包餃子匯編【15篇】
包餃子1
一袋餃皮，兩盆餡——包餃子的“裝備”已經(jīng)就緒，只等一聲令下，我們便可以開(kāi)始做餃子這件趣事了。
忙碌了一天后，我們?nèi)拷钇ＡΡM了，所以，剛收到要去飯廳包餃子這個(gè)消息后，我們每個(gè)人都?xì)g呼雀躍。大家一齊涌入飯廳，便看到這個(gè)“壯觀”的景象，我們每個(gè)人都站在自己的位子上準(zhǔn)備就緒，只等開(kāi)始了。每個(gè)人看著餃皮和餡兒，流露出了好奇之情，有趣極了。
“開(kāi)始。”我們終于聽(tīng)到了這句期待已久的話了。于是，我們立即爭(zhēng)先恐后的動(dòng)了手，生怕晚了一步。不多時(shí)，每人座前便多出了好幾張餃子皮�？�！這些餃子皮一張張潔白如玉，圓圓胖胖的身體靜靜的躺在桌上，看起來(lái)煞是可愛(ài)。一時(shí)間，飯廳里靜得出奇，只有筷子夾餡的聲音在響。聽(tīng)！那筷子敲擊碗的聲音清脆悅耳，聽(tīng)起來(lái)就像在演奏一支獨(dú)特的交響曲。在分到餡后，我便迫不及待地包起了餃子。只見(jiàn)那餃子皮靜靜地趴在我的手上，任由我在它上面放餡。接著，那餃子皮又被我給疊了，然后緊緊一捏，接著把周圍捏捏緊，一個(gè)可愛(ài)的餃子便做好了，整個(gè)過(guò)程有趣極了。那餃子白里透著韭菜的綠，鼓鼓囊囊，像一個(gè)腆著大肚子的小胖子，輕巧可愛(ài)，有趣極了。再看其他的同學(xué)，有的被餃子上的面粉弄的一臉斑白，有的則是面粉直飛，哭笑不得，有趣極了。還有的人已經(jīng)包好了餃子，心滿意足地用紙擦了擦手，露出了滿意的'笑容。
再看同桌的人，有一位顯得特別滑稽：他手上的餃子被他灌了一大肚子的餡，撐的快要炸了，所以，他手上的餃子皮便顯得特別不聽(tīng)話：左邊剛粘好，后邊的餡便流了出來(lái)，在粘好右面，回頭一看左邊的餡又頑皮地探出了頭，兩邊一起用力黏住，中間的餡又流了出來(lái)，最后弄得一手的餡，餃子才勉強(qiáng)包好�？捎盟暮推渌税囊槐龋泔@得差強(qiáng)人意了，十分有趣。而最吸引目光的則是女生包的了，一個(gè)個(gè)整齊地排在一起，彈指可破，而最博人眼球的則是那花邊了：手輕輕一捏，就是一朵花邊，一摘下就是一圈花邊。相比女生我們男生的手就顯得“笨”多了：不管怎樣就是捏不出花邊，反而把餃子皮弄破了，漏了一手的餡，顯得滑稽又可笑。
我包的雖不能和那些手巧的女生相提并論，可是“矮子里面充高子”還是綽綽有余的，雖然沒(méi)有花邊，但一個(gè)個(gè)整潔大方，排在一起，還可立起來(lái)，顯得特別簡(jiǎn)單大方。飯廳里一副和諧的景象。雖然餃子皮包完了，但我們?nèi)匀怀两谀菤夥绽锘匚吨@真是一次有趣的包餃子！
趣在哪兒？趣無(wú)處不在！只要用心發(fā)現(xiàn)，隨處可見(jiàn)的包餃子也是一件趣事！
包餃子2
“我也要包餃子！”
伴隨著窗外震耳欲聾的炮聲，我大聲對(duì)著正在家里忙碌的大人喊。媽媽首先發(fā)話了：“你確定嗎？包餃子很難的，今天又是大年夜，晚上大家可都要等著吃餃子呢！”“今天我一定要給大家包餃子！我要用這種特別的方式表達(dá)對(duì)家人的祝福！”我堅(jiān)定地說(shuō)道。
我吃過(guò)餃子，看過(guò)別人包餃子，卻沒(méi)有親手包過(guò)，這回可得大顯身手了。系上漂亮的圍裙，戴上干凈的套袖。瞧！多像一個(gè)技藝高超的小廚師喲！走進(jìn)廚房，抄起搟好的面皮，結(jié)果那面皮不但不聽(tīng)我使喚，反而自己長(zhǎng)腿似的掉在了地上，我又著急又興奮，結(jié)果弄得滿手滿臉都是面渣，像個(gè)“小雪人”。再悄悄瞟一眼旁邊的大人，正聚精會(huì)神地包著餃子，幸好沒(méi)有被看見(jiàn)，否則又要被笑話了。
我下定決心一定要包好餃子，于是認(rèn)真拿起面皮把餡兒放入其中，再把肉餡放在皮兒中央，接著把皮兒對(duì)折，放在中間按一下，然后從兩邊一點(diǎn)一點(diǎn)用力捏，可惜小餃子就是不聽(tīng)話，一會(huì)兒這邊餡兒冒出來(lái)了，一會(huì)兒那邊皮兒捏破了，我手忙腳亂地忙活了大半天，這一次攻克餃子行動(dòng)還是以失敗告終。
我第三次拿起面皮，把餡兒放進(jìn)去。哎，這一次又放少了，我的餃子在大人們的餃子面前就像沒(méi)吃飽的“士兵”，媽媽走過(guò)來(lái)拍拍我的肩說(shuō)：“我就說(shuō)沒(méi)有那么好包吧，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，好好練習(xí)就一定能成功！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，又拿起餃子皮，先把一張餃子皮全部展開(kāi)，平鋪在左手的手心里，然后再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的'中間，最后把餃子皮對(duì)折起來(lái)用手把餃子皮周圍捏成一條一條的褶，這樣一個(gè)漂漂亮亮的餃子就包好了。這一次的餡兒放的剛好，我的手一按，餡就被餃子皮死死封住了，我將餃子包好放在所有餃子中間，竟然分辨不出哪個(gè)是我包的，哪個(gè)是大人包的，甚至比大人們的更飽滿，一種成功的快感包圍著我，真開(kāi)心。
夜幕降臨，我跟著電視上的主持人一起大喊：“三——二——一，新年快樂(lè)！”奶奶端上剛出鍋的餃子，家人們圍著餐桌坐了下來(lái)，一邊收看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，一邊品嘗著自己的勞動(dòng)果實(shí)，心里怎能不高興？春節(jié)怎能不快樂(lè)？
我終于當(dāng)上小廚師啦，我心中想著。今天的餃子格外香，那是成功的味道吧！香噴噴的餃子承載著滿滿的親情，深深的愛(ài)意。新年是團(tuán)聚的日子，餃子寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，愿我們的生活猶如這香噴噴的餃子，彌久飄香……
包餃子3
時(shí)間過(guò)得真快，還差一天就過(guò)年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是媽媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫媽媽包餃子。
說(shuō)起來(lái)，現(xiàn)在包餃子輕松多了，因?yàn)槎疾挥脫{面了。不一會(huì)，一切都準(zhǔn)備好了，媽媽拿著一個(gè)盆來(lái)，只見(jiàn)里面有一些餃子餡，當(dāng)然也不缺餃子皮咯。說(shuō)真的我沒(méi)包過(guò)餃子，看著媽媽的手，靈巧的將一個(gè)個(gè)餃子包好，一個(gè)個(gè)餃子像小人似的立在上面，真好看。我開(kāi)始高興了，包餃子也不過(guò)如此嘛，不難不難。
我信心十足，立即拿起了餃子皮，把餡放了進(jìn)去，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特別生氣，于是，便把餡倒出來(lái)一點(diǎn)，但是怎么也捏不住皮，媽媽見(jiàn)狀，笑著說(shuō)：“這是買的餃子皮，哎，應(yīng)該用水助你一臂之力啊�！边祝瑡寢屖裁磿r(shí)候變得這么幽默了，我也笑出了聲。
同時(shí)聽(tīng)了媽媽的話，我也恍然大悟“對(duì)的，我怎么沒(méi)想到呢，真笨�！庇谑俏野凑諎寢尩闹甘�，又拿了個(gè)新皮，“有模有樣”的做了起來(lái)，經(jīng)過(guò)我的一番努力，我終于看到了成效。你看，我包的餃子，煞是好看（我認(rèn)為的），它是那么的與眾不同。正當(dāng)我正得意的我的`作品時(shí)，弟弟不知道從什么地方冒出來(lái)了，指著我的餃子狂笑，我忍住怒火，說(shuō)：“笑什么笑！有本事你包一個(gè)，你……”
還沒(méi)等我說(shuō)完他就拿起了餃子皮，大笑著包起來(lái)了，沒(méi)過(guò)一會(huì)，一個(gè)餃子就出來(lái)了，看著那個(gè)剛出生的餃子，我氣不打一處來(lái)，心想：“小樣，他什么時(shí)候?qū)W會(huì)的，雖然沒(méi)我媽的有樣吧，但比我的有模多了�！钡艿芎孟裰牢以谙胧裁�，走的時(shí)候還不忘損我一下說(shuō)：“你不會(huì)包，就不要包了，包出來(lái)的沒(méi)人敢吃，哈哈�！蔽医o了他一對(duì)白眼，然后又繼續(xù)我的“工程”了，把弟弟的話當(dāng)成了風(fēng)，我才不管他呢。
有時(shí)候，我包累了，就想放棄，不包了，可是，做事不能半途而廢呀，我又靜下心來(lái)，好好包，但有的餃子不容易包好，就像一條小船，又瘦又長(zhǎng)，我干脆把兩頭捏在一起，變成了帽子餃子，終于包完了，看著一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子，雖然比不過(guò)媽媽包得又圓又均勻。但，心里還是很有成就感的。我不會(huì)放棄的！
吃餃子的時(shí)候，我特別開(kāi)心，特別是吃到了自己包的餃子。通過(guò)這次包餃子，我也體會(huì)到其中的快樂(lè)，我也知道吃餃子容易，包餃子難，以后，我要多幫媽媽包餃子。
包餃子4
星期天的早上，我沒(méi)吃早餐，媽媽讓我和她一起包餃子。 媽媽在廚房搟面，我也跑進(jìn)廚房，幫媽媽切一些肉和胡蘿卜，用來(lái)做餃子餡。餡準(zhǔn)備好了，媽媽的餃子皮也搟好了。
開(kāi)始包餃子了，媽媽拿起餃子皮，先包了一個(gè)做示范，媽媽包的餃子圓鼓鼓的，挺著將軍肚，像個(gè)剛打完勝仗的將軍一樣�？赐陭寢尠溩拥倪^(guò)程，我就躍躍欲試。我照貓畫虎，依葫蘆畫瓢地包了起來(lái)。結(jié)果，我包出來(lái)的“將軍”千奇百怪：有的包成了一個(gè)疙瘩，皺著眉像老太太；有的軟軟塌塌，像扶不起來(lái)的阿斗；有的皮厚腹中空，像一只麻袋做成的破枕頭。放在媽媽的“將軍”堆里，根本是天和地之間的差距，我的“將軍”剛上戰(zhàn)場(chǎng)，就趴下了。 媽媽見(jiàn)了笑著說(shuō)：“讓我來(lái)教你吧！”媽媽開(kāi)始手把手地教我，把餃子皮攤平，在餃子皮的周圍抹上一點(diǎn)水，放入肉餡，鼓肚緊捏再收腹。后來(lái)，我又一遍一遍地練習(xí)，終于，一個(gè)個(gè)的'“將軍”昂首挺胸，綻開(kāi)笑臉，站立在我眼前�？粗@些“將軍”，我開(kāi)心地笑了，媽媽臉上也露出了滿意的笑容。 一陣清香飄過(guò)來(lái)，餃子煮好了！我慌不擇“將”夾起一個(gè)，慌不擇“嘴”吞進(jìn)一個(gè)，“哇！”燙得我舌頭活蹦亂跳。后來(lái)，我小心翼翼、慢條斯理地細(xì)細(xì)品嘗。��！鮮中帶甜，甜中帶鮮，既有肉的鮮，又有胡蘿卜的甜。比起速凍水餃，吃得放心，吃得開(kāi)心。
通過(guò)這次包餃子，我體會(huì)到一個(gè)道理：事上無(wú)難事，只怕有心人。只要善于觀察，堅(jiān)持不懈，就會(huì)取得成功。
子 今天，是我回柳州過(guò)春節(jié)的第三天。姨媽說(shuō)要教我包餃子。 買來(lái)了餃子皮、豬肉、胡蘿卜、馬蹄、粉絲，姨媽先把豬肉剁成肉末，再把胡蘿你卜、馬蹄切成小丁，粉絲切成小段，然后把它們攪拌均勻，這樣包餃子的肉餡就準(zhǔn)備好了。 接著我們就動(dòng)手包起來(lái)了。姨媽教我：先把食指放在清水里沾一下，然后抹在餃子皮的四周。再把肉餡均勻抹在餃子皮上，最后包起來(lái)捏緊。姨媽包得又快又好，外形也很漂亮，像個(gè)金元寶，還有的像電話，都很好看。我包的第一個(gè)餃子樣子就很難看，可我的第二個(gè)餃子卻很好看，不過(guò)和姨媽包的餃子根本沒(méi)法比。我包的餃子一放到盤子里，就躺下“睡覺(jué)”了，總是直不起身子二大家看到都笑了起來(lái)：這也太奇怪了吧！失敗是成功之母！我不氣餒，繼續(xù)認(rèn)真地學(xué)著。終于，我包的餃子立起來(lái)啦！我高興極了！不過(guò)我已經(jīng)不想做了，姨媽就讓我在旁邊等一下。 “好吃的餃子馬上就來(lái)�！币虌屨f(shuō)道。 過(guò)了一會(huì)兒，熱氣騰騰的餃子上來(lái)了，我左瞧右瞧：咦？包餃子時(shí)我以為餃子很小，煮熟的餃子看起來(lái)卻很大，原來(lái)這是熱脹冷縮的原理。我狼吞虎咽地吃起餃子來(lái)，一口氣連吃了兩碗。
包餃子5
每當(dāng)想起去年鄰居阿姨對(duì)我的一句夸獎(jiǎng)：“小小年紀(jì)包的水餃真漂亮！”我心里就美滋滋的，好好像自己做了什么驚天動(dòng)地的大事，那種自豪的心情就甭提了。今天是大年三十，又要包餃子啦！從早晨起床那種隱隱約約的自豪感就在我心里萌動(dòng)，而且愈來(lái)愈強(qiáng)烈，巴不得媽媽隨時(shí)軋好面皮，我好大顯身手，一氣包上百兒八十個(gè)水餃，好得到爸、媽的連聲稱贊：“棒極了！棒極了！”
吃過(guò)午飯，我一邊在院子里高興得又蹦又跳，一邊催媽媽和面。正在這時(shí)，只聽(tīng)媽媽喊了聲：“‘小能豆’過(guò)來(lái)包餃子�！眿寢尩脑捯粑绰�，我一個(gè)箭步跑到水盆邊，撩了兩把水，然后再身上一蹭，飛身跑到屋里，撈起小勺，抓起面皮，一屁股坐在準(zhǔn)備好的凳子上，開(kāi)始包起我最拿手的也是曾得到鄰居阿姨夸獎(jiǎng)的月牙形水餃。
“小將也來(lái)湊熱鬧！”爸爸邊說(shuō)邊走過(guò)來(lái)�！昂撸÷�(tīng)爸爸的口氣，恐怕還不知道我的本領(lǐng)，今天我非給他一個(gè)驚喜。”我心里按下決心�！鞍�？怎么手不聽(tīng)使喚？去年我不是學(xué)會(huì)了包月牙形水餃了嗎？掃興！”我一邊想一邊吃力地給水餃封口。這時(shí)，爸爸也站在桌前拿起小勺很迅速地把肉餡放在面皮上，然后微微抱拳，一個(gè)雞冠狀的水餃就擺在桌上了。爸爸的'這一舉動(dòng)使我驚呆了。那種瀟灑勁兒真好像電視節(jié)目中的俠客抱拳施禮�！把�！大俠在施展魔術(shù)�！蔽殷@叫著站起身來(lái)，跑到爸爸身后，探著頭想看一看爸爸是怎樣“變”的水餃。只見(jiàn)爸爸拿起一個(gè)面皮，把它放在并攏的四指上，放上餡，然后把面皮從中間疊起，雙手合十，兩個(gè)拇指微微用力，這樣就包成了雞冠狀的水餃。我也學(xué)著爸爸的樣子微微抱拳，也希望以俠客般的姿勢(shì)，包出雞冠狀的水餃來(lái)�？�，一抱拳不要緊，所有的水餃餡都從手里擠了出來(lái)，弄得我哭笑不得。媽媽在一邊咯咯笑。
我開(kāi)始鬧著讓爸爸教我怎樣包法。爸爸教了我好一會(huì)兒，我才算通了路。但我包的水餃形狀五花八門，有魚形的，刀狀的，小船樣的，真是形狀各異，千姿百態(tài)，就是包不成雞冠狀的。干脆，我在魚形的水餃上加上兩個(gè)米粒當(dāng)魚的眼睛，在刀狀的水餃上加上搓成長(zhǎng)條的面棒當(dāng)?shù)栋眩谛〈瑯拥乃溕霞由狭~狀的面皮當(dāng)船帆。爸爸在一邊半開(kāi)玩笑地說(shuō)：“兒子真有開(kāi)創(chuàng)精神！獎(jiǎng)你一文錢�！�
“坐下！坐下！站客難打發(fā)�！眿寢屨f(shuō)著隨手拿起她身邊的凳子放在爸爸身后。我和爸、媽各就各位，圍在桌子旁。全家人包著餃子有說(shuō)有笑可開(kāi)心啦！
包餃子6
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！庇值搅舜汗�(jié)，家家戶戶都要包餃子迎新春。星期天的晚上，媽媽也在包餃子，我就去幫忙，學(xué)習(xí)怎樣包餃子。
媽媽拿出了她早已調(diào)好的餡子，首先我跟媽媽學(xué)搟面皮，媽媽先給我做了一個(gè)示范，她拿起一個(gè)捏好的圓柱形面皮，用搟面杖輕輕地?fù){著，那張面皮在媽媽的搟面杖下有節(jié)奏地旋轉(zhuǎn)著；等到媽媽搟好一個(gè)面皮后，我好奇地問(wèn)媽媽：“是不是只要一味地?fù){下去就可以讓它自己旋轉(zhuǎn)嗎？”媽媽笑了笑，說(shuō)：“當(dāng)然不是啦，這可是需要技術(shù)的！”接著，我就開(kāi)始工作了。我要把幾十張面皮搟圓，我認(rèn)認(rèn)真真地干著，可是，我搟出的面皮不是太薄，就是一邊薄一邊厚；媽媽在一旁邊包餃子邊指出我的不足，“鄭耘翌，面皮不要搟得一邊厚一邊薄，要像圓形的，四邊都很均勻�！蔽艺J(rèn)真地聽(tīng)著，慢慢的，我搟出的面皮就像模像樣了。媽媽拿起我搟的面皮，長(zhǎng)大了嘴巴，贊嘆不絕地說(shuō)：“鄭耘翌，你搟的.真好�！蔽业靡庋笱蟮卣f(shuō)：“那是當(dāng)然”。
接下來(lái)便是學(xué)包餃子——填餡，捏邊；媽媽左手拖一張面皮，右手拿著勺子，往面皮里放餡。放進(jìn)去后，媽媽用手一壓，再把面皮對(duì)折，最后將餃子邊使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子就做成了�？墒俏以诎溩拥臅r(shí)候就沒(méi)那么幸運(yùn)了，我將餡舀起一勺，放入面皮里，可是這些放在面皮里的量不是多了，就是少了，就是不能放的正正好；我也捏不好邊，捏的里面外面全是餡，餃子瞬間變成了“花餃”，包出來(lái)的餃子也是癟癟的。我有點(diǎn)泄氣了，媽媽看我沒(méi)信心了，就在一旁鼓勵(lì)我說(shuō)：“干什么事都不是第一次就能干好的，慢慢學(xué)，功夫不負(fù)有心人，你會(huì)成功的�！痹趮寢尩墓膭�(lì)下，我只好用心去做，最后終于捏出幾個(gè)像模像樣的餃子了。這時(shí)我已經(jīng)累的腰酸背疼。在我心目中，這已經(jīng)是力氣活了。我喜滋滋地看著它們，就等著他們下鍋了。
終于，到了下鍋的時(shí)間了；我看著我的餃子在鍋里翻騰，心里怦怦直跳，想象著餃子煮熟撈出來(lái)時(shí)的景象。開(kāi)鍋了，當(dāng)媽媽盛出來(lái)我包的幾個(gè)餃子時(shí)，我一看，不禁撲哧一聲笑了，這還叫水餃嗎？餃子一個(gè)個(gè)，要么就是肚子敞開(kāi)著，里面的餡清晰可見(jiàn)，要么餃子只剩一張面皮了。我真是哭笑不得。
我終于體會(huì)到了勞動(dòng)成果來(lái)的不容易了，所以今后我要珍惜媽媽為我做的每一道飯菜。同時(shí)也感受到干什么事情，也不是輕而易舉就能干好的。
包餃子7
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。不知不覺(jué)間，時(shí)間又從縫隙里溜走了好多，春節(jié)又一次到來(lái)了。
從來(lái)都不愿動(dòng)手的我，這次想要包餃子了，看媽媽包出的餃子又大又圓，滿不甘心的我嘟囔著說(shuō)：“那我們來(lái)比比看誰(shuí)包的餃子好？”我向媽媽下了戰(zhàn)書。媽媽毫不猶豫的地說(shuō)：“行啊，我也正想見(jiàn)識(shí)一下你的手藝呢�！�
只見(jiàn)媽媽動(dòng)作順暢的用筷子夾了一些肉餡放在餃子皮的.中間，不多不少，再輕輕一捏，一個(gè)餃子就出現(xiàn)在我眼，媽媽的動(dòng)作就像一個(gè)專業(yè)的廚師那么嫻熟。
看到媽媽包的那么好，心里不甘心：我一定能包的比媽媽好！我左手拿著面皮，右手拿著筷子夾了一些餡兒放在面皮上。我把面皮合起來(lái)，一捏，手粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒了出來(lái)，我趕緊拿一張面皮貼在了左邊捏好。我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來(lái)，我立即又拿一張面皮貼在了右邊補(bǔ)上了缺口，把它捏好。唉，我費(fèi)了九牛二虎之力，一共用了三張面皮總算包了一個(gè)特大號(hào)的餃子。我把它放在面板上，它卻像個(gè)懶漢似的趴著不起來(lái)。我只好對(duì)它采取“暴力”——用兩指把它使勁地按了一下，它才肯坐起來(lái)。呵！還挺著個(gè)大“將軍肚”，滑稽極了！逗得爸爸媽媽哈哈大笑，我也不好意思地笑了。
該包第二個(gè)餃子了，這回可得吸取教訓(xùn)了，我只放了一點(diǎn)點(diǎn)餡，包完后一看，肚子扁扁的，是個(gè)典型的“癟三”。馬上要放棄的我，在想起媽媽略帶挑釁的眼神下，我拿起面皮，用筷子夾克了些肉餡放在面皮上。這次的的餡既不多也不少，可皮還沒(méi)對(duì)齊，我就不管三七二十一猛地一捏，一個(gè)“丑小鴨”就“誕生”了。
對(duì)于這第三個(gè)餃子我還是比較滿意的，轉(zhuǎn)頭一看媽媽已經(jīng)包了整整一個(gè)面板，上面的餃子一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽，昂首挺胸地立在上面，和我包的簡(jiǎn)直天差地別。
于是我下定決心，接下來(lái)千萬(wàn)不能再出差錯(cuò)了。我拿著面皮，小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……“丑小鴨”終于進(jìn)化成“白天鵝”了！我的“杰作”贏得了爸爸媽媽的贊賞。
餃子包的差不多了，該下鍋煮啦，媽媽把餃子放下去，餃子就像跳水運(yùn)動(dòng)員，一個(gè)個(gè)跳下沸騰的水中，在水中翻騰著，過(guò)了一會(huì)兒，“白天鵝”們鼓著肚皮漂了上來(lái)，媽媽把他們邀舀進(jìn)碗里，我吃的津津有味。
雖然這次比賽我輸了，但是對(duì)于萬(wàn)年不動(dòng)的我來(lái)說(shuō)，學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技能卻是無(wú)比喜悅。
包餃子8
每年不管是過(guò)大年還是過(guò)小年，每個(gè)人家里都會(huì)吃餃子。也都會(huì)包餃子。當(dāng)然，我和媽媽也不例外。這不，今天過(guò)小年，我和媽媽在家包上了餃子。
今天媽媽不上班，上午媽媽在家收拾屋子，中午吃完了飯，媽媽小睡了一會(huì)兒，打算下午包餃子，我聽(tīng)到了這個(gè)消息，高興地只跟媽媽說(shuō)：“媽媽，一會(huì)兒你包餃子的時(shí)候叫我一聲，我?guī)湍惆！庇谑俏议_(kāi)心的玩兒起了電腦，媽媽告訴我讓我2：00時(shí)叫她。我高高興興的答應(yīng)了。到了兩點(diǎn)，我把媽媽叫醒了。然后，媽媽起身就去了衛(wèi)生間，我大聲的，而且很鄭重地和媽媽說(shuō)：“一會(huì)包的時(shí)候千萬(wàn)別忘了叫我�！边@是媽媽說(shuō)：“一會(huì)我在屋里包餃子，邊看電視邊包餃子。”
媽媽開(kāi)始準(zhǔn)備了，不大一會(huì)兒，媽媽叫了我一聲說(shuō)：“你去把陽(yáng)臺(tái)上的韭菜拿進(jìn)屋來(lái)，擇了，一會(huì)兒要用。我邊答應(yīng)，邊問(wèn)了一句，面和好了嗎？我竟沒(méi)想到，媽媽的速度會(huì)這么快，這么大一會(huì)面竟和好了。我趕忙去擇韭菜，不大一會(huì)，我也干完了。（在我擇韭菜的時(shí)候媽媽在玩電腦）。
洗好韭菜，再由媽媽來(lái)把它洗好，切好�！ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ�
終于開(kāi)始包餃子了，于是，我和媽媽分好工：媽媽搟皮我來(lái)包。其實(shí)，包餃子也不是太難：就是先把餃子餡放在搟好的餃子皮上，然后，把餃子皮的四周捏好。（只要能保證他在煮的時(shí)候不漏就可以了）。雖然我知道怎樣包餃子，但是我怎么也包不好，我剛包了兩個(gè)，媽媽就嫌我包的不好看而不讓我包了。我就在想：為什么我包的'不好看就不讓我包了呢？回頭問(wèn)問(wèn)媽媽去。哎！包不了餃子總得找一點(diǎn)別的活干吧。于是我把媽媽包好的餃子裝在一個(gè)袋子里，因?yàn)閶寢屨f(shuō)搖動(dòng)餃子留著什么時(shí)候想吃什么時(shí)候吃。（忘了說(shuō)一下，餃子是豬肉韭菜餡的）
終于全包好了。我和媽媽又把桌子收拾收拾然后準(zhǔn)備煮餃子。媽媽終于煮完餃子了。哇！這餃子，一定好吃。我和媽媽在廚房就開(kāi)始稱贊起來(lái)，一個(gè)個(gè)胖胖的，滑溜溜的餃子，看起來(lái)真的很有食欲。，我和爸爸就先吃了，因?yàn)閶寢屨f(shuō)她要把上一次剩的一些餃子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了餃子。吃完飯后，媽媽問(wèn)爸爸：“餃子好吃嗎？”爸爸說(shuō)：“好吃�！�
通過(guò)這次包餃子，我知道了，只有一家人團(tuán)結(jié)起來(lái)，就可以干成任何事。同時(shí)，提前祝大家春節(jié)快樂(lè)！
包餃子9
冬至吃餃子是傳統(tǒng)的習(xí)俗之一。一大早，我還在夢(mèng)里吃著美味的餃子，媽媽就用她那“河?xùn)|獅吼”的大嗓門把我給叫了起來(lái)。我一起床便嚷著要吃餃子，卻從爸爸口中得知家里只有肉餡和面粉，并沒(méi)有現(xiàn)成的餃子。要想吃餃子，必須得自己做�！疤煜聸](méi)有白吃的早餐”，我還是和爸爸媽媽一起去包餃子吧!爸爸開(kāi)始和面，媽媽講了一個(gè)笑話：有一日，孩兒他娘在炕上縫棉被，邊縫邊指導(dǎo)閨女和面。 結(jié)果不一會(huì)兒，閨女喊道：“娘，面多了，怎么辦?”“加水。”又過(guò)了一會(huì)兒，閨女又喊道：“水加了，又稀了!”“傻丫頭，再加點(diǎn)面嘛!”于是閨女就去加面，不料面又加多了，于是娘又教導(dǎo)加水，結(jié)果閨女喊：“娘，還是不行，水又多啦!”娘罵道：“那你不會(huì)加面，笨蛋!”閨女分辯道：“我知道!可是盆盛不下了!” 娘大怒：“怎么生了你這么個(gè)傻丫頭，要不是老娘把棉被和褲子縫到一起了，下不了坑，我非抽死你不可!”
聽(tīng)完了之后，一家人笑得前仰后合，爸爸學(xué)著笑話中的女兒?jiǎn)枺骸八嗔�，怎么辦?”我拿起一把面粉撒在了爸爸頭上，說(shuō)道：“加面!”頓時(shí)，爸爸的頭發(fā)、眉毛全白了，成了個(gè)白發(fā)蒼蒼的老頭兒，我“咯咯”直笑，爸爸想抓住我好好教訓(xùn)我一下，卻因?yàn)檠坨R上的面粉看不清楚，他只好去浴室清洗。媽媽接過(guò)爸爸的班，把面和好，搓成長(zhǎng)條狀，再用刀切成小塊，用手按扁�，F(xiàn)在只差最后一道工序搟餃子皮了。媽媽正準(zhǔn)備去拿搟面杖卻被爸爸搶先一步拿走了。接著爸爸便用搟面杖在我頭上敲了幾下�！鞍�!”我用手揉著頭，心想“此仇不報(bào)非君子�！蔽矣譁�(zhǔn)備給爸爸送去我的面粉大禮，可肚子卻不爭(zhēng)氣地叫了起來(lái)，正巧被媽媽聽(tīng)見(jiàn)了，她便說(shuō)：“你們父女倆就別鬧了。”“媽媽!”“你的肚子餓得在叫誒，你再鬧它可能連叫的力氣都沒(méi)了�！蔽亦僦欤瑲夂艉舻卣驹谝贿吙窗职謸{餃子皮。
餃子皮搟好了，下面就要包餃子了。我拿起一張餃子皮，放在手心，用筷子夾了一些肉餡，放在餃子皮中央，在學(xué)著媽媽的樣子把它包起來(lái)。弄了半天，一個(gè)“四不像”終于包好了。再看看爸爸媽媽，他們都已經(jīng)包了十幾個(gè)了，每一個(gè)都是那么美，上面有些小褶皺，就像芭蕾舞演員的天鵝裙裙擺。我要爸爸教我包，可他仍對(duì)我給他撒面粉一事“懷恨在心”，不愿意教我，還不讓媽媽教我。我只好繼續(xù)去包我的“四不像”。
餃子終于包好了，下面就可以入鍋了。餃子熟了以后，爸爸把我的“四不像”全都給了我。這明擺著是欺負(fù)我嘛，我得想個(gè)好辦法把我的.餃子和爸爸的換一下。有了!“爸爸，請(qǐng)你把醋拿來(lái)!”這次爸爸沒(méi)有和我對(duì)著干，而是乖乖地起身去拿醋。我趁機(jī)吧爸爸的那碗餃子換了過(guò)來(lái)并緊緊地用雙手捧著。拿來(lái)醋的爸爸見(jiàn)了無(wú)奈地?fù)u了搖頭，只好吃了女兒為他包的“四不像”。
包餃子10
過(guò)大年有一樣食品一定要吃的，尤其是我們北方，是什么？我不說(shuō)你一定會(huì)說(shuō)出來(lái)的，對(duì)了，就是餃子。——題記
過(guò)年全家動(dòng)手包餃子，更能顯出了濃濃的年味，而我還特別喜歡吃餃子。這不，我們?nèi)医裉煊謩?dòng)手包起了餃子。
首先媽媽和面，媽媽說(shuō)面要先和上醒一會(huì)，包出來(lái)的餃子皮會(huì)更好吃，爸爸開(kāi)始洗菜切菜，我呢，就負(fù)責(zé)剝蔥剝蒜，我的任務(wù)現(xiàn)在很輕松，不過(guò)，待會(huì)包餃子我還是大拿哩。
好了，餃子餡拌好了，我和媽媽開(kāi)始挽起袖子包餃子了。一團(tuán)面在媽媽手上，揉揉、拉拉、搓搓，轉(zhuǎn)眼就變成了一長(zhǎng)條，然后又被媽媽切成了一個(gè)個(gè)大小均勻的扁面團(tuán)，這時(shí)候就是我大顯身手的時(shí)候了，沒(méi)錯(cuò)，我的工作就是把這些小面團(tuán)用搟面杖搟成餃子皮。
不是吹，我搟餃子皮的水平非常棒的，就因?yàn)樗礁�，搟餃子皮的工作兩年前就由我替代了老爸，老爸只能退居二線，只負(fù)責(zé)煮餃子。
我把一個(gè)個(gè)扁面團(tuán)用手按成又扁又圓的形狀，這樣搟出的餃子皮才會(huì)更圓。我拿起小搟面杖開(kāi)始搟皮了。上下?lián){著餃子皮，上去時(shí)左邊的手要輕輕按下去，下來(lái)時(shí)，右邊的手要輕輕按下去，只有這樣，搟出的餃子皮才會(huì)中間厚，邊上薄餃子皮才會(huì)在案板上轉(zhuǎn)圈。小小餃子皮在我手下旋轉(zhuǎn)著，歡快地跳著舞蹈。不一會(huì)，餃子皮都被我搟好了。而媽媽包的餃子還有三分之一沒(méi)包完呢。
我拿起一個(gè)餃子皮幫媽媽抱起了餃子，學(xué)媽媽樣子中間放上餃子餡，面片對(duì)折捏緊，OK了，和媽媽包的餃子放一起就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了，媽媽包的餃子鼓鼓的，像一個(gè)個(gè)元寶立在那里，而我包的餃子扁扁的無(wú)精打采地趴著。包不好沒(méi)關(guān)系，因?yàn)檫^(guò)年要包“福氣”餃子——里面放上花生豆，誰(shuí)吃到誰(shuí)有福氣。我就又拿來(lái)幾個(gè)花生豆，多包幾個(gè)幸運(yùn)餃子，呵呵，今年不是兔年嗎，我就在餃子上捏出兩只兔子的長(zhǎng)耳朵。并每個(gè)里面都放上了花生豆。
餃子包完了，該爸爸上場(chǎng)了，爸爸早把水燒開(kāi)了，端起餃子開(kāi)始煮餃子了，爸爸還自夸著：我煮餃子一般不會(huì)煮爛，水平高超吧，就算有那么一個(gè)爛的'也被我悄悄放自己碗里吃掉了。聽(tīng)著爸爸夸自己，窩也忍不住了：這餃子煮的好當(dāng)然和我搟皮好最有關(guān)系吧，當(dāng)然也是媽媽包的好哦。
餃子端上了，聞著都是香噴噴的，我連忙給自己、媽媽、爸爸各自挑了一個(gè)長(zhǎng)兔子耳朵的餃子，張嘴吃下，異口同聲說(shuō)道：花生豆。
看來(lái)我們都是有福氣的！我心里更是美滋滋的，因?yàn)檫@里也有我的功勞哦。
包餃子11
在我的北方老家，過(guò)年有很多習(xí)俗，比如舞龍舞獅、踩高蹺、扭秧歌、貼年畫、篜饅頭、放煙花、吃餃子每一樣我都很喜歡，但讓我最不能忘懷的就是包餃子和吃餃子。
每到大年三十這天，整個(gè)村莊熱鬧非凡。放眼望去，每家每戶的門上都貼著一幅幅紅底大燙金字的對(duì)聯(lián)。有張燈結(jié)彩迎新春的；有歡天喜地慶佳節(jié)的；還有富貴雙人如意的每家每戶的門前都掛著南瓜似的大紅燈籠，微風(fēng)一吹，燈籠下面那一縷縷火紅的穗子隨風(fēng)舞動(dòng)，像少女那柔美的發(fā)絲一般。門上都有一個(gè)大大的倒福，表示福到來(lái)。白天，大街小巷敲鑼打鼓，不一會(huì)兒，一只金黃色的大龍張牙舞爪地飛了出來(lái)，你看它瞪著兩個(gè)大眼珠子，好像在尋找著什么。嘴巴不停地一張一合，好像在給人們?cè)V說(shuō)著新年快樂(lè)！頭上那兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的龍須一抖一抖的，神氣極了！
在外婆家的客廳里，我們大家圍坐在一張大桌子前，和面的和面，搟餃子皮的搟餃子皮，包餃子的包餃子。我問(wèn)外婆你們小時(shí)候過(guò)年也是吃餃子嗎？外婆停下手中的活笑著說(shuō)：當(dāng)然了，吃餃子是我們中國(guó)過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗，以前的餃子哪有現(xiàn)在餃子好吃啊，以前生活貧窮，餃子只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃到，而且皮厚餡少，肉少菜多；哪像現(xiàn)在啊，想什么時(shí)候吃都可以，餃子皮薄餡多，色香味俱全。說(shuō)完繼續(xù)干活，這時(shí)我也學(xué)著外婆的樣子，拿起一塊餃子皮，放在左手掌心，右手拿起筷子往里面加了點(diǎn)餃子餡，然后兩手握皮向中間合來(lái)，捏得半緊半松時(shí)，用左右手的大拇指和食指向兩邊一捏，一個(gè)餃子就包好了。可當(dāng)我把包好的餃子放到桌子上時(shí)，整個(gè)餃子都散架了，它軟趴趴地躺在桌子上，嬉皮笑臉地看著我，似乎在說(shuō)：哈哈，你連一個(gè)餃子都包不好！我不服氣地自言自語(yǔ)道：不信包不好。接下來(lái)我一連包了好幾個(gè)，不是沒(méi)把餃子捏緊，就是把餃子捏破，把大家逗得合不攏嘴。
最后還是外婆告訴我其中的.訣竅，在餃子皮的邊緣沾點(diǎn)兒水，再輕輕一捏就好了。果然按照外婆的方法，我捏了一個(gè)又一個(gè)，有耳朵形的、帽子形的、元寶形的。餃子們一個(gè)個(gè)挺著個(gè)大將軍肚，神氣十足，威風(fēng)凜凜地站在菜板上，好像在說(shuō)：看，70年來(lái)我們搖身一變，變得又白又香又美味，像不像孫悟空的七十二變？看著包好的餃子，我垂涎三尺，外婆卻告訴我現(xiàn)在不能吃。為什么？我張大嘴巴驚訝地問(wèn)。外婆笑瞇瞇地說(shuō)：這個(gè)餃子不比平時(shí)，一定要等到新年的鐘聲敲響之后才能吃。聽(tīng)了之后我失望地走開(kāi)了。
好不容易等到了凌晨十二點(diǎn)，當(dāng)當(dāng)當(dāng)新年的鐘聲敲響了，我迫不及待地來(lái)到桌子前，等著餃子上桌。當(dāng)熱騰騰的餃子端到我面前時(shí)，我細(xì)細(xì)品嘗著自己包的水餃，有種自己動(dòng)手，豐衣足食的感覺(jué)。
包餃子12
假期結(jié)束了，新的學(xué)期開(kāi)始了�；貞浧鸺倨诘狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴，令我印象深刻的還數(shù)除夕那天和爺爺奶奶一起包餃子的情景。
這天大清早，全家人便開(kāi)始忙碌了。其他人都高高興興地去買年貨了，家里只留爺爺奶奶和我負(fù)責(zé)包餃子，爺爺搟餃皮的技術(shù)與效率向來(lái)讓我們嘆為觀止的，而奶奶更是位包餃子老手，可我之前是真沒(méi)做過(guò)這活，心里特沒(méi)底兒。表哥走之前還裝模作樣地走到我跟前，嘆了口氣說(shuō)：唉，老妹，我們可是為你好哦，呆家好好學(xué)學(xué)包餃子哦？說(shuō)完還一邊搖頭一邊嘆氣地走了，我氣得牙根直癢癢，別以為我沒(méi)看到他幸災(zāi)樂(lè)禍的表情。
別笑，別笑�。∫搽y怪哥哥那樣說(shuō)，要知道，我的爺爺奶奶可是出了名的嚴(yán)師，這令我頭皮都緊緊的，我一臉悲壯地走進(jìn)廚房，邁著沉重的步子，那樣子仿佛我不是去包年夜飯要吃的餃子，而像是去為國(guó)捐軀似的。這不，一會(huì)兒廚房里就傳出奶奶的聲音：餡少點(diǎn)！把餃子弄漏了煮出來(lái)的只能是一鍋的餃子湯！讓餃子立著！別東擺西放的！口子捏緊！別漏了！
天呢！這餃子怎么這么難包啊！沒(méi)辦法，奶奶只得對(duì)我改變了教學(xué)方法，她手把手教我第一個(gè)，又耐心指導(dǎo)我包第二個(gè)，接著讓我自己包第三個(gè)……不一會(huì)，我的餃子越包越有樣兒，越包越嫻熟了，看著那桌子上好像在向我咧嘴笑的胖娃娃般的餃子，我不禁又加快了速度。
等到媽媽他們回來(lái)時(shí)，我們的餃子也已經(jīng)下鍋了，大家一邊等待一邊議論著：這餃子可是小汐第一次包的`��！就是，應(yīng)該多鼓勵(lì)哈！這時(shí)，哥哥向我投來(lái)懷疑的目光，說(shuō)：嗨！老妹，你包的餃子吃了不會(huì)拉肚子吧？我終于按捺不住自己的情緒，笑瞇瞇地說(shuō)道：我放了瀉藥，您要不要嘗嘗鮮？全家人一陣哈哈大笑。
哇！餃子出鍋了，這可是本人第一次包餃子的成果啊，超美觀，超美味，家人也贊不絕口：初學(xué)者嘛，值得表?yè)P(yáng)！實(shí)踐最重要的。
吃著自己親手包的餃子，我覺(jué)著心里美滋滋的。怪不得呢，勤勞的蜜蜂才可以釀出甜甜的蜂蜜��！
包餃子13
“過(guò)年嘍！”小孩們點(diǎn)著了五光十色的煙火，煙頭的繁花噴射出少許面粉。硝煙散盡，一股面粉的味道冒進(jìn)了大街小巷，藏進(jìn)了紅紅火火的燈籠里，走進(jìn)了過(guò)年餃子狂想曲。
我家也開(kāi)啟了包餃子的大門，迎來(lái)了過(guò)年餃子狂想曲。我盯上了白凈的面粉，嗅走了面粉的氣味，總是覺(jué)得美中不足，只見(jiàn)走過(guò)的表弟舔著瓶口的草莓醬，手中一把香飄飄的桂子，腳底一壇香濃的葡萄梅花酒。“嘿嘿，把東西給我，才有餃子吃�！彼怨缘匾徊讲胶笸�，放下東西便如龍卷風(fēng)一般不見(jiàn)蹤影。我盛了一碗小酒，撒下一把桂子，挖出一勺草莓醬，用筷子攪拌到可以拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的線，就放置一旁。裝滿臉盆大小的面粉，在邊沿敲擠出一顆生雞蛋，淋如調(diào)制好的配料，倒入了半杯牛奶與梨子汁的水。用掌心推壓面粉，開(kāi)始看起來(lái)顏色矛盾，到后面逐漸均勻，就可以發(fā)酵了。用一張保鮮膜輕輕裹上面團(tuán)，發(fā)酵半小時(shí)之后即可取出。聞上去配料與面團(tuán)散發(fā)出濃濃的香氣，飄到大街小巷。把面團(tuán)揪成一塊橡皮大小，用指尖揉成一個(gè)小圓球，把掌心往圓球上一拍，餃子皮就大功告成了。接下來(lái)是爽脆酥香的肉餡翩翩起舞嘍！
肉餡要吃出別樣風(fēng)味可不簡(jiǎn)單。我把加了檸檬蘋果醋的.烏龍茶泡開(kāi)，用鏟子搗下五花肉，淋入特制的差，煮三十秒便起鍋，起到吸油的作用。把五花肉均勻切片滾上一層面粉，進(jìn)油炸制。出鍋時(shí)把五花肉一片片搗碎，輕輕地，慢慢地。切一些梨子，倒一點(diǎn)花生放入肉餡，淋一勺檸檬汁，攪拌均勻，在上面放些糖霜就酸甜可口。
在手掌心放餃子皮，盛入一勺肉餡放在中間，輕輕落下。用蜂蜜慢慢地沿邊淋上，均勻力度，飽飽的一層蜂蜜輕輕合上。把兩端多余的皮對(duì)折粘上，并重復(fù)操作，使得凹下去時(shí)形成眼縫而有大耳朵。在一頭上多余的部分輕輕一旋就完成了狗狗造型的制作。
為了使餃子不變型，就用神奇的小蒸爐。早上層撲一點(diǎn)兒面粉，把餃子間隔適中的放上。泉水煮沸后擠出檸檬姜汁，倒上一勺梨子汁，放上幾朵梔子花，加入蜂蜜枸杞，融合均勻，放入小蒸爐底部，像是給餃子做美容一般。蒸制時(shí)，每過(guò)五分鐘就均勻地淋上給餃子增香甜氣味的桃子汁，蒸二十分鐘，用溫水把餃子一焯便完美出爐。把餃子一個(gè)個(gè)用勺子盛出，此時(shí)我聞到的不是香噴噴的餃子味，而是年味。把清水中加入一勺酸奶淋蜂蜜，擠幾滴檸檬汁，攪拌均衡，是甜醬。用番茄醬拌醬油融入水中，滴幾滴姜汁便是咸醬。把餃子放在餐桌的那一刻，仿佛它在對(duì)我微笑。
在餐桌上，餃子便是慰問(wèn)人的一道菜，它問(wèn)我愛(ài)在哪兒；在嘴里，餃子便是安撫心靈的一碗雞湯，它問(wèn)我家在哪兒；在肚子里時(shí)，餃子是勸告的一句話，它點(diǎn)悟我脆弱的心靈。哦！我明白了，愛(ài)在過(guò)年包餃子時(shí)已經(jīng)悄悄到來(lái)。嗯！我知道了，家在過(guò)年圍聚一堂吃餃子時(shí)已然按響門鈴。餃子有回家的味道……
包餃子14
我們家常吃餃子，但是每次都是姥姥，姥爺包。姥爺不僅和面柔軟，筋道而且搟皮熟練，均勻，而且姥包的餃子不但好看而且非常好吃呢!
這不，今天我回到家里，深吸一口氣，撲鼻而來(lái)的是陣陣肉餡的香味，我心想：難道是家里又包餃子了?我小心翼翼的放下書包，懷著半信半疑的心情悄悄的來(lái)到廚房偷
“‘哇塞’，今天又吃餃子，真是太幸福了!”
我激動(dòng)的大聲喊了出來(lái)。然后急忙找來(lái)了一個(gè)凳子坐在一邊看著“業(yè)務(wù)嫻熟”的姥姥、姥爺?shù)木时硌萘�。只�?jiàn)姥爺右手拿著搟面杖左手拿著一個(gè)糯米餅似的面團(tuán);左手一壓，右手一搟，一個(gè)圓圓的小碟子大小的餃子皮就出搟來(lái)了。姥爺像個(gè)魔術(shù)師，隨著“魔杖”不停地滾，一個(gè)個(gè)小碟子從他手中飛了出來(lái)，不一會(huì)兒就搟了好多皮了。再看姥姥，左手托著餃子皮，右手用筷子盛了塊大小的餡放在皮中央，雙手一攏，一個(gè)大元寶似的`餃子就包出來(lái)了。我越看越有趣，越看越想包，便去洗手，圍上圍裙，手上沾一點(diǎn)面粉，也要親身體會(huì)一下包餃子的樂(lè)趣。
我學(xué)著姥姥的樣子，左手托著餃子皮，右手盛一匙餡放在餃子皮中央，使勁一捏，本來(lái)想顯示一下我的手藝，沒(méi)想到餃子這么不聽(tīng)話，它變成了一個(gè)大肚將軍，還咧著嘴對(duì)我笑呢!這時(shí)媽媽剛好路過(guò)，看到我失望的表情和一個(gè)破了皮的餃子?jì)寢屆靼琢�，笑得前仰后合，忙說(shuō)：
“不能放太多的餡，餡多了，不但難包，煮的時(shí)候還容易開(kāi)裂嘴巴�！�
聽(tīng)了媽媽的金玉良言，我說(shuō)：
“萬(wàn)事開(kāi)頭難嗎!只要努力就會(huì)成功的�！�
接著我又試著包了一個(gè)，這次我牢牢地記住少放餡，包一個(gè)好看的，但這回又像一個(gè)大扁豆，放在面板上，站都站不穩(wěn)。這次的失敗使我再也不想包餃子了，我大聲的說(shuō)：
“這活太難干了，不干了!”
姥姥聽(tīng)了我說(shuō)這樣的話連忙鼓勵(lì)我說(shuō)：
“世上無(wú)難事，只怕有心人，你包的已經(jīng)很不錯(cuò)了，繼續(xù)努力，你會(huì)包的更好�！�
我忽然明白了，馬上又包了一個(gè)鴨子似的餃子，有模有樣的站在哪兒了，我非常高興，明白了包餃子的真諦，我不停的包，一次比一次用心，鴨子一個(gè)比一精神。
餃子包完了，開(kāi)始煮餃子了，姥爺把面板拿到鍋旁，水開(kāi)了，餃子們就像換了一身裝備似的，剛才還是“小鴨子”轉(zhuǎn)眼又成了“潛水員”姥爺就像是“指揮官”一揮手，“潛水員”們都跳去了，那樣子真可愛(ài)!
餃子出鍋了，吃著自己包的餃子，心里別提多高興了，即使不好吃，也是我吃一生中最好吃的餃子，因?yàn)槲矣H手勞動(dòng)了。
那回吃餃子，是我終身難忘，因?yàn)樗粌H讓我學(xué)會(huì)了一門手藝，更中要的讓是我明白了“萬(wàn)事開(kāi)頭難”和“世上無(wú)難事，只怕有心人”這兩個(gè)道理!
包餃子15
近來(lái)正值防疫時(shí)期，在家里正尋思新玩法。玩的都玩膩了，又不想學(xué)習(xí)，干脆下午飯包餃子玩吧。
餃子皮和餃子餡都?xì)w媽媽準(zhǔn)備。下午激動(dòng)人心的時(shí)刻終于到了，媽媽從廚房端來(lái)一大碗餃子餡，連同餃子皮放在茶幾上，將手洗干凈，就來(lái)包餃子了。
這是我第一次包餃子，手一點(diǎn)兒也不靈活。我和所有初學(xué)者一樣，半晌才包出一個(gè)“四不像”。再看看媽媽，不急不慌，“刷刷”兩下，一排結(jié)構(gòu)整齊劃一，大小絲毫不差的餃子就出現(xiàn)了。我的成品放在這整潔的“隊(duì)伍”當(dāng)中顯得格格不入。
見(jiàn)到這種情形，我更起勁了。我拿起第二張餃子皮，托在手心，放上餡兒。不好，餡兒多了，我的餃子鼓囊囊的，根本合不攏。我連忙又舍去了一些餡兒，可惜，這次餡兒又少了，成了餛飩，肉少皮倒大，不中吃。我只好再添了點(diǎn)兒……就這樣，十分鐘過(guò)去，我的“軍隊(duì)”也編造出來(lái)了，結(jié)構(gòu)一致，可惜就是“體型”上有些小毛病，餃子有大有小，“肚子”里的餡有多有少：我無(wú)法控制好餃子餡兒的量!
于是，關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我就請(qǐng)教了媽媽：“媽媽，包餃子怎么才能做到每個(gè)餃子的餡兒多少相等?”“這個(gè)……給你還說(shuō)不清�！边@個(gè)回答還真含糊，于是我又問(wèn)：“那您是怎么做到每個(gè)都那么合適的呢？”“熟能生巧唄。”這個(gè)回答真簡(jiǎn)便。我看問(wèn)不出什么，便一個(gè)人在那里琢磨。
熟能生巧？就像“賣油翁”一樣嗎？書本上賣油翁的故事我是看過(guò)的，那本領(lǐng)真叫一個(gè)絕。書上寫到：“（賣油翁）乃取一葫蘆置于地，徐以杓酌油而瀝之，自錢孔入，而錢不濕”我曾經(jīng)也嘗試過(guò)“以杓酌油而瀝之”用的.是油壺，可手一抖，油就糟蹋了，可想而知，熟能生巧源自生活實(shí)踐。
我望了望眼前的餃子餡和餃子皮，心想：像賣油翁一樣嗎？可以試一試。于是，我又發(fā)動(dòng)馬達(dá)，開(kāi)始工作，像先前那樣，取一張餃子皮，托在手心上，倒上餡，或多或少，先試出一個(gè)合適的量，再仿造這一個(gè)，一個(gè)一個(gè)包下去。我自告奮勇地“奪取”了全部制造權(quán)，用更多的任務(wù)“演練”自己，想要達(dá)到“熟能生巧”的地步。
終于，在我歷練了百般艱辛后，我包出的餃子可以稱得上精品，先前控制不好餡的量的毛病在我身上一掃而光�，F(xiàn)在的我，但凡上手，不用動(dòng)腦筋思考，很熟練地就取好餡，包的好餃子，心中便美滋滋的。我漸漸懂得，萬(wàn)事學(xué)而能熟，熟能生巧。