飩,感覺好有成就感。陸游有詩(shī)云:紙上得來(lái)終覺淺,覺知此事須躬行。做什么事都沒那么簡(jiǎn)單,處處都是學(xué)問(wèn)。我們要愛惜食物,一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易,一絲一縷恒念物力維艱。我們也要感謝為我們做飯的人,他們真的很辛苦!
包餛飩10
今天,我看見媽媽準(zhǔn)備了許多肉餡和面皮,哇!太好了,媽媽又要做我最喜歡吃的餛飩,我高興得口水都要流出來(lái)了。去急忙自告奮勇地說(shuō):“媽媽,我可以試試包餛飩嗎?”“當(dāng)然可以!”媽媽爽快地答應(yīng)了。
說(shuō)干就干,我正要伸手出去,卻被媽媽制止了:“去洗手呀!”我害羞地朝媽媽吐了吐舌頭,趕緊去洗手間把手洗得干干凈凈。接著,我學(xué)著媽媽的樣子,一手拿起餛飩皮輕放在手掌心,一手夾起一大塊肉餡放進(jìn)面皮,開始笨拙地捏餛飩皮,可是調(diào)皮的面皮怎么也不肯聽我使喚,無(wú)論我怎樣捏都包不好,再看看媽媽包的餛飩已經(jīng)變魔術(shù)似的排好一整行了,急得我滿頭大汗!媽媽笑著說(shuō):“肉雖好吃可不能太貪心哦!蔽以僮屑(xì)看了一遍媽媽是怎樣包的,原來(lái)是我太貪心,肉餡放太多了,難怪我怎么努力都包不好。
俗話說(shuō)“失敗是成功之母”,這次我吸取了經(jīng)驗(yàn),重新夾了一小塊肉餡放好,再左一捏,右一捏,餛飩皮瞬間變得聽話了,不一會(huì),一只可愛的餛飩就包好了。從開始的笨拙,到后面的`輕松,我體會(huì)到了無(wú)比大的成就感。
餛飩終于下鍋了,我迫不及待地等著吃餛飩/媽媽笑著說(shuō):“瞧你那猴急的樣兒!”這是我第一次吃自己包的餛飩哦,我覺得美味極了!
包餛飩11
“快快起來(lái),”在一陣叫喊聲中,我被亂醒,“學(xué)包混飩了,你不一直想學(xué)嗎?”我立刻一骨碌爬起來(lái),“現(xiàn)在嗎?”“是的。”
我洗了把臉后立刻搬好凳子坐在了桌子前,爸爸說(shuō)“小娘們起來(lái)了!薄昂撸l(shuí)是小娘們呀,我是純爺們!”“哈哈哈哈哈哈…”媽媽調(diào)好陷子后對(duì)我說(shuō)“別鬧了,開始學(xué)包混沌!眿寢屨f(shuō)“先攤好皮子,在放上少有的陷,在皮子的四周抹上點(diǎn)水,好粘起來(lái),抹好水后合起來(lái),再抹上一圈水,在一行的兩個(gè)角一個(gè)在上一個(gè)在下!蔽以囍隽艘粋(gè),非常難看。媽媽好像看出了我的心思。立刻說(shuō)“沒關(guān)系,熟能生巧,你現(xiàn)在還不熟練,慢慢做!眿寢尩倪@一句話給了我不少勇氣,我又開始做第二個(gè)。一個(gè)兩個(gè)三個(gè)…漸漸的熟練了起來(lái),一個(gè)比一個(gè)好看。七點(diǎn)半左右我們吃完了晚飯。我吃了很多,享受自己的勞動(dòng)成果和別人的勞動(dòng)成果就是不一樣,吃著自己包的餛飩格外的'香。我們又開始包混飩,大約八點(diǎn)鐘,包完了。
今天可讓我過(guò)了一回包餛飩癮。雖然很勞累,但是很快樂,今天我終于體會(huì)了包混飩的快樂。下一個(gè)星期我還要吵著要吃混飩,再過(guò)一會(huì)包餛飩、吃餛飩的癮,再感受一次享受自己勞動(dòng)成果的快樂。下一次我要自己把全家人吃得餛飩一起包完,讓長(zhǎng)輩們享受一次孝順的孩子的回報(bào)吧!
包餛飩12
周五下午,我們六年級(jí)的同學(xué)在學(xué)校食堂,要親手來(lái)包餛飩。我雖然看過(guò)奶奶包餛飩,但自己從沒有包過(guò),這下我可有些著急了。
包餛飩的前一個(gè)晚上,我興奮地向家人報(bào)告這個(gè)好消息,讓外婆幫我做好餡,我準(zhǔn)備好碗筷,把碗筷放進(jìn)塑料袋,外婆的餡也做的差不多了,是青菜肉餡,可以聞到青菜的清香和肉末誘人的味道,做好的餡就和碗筷放在一起,準(zhǔn)備完畢了。
第二天,我總覺得手“癢癢”的,想快點(diǎn)到下午。左盼又盼,終于到了下午,我們帶著自己的“工具”來(lái)到了食堂,我們第一組坐了下來(lái),立刻“開工”。我拿著一張皮,在中間放上一些餡,把皮子卷起來(lái),像奶奶那樣拎著兩邊往中間一捏,咦?為什么餡全從旁邊掉了出來(lái)?我轉(zhuǎn)頭一看,同學(xué)們的桌上都放著一碗水,喔,餛飩沒有水怎么可能粘在一起。于是,我重包,重放餡,卷好,在兩邊粘上水,捏緊,我一彎,把兩邊的.皮裹緊,完成?墒牵@個(gè)餛飩餡放太多,鼓鼓的,后面包的太少就像一個(gè)小帽子,我叫它“戴帽子的大肚將軍”,我又連做了幾個(gè),都很怪,“金字塔”形、“湯包”形,還有一個(gè)失敗品——“鐵餅”形……
餛飩包好了,就可以下鍋了,幾分鐘后,新鮮出爐的餛飩香氣撲鼻,我們嘗著自己親手做的小餛飩,真是有一種別樣的美味。
這一次,我真的很開心,嘗到了自己的手藝,可萬(wàn)萬(wàn)沒想到在回教室的路上,我摔了兩只碗。唉,真是美中不足啊,回家又要挨批了!
包餛飩13
餛飩是人們常見的食品,也是人們大多數(shù)人喜歡吃的食品。
今天回到爺爺家,看見爺爺他在包餛飩,我就對(duì)爺爺說(shuō):“今天也讓我參與一下吧!”爺爺很爽快地答應(yīng)了。他說(shuō)我想給你講一講餛飩的做法吧,我說(shuō)洗耳恭聽,爺爺說(shuō)其實(shí)餛飩的做法非常簡(jiǎn)單:只要把蔬菜和肉剁碎,記住,要七分瘦肉,兩分肥肉,一分蔬菜,然后把皮放在手掌心,把餡放在皮的中間,包起來(lái)的過(guò)程非常象折紙工,再用手捏一下,一個(gè)餛飩就包好了。聽完?duì)敔數(shù)慕榻B,我也嘗試了一下,果然很簡(jiǎn)單,但是我包的卻沒有爺爺抱得漂亮,看來(lái)還需多多練習(xí)。餛飩包完了,就要調(diào)制汁,我以前看媽媽做過(guò),今天我就自己來(lái)試一次吧,先在碗里倒一點(diǎn)醋、香油,然后放入蝦皮、紫菜、香菜、鹽、雞精、生抽,因?yàn)槲蚁矚g吃辣的,所以最后又放了一點(diǎn)辣椒油。汁調(diào)好了,將煮好的餛飩放入碗中,再用筷子攪拌一下,聞一聞,頓時(shí)口水直流三千尺。咬一口,皮軟軟的,透著一點(diǎn)醋的`酸味。餛飩餡又鮮又嫩,閉上眼睛感覺好像身體很輕盈,像騰云駕霧一般。餛飩真的非常好吃,大家可以自己嘗試做一做,嘗嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)。
包餛飩14
我十分喜歡吃餛飩,今天聽說(shuō)媽媽要包餛飩,我的手就開媽癢癢了,真的很想自己包一些餛飩。
中午過(guò)后,媽媽開始包餛飩啦。我就沖到她的面前,十分自信地說(shuō):“媽媽,今天看你女兒‘大展身手’來(lái)包一些吧!”,媽媽看看我,笑著說(shuō):“好的。你先包一個(gè)給我看看。”
我迅速拿起皮子,剛要開始做,不知不覺又停住了,心想:糟了,不知道怎么包啊!抬頭看到媽媽正充滿希望的.望著我,我只好硬著頭皮包起來(lái),可是做出來(lái)的餛飩怎么看也不像,媽媽大笑起來(lái),說(shuō):“你這是餃子吧?這樣吧,讓我先來(lái)教你做一遍,你再做。”
我便拿起一塊皮子,和媽媽一起做起來(lái)。首先,把正方形的皮子一角粘上少量的水;然后挑一塊大小適當(dāng)?shù)娜怵W放在皮子的中心,再利用筷子將皮子卷起來(lái),用大姆指輕輕按住皮子上面,用力往上縮,再將筷子抽出來(lái)。這樣,一個(gè)小巧玲瓏的餛飩就做好了。
我按照這個(gè)方法做了好幾個(gè)后,就學(xué)會(huì)包餛飩。我繼續(xù)認(rèn)真地包了大約10來(lái)個(gè)餛飩?粗业谝淮伟玫酿Q飩,放入鍋中煮熟,我和媽媽都開心的笑了。感謝媽媽,讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂。
包餛飩15
餛飩是我最愛吃的面食之一,平時(shí)都是媽媽給我包著吃,今天是周日,我要跟著媽媽學(xué)習(xí)包餛飩,自己感受勞動(dòng)的樂趣。
一大早我和媽媽就來(lái)到了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),購(gòu)買了五花肉、蔥、姜等制作餛飩餡的材料。回到家,媽媽先把肉等材料剁碎,然后加入調(diào)味品攪拌均勻,這樣餛飩餡就做好了。然后媽媽開始和面,和好面之后壓平壓薄,用刀切成了菱形的餛飩皮。
因?yàn)槭堑谝淮伟Q飩,我并沒有急著去包,而是觀察媽媽怎么操作。她一邊包、一邊給我講解包的技巧和注意事項(xiàng)。媽媽包完五個(gè)之后,我覺得自己可以包了,就迫不及待地先拿起一個(gè)餛飩皮,放在手心上,用筷子夾起一點(diǎn)肉餡放在餛飩皮的中間,然后在餛飩皮的一邊涂點(diǎn)水,把兩邊合在一起,最后,把粘在一起的餛飩皮往上翻,一卷,在右下角的.地方涂上水,把它們粘在一起。俗話說(shuō)萬(wàn)事開頭難,前幾個(gè)我包的形狀都不是很好看,像大小不一的貓耳朵,后來(lái)在媽媽的指導(dǎo)下包得越來(lái)越好了。
包完之后雖然沾了一身的面粉,但是聞到廚房里飄來(lái)的餛飩香味,吃著自己包的餛飩,心里別提多高興了。
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