[優(yōu)選]包餃子
包餃子1
上一年的暑假我和媽媽去外婆家學(xué)包餃子,我在學(xué)包餃子的過(guò)程中得到了一些啟發(fā),因而在我人生的道路中增添了一些色彩。
記得那一次,我包餃子遇到不少困難。剛開(kāi)始包的時(shí)候,首先要把餃子皮弄好,可這該死的餃子怎么也捏不好,不是太薄了就是太圓了。我有點(diǎn)焦躁不安了,媽媽走過(guò)來(lái)示意我看著她并告訴我一定要有耐性,我點(diǎn)點(diǎn)頭重新做了一次。過(guò)了一會(huì)兒,包餃子的步驟我完成了,接下來(lái)就是包餃子了。這次真的是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)——我包的餃子?xùn)|倒西歪的,剛開(kāi)始的時(shí)候還得意洋洋的,誰(shuí)知包餃子的餡我用得太多了,餃子皮相應(yīng)的餡兒我怎么也合不起來(lái)。我向右捏,左邊的餡兒就露了出來(lái);我向左捏,右邊的餡兒就露了出來(lái);我同時(shí)向中間捏,不料“肚皮”破了。我又拿了一塊“肚皮”補(bǔ)上,餃子還真是“殘兵敗將”!我瞄了媽媽一眼,她包的餃子個(gè)個(gè)都昂首挺胸的,一點(diǎn)兒?jiǎn)蕷獾?感覺(jué)都沒(méi)有。我心想:算了吧,我是沒(méi)有學(xué)包餃子的天分啦,還是放棄吧,沒(méi)事的。我諾拉著腦袋走到廚房門(mén)口,我感到一個(gè)高大的身體在我面前,抬頭一看,啊——是媽媽?zhuān)寢尫路鹂创┝宋业男乃,語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō):“你怎么能這樣?說(shuō)放棄就放棄,一開(kāi)始就不要學(xué)了!”“不是!”我大聲反駁著,“是我自己沒(méi)天分,才不學(xué)的!”“。 眿寢屢话驼拼虻轿业哪樕,我的心如刀割似的,豆大的淚珠像斷線(xiàn)的珍珠一樣灑了下來(lái)。我眼前浮現(xiàn)了以前克服過(guò)種種困難的畫(huà)面,我隱約看到我的微笑,我想:世上無(wú)難事,只怕有心人!我是怎么克服困難的?是因?yàn)槲覉?jiān)持!我又專(zhuān)心致志地去看媽媽的耐心教導(dǎo),終于,我做到了!雖然做得不怎么好看,但畢竟是我努力的成果!
媽媽把餃子拿進(jìn)去煮,過(guò)了一會(huì)兒,媽媽把餃子端到我的面前,爸爸媽媽贊揚(yáng)我,我心里美滋滋的,簡(jiǎn)直比吃了蜜還甜。
通過(guò)這次包餃子,我領(lǐng)悟到了:做任何事都要堅(jiān)持,不能半途而廢,要認(rèn)真做每一件事,才能有結(jié)果。正所謂“世上無(wú)難事,只怕有心人”嘛!
點(diǎn)評(píng):在《包餃子的啟示》這篇文章中,作者非常細(xì)心,從生活中選材素材來(lái)寫(xiě),把包餃子的過(guò)程寫(xiě)得很具體,而且適當(dāng)加入自己的心理,自然引出“做任何事都要堅(jiān)持”的道理。這說(shuō)明,我們?cè)谏钪校瑹o(wú)論事情大小,只要我們細(xì)心觀(guān)察,善于取材,巧于立意,就可以寫(xiě)出好文章。
包餃子2
今天媽媽說(shuō)要給我做好吃的餃子,我高興地手舞足蹈,對(duì)著媽媽又親又吻。對(duì)于我這個(gè)“小吃貨”來(lái)說(shuō),這可是最好的獎(jiǎng)賞。說(shuō)實(shí)在的,盡管上周剛吃過(guò)餃子,可感覺(jué)有好幾個(gè)月都沒(méi)吃了呢?粗鴭寢寽(zhǔn)備好的餃子餡兒,我的口水都要流出來(lái)了,瞧,我這個(gè)“小吃貨”,見(jiàn)了餃子就像小兔子見(jiàn)了好吃的胡蘿卜似的。
看著媽媽慢悠悠的包著餃子,我急得像熱鍋上的螞蟻,急急忙忙洗了洗手,也幫著包了起來(lái)。我首先把餃子皮放在手心里,然后用筷子夾起陷兒放在餃子皮中央,接著用手將餃子皮重疊兩次,最后再捏緊,就做成了一個(gè)像金元寶似的餃子。就這樣,一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……
不一會(huì)兒,我和媽媽就包了幾十個(gè)餃子,它們整整齊齊地排在盤(pán)子里,像一個(gè)個(gè)等待檢閱的士兵。不過(guò),在這士兵隊(duì)伍里,我包的'餃子長(zhǎng)得似乎很是顯眼,也許、可能、因?yàn)樗鼈兌疾惶痢?/p>
餃子包好了,媽媽立刻燒水煮餃子,水開(kāi)了之后,媽媽就小心翼翼地把一個(gè)個(gè)肉嘟嘟的餃子“請(qǐng)”進(jìn)了鍋,蓋上鍋蓋,大約十分鐘左右,媽媽揭開(kāi)鍋蓋,香味頓時(shí)布滿(mǎn)了整個(gè)廚房,餃子們像一只只“小白鴨”在水中翻滾著,那熱氣騰騰的場(chǎng)景讓我饞得直咽口水。
餃子煮好了,媽媽將中間的餃子用湯勺撈起來(lái)盛到我碗里,然后遞給了我,我拿起筷子,迫不及待地夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里,沒(méi)想到……我大叫了一聲“啊”,這一聲尖叫連鳥(niǎo)兒都嚇得從樹(shù)上飛走了,媽媽驚住了,連忙問(wèn)“怎么了,哪里不舒服嗎?”我露出舌頭說(shuō)“餃——子——太——燙——了!”說(shuō)完,媽媽不禁大笑起來(lái)。這時(shí),我才體會(huì)到了這一句話(huà):心急吃不了熱豆腐。
過(guò)來(lái)一會(huì)兒,舌頭感覺(jué)不那么痛了,我這個(gè)“小吃貨”又跑到廚房里“偷”吃了。這下,我可不比之前,我先用吹吹,讓餃子降溫,我一口咬下去,兩眼直放光,回味似的說(shuō)“啊,真的太——太——太好吃了!”
這一次,雖然我包的餃子長(zhǎng)相不真么樣,有點(diǎn)甚至還露出了“將軍肚”,但我依然很開(kāi)心,因?yàn)槲矣秒p手做出來(lái)了美麗的餃子,我也去切切實(shí)實(shí)地感受到了勞動(dòng)的快樂(lè)。
包餃子3
“啦啦啦,今天可以包餃子啦!”寒假里的一天,我高興地走在回家的路上,想到可以包餃子,我不由得快步往家走。
回到家,我匆匆忙忙地洗了手,便迫不及待地問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)梢园溩恿藛!”“瞧你那心急樣!眿寢屝χ瘟艘幌挛业谋亲,繼續(xù)說(shuō):“好吧,看你這么急,我們還是提前包餃子吧!”“耶!”在房間做作業(yè)的姐姐聽(tīng)到這番話(huà),快速地跑去洗手,然后和我一起坐在桌旁等媽媽。
開(kāi)始包餃子了,我首先拿起一張餃子皮,然后再拿筷子把餃子皮的周?chē)狐c(diǎn)水,接著再拿起筷子夾了一大塊餃子餡放到餃子皮的中間,最后再把餃子皮的兩邊對(duì)折,再把頂端折起來(lái),一個(gè)挺著大肚子的老將軍就出現(xiàn)了。我得意地把餃子舉到眼前仔細(xì)地端詳著,這個(gè)將軍也不滿(mǎn)地看著我,好像是我把它包得太丑了似的,突然我手中的餃子的重量好像輕了許多似的。誒,餃子里面怎么變得沒(méi)顏色了呢!我伸手一擠,哎呀,不好了,我的餃子皮破了!我仔細(xì)地研究了一下這個(gè)餃子。哎,原來(lái)是餃子餡放太多了呀!我暗暗下決心:吃一塹長(zhǎng)一智,這次我要吸取教訓(xùn),以免包第二個(gè)餃子的時(shí)候還發(fā)生這樣的.問(wèn)題。
我繼續(xù)包餃子,當(dāng)要放餡的時(shí)候,我想:餡要方少一點(diǎn),放少一點(diǎn)。我小心翼翼地拿起筷子,夾出一點(diǎn)餡出來(lái)放到餃子皮的中間,然后包起來(lái),再把頂端折起來(lái),一個(gè)餃子就包好啦!我興奮地把餃子放到盤(pán)子里,呀!不好,媽媽和姐姐都包了好多個(gè)了,看來(lái)我得加快速度了。當(dāng)我包到第十個(gè)的時(shí)候,我想這樣繼續(xù)包下去也太無(wú)聊了吧,要不我玩點(diǎn)新花樣!于是,我包了各種各樣的餃子:有小籠包、床、花、漢堡包……應(yīng)有盡有。這時(shí)媽媽發(fā)話(huà)了:“好啦好啦,不包了,再包我們恐怕到明年也吃不完了。”好吧,我和姐姐只好意猶未盡地停下,去洗手了。
媽媽把餃子倒進(jìn)裝了開(kāi)水的鍋里,餃子們?cè)谒凶杂傻赝嫠、嬉戲:有的像一群老爺爺老奶奶在一邊泡溫泉一邊閑聊;有的在水中游泳;有的在互相潛水比賽看誰(shuí)潛得久。我看到這番歡樂(lè)的景象,我心里暗暗好笑:哈哈,你們盡情地玩吧,玩完了就要成為我的盤(pán)中餐了,哈哈哈哈!
媽媽將餃子撈上來(lái),我吃著自己包的餃子,心里感到美滋滋的。
寒假里的事就像沙灘上的貝殼一樣美好,但這個(gè)貝殼使我終身難忘。
包餃子4
打開(kāi)記憶的閘門(mén),往日的回憶猶如朵朵浪花,涌向我心靈的彼岸。它們有酸,有甜;有苦,也有辣;但正是有了它們,我的生活才變得豐富多彩,有滋有味。
記得剛上小學(xué)的我,成績(jī)平平,貌不驚人,猶如一顆再平凡不過(guò)的小草,內(nèi)向,自卑,膽小的`我成為了媽媽的一塊心病。我的媽媽是個(gè)溫柔,美麗,富有童心的媽媽?zhuān)盟p綿的母愛(ài)改變了我的一生,成為了對(duì)我影響最深的一個(gè)人。小學(xué)五年級(jí),我還是那么自卑,內(nèi)向。連家里的人來(lái)了,也不敢打招呼,媽媽知道這件事的嚴(yán)重性,于是就對(duì)我說(shuō):“乖女兒,媽媽今天包幸運(yùn)餃子了,誰(shuí)能吃到它,誰(shuí)就是今年的幸運(yùn)星,能心想事成哦!”一聽(tīng)這話(huà),我立刻跟媽媽一起包餃子去了。包餃子的時(shí)候,心里不知道為什么,甜滋滋的,餃子也越包越順手,媽媽和小姨也夸我心靈手巧。
不一會(huì)兒,熱騰騰的餃子上桌了,我待家人都要開(kāi)動(dòng)時(shí),小心翼翼的咬了一口餃子,啊,霎時(shí)間,濃郁的棗鄉(xiāng)飄散開(kāi)來(lái),我吃到幸運(yùn)餃子了。家里立即熱鬧起來(lái)了,大家都夸我運(yùn)氣好,今年一定事事順利,心想事成。一聽(tīng)這話(huà),我心里變得暖洋洋的。不知怎的,也許是托了幸運(yùn)餃子的福吧。我的成績(jī)?nèi)缰ヂ殚_(kāi)花——節(jié)節(jié)高,樂(lè)得全家都笑得合不攏嘴。五年級(jí)的期末考試,我以?xún)?yōu)異的成績(jī)升入了六年級(jí)。不知不覺(jué)中,我發(fā)現(xiàn),不僅我的成績(jī)突飛猛進(jìn),我的性格也在潛移默化中改變了,變得開(kāi)朗了,變得活潑了,這一切難道都是托了幸運(yùn)餃子的福嗎?
今年,我又和媽媽一起包餃子了,我一邊包一邊想:為什么每年我都能吃到幸運(yùn)餃子,而媽媽卻吃不到呢?于是我在媽媽離開(kāi)時(shí),偷偷的將一顆紅棗包進(jìn)了餃子,還在上面做了一個(gè)記號(hào)。待餃子出鍋后,我便立即將“幸運(yùn)餃子”挑到了媽媽碗里,可待媽媽吃完,我都沒(méi)有聽(tīng)到媽媽驚喜的聲音!把剑有一些餃子沒(méi)煮呢!我去煮,說(shuō)不定幸運(yùn)餃子就在里面呢!”我偷偷跟著媽媽進(jìn)了廚房,看見(jiàn)媽媽正在包餃子,(她特意留了餡和面)這時(shí),我看見(jiàn)媽媽將一顆大紅棗包了進(jìn)去……
吃餃子時(shí),棗香又一次彌漫了開(kāi)來(lái)……伴隨著的是媽媽幸福的微笑和我布滿(mǎn)感激之淚的臉龐……
包餃子5
在我們的日常生活中有很多第一次,但是比較難忘的第一次是很少的。我學(xué)包餃子就使我難以忘記,因?yàn)閺闹形覍W(xué)到了做什么事都要開(kāi)動(dòng)腦筋,要有耐心。
記得一個(gè)星期天的下午,媽媽對(duì)我說(shuō):“好久沒(méi)有吃自己包的餃子了,我們來(lái)包餃子晚上吃,好嗎?”沒(méi)等我回話(huà),媽媽就開(kāi)始忙活起來(lái)。我看著媽媽倒了一些面粉在盆里,然后在盆中加上水,把面粉和成面團(tuán),不停地揉呀揉呀,再后來(lái)把蔥花、豬肉、蝦仁、香菜洗干凈剁碎拌成餡,最后媽媽把和好的面團(tuán)切下一塊,搓成一條,用刀均勻切成小塊壓成面餅,只見(jiàn)媽媽右手用搟面棍在小面餅上來(lái)回滾動(dòng),左手拿著小面餅不停的轉(zhuǎn)動(dòng),不一會(huì)就搟了許多面皮,就等著包呢。
我把手洗得干干凈凈準(zhǔn)備包餃子。我想這是很簡(jiǎn)單的事,把餡放到面皮中間一合,再四周捏一捏不就包好了嗎?媽媽開(kāi)始包餃子了。只見(jiàn)媽媽把餡放在面皮中心,用手指沿著面皮的邊捏成一個(gè)個(gè)小褶,一下子一個(gè)小巧玲瓏的餃子就包好了。我照著媽媽的`樣子,把餡放在面皮中心包起來(lái),可是包來(lái)包去也包不到一塊,面粉太多,那面皮怎么捏也不粘在一起,餡搞的到處都是,我費(fèi)了九牛二虎之力才勉強(qiáng)包好一個(gè)餃子。仔細(xì)一看既不像餃子也不像餛飩,外面都是餡,簡(jiǎn)直不像樣。媽媽笑著說(shuō):“這哪是餃子呀?倒像一個(gè)花球,一下鍋煮非成一鍋湯不可!蔽矣职艘粋(gè),還是不行。我對(duì)包餃子失去了信心,想洗手不干了。這時(shí)媽媽對(duì)我說(shuō):“什么事做起來(lái)都不那么簡(jiǎn)單呀!應(yīng)該要有耐心,多動(dòng)一動(dòng)腦子,仔細(xì)觀(guān)察媽媽是怎么包的,不能遇到困難就打退堂鼓。多練一練就會(huì)做了!甭(tīng)了媽媽的話(huà),我又開(kāi)始包起來(lái),我仔細(xì)觀(guān)察媽媽的動(dòng)作,反復(fù)的包,一個(gè)比一個(gè)包得好,越包越熟練,越來(lái)越有信心,有了訣竅。不知不覺(jué)我包了十幾個(gè)。我終于會(huì)包餃子了,我非常高興。
媽媽開(kāi)始煮餃子了,那一個(gè)個(gè)小東西在沸騰的水里,好可愛(ài)!十幾分鐘后餃子上餐桌了。看著一碗碗熱氣騰騰的餃子,我急不可待地夾起一個(gè)咬了一口,!里面的餡香噴噴的真好吃。特別是吃到我親手包的餃子時(shí),我的心砰砰直跳,真有些激動(dòng)。
通過(guò)這次包餃子,我懂得了不管干什么事,只要?jiǎng)幽X筋,下功夫,就沒(méi)有辦不到的事。
包餃子6
星期天,媽媽說(shuō):今天有時(shí)間,我來(lái)包餃子給你們吃吧!我說(shuō):行,媽媽?zhuān)乙蚕雽W(xué)學(xué),你正好教教我吧!媽媽說(shuō):好!
媽媽把餡兒拌好,把面和好,我們就開(kāi)工了。媽媽先給我做了示范,包了幾個(gè)。媽媽包得可熟練了。不一會(huì)兒,像小貝殼一樣的小餃子就一個(gè)個(gè)立了起來(lái)。我看媽媽包得那么熟練,以為包餃子一定很簡(jiǎn)單,哪知道我一包就難了,不是餡少,就是破了皮兒,要不就包個(gè)立不起來(lái)的'懶餃子。我又急又氣,心想,老天爺好象故意和我作對(duì),不讓我包好。媽媽好象看出我的心思,問(wèn)我:是不是覺(jué)得難了?包餃子可要有耐心。媽媽一邊說(shuō)一邊給我示范一下。這回我可吸取了教訓(xùn),餡不能太多,又不能太少……果然,這次包的比以前幾個(gè)好多了。媽媽夸我有了進(jìn)步,我還真有點(diǎn)驕傲呢!
后來(lái),我又包了幾十個(gè),一個(gè)比一個(gè)好看。最后,我竟包得和媽媽一樣熟練了!我用自己的手造出的美麗的小貝殼,把我樂(lè)得嘴都合不攏了。收工了,我再看看自己,簡(jiǎn)直成了面粉小白人了。
水開(kāi)了,媽媽把一個(gè)個(gè)小貝殼放進(jìn)鍋里煮。煮好后,大家吃著熱乎乎、香噴噴的餃子,都夸我長(zhǎng)大了。我吃著自己包的餃子,心里甜滋滋的。
包餃子7
今天中午我一走到家門(mén)口,就聽(tīng)見(jiàn)“咣咣地聲音。我推門(mén)進(jìn)廚房一瞧,呀!媽媽正在剁餃子的餡哩。我高興地說(shuō):“有餃子吃啦!有餃子吃啦!”高興勁兒還沒(méi)緩過(guò)來(lái),媽媽就給我潑冷水:“要想吃餃子,就得自己動(dòng)手包餃子!拔衣(tīng)了,立馬有點(diǎn)不高興,嘴里大聲嚷嚷道:“包餃子有什么難的,本姑娘一會(huì)兒就給你露一手!痹(huà)是這么說(shuō),可對(duì)于包餃子,我卻是大姑娘坐轎——頭一回。想著那令人垂誕三尺的餃子,我只好硬著頭皮試一試了。
開(kāi)始包餃子了,我先讓媽媽做一個(gè)給我看。媽媽拿起一張薄薄的餃子皮,用勺子挖出一勺餃子餡,放在餃子皮中間,再把餃子皮一對(duì)折,然后從左到右熟練地一捏一捏就出來(lái)一道漂亮的花紋,一個(gè)白白胖胖的餃子就包好了?粗莻(gè)像變戲法似的變出來(lái)的的餃子,我有些發(fā)呆,又有些陶醉。媽媽叫了好半天“到你做了!”我才回過(guò)神來(lái)。
我把面片托在手上,又在上邊放了一些肉餡,然后用手指收攏面片,可是捏了這邊露那邊,堵了那邊露這邊。我索性雙手緊捏,這次可好,肚子又撐破了?粗茽不堪的餃子,我哭笑不得,泄氣地拿起另一片,我想把破了肚子的鏡子補(bǔ)一補(bǔ)。誰(shuí)知,補(bǔ)漏洞也不容易,任憑我怎么補(bǔ),餃子餡兒總是不聽(tīng)使喚地東串西串,怎么也補(bǔ)不上。我又用了幾張面皮才見(jiàn)成效。我把第一個(gè)“杰作”放在桌子上面,看著這個(gè)根本站不起來(lái)的“傷兵”,滿(mǎn)身“繃帶”,再看看媽媽那個(gè)挺著大肚子的“將軍”,真讓我無(wú)地自容。爸爸在一旁幸災(zāi)樂(lè)禍了:“喲,還真想不到,姑娘也會(huì)露一手啰。今天不吃餃子,改吃面皮湯了!”頓時(shí)羞得我臉兒變成了紅蘋(píng)果。媽媽邊替我解圍邊開(kāi)始耐心地教我。我學(xué)著媽媽的樣子,細(xì)心地包起餃子來(lái),經(jīng)過(guò)不懈地努力,我終于把餃子包好看了?粗慌排耪R可愛(ài)地等待著“下河”的“小天鵝”,我高興得一蹦三尺高,情不自禁地大喊:“我成功了!我成功了!”
媽媽開(kāi)始煮餃子了,那一個(gè)個(gè)小東西在沸騰的水里,好像泡溫泉的'小鴨子,熟了,熟了,好可愛(ài)!十幾分鐘后餃子上餐桌了?粗煌胪霟釟怛v騰的餃子,我急不可待地夾起一個(gè)咬了一口,!里面的餡兒香噴噴的,真好吃。特別是吃到我親手包的餃子時(shí),我的心砰砰直跳,這個(gè)怎么這么好吃呀!真是太激動(dòng)了,平時(shí)第一次吃到自己包的餃子。
通過(guò)這次包餃子,我真正體會(huì)到了“世上無(wú)難事,只怕有民人”這句話(huà)的真諦:懂得了不管遇到什么困難,只要?jiǎng)幽X筋,下功夫,就沒(méi)有辦不到的事。
包餃子8
過(guò)大年有一樣食品一定要吃的,尤其是我們北方,是什么?我不說(shuō)你一定會(huì)說(shuō)出來(lái)的,對(duì)了,就是餃子!}記
過(guò)年全家動(dòng)手包餃子,更能顯出了濃濃的年味,而我還特別喜歡吃餃子。這不,我們?nèi)医裉煊謩?dòng)手包起了餃子。
首先媽媽和面,媽媽說(shuō)面要先和上醒一會(huì),包出來(lái)的餃子皮會(huì)更好吃。爸爸開(kāi)始洗菜切菜,我呢,就負(fù)責(zé)剝蔥剝蒜,我的任務(wù)現(xiàn)在很輕松,不過(guò),待會(huì)包餃子我還是大拿哩。
好了,餃子餡拌好了,我和媽媽開(kāi)始挽起袖子包餃子了。一團(tuán)面在媽媽手上,揉揉、拉拉、搓搓,轉(zhuǎn)眼就變成了一長(zhǎng)條,然后又被媽媽切成了一個(gè)個(gè)大小均勻的扁面團(tuán),這時(shí)候就是我大顯身手的時(shí)候了,沒(méi)錯(cuò),我的工作就是把這些小面團(tuán)用搟面杖搟成餃子皮。
不是吹,我搟餃子皮的水平非常棒的,就因?yàn)樗礁,搟餃子皮的工作兩年前就由我替代了老爸,老爸只能退居二線(xiàn),只負(fù)責(zé)煮餃子。
我把一個(gè)個(gè)扁面團(tuán)用手按成又扁又圓的形狀,這樣搟出的餃子皮才會(huì)更圓。我拿起小搟面杖開(kāi)始搟皮了。上下?lián){著餃子皮,上去時(shí)左邊的手要輕輕按下去,下來(lái)時(shí),右邊的手要輕輕按下去,只有這樣,搟出的餃子皮才會(huì)中間厚,邊上薄餃子皮才會(huì)在案板上轉(zhuǎn)圈。小小餃子皮在我手下旋轉(zhuǎn)著,歡快地跳著舞蹈。不一會(huì),餃子皮都被我搟好了。而媽媽包的餃子還有三分之一沒(méi)包完呢。
我拿起一個(gè)餃子皮幫媽媽抱起了餃子,學(xué)媽媽樣子中間放上餃子餡,面片對(duì)折捏緊,OK了,和媽媽包的餃子放一起就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了,媽媽包的餃子鼓鼓的,好像一個(gè)個(gè)元寶立在那里,而我包的餃子扁扁的.無(wú)精打采地趴著。包不好沒(méi)關(guān)系,因?yàn)檫^(guò)年要包“福氣”餃子——里面放上花生豆,誰(shuí)吃到誰(shuí)有福氣。我就又拿來(lái)幾個(gè)花生豆,多包幾個(gè)幸運(yùn)餃子,呵呵,今年不是兔年嗎,我就在餃子上捏出兩只兔子的長(zhǎng)耳朵,并每個(gè)里面都放上了花生豆。
餃子包完了,該爸爸上場(chǎng)了,爸爸早把水燒開(kāi)了,端起餃子開(kāi)始煮餃子了,爸爸還自夸著:我煮餃子一般不會(huì)煮爛,水平高超吧,就算有那么一個(gè)爛的也被我悄悄放自己碗里吃掉了。聽(tīng)著爸爸夸自己,窩也忍不住了:這餃子煮的好當(dāng)然和我搟皮好最有關(guān)系吧,當(dāng)然也是媽媽包的好哦。
餃子端上了,聞著都是香噴噴的,我連忙給自己、媽媽、爸爸各自挑了一個(gè)長(zhǎng)兔子耳朵的餃子,張嘴吃下,異口同聲說(shuō)道:花生豆。
看來(lái)我們都是有福氣的!我心里更是美滋滋的,因?yàn)檫@里也有我的功勞哦。
包餃子9
冬至來(lái)臨,有一句諺語(yǔ):冬至不端餃子碗,凍死耳朵沒(méi)人管,餃子歷史悠久,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在家里—包餃子。
昨天下午,王老師說(shuō):“明天包餃子!”此時(shí)我的心里又開(kāi)心又激動(dòng)。
今天,我?guī)狭孙溩羽W走到班里,我看到有的帶漏勺有的帶電磁爐還有的帶刀板,過(guò)一會(huì)兒,班里的人到齊了,王老師說(shuō):“快去洗手,還要洗碗筷、漏勺、刀板、鍋哦!”我們像狼一樣沖出班里去衛(wèi)生間,像是去捕獵物一樣。
我們回到班里,老師大聲宣布:“今天,要包餃子!還要寫(xiě)作業(yè)哦!”本來(lái)我們班興高采烈,頓時(shí)全班失落。
開(kāi)始,我們把保鮮膜貼在桌子上,害怕把桌子給搞臟了,我們又把工具放到?jīng)]有貼保鮮膜上,我們的大廚裴晟凱和小跟班一起搟面皮,我和林璇、肖智鑫、于若涵一起包餃子,大廚和小跟班搟面皮太慢了,我和包餃子的同學(xué)一起等,等了幾分鐘才來(lái)四個(gè)餃子皮,一看才知道原來(lái)他們一直搟不圓。
下課了,不知道怎么回事,4(7)班的同學(xué)要羨慕的眼神,看著我們包餃子
第二節(jié)課,我們的面快又完了,誰(shuí)知大廚沒(méi)帶多少面團(tuán),我們本打算在再做面大廚和閆文俊一起去把水給倒了,正要做面時(shí)王老師走過(guò)來(lái)說(shuō)“你們干什么,”我說(shuō):“做面,”王老師說(shuō):“你們?nèi)ッ贩拍墙M,拿一些面來(lái)!”我拿完以后給了王老師,王老師把外套脫了,幫我們搟面,連我都沒(méi)想到,王老師會(huì)搟面,真厲害啊!王老師快要面做好時(shí),讓我拍照片,王老師把面給搟好了。讓后走到其他組。
我們本以為可以煮餃子,誰(shuí)知變成了真蒸餃子,我們快要做完時(shí),王老師說(shuō)收一下,收一下,收一下,我們組很快收完以后,還被王老師表?yè)P(yáng)一下!
下課了,我們八個(gè)小組有四~五個(gè)小組在吃著香噴噴的餃子,我們一些小組只好看著他們吃,過(guò)了一會(huì)兒,我們八個(gè)小組里,八個(gè)小組里挑一個(gè)人去把餃子拿過(guò)來(lái)。
終于,我們盼望已久的'餃子終于過(guò)來(lái)了,我們邊看《戰(zhàn)狼2》邊吃著餃子,我們認(rèn)為今天是最好的一天了!
這次包餃子活動(dòng),不僅讓我們嘗到了美食,感受到了動(dòng)手包餃子的樂(lè)趣,還讓我們知道了勞動(dòng)的快樂(lè)!
包餃子10
一個(gè)星期天的早上,我高高興興地來(lái)到了小荷作文。我還沒(méi)有走到教室里,就聽(tīng)見(jiàn)了一陣吵鬧聲。我看著墻面上的大鐘,已經(jīng)七點(diǎn)五十了,我心想:“現(xiàn)在都七點(diǎn)五十了,老師難道還沒(méi)有進(jìn)班嗎?”我懷著半信半疑的心情走進(jìn)了班里。
我找了一個(gè)位子坐下,問(wèn)一問(wèn)鄰座:“老師去哪兒啦!”“拿餃子皮去了!蓖阑卮鸬馈N疫@時(shí)才記起,老師說(shuō)過(guò)會(huì)帶我們包餃子,我心想:“今天,到底會(huì)不會(huì)包餃子呢!”過(guò)了一會(huì)兒,老師來(lái)了,大聲說(shuō):“今天,我們小荷作文舉辦包餃子大賽,誰(shuí)包得多,也就能吃得多!”我心想:“老師說(shuō)的可能是騙人的,要是我手腳快,包了一萬(wàn)個(gè),老師舍得給我吃嗎?”
老師又說(shuō):“你們五人一組,沒(méi)有五人的就四人一組,現(xiàn)在開(kāi)始!
我們一個(gè)個(gè)接過(guò)老師發(fā)的餃子皮餃子餡,都開(kāi)始包餃子了,每個(gè)人都搶著包餃子。不過(guò),大家水平不同,有的包成了玫瑰花,有的`包成了圓球,有的包成了正方體,還有的包成了五角星。
“唰唰唰……”班里都是包餃子的聲音,空氣中都是餃子餡的氣味!巴邸,一聲尖叫把我們嚇得心驚膽戰(zhàn)。老師問(wèn)道:“怎么了?”“我們的餃子餡沒(méi)有了,怎么辦呀!”“不要緊,你們可以找別人借,如果別人不借給你們的話(huà),你們就包別的東西,比如糖果呀,辣條呀,什么吃的都可以呀!”
老師話(huà)音剛落,有一些同學(xué)就跑出教室,直奔樓道口。我大驚,立即報(bào)告了老師,老師叫我們?nèi)プ飞纤麄,?wèn)他們干什么去的。我和幾個(gè)同學(xué)離開(kāi)教室,好不容易才追上了那幾個(gè)人。我問(wèn)他們:“你們干什么去的?”“我們幾個(gè)去買(mǎi)吃的,做餃子餡!”他們殺氣騰騰回答道,似乎如果我阻攔他們,他們就會(huì)殺出一條血路。我們叫他們回去,他們卻不同意,我們只好空手而歸。
我們回來(lái)的時(shí)候,餃子已經(jīng)被老師們收走了。我傷心極了,明明我可以多包幾個(gè)餃子,然后多吃幾個(gè),只是去追那幫“無(wú)賴(lài)”浪費(fèi)時(shí)間了!
到了最后,一個(gè)個(gè)餃子,挺著將軍肚下了鍋。餃子在鍋中翻滾著,像一群戲水的白鴨,沸騰的開(kāi)水唱著歡快的歌,濃濃的香味在空氣中彌漫,我的口水就不由自主地溢出來(lái)了。
后來(lái),老師按我們包的餃子數(shù)量,給我們盛了餃子,我美美地吃了一頓。餃子的味道真好!下次如果再有包餃子大賽,我一定一口氣包一萬(wàn)個(gè)!
包餃子11
昨天一場(chǎng)大雨過(guò)后,天氣稍微涼爽了一些,今天突發(fā)奇想的想吃餃子。想了就去做,早上去散步的時(shí)候,買(mǎi)點(diǎn)韭菜就可以開(kāi)啟包餃子的模式了。
回到家里先是擇韭菜,洗好晾上,把粉條放在開(kāi)水里炒一下方便剁,然后煎好了雞蛋,所有的原材料就準(zhǔn)備就緒了,剛好愛(ài)人出門(mén)回來(lái),看我在廚房里忙活,我就叫著幫手來(lái)剁餡了。接下來(lái),我開(kāi)始和面了,這可是包餃子當(dāng)中很重要的一環(huán),原先和面的時(shí)候總是和的會(huì)硬,還特意請(qǐng)教過(guò)媽媽?zhuān)溩用嬉m當(dāng)?shù)能浺稽c(diǎn)。所以這次和面的時(shí)候就是往軟的方向來(lái),結(jié)果和出來(lái)的面又太軟了,還是很難把握這個(gè)軟硬的度。
面和好了,先生的餡也剁好了,我開(kāi)始調(diào)餡,雖然平時(shí)都吃餃子,但是自己獨(dú)立來(lái)調(diào)餡,還是干的不多,我只好借助手機(jī),發(fā)現(xiàn)在調(diào)素餡的時(shí)候,一定不能加餃子餡料,里面的五香粉會(huì)讓素餡失去原有的清香。加了食用油、香油和鹽就完成了,真可謂萬(wàn)事俱備,只剩下通力合作包餃子了。
兩個(gè)人很快的就包好餃子了,原本不愛(ài)吃素餡餃子的兒子也吃了一大盤(pán)。這也是我暑假的打卡模式,做飯也是一種有生活氣息的很重要形式。其實(shí)說(shuō)到吃餃子,我小的時(shí)候物質(zhì)條件還不是很充足,仿佛只有客人來(lái)的時(shí)候或者逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候才能吃一頓餃子,那個(gè)時(shí)候真的是感覺(jué)吃餃子就是改善生活了。中午包餃子的時(shí)候,老媽剛好打來(lái)電話(huà),讓老媽驚奇的不得了,我都能獨(dú)立自己包餃子了。
而現(xiàn)在物質(zhì)條件好了,也有了很多速凍餃子,平時(shí)都是快餐式的生活,如果沒(méi)有老人在身邊,廚房里都很少有油煙氣息。孩子們的嘴也吃的很刁,很多孩子都不愛(ài)吃餃子了。我也越來(lái)越追求自己買(mǎi)來(lái)食材,去學(xué)著做飯,來(lái)享受正常的家庭生活氣息,仿佛在一縷煙火中才能感知真正的家。
由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),剩下了很多餃子餡,也剩下了很多面。我等到晚上的`時(shí)候直接用電餅鐺做了餡餅,熬了綠豆沙,一頓晚飯也就這樣做好了。先生送孩子上輔導(dǎo)班回來(lái)的時(shí)候,我已經(jīng)做好了熱騰騰的餡餅,先生很激動(dòng)的夸贊我:“你真是一個(gè)賢妻啊,上得廳堂,下得廚房!
“那是,你看自己多幸運(yùn),找了一個(gè)這么好的媳婦!”我也美滋滋的說(shuō)。
“還真是的找了一個(gè)賢妻良母!毕壬残χf(shuō)。
這油煙氣息下的生活才是正常的家庭生活吧!偶爾下下廚,也是多姿多彩生活中的美麗技能吧!
包餃子12
俗話(huà)說(shuō):“誰(shuí)家過(guò)年不吃頓餃子!边@不,今天是20xx年的元旦,媽媽邀請(qǐng)阿姨一家三口來(lái)我家包餃子。
一大早,阿姨他們還沒(méi)來(lái)時(shí),媽媽在廚房忙活了好長(zhǎng)時(shí)間,最后端出來(lái)放著面團(tuán)的大盆,還有兩種餡,一種是北方人都愛(ài)吃的豬肉酸菜,一種是媽媽第一次嘗試做的香菇木耳餡。我把手洗干凈,準(zhǔn)備包餃子了。開(kāi)始揉面,只見(jiàn)媽媽用靈巧的雙手把一個(gè)胖乎乎的面團(tuán)搓成一個(gè)瘦瘦的圓圓的長(zhǎng)面條。接下來(lái)揪箕子了,媽媽教我把一只手輕按在面條的頂端,用另一只手的大拇指和食指用力往下一揪就是一個(gè)完美的`面箕子?墒俏乙痪靖(jìng)揪成了長(zhǎng)長(zhǎng)的面塊子,看見(jiàn)這樣不成形的面箕子我和媽媽笑得前仰后合。媽媽又給我演示了一遍,可是不管我怎么樣都揪不成一個(gè)好樣的。媽媽說(shuō):“你揪不好箕子,還是揉箕子吧!本瓦@樣,媽媽揪箕子,我揉箕子。這時(shí),阿姨一家三口來(lái)到了,阿姨和小妹也加入包餃子大戰(zhàn)了。媽媽負(fù)責(zé)搟餅,我們包餃子。我學(xué)著阿姨的樣子把面餅放在手上,然后把餡放進(jìn)去,一定要放在中間,用筷子壓成橢圓形,最后把面餅對(duì)折,先捏中間,再捏兩邊,一個(gè)餃子成型了?墒俏业娘溩痈菊静黄饋(lái)。這時(shí)阿姨也包出一個(gè)餃子,媽媽又給我示范一次,只見(jiàn)她上一下,左一下右一下,一個(gè)元寶形的餃子從媽媽手里走了出來(lái)。當(dāng)我們看到各自包的餃子時(shí)哈哈大笑起來(lái)。因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)媽媽包的餃子圓鼓鼓的,就像她那樣胖乎乎的;阿姨包的餃子又瘦又長(zhǎng),就像阿姨那樣苗條:我包的餃子躺下了,像我一樣懶洋洋的。我們還把許多愿望包進(jìn)餃子里我包了硬幣的,小妹包了大棗的。媽媽把餃子擺在蓋簾上,端進(jìn)廚房,倒進(jìn)滾燙的鍋里,不一會(huì)兒媽媽把盛滿(mǎn)餃子的盤(pán)子端了上來(lái),桌上已經(jīng)擺上了爸爸的拿手菜——鐵板鯽魚(yú)、鴨肉燉土豆干。大家坐下來(lái),爸爸和叔叔倒上了啤酒,我和小妹也裝模作樣的擺上了酸奶。大家品嘗餃子,討論是豬肉酸菜的好吃還是香菇木耳餡的好吃,我覺(jué)得不管什么餡的,只要是自己包的就是格外好吃。
我喜歡吃餃子,也喜歡包餃子,喜歡大家聚在一起吃吃喝喝的熱鬧,這是一個(gè)快樂(lè)的元旦。
包餃子13
在我的家鄉(xiāng)春節(jié)有很多習(xí)俗,而吃團(tuán)年飯,就是其中一項(xiàng)很重要的習(xí)俗,在團(tuán)年飯的餐桌上面也有一個(gè)必不可少的食物,就是餃子,在新年吃餃子意味著希望新的一年能夠年年有余有新的開(kāi)始,能夠比上一年過(guò)得更加快樂(lè)和充實(shí)。
我覺(jué)得我已經(jīng)長(zhǎng)大了,所以在新的一年里,我要做一個(gè)更加懂事的人,于是在春節(jié)來(lái)臨之前我就準(zhǔn)備和爸爸媽媽商量,這次的餃子我也要參與制作,但是包餃子其實(shí)聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單,想要掌握這個(gè)技能也不是很簡(jiǎn)單的事情,所以在春節(jié)的前幾天我就想好了,跟媽媽學(xué)習(xí)包餃子,媽媽其實(shí)也是很愿意教我的,因?yàn)樗牢抑辽儆羞@一份心意。
媽媽準(zhǔn)備好了餃子餡和餃子皮,為我介紹了這些材料和食材,就開(kāi)始手把手的教我了。一開(kāi)始我并不會(huì)動(dòng)手,只是看著媽媽包一些餃子,其實(shí)我看著他是很簡(jiǎn)單的,于是我就信誓旦旦的開(kāi)始嘗試了起來(lái),在報(bào)第1個(gè)餃子的時(shí)候,我就知道我小看了這件事情,因?yàn)椴粌H要好好的把握住力度,還要把握餃子餡的多少。其實(shí)這些綜合來(lái)考慮,包餃子并不像我看見(jiàn)的這么簡(jiǎn)單,于,是我經(jīng)歷了一次挫折之后,便開(kāi)始繼續(xù)虛心的看媽媽包餃子,我認(rèn)真的看著媽媽包餃子的細(xì)節(jié),好好的記在腦子里。
看了媽媽抱了56個(gè)之后,我便開(kāi)始自己嘗試了,媽媽在我的旁邊看著來(lái)幫助我一起包餃子他告訴我餃子餡要用合適的量,這樣的話(huà)如果太少家人們就不夠吃,如果太多就會(huì)溢出來(lái),會(huì)影響外觀(guān)。而且有時(shí)候我認(rèn)為餃子餡其實(shí)是很難剝的,餃子皮里的是有一些復(fù)雜的,經(jīng)常會(huì)溢出來(lái),然后粘在表皮上顯得有一些不好看。還要注意捏餃子的過(guò)程,這一步是很重要的,如果捏不好就會(huì)松開(kāi)來(lái),甚至導(dǎo)致里面的線(xiàn)掉出來(lái)。媽媽交給我的`掐住餃子的技巧之后,我便開(kāi)始一遍又一遍的練習(xí),練習(xí)完之后我就開(kāi)始嘗試正式的包餃子,果不其然,經(jīng)過(guò)我長(zhǎng)期的努力和堅(jiān)持不懈的嘗試之后,我終于包出了精湛的餃子。
協(xié)助媽媽包完餃子之后便丟到鍋里了,當(dāng)餃子出鍋之后,我們就把餃子盛到大鍋里,然后爸爸和爺爺奶奶都夸我,包的餃子的形狀很好看,覺(jué)得我有進(jìn)步。
包餃子14
又是一年除夕夜,電視里正播放著特別節(jié)目《一年又一年》,講述著出門(mén)在外異鄉(xiāng)人的年夜飯。今年,和往年不同,許多人選擇了原地過(guò)年,雖然無(wú)法與家人團(tuán)聚,但是,采訪(fǎng)時(shí)每個(gè)人話(huà)里話(huà)外,透露出來(lái)團(tuán)圓的心,卻永遠(yuǎn)是在一起的。而無(wú)論是那里的年夜飯,必不可少的都是餃子。
坐在電視機(jī)前的我們家,也正準(zhǔn)備著餃子呢!一家人圍著餐桌,熱熱鬧鬧聊著天,包著餃子,讓人有一種幸福的.感覺(jué)。
做餃子分為好多步驟。首先,拿起我的大砍刀,開(kāi)始制作餡料!“咚咚咚”,我不停地用刀拍打著肉,一次又一次,單刀變雙刀,單手變雙手,肉終于變成了軟軟的、綿綿的泥,再把白菜切成大小相同的顆粒,經(jīng)過(guò)一番“戰(zhàn)斗”,終于成型了,手臂好酸!難怪外婆總說(shuō):“做家務(wù)也是一種鍛煉!
接著,要把肉和菜攪拌在一起!先加一點(diǎn)鹽,再加一點(diǎn)味精,最后加一點(diǎn)醬油和一點(diǎn)油,朝順時(shí)針?lè)较蛞蝗σ蝗Φ臄嚢,直到攪拌均勻?/p>
然后,是最重要的部分——包餃子。拿出一張餃子皮,在邊緣上沾上水,中間放一點(diǎn)肉,不能太多也不能太少,接著,要把餃子皮對(duì)折,擠出花紋。
去年我也包過(guò)餃子,可一年過(guò)去了,早已忘記餃子皮該如何擠花紋。試了又試,它就像是一個(gè)小怪物一樣,這里一個(gè)折痕,那里一條線(xiàn),一點(diǎn)兒也不美觀(guān),該怎么辦呢?
“外婆,可以教教我,餃子的包法嗎?”我眨巴著眼睛看向外婆,外婆興然同意,“要這樣,這樣,再這樣……”哦!我記起來(lái)了!先把中間沾起來(lái),捏一個(gè)向外的小褶子,再捏一個(gè)同方向的,最后一個(gè)也要同方向,另外一邊也一樣,咦?做出來(lái)的餃子好奇怪呀,是哪里出了問(wèn)題?我再一次觀(guān)察外婆的包法,原來(lái),最后一個(gè)褶子要朝里呀,明白了,改正后做出的餃子果然好看,我真棒!
夜幕降臨,我們一邊吃餃子一邊看春晚,自己包的餃子,皮薄肉多,鮮美又多汁,吃起來(lái)還有嚼勁,真是一種快樂(lè)的享受。
年是什么?年就是餃子吃到嘴里,那滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感!來(lái)年招財(cái)進(jìn)寶、好運(yùn)連連、愿望都能實(shí)現(xiàn)!讓牛年紅紅火火“!逼饋(lái)!
包餃子15
今天下午,我沒(méi)什么事情,于是就想包餃子。
我先和姥姥一起上超市買(mǎi)了西葫、香菇、肉等材料。
回到家以后,我就開(kāi)始拿盆子給菜“洗澡”。第一個(gè)洗的是西葫。姥姥說(shuō)先刷頭,于是我先刷西葫頭,姥姥看我有的時(shí)候刷的不對(duì),又教了我一遍。這次一下子刷了兩個(gè),而且刷得都很好,心里很高興。接著,我又把香菇?jīng)_了一下,用手在前后搓了幾下,就完了。我還剝了蔥。姥姥在剝蔥的時(shí)候,我一直在旁邊看,心里特別想剝。等到下一個(gè)的時(shí)候,姥姥說(shuō),你剝吧。我就開(kāi)始剝,姥姥老是說(shuō)別剝壞了,幸好我技術(shù)還行。一會(huì)兒,我又開(kāi)始擦絲兒,西葫可真難擦,我使了九牛二虎之力,還是沒(méi)有把西葫控制住,一會(huì)兒從我手里跑了,一會(huì)兒又從案板上滑到了地上,唉,我還是堅(jiān)持擦下去。擦完了,我又去剁餡了。在剁餡的'時(shí)候,我剛剛剁了一兩下,就感覺(jué)手發(fā)麻,我就問(wèn)姥姥,你看我剁的行不行?姥姥說(shuō)不行。于是我就又剁了一會(huì)兒,感覺(jué)可以了,就把它放在姥姥指定的粗糙的布里,等著一會(huì)兒開(kāi)始擠菜。姥姥在這點(diǎn)時(shí)間里熬了油,又剁了香菇。我看見(jiàn)姥姥剁肉,對(duì)著姥姥說(shuō):“姥姥,能不能讓我剁?”姥姥說(shuō):“不行,肉太難剁了!彼晕揖蜎](méi)剁。
一會(huì)兒,我又開(kāi)始和面了。剛開(kāi)始時(shí),我是雙手和,姥姥說(shuō)“單手和面!”我立即改了。我和面的時(shí)候,老是多倒水,但姥姥說(shuō):“你倒一瓶礦泉水行嗎?”我說(shuō):“那肯定不行!彼,我就沒(méi)再多倒水。
一會(huì)兒姥姥又把蝦皮和雞蛋打在了鍋里,炸了一下就成了蝦皮雞蛋。接著,我發(fā)現(xiàn)姥姥又把切好的大蔥分別放在了肉餡和素餡里,餡里還加入了鹽、香油……
等醒好了面以后,姥姥把面分成兩塊,又開(kāi)始揉面,等了一會(huì)兒,又拿刀把面切成粒一個(gè)一個(gè)小丁兒,姥姥又開(kāi)始教我搟餃子皮,我搟得很快,一分鐘就搟了十幾個(gè)。等素餡的包完了。我就不再搟皮,去包餃子了,姥爺說(shuō)先把餡放在中間,兩邊對(duì)著往中間一捏,兩邊再?gòu)南旅嫱夏螅粫?huì)兒我就捏完了剩下的餃子。等到把餃子煮好了,我吃到自己包的餃子,心里美滋滋的。
我愛(ài)吃自己包的餃子!