怎么吃海鮮

怎么吃海鮮1

　　有很大一部分人都有吃海鮮會(huì)引起皮膚過(guò)敏癥狀，這到底是什么原因呢，為什么吃海鮮容易引起皮膚過(guò)敏?因海鮮中含有過(guò)量組織胺會(huì)造成人身體不適，少數(shù)人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現(xiàn)撈的新鮮魚或海鮮，就會(huì)引起過(guò)敏。

　　過(guò)敏是一種慢性病，和體質(zhì)有關(guān)。許多人一吃海鮮(嚇、魚、螃蟹等)就會(huì)發(fā)生不同程度的過(guò)敏反應(yīng)，大部分表現(xiàn)為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。

　　敏易清高效清除過(guò)敏，改變過(guò)敏體質(zhì)。敏易清可有效保護(hù)肥大細(xì)胞、嗜堿細(xì)胞，使其在過(guò)敏原作用下難以釋放過(guò)敏介質(zhì);抗氧化物還會(huì)在支氣管、皮膚粘膜上形成保護(hù)膜，徹底隔離它們與過(guò)敏介質(zhì)接觸;抗氧化物更能調(diào)節(jié)體液免疫，使過(guò)敏原與機(jī)體不良免疫反應(yīng)降到最低限度，根本改善過(guò)敏體質(zhì)，實(shí)現(xiàn)三重保護(hù)。

　　皮膚過(guò)敏可以吃炎必清、息思敏、甲抗排毒王等藥物，炎必清清除過(guò)敏伴隨的炎癥，祛除皮膚紅腫、瘙癢、燒灼感，配合敏易清快速使患者脫敏。 身體中的毒素、藥物殘留毒素等都可以引起過(guò)敏的發(fā)生，使用“甲殼排毒王”可以快速清除身體毒素，清除藥物殘留毒素，防止過(guò)敏發(fā)生。如果過(guò)敏較嚴(yán)重的話誚及時(shí)去醫(yī)院就診，否則會(huì)有生命危險(xiǎn)。

　　吃海鮮皮膚過(guò)敏怎么辦

　　拒絕酒精

　　海鮮過(guò)敏后，有些人會(huì)使用酒精擦身，想以此來(lái)達(dá)到緩解過(guò)敏以及消毒的情況。專家指出這樣的做法是非常不合理的，無(wú)論是吃海鮮之前還是過(guò)敏之后，都應(yīng)該拒絕任何含有酒精的飲料。

　　海鮮屬于高蛋白、低脂肪食物，而啤酒中則含有大量的維生素B1，如果將兩者搭配一塊食用的話，就會(huì)造成海鮮內(nèi)的一些成分與啤酒中的維生素b1混合在一起，產(chǎn)生化學(xué)作用，會(huì)導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來(lái)的'身體平衡。

　　在吃海鮮過(guò)敏時(shí)，輕者只是感覺身體異常灼熱，而情況嚴(yán)重的人則會(huì)出現(xiàn)滿身都是紅疙瘩的情況，并且同樣難耐。這個(gè)時(shí)候需要的不是酒精，而是一些抗過(guò)敏的藥物，最好是能盡快的送往醫(yī)院進(jìn)行治療。

　　不宜馬上吃水果

　　出現(xiàn)海鮮過(guò)敏的情況時(shí)，還有一些人會(huì)自作聰明的選擇吃一些水果，希望通過(guò)水果中所含有的維生素來(lái)緩解過(guò)敏的癥狀。這也是非常不科學(xué)的做法，水果中的一些物質(zhì)也會(huì)與海鮮相互化學(xué)反應(yīng)，從而加重過(guò)敏的癥狀。比如像葡萄、石榴、山楂、柿子等，這些水果在吃海鮮后都是應(yīng)該禁止的。

　　用熱水燙海鮮

　　了解吃海鮮過(guò)敏怎么辦的問題之前，我們不妨先了解該如何去預(yù)防過(guò)敏。在吃海鮮的時(shí)候，不妨用熱水將海鮮燙一遍，而且要將煮過(guò)海鮮的湯水倒掉。在吃海鮮時(shí)可以適量的喝點(diǎn)醋，細(xì)嚼慢咽，這樣就可以輕松享受海鮮美食從而減少過(guò)敏現(xiàn)象發(fā)生。

　　很多人都喜歡吃海鮮，抗敏專家建議，海鮮最好是盡量少吃，特別是對(duì)于一些過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，海鮮更是碰不得。

　　吃海鮮不能暢飲啤酒

　　飲食上要多吃易于消化又富于營(yíng)養(yǎng)的食物，保證足夠的蛋白質(zhì)，輔助地吃一些富含維生素B、維生素C的食物，以及富含膽堿的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、魚、菜等也有一定的益處。

　　深色綠葉菜

　　蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對(duì)身體無(wú)害，但含量過(guò)高會(huì)引起認(rèn)知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會(huì)對(duì)動(dòng)脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。

　　魚類

　　魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。

　　研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

　　全麥制品和糙米 增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對(duì)于降低類半胱氨酸水平最有作用。

　　大蒜

　　大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

　　雞蛋

　　雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。

　　豆類及其制品

　　所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)腦血管的機(jī)能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用，對(duì)中老年腦力勞動(dòng)者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。

　　核桃和芝麻

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。

　　水果

　　菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對(duì)提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力。

怎么吃海鮮2

　　近日，很多醫(yī)院又開始接待不少因吃海鮮不當(dāng)而導(dǎo)致胃腸不適的人，尤其是有些人平時(shí)吃海鮮少，到了海鮮季就一頓狂吃，再加上有些小店的海鮮不新鮮或沒有完全烹煮熟透，很容易造成腸胃不適，要學(xué)會(huì)搭配著吃。

　　姜蒜做調(diào)料。很多地方吃海鮮，都放很多姜和蒜末，這并無(wú)道理，這樣既能去腥，又不會(huì)破壞口感，它不會(huì)像大料、花椒、八角、豆豉等口味過(guò)重的調(diào)料，會(huì)破壞海鮮的鮮美口味。

　　配些纖維多的蔬菜。鑒于海鮮是蛋白質(zhì)含量高的食品，因此應(yīng)減少其他高蛋白類食品，如肉類的攝入，建議多吃蔬菜，建議最好在吃完海鮮1小時(shí)后，再吃水果或喝茶。胡蘿卜、山藥、萵筍等蔬菜含水量少，纖維素含量相對(duì)較高，如此搭配有利于蛋白質(zhì)的消化吸收，不僅不會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，還能起到提高色香味的.效果。還可以搭配點(diǎn)金針菇，進(jìn)一步增鮮提味。

　　用糯米、大米等搭配做海鮮粥。將米和海鮮搭配起來(lái)做成粥，是蛋白質(zhì)與碳水化合物的完美結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且利于吸收，海鮮中的鈣、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)流失。

　　海鮮粥的做法有很多種，如將魷魚切成絲，再放點(diǎn)肉絲、姜絲，與大米同煮即可。另外，喝粥還可以暖暖胃，預(yù)防腹瀉。

　　喝點(diǎn)紫蘇葉湯。如果在家吃海鮮的話，可以準(zhǔn)備10克的紫蘇葉，簡(jiǎn)單加入調(diào)料做成湯，再加點(diǎn)紅糖，吃完海鮮后喝一點(diǎn)就可以了。還可以在飯前吃點(diǎn)紫蘇葉，其中含有的紫蘇醛等多種揮發(fā)油，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等病菌具有良好的抑制滅殺作用。

　　總之，吃海鮮一定要注意吃新鮮的，烹煮熟透的，一次不要吃太多，也不要海鮮配啤酒，吃的時(shí)候還要注意搭配其他食物，對(duì)保護(hù)腸胃也有一定好處。如仍有不適，應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診。

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