我學(xué)會(huì)了包餃子[經(jīng)典]

我學(xué)會(huì)了包餃子1

　　時(shí)間過的真快，又到星期六了。

　　上午，爺爺、奶奶來我們家看我。媽媽說：“我們給爺爺、奶奶包餃子吃好吧？”我說：“好呀，可是我們包什么餡的呢？飯館的餃子有牛肉餡的.、羊肉餡的、紅蘿卜餡的……”媽媽說：“爺爺奶奶喜歡羊肉吃，我們就包羊肉餃子吧”。

　　我們都開始干活了。媽媽在和面，爺爺在“咚咚”地剁羊肉，我和奶奶把蘿卜洗干凈、切碎，讓爺爺把蘿卜和羊肉放在一起又剁了一會(huì)，最后奶奶把餡放到盆子里，加上鹽、醬油等調(diào)料拌好。媽媽把面團(tuán)搓成長條后，放在案板上一手搓一手拿刀切，小面團(tuán)就整齊地排在案板上。爺爺把小面團(tuán)用手一壓，用小搟面杖搟出又圓又薄的餃子皮。爺爺教我試了幾個(gè)，可我搟出來的不是象鞋墊，就是象海星。奶奶包的餃子真好看，有的象小魚，有的象元寶。奶奶教我包一種最簡單的月牙形的。開始，我包的不是肚子破了，就是餡從邊上跑出來了。奶奶讓我少放點(diǎn)餡，我終于學(xué)會(huì)包月牙餃子了，只是有點(diǎn)瘦，看著有點(diǎn)可憐。最后我一共包好了十二個(gè)，弄得身上、臉上全是面，象只小花貓。

　　洗完手，我們圍著餐桌，媽媽端上了熱氣騰騰的一大盤餃子。爺爺奶奶挑著吃我包的月牙餃子，還夸我包的餃子特別香。我也覺得今天的餃子特別好吃，我還學(xué)會(huì)了包餃子。

我學(xué)會(huì)了包餃子2

　　一天早上，媽媽對(duì)我說：“兒子，今晚我們吃餃子吧！”“好哇，不過要讓我來包！”我興奮極了，大聲地說�？墒菋寢寷]聽完我說的話就已經(jīng)走進(jìn)廚房包餃子了，我想：我的后半句話媽媽肯定沒聽到！

　　我走進(jìn)廚房，對(duì)媽媽說：“媽媽，你剛才沒聽完我說的后半句。后半句是‘我要自己包餃子’！”媽媽笑著說：“就你？還是算了吧。今晚我可不想吃露餡兒的餃子。”“我會(huì)包！”我固執(zhí)地說，“我可是包餃子能手呢，今晚你就等著吃吧。”“好吧，好吧！那我就看看這個(gè)包餃子能手的手藝怎樣�！眿寢屨f。我對(duì)媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭，然后就自信滿滿地動(dòng)起手來，心想：包餃子有什么難的？不就是把餃子餡兒包起來嘛。我照著媽媽以前包餃子的樣子，先用勺子把已經(jīng)做好的餡放到餃子皮上，再用手沾點(diǎn)水涂到餃子皮的邊緣，有模有樣地包了起來�？蔁o論我怎么包，餃子都會(huì)露餡。我垂頭喪氣地走出廚房對(duì)媽媽說：“媽媽，您真是太厲害了！不管我怎么包都有餡漏出來，您到底是怎么包的.呀？快教教我吧！”媽媽笑著說：“這回知道包餃子不容易了吧，好好看著，媽媽來教你包，你可要認(rèn)真學(xué)啊�！�

　　媽媽邊包邊講解：“餡不能放太多，餃子要有褶皺，細(xì)心一點(diǎn)兒，要不然放進(jìn)鍋里就露餡兒啦�！薄�…我認(rèn)真地看，小心地包。忙活了一上午，我總算學(xué)會(huì)了包餃子。吃著自己包的餃子，我感覺格外的香！

我學(xué)會(huì)了包餃子3

　　星期天，我一個(gè)人在家看手機(jī)，刷抖音，我隨手一點(diǎn)，看到了一個(gè)做餃子的視頻。我心想：既然我沒事，不如來學(xué)做餃子吧，說不定爸爸媽媽回來看到我會(huì)包餃子就夸我呢！

　　于是我拿著錢走進(jìn)了菜市場，我走到餃子店。說：老板，來30個(gè)餃子皮。好嘞！老板說。我滿懷期待的拿著餃子皮回到家，我按照視頻的方法先拿出冰箱里的餡。我把餡放到餃子皮中央，我用力一按，這個(gè)不老實(shí)的'餃子皮滑到地上。我像漏了氣的氣球一樣坐到沙發(fā)。只要肯努力，沒有辦不到的事。這句話一直在我耳邊回蕩，我心想：我再試一下吧！

　　這次我先把餡放到餃子皮中間，然后在餃子皮外圍點(diǎn)上水，最后我用力一按，餡像頑皮的小孩一樣，我按這邊，它往那邊擠。我按那邊，它往這邊擠。我十分生氣，又一次放棄了包餃子，躺在沙發(fā)上看電視。我又想起了老師的那句話：只要肯努力，沒有辦不到的事。

　　我最后一次嘗試，我先把餡放到餃子皮中間，然后在四周點(diǎn)上水，最后用虎口把餃子皮包好，一個(gè)餃子就做成了，我接著做了十幾個(gè)餃子。

　　正在我煮好餃子時(shí)，爸爸媽媽回來了，看到我學(xué)會(huì)了包餃子，贊嘆道：寶貝，你真厲害！學(xué)會(huì)了包餃子！當(dāng)我聽到這句話時(shí)，我的心里比吃了十斤蜜還甜，最后我和爸爸媽媽一起快樂的吃起了餃子！

　　通過學(xué)習(xí)包餃子的經(jīng)歷，我知道了：世上無難事，只怕有心人。

我學(xué)會(huì)了包餃子4

　　說到學(xué)會(huì)做的事，有人會(huì)想起學(xué)會(huì)拖地，有人會(huì)想起學(xué)會(huì)洗碗，而我卻想起學(xué)會(huì)了包餃子。

　　去年大年三十，我們?nèi)�家都包了餃子，我也想學(xué)一學(xué)，媽媽同意了。我蹦蹦跳跳地來到桌子前，上面已經(jīng)擺好了餃子餡和皮，我覺得包餃子很簡單，不由分說就包了幾個(gè)，但姥爺說形狀、質(zhì)量都不合格。我一看，我包的餃子有的像UFO，有的像包子，還有的說不出形狀！而且餃子皮也沒捏緊，輕輕一碰餃子餡就露了出來。我煩躁地說：“好難呀，我不包了！”姥爺哭笑不得，說：“你包餃子的.步驟是對(duì)的，只不過不熟悉，而且每一步都太潦草，所以包不好。”我覺得姥爺說得很有道理，靜下心來，姥爺把我叫到身邊，示范了怎么才能包好餃子，我仔細(xì)地觀察，中間如果有我不懂的地方姥爺都會(huì)耐心地講解。觀察完后，我自己也學(xué)著姥爺?shù)臉幼�，努力地包了起來。第一個(gè)的餡少了點(diǎn)，第二個(gè)的皮被撐破了……我一直沒有放棄，熟能生巧，我掌握好了放餡的多少，決定再包一個(gè)。我先把餃子皮平放在手掌心上，小心翼翼地填上了適量的餡，之后把餃子皮對(duì)折，使勁地捏緊，最后為了美觀，我又給餃子捏上花邊，終于成功地完成了一個(gè)正常的耳朵形餃子，我包得也不錯(cuò)嘛！心理感到非常自豪。

　　包餃子的過程中，讓我想起一句名言：堅(jiān)持就是勝利，沒有任何困難不在堅(jiān)持不懈面前低頭。

我學(xué)會(huì)了包餃子5

　　童年的故事，就如一個(gè)裝滿珍寶的精美盒子，而有一件珍寶使我終身難忘。

　　每一次我看到媽媽那雙手又嫻熟又快地包著餃子，而且餃子圓鼓鼓的，我的手就癢癢的。我曾經(jīng)多次向媽媽請(qǐng)求讓我試試，可媽媽總是怕我搞砸，都拒絕了。

　　有一天，機(jī)會(huì)終于來了！那天，媽媽發(fā)現(xiàn)家里的醋沒有了，就像一陣子風(fēng)似的跑出去買醋了。時(shí)間一分一秒的過去了……不知不覺的.，我的肚子已經(jīng)開始唱“空城計(jì)”了，看見桌子上有一些餃子皮和餡兒，一個(gè)念頭在我的腦海里閃過：為什么我不自己試試包餃子呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，我起身干了起來。我先拿起面皮，用筷子夾了許多餡，放在面皮中間，再用面皮把餡往里壓縮，最后使勁捏緊�？晌夷笞×擞疫叄�左邊的餡兒又冒了出來，可真麻煩，我有些不耐煩了，一個(gè)勁地把左邊的餡兒往里面捏，頓時(shí)，右邊的餡像噴泉一樣直向外面噴，餡兒噴得我臉上、身上到處都是。我的心里很不是滋味，雙手交叉著搭在胸前，嘟著小嘴，一個(gè)人生起悶氣來：哼，不就是包餃子嘛，有什么好的！正當(dāng)我要灰心喪氣的時(shí)候，媽媽出現(xiàn)在我身后，用毛巾擦著我的臉，輕柔地說：“孩子，別氣餒。只要功夫深，鐵杵磨成針！媽媽來教你，保準(zhǔn)能成功！”

　　我立刻來了精神。經(jīng)過媽媽的教導(dǎo)，我便咬緊牙關(guān)，再一次包起餃子來，果然，我包的餃子一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步了，我高興得一蹦三尺高，媽媽也樂得合不攏嘴。

　　吃著自己親手包的餃子，就有一種說不出的滋味，那滋味一直甜到我的心窩里，令我終身難忘。

我學(xué)會(huì)了包餃子6

　　花中聞出境界，雨中聽出歌聲，餃子里藏著問候，面團(tuán)里揉出色彩。

　　“嘿呀嘿！”姥姥教我兩手握緊拳頭，不停地按壓著面團(tuán)，澆上才榨的菜汁，似一朵朵彩云一般，馬上戲法變出來，我和姥姥又揉起“胖子”來，揉“胖子”也有個(gè)三光政策——面光、手光、盆光。姥姥似在揉一塊泥巴，我則像塑一座大廈。

　　此時(shí)的“胖子”健身成功啦！只見姥姥手拿菜刀一邊“嗒嗒嗒”剁著一塊塊小“香腸”，一邊翻轉(zhuǎn)著那長面條子。我看了又是害怕又是想，剁了幾下子，只好放棄了。不過精彩的還在后面呢！我學(xué)會(huì)了姥姥的看家本領(lǐng)，搟餃皮。細(xì)長的'木搟面杖前后均勻滾動(dòng)，左手用力壓，右手左右磨，不久一片片彩皮子近在眼前。

　　萬事俱備，只欠東風(fēng)。姥姥一手托著一張皮，一手夾起餡兒，先對(duì)折上兩邊的皮，用手向懷里使勁捏出一個(gè)小角，再向一個(gè)方向打折，輕輕打折，弄出一個(gè)個(gè)小酒窩，最后在長條餃子的“背脊”上用勁按一按，似個(gè)小月牙令人饞涎欲滴。

　　雖然傳統(tǒng)包法，包的是餡兒，折的是誠意。而我還是更喜歡玫瑰餃子——大大方方，把餡露出來。

　　我將四塊皮依次梯式平放，挑起餡兒一字排開，輕輕對(duì)折，用勁一捏，再把祝福與歡樂卷進(jìn)又薄又圓的餃皮中，若嫌肉少，還可以添點(diǎn)餡在“花骨朵”里呢！這時(shí)忙著拍照的媽媽也加入進(jìn)來，我們用紅色的胡蘿卜汁、紫色的紫薯汁、綠色的菠菜汁染出了各色各樣的彩玫瑰：紅配綠、紫配綠……

　　城里的餃子是月牙形的，象征著捏“福”；貧困人家的餃子如元寶，象征著來“財(cái)”；鄉(xiāng)下的餃子是“麥穗”形的，象征著五谷豐收；而姥姥包的肥鼠餃子，在一個(gè)個(gè)的早晨江湖救急，送來的是句句問候。

　　蒸、煮、煎餃子，品傳統(tǒng)手藝，呼出了節(jié)日與祝福，嘗玫瑰餃子，嘗出了歡樂與倒不盡的情意。

我學(xué)會(huì)了包餃子7

　　兔年的春節(jié)對(duì)于我來說是一個(gè)非常熱鬧的春節(jié)，因?yàn)闋敔斈棠蹋�姑姑和堂哥都到我們家來過年。讓我最難忘的就是除夕晚上一家人坐在一起包餃子，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包餃子。

　　平時(shí)吃餃子的時(shí)候覺得很好吃，感覺包餃子應(yīng)該也是一件很簡單的事情。但是當(dāng)自己真正嘗試的時(shí)候，才覺得有點(diǎn)難。最開始餃子皮放在手里，把餃子餡放進(jìn)去以后，一不小心就把餃子皮搞破了。奶奶告訴我要把皮放在手掌心里，輕拿輕放。我按照要領(lǐng)重新試了一次，果真有了很大的進(jìn)步。但是把餡放好以后，如何把餃子包起來又成為我遇到的新問題。我捏了左邊，餡從右邊出來，我捏了右邊餡又從中間跑出來，結(jié)果餃子皮里外都是餡。

　　我很著急，因?yàn)榭吹斤溩釉趧e人的手里一眨眼就蹦了出來，可是在我手里卻一團(tuán)糟。這時(shí)爸爸向我伸出了援助之手，告訴我要把中間先輕輕捏合，然后兩只手同時(shí)握住左右兩邊，想捏小船一樣就可以把餡留在皮里了，最后為了美觀還要沿著邊捏點(diǎn)褶皺，這樣一個(gè)餃子就好了。于是我按照爸爸說的話去做，這次真得把餡牢牢地留在了皮里，盡管我包的還談不上美觀，但是已經(jīng)可以算得上是餃子了。

　　當(dāng)新年鐘聲敲響的時(shí)候，一盤盤熱騰騰的.餃子端上了桌子。在那么多餃子中，我一下子就可以找到我的作品。雖然有點(diǎn)丑，有點(diǎn)小，但是我還是高高興興的一口把它吃了下去，因?yàn)檫@是我自己動(dòng)手包的第一個(gè)餃子，我很自豪！

我學(xué)會(huì)了包餃子8

　　“餃子是過年過節(jié)時(shí)必備的食物馬上就要過年了放假回家可以幫著媽媽包餃子！”老師在講臺(tái)上激情澎湃地說著。

　　“好！”大家異口同聲地答應(yīng)著。只有我一個(gè)人呆呆地看著老師。

　　“嘿你不會(huì)是不會(huì)包餃子吧？”同桌用詭異的笑容看著我。

　　“你才不會(huì)呢哼！”

　　我的自尊心受到了挑釁哼我勵(lì)志要學(xué)會(huì)包餃子。

　　這天媽媽終于要包餃子啦我激動(dòng)萬分。

　　說干就干我先拿起一張餃子皮用左手托住然后用右手弄了滿滿一勺子餡放在皮中央再把餃子皮的兩端往中間一合使勁一捏。不料餡像小蟲一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出來。我心想：一定是餡兒放多了于是我拿起小勺把餃子里面的`餡兒挖出來一大半哈哈這下總能包住了吧我心里竊喜。包是包住了但是這哪是餃子呀這明明是面片��！

　　唉、唉、唉！我連嘆三聲氣。旁邊奶奶還在嘲笑我：“你這哪是包餃子呀你這是來做手工的吧面片師傅快玩去吧！”

　　受到了兩次嘲笑我不得不虛心請(qǐng)教我老媽啦！

　　“媽媽媽媽！”

　　媽媽拿起一張餃子皮給我做示范。我學(xué)著媽媽的樣子先把皮兒托在手心弄了半勺餡把皮兩端往外一揪再往上一合用虎口一捏一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個(gè)方法一連包了好幾個(gè)越包越好越包越熟練。

　　功夫不負(fù)有心人只要堅(jiān)持不懈用心學(xué)習(xí)包餃子不在話下。我心想：普通餃子學(xué)會(huì)了花樣餃子還遠(yuǎn)嗎？

我學(xué)會(huì)了包餃子9

　　在這迎春佳節(jié)里，我們班上舉行了一年一度的包餃子活動(dòng)。這下子可把我們興奮壞了，簡直是高興的不得了。

　　我們早早地便來到了學(xué)校里，老師讓我們提前拿上橡皮泥，我們便跑回家里拿回了橡皮泥，接著老師又讓我們回家依次拿了剪刀、托盤、搟面杖等等的東西，我們來來回回跑了好幾趟，終于拿完了所有的東西。這個(gè)時(shí)候，美術(shù)老師進(jìn)來了。他首先教我們怎么搟面皮，我們跟著他的步驟一塊兒走，很快便搟出了一個(gè)面皮。我們互相吃著自己搟出來的面皮，心里有多么高興！接著老師又教我們怎么怎么往里面放餃子餡兒，我們首先把手指擺出一個(gè)凹槽狀，接著把餃子皮放上去，把餃子餡兒輕輕夾到里面。老師在講臺(tái)上教我們最難的一步就是怎么把兩邊的餡兒合起來。老師拿著慢動(dòng)作一點(diǎn)一點(diǎn)的教著我們，我們突然間恍然大悟，便趕緊捏了起來，很快便捏出了一個(gè)個(gè)很像樣的橡皮泥餃子了。

　　老師開始檢查我們的作品，果然不出我們預(yù)料，有好多同學(xué)的餃子要么就是缺胳膊少腿兒，要么就是露出了大肚皮，反正怎么看怎么不像樣。最后，老師把所有的都給看了一遍，老師拿出了托盤，把我們的餃子一個(gè)個(gè)擺了上去，下到了講臺(tái)上的一個(gè)大鍋里面。我們等待了漫長的十五分鐘，終于餃子煮好了，我們品嘗著自己的餃子，心里舒服的不得了。這么好吃的餃子，不愧是自己包出來的'��！

　　愉快的包餃子活動(dòng)就這樣子結(jié)束了。我們拿著剩下的餃子回到了家中，紛紛讓父母品嘗了自己做的餃子，父母吃完之后簡直是贊不絕口，我們也很開心。

　　這一次包橡皮泥的餃子的活動(dòng)就這么快就結(jié)束了，我們都紛紛體驗(yàn)到了自己動(dòng)手的幸福感，以后的餃子我一定要嘗試著去包��！

我學(xué)會(huì)了包餃子10

　　星期天早上，媽媽買了餃子皮和肉，準(zhǔn)備包餃子。我見媽媽包了一個(gè)又一個(gè)又大又白的餃子，便求媽媽讓我也包餃子。沒想到媽媽一下子就爽快的答應(yīng)了，我興奮得一蹦三尺高，心想：太棒了，今天我終于要有機(jī)會(huì)大展身手了！我挽起了自己的袖子，準(zhǔn)備大包一場……

　　我跑到廚房洗好了手，拿起餃子皮，沒想到餃子皮和我的左手緊緊的.“抱”在了一起，這令我哭笑不得。沒辦法，我只好用右手把它倆分開，結(jié)果餃子皮又“抱”緊了我的右手，我只能再把手洗一次。

　　洗好手后，我又一次包起了餃子。這次我學(xué)聰明了，我先用紙巾把手擦干了，然后拿起了一張餃子皮，把肉用筷子夾起來，放在餃子皮上，最后雙手一合，眼看就要成功了，可餃子的“肚子”卻破了。我用手把它的“肚子”粘了回去，它的“嘴巴”又張開了，我只好又用了一張餃子皮，才把手中的餃子包好，可是卻不成樣。路過的表妹看見了，大笑道：“這是什么呀？那么丑，一點(diǎn)也不像餃子！難看死了！”我聽了表妹的話心里非常不好受，心想：我一定是一個(gè)大笨蛋，這么容易的事我都學(xué)不會(huì)，還能干什么？我越想越來氣，大聲說道：“從此以后我再也不包餃子了！”

　　這個(gè)時(shí)候，媽媽走過來語重心長對(duì)我說：“冰清呀，不管干什么事都不能半途而廢，不然什么都不會(huì)得到�！甭犃藡寢屨f的話后，我的臉紅了起來，說：“是的，媽媽，我還要包餃子！”“好！”媽媽高興地說。

　　皇天不負(fù)有心人，經(jīng)過媽媽的耐心指點(diǎn)，我也包好了一個(gè)又一個(gè)的餃子……吃著自己包的餃子，我的心中充滿了自豪感！

我學(xué)會(huì)了包餃子11

　　都說包餃子是一門技術(shù)活，今天，我決心學(xué)會(huì)包餃子。

　　這天正好是冬至，全家人都在包餃子，我也上去湊熱鬧。我一手拿面皮，一手拿勺子弄餡，我把餡放在面皮的中間用力一捏，餡就跑出來透透氣，只好再拿一個(gè)面皮把它包住。結(jié)果，這邊包住了，那邊又?jǐn)D破了。這時(shí)，奶奶都包了十幾個(gè)了，而我還在包那一個(gè)，我包的那個(gè)餃子在餃子群中間挺著“將軍肚”，真叫我不忍直視。

　　奶奶看我難為情的樣子，笑著說：“沒關(guān)系，我來教你�！敝灰娔棠贪佯W輕輕地放進(jìn)餃子皮里對(duì)我說：“包餃子的時(shí)候，餡不能太多，如果太多，就會(huì)像你包的餃子一樣！”奶奶把皮包起來，然后在上面打了一些褶。奶奶又接著說：“包的`時(shí)候先把餃子皮對(duì)折，然后從右到左把餃子打起褶，就像公主穿上漂亮的小裙子一樣，這樣即美觀又好吃�！�

　　我按照奶奶的教程包了幾個(gè)，果然不再是“將軍肚”，不再是“雙皮餃”，而變成了美麗的“小公主裙”。

　　原來包餃子并沒有想象的那么難，只要掌握了方法，就可以包出美味而漂亮的餃子。同樣，在生活和學(xué)習(xí)中也是一樣，只要善于請(qǐng)教、學(xué)習(xí)，掌握方法，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，就能讓自己的綜合能力越來越強(qiáng)。今后，我會(huì)像學(xué)包餃子一樣來嘗試和探索，努力變成一個(gè)學(xué)習(xí)小百科，生活小能手。

我學(xué)會(huì)了包餃子12

　　星期天，我坐在沙發(fā)上看電視，電視正在介紹包餃子的方法。我越看越感興趣，便讓媽媽教我包餃子。

　　媽媽準(zhǔn)備好了材料，教我包餃子。她對(duì)我說：你可要看好了，包不好別怪我。她先拿了張餃子皮，在里面放上一點(diǎn)肉。再對(duì)折，然后從左到右捏緊餃子皮。不一會(huì)兒，一個(gè)頂漂亮的餃子出現(xiàn)在她手中。我按照她的做法，信心滿滿地舀了一大勺肉放在餃子皮上，為了節(jié)省時(shí)間和做出更大的餃子，我決定不捏了，直接把另一張餃子皮蓋在上面，然后使勁一拍。本以為會(huì)做出比媽媽的`還好的餃子，結(jié)果，只聽啪的一聲，肉飛的到處都是。餃子沒做成，卻多了一場災(zāi)難和一張面餅。媽媽收拾好后，說了我?guī)拙洌�我很不服氣，下定決心要做出令她刮目相看的餃子。

　　這一次，我絲毫不敢松懈，小心翼翼地做好每一步�？墒牵�餃子皮好像故意和我作對(duì)似的，我一捏左邊，右邊的皮就開了口。我生氣極了，大聲地說：餃子，接受正義的制裁吧！我往兩邊用力一捏，餃子不再開口了。哈哈，這招果然管用。正當(dāng)我高興之時(shí)，突然感到手中的餃子輕了許多，我低頭一看，餃子餡脫離了餃子的懷抱，掉在了桌子上。媽媽對(duì)我說：餃子不是你這樣包的，你看好了。我看著她的方法，一步一步地包了起來。到了最關(guān)鍵的一步了，我屏息凝視，小心地捏著。終于成功了，我開心極了。

　　餃子出鍋了。媽媽專門把我的餃子全都夾到了我碗里，我盯著那些奇形怪狀的餃子直發(fā)笑。再看看媽媽的餃子，一排排整齊的就像一個(gè)個(gè)衛(wèi)兵。我想：看來我還要多練習(xí)才能達(dá)到媽媽的水平��！

我學(xué)會(huì)了包餃子13

　　一天放學(xué)回家后，我看到媽媽和奶奶正在包餃子，就問道：“今天晚上是不是吃餃子？”奶奶說：“小乖乖今天是吃餃子，趕緊去寫作業(yè)。”然后我迫不及待的寫完了作業(yè)對(duì)奶奶說：“奶奶我的作業(yè)寫完了，我想學(xué)包餃子�！蹦棠虒�(duì)我說；“好，乖乖，坐到這來，我來教你�！蹦棠瘫汩_始教我了。

　　我看到桌子上有許多包餃子的材料，有一袋餃子皮和肉餡我都知道是干什么的，可是一碗清水是干什么的我就不知道了，于是我問奶奶：“奶奶清水是干什么的？”奶奶說：“清水是要抹在餃子皮上的，為了餃子放到鍋里不裂開�！边@下所有包餃子材料的.用途我都知道了，我就可以開始包餃子了。奶奶說：“像我這樣左手拿著餃子皮，右手放肉餡。”我學(xué)著奶奶的樣子拿著餃子皮，然后把水抹在餃子皮的一周，再用勺子挖了一勺肉餡放在餃子皮里，然手學(xué)著奶奶的樣子兩手使勁一捏，天哪，餃子皮里的肉餡實(shí)在太多了，餃子皮都撐破了，我趕緊把另一塊餃子皮像補(bǔ)補(bǔ)丁一樣補(bǔ)了上去，可餃子又像個(gè)頑皮的小孩一樣從另一個(gè)地方露了出來，我又把另一個(gè)餃子皮補(bǔ)了上去。我嘆了口氣，看著奶奶包的餃子像一個(gè)個(gè)好看的淑女一樣站在那里，而我包的餃子像一個(gè)大胖子躺在那里。我想不能泄氣，堅(jiān)持就是勝利。于是我跟奶奶媽媽一直練了好長時(shí)間，終于學(xué)會(huì)了包餃子，最后我又拿我練得最好的一個(gè)餃子和第一個(gè)比較，就好像“大胖子”一下子變成了“淑女”。這時(shí)媽媽和奶奶一個(gè)勁的夸我，我心里美滋滋的。我覺得包餃子并不難，以后我還要學(xué)會(huì)包粽子那！

　　從包餃子這件消失中我知道了只要有信心，什么事都沒問題。

我學(xué)會(huì)了包餃子14

　　今天是星期六，天空淅淅瀝瀝的飄著雨，到處都是濕漉漉的�？蛇@樣的壞天氣卻并沒有影響我的好心情，因?yàn)閶寢屪屛矣H手包了一回餃子�！澳悴皇且恢毕雽W(xué)包餃子嗎？今天就來試試吧�！眿寢寣�(duì)跳完舞剛回家的我說�！耙�！謝謝老媽大發(fā)慈悲！”我興奮得一蹦三尺高。

　　說干就干，首先制作餃子餡。媽媽把卷心菜和蔥切得細(xì)細(xì)碎碎，倒入已經(jīng)絞好的肉里，又往里面加各種調(diào)料攪拌均勻，餃子餡這就做好了。一切準(zhǔn)備就緒，接下來可以動(dòng)手包餃子啦！

　　我迫不及待地拿起餃子皮，夾了一些肉餡放上去，合起來使勁一捏。沒想到因?yàn)轲W太多，擠破了皮，餃子餡就像淘氣的娃娃一樣從里面鉆了出來。我趕緊拿起一塊面皮把破洞堵住，可是它從另一邊又冒了出來。好不容易笨手笨腳地把它補(bǔ)好，定睛一看，唉！只見我包的餃子就像只斗敗的“公雞”，耷拉著腦袋，挺著個(gè)“將軍肚”，傷痕累累，全身都是餡，難看極了！媽媽看見我垂頭喪氣的樣子，走過來摸了摸我的.頭，和顏悅色地說：“失敗及成功之母，只要你認(rèn)真學(xué)耐心練，熟能生巧，一定可以包得又快又好�！眿寢尀槲易鍪痉�，只見她把餃子皮放在左手掌心里，用右手食指蘸了點(diǎn)水，在餃子皮的邊沿繞了一圈。接著夾了一筷子肉餡放在餃子皮的中間，然后把皮對(duì)折，兩個(gè)角往中間一提再壓緊，一個(gè)胖乎乎的，好似金元寶的餃子就出現(xiàn)在我眼前。我按照媽媽教的方法，認(rèn)真地包起餃子來。功夫不負(fù)有心人，我包的餃子一個(gè)比一個(gè)好，總算有點(diǎn)像模像樣了。

　　我們把包好的餃子放進(jìn)燒開水的大鍋里煮，幾分鐘之后，屋子里飄蕩著一股香味。揭開鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)飽滿的餃子像一葉葉小舟浮在水面上。吃著自己親手包的餃子，我的心里美滋滋的！通過這次包餃子，我明白了做任何事情都有可能失敗，只有努力堅(jiān)持練習(xí)，才能獲得成功。

我學(xué)會(huì)了包餃子15

　　“我學(xué)會(huì)了！我學(xué)會(huì)了！”這是誰在興奮的交喚呀？原來我正在包餃子呢！

　　新年到了，我來到了外婆家學(xué)起了包餃子。信心滿滿的我先讓外婆把做餡料的作法告訴了我。

　　一、做餡料

　　我先把買來的青菜沖洗干凈，放入水中焯了一下，等到青菜變軟變熟后把它從水中撈出放在蒸板上切成菜末。再拿肉也切成末。最后把它們攪拌在一起。在切末的過程中，我好幾次都在想要放棄。平時(shí)只顧享受著香噴噴的餡料，卻從不知道要將一塊塊肉，一片片菜切成末是怎么累人的事情。漸漸地，我的手再也抬不起菜刀了。我暗暗的'在心底里為自己加油鼓勵(lì)左手累了換右手，右手累了換左手。好不容易終于堅(jiān)持下來了�？粗�自己的成果心里興奮不已。趕忙拿給外婆驗(yàn)收成果。外婆翹起了大拇指，直夸我聰明又伶俐。但我總覺得好像缺了些什么。外婆笑著給我又加了些料酒、醬油、麻油。頓時(shí)，香味撲鼻而來。饞得我恨不得馬上將它們下入鍋中。之后外婆把怎么包的方法一五一十的告訴了我。

　　二、包餃子

　　我學(xué)著外婆的樣子，我先把皮子攤在手心上，用筷子挑了點(diǎn)餡包在皮里。接著在皮子兩端滴上一、兩滴水把皮子合攏。用著半生半熟的手藝將兩旁的皮子有規(guī)律的疊起來。

　　“��！我做好了！做好了！”我樂得滿屋跑。外婆一聽笑呵呵的說道：“走！我們?nèi)ハ聨讉�(gè)你包的餃子吃。”

　　在餐桌上我吃著自己包的餃子心里十分開心，歡聲笑語傳蕩在整個(gè)餐桌上。

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