健康心靈快樂(lè)成長(zhǎng)小報(bào)相關(guān)內(nèi)容
們的健康與外部環(huán)境有關(guān)，與生活習(xí)慣有關(guān)，想要擁有健康，多理解健康的知識(shí)是必不可少的，而閱讀健康心靈快樂(lè)成長(zhǎng)小報(bào)就是學(xué)習(xí)健康知識(shí)不錯(cuò)方法。百分網(wǎng)小編專(zhuān)門(mén)收集了健康心靈快樂(lè)成長(zhǎng)小報(bào)，希望大家喜歡!
健康心靈快樂(lè)成長(zhǎng)小報(bào)賞析
健康小報(bào)內(nèi)容：吃海鮮有哪些禁忌
1、吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類(lèi)似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
2、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬(wàn)別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
3、海鮮水果同吃會(huì)腹痛
魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
4、最好別吃反季節(jié)的海鮮
現(xiàn)在反季節(jié)的蔬菜海鮮到處都是，吃反季節(jié)的海鮮到底好不好，是不是像某些人說(shuō)的“反季節(jié)的蔬菜海鮮，破壞自然平衡”。這個(gè)目前都還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的定論(這里反季節(jié)的海鮮是指人工養(yǎng)殖的海鮮，如果是野生的海鮮不在此列)。但是反季節(jié)的海鮮會(huì)比當(dāng)季的海鮮貴，所以最好吃當(dāng)季的海鮮。
5、不同的海鮮有不同的季節(jié)
不同的海鮮生長(zhǎng)周期有長(zhǎng)有短，所以海鮮不同其成熟期也不同，基本上每個(gè)季節(jié)都會(huì)有一批當(dāng)季的海鮮上市。當(dāng)季的海鮮當(dāng)季吃是最好的。以下是一些常見(jiàn)海鮮的品嘗季節(jié)：貝類(lèi)海鮮冬季和春季、海參鮑魚(yú)一年四季都都可以。另外還要注意一點(diǎn)，每年的6月到8月是禁漁期，這段時(shí)間是沒(méi)有新鮮海鮮上市的。
6、海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4~5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類(lèi)不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚(yú)片的時(shí)候也要保證魚(yú)的新鮮和衛(wèi)生。
7、死貝類(lèi)病菌毒素多多
貝類(lèi)本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類(lèi)還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類(lèi)和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過(guò)敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過(guò)敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過(guò)程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
8、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類(lèi)的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類(lèi)不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類(lèi)物質(zhì)，無(wú)論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過(guò)，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。
健康小報(bào)資料：適合女性吃的健康食物
馬鈴薯
上榜理由：
馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的關(guān)注和青睞，而且制作和食用方法多種多樣。馬鈴薯的蛋白含量與谷物的蛋白含量相 同，是一種既可 以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘，中醫(yī)學(xué)上具有和胃調(diào)中的作用。它還富含維生素c ，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有 大約80%的水分和20%的干物質(zhì)，熱量約為100卡，而且不含脂肪。
馬鈴薯年2007年10月18日在聯(lián)合國(guó)總部 正式啟動(dòng)，世界各地通過(guò)科學(xué)會(huì)議、節(jié)慶、烹飪競(jìng)賽、藝術(shù)展覽等形式慶祝。把與馬鈴薯打交道當(dāng)作一種熱情 洋溢的生活方式吧!
tips：馬鈴薯植物對(duì)真菌和害蟲(chóng)有著天然防御功能，它的葉、莖和芽均含有較強(qiáng)的毒素，所以發(fā)了芽 的馬鈴薯是不 能食用的，避免中毒。
中國(guó)式養(yǎng)生智慧：
馬鈴薯和米飯一樣，成為中國(guó)人餐桌上的平常主食。因?yàn)闇厥倚?yīng)和耕地縮減，中國(guó)想滿(mǎn)足人口的糧食需求就會(huì)越發(fā)困難，稻米種植的條件苛刻，馬鈴薯則沒(méi)這個(gè)問(wèn)題，中國(guó)將近600萬(wàn)公頃的馬鈴薯種植地就能養(yǎng)14億人口。
茶葉
上榜理由：
茶葉歷來(lái)被人們視為延年益壽之品，被譽(yù) 為 “東方飲料的皇帝”，俗語(yǔ)“開(kāi)門(mén)七件事”(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)中就包括了茶葉，可見(jiàn)茶葉在一天中的重要性。茶葉是一種低熱能食物，一般是茶 質(zhì)量 越好，熱能越高。就種類(lèi)來(lái)看，綠茶含熱量最高。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中，所以飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素。此外，茶葉之所 以提 神，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的作用。
tips：茶葉用沸水沖泡，其中脂溶性的營(yíng)養(yǎng)，難以被吸收利用。因此，當(dāng)今提倡適當(dāng)“吃茶” 來(lái)彌補(bǔ)這一缺陷，即將茶葉制成超微細(xì)粉，添加在各種食品中，如茶豆腐、含 茶面條、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素，更好 地發(fā)揮茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
此外，市場(chǎng)上有很多茶飲料，國(guó)家新的標(biāo)準(zhǔn)是茶多酚的含量達(dá)標(biāo)才能被視為茶飲料，而不是茶味飲料，您就要謹(jǐn)慎選擇了。
飲茶的風(fēng)氣在中國(guó)歷史悠久。飲茶已成為人們的一種習(xí)慣。中國(guó)各地都設(shè)有不同形式的茶樓、茶館等，喝茶有喝茶的習(xí)慣，各地不同，北京人愛(ài)喝花茶，上海人則喜好綠茶。有些地方，喝茶時(shí)還喜歡往茶里放些 佐料。數(shù)千年的茶文化，現(xiàn)今的年輕人應(yīng)該發(fā)揚(yáng)和傳承。
西紅柿
上榜理由：
餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實(shí)西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素c，可以 預(yù)防感冒，而 大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
tips：柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎?這兩種吃法一生一熟，那生吃熟吃哪種更有營(yíng)養(yǎng)呢?番茄要是弄熟吃，能增 加番茄紅素的釋放。如果你想補(bǔ)充維生素c，生吃是不錯(cuò)的選擇。健胃消食，生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營(yíng)養(yǎng)的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動(dòng)物蛋白的完美結(jié)合。但沒(méi)熟的青西紅柿是有毒素的，千萬(wàn)注意。
西紅柿是一種很普遍的食物，我國(guó)在近些年慢慢地向老齡化邁進(jìn)，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預(yù)防老年疾病的元素，適合常吃，我國(guó)是世界上肝炎常發(fā)的大國(guó)，西紅柿有一定保肝護(hù)肝的作用。
牛肉 肉類(lèi)
上榜理由：
相對(duì)于豬肉和羊肉來(lái)說(shuō)，牛肉是最值得推薦的紅 肉。羊肉太膻，豬肉脂肪含量太高，而牛肉飽和脂肪酸含量較少，蛋白質(zhì)含量較高，還富含維生素a，可增強(qiáng) 抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，對(duì)男性起到增強(qiáng)肌力作 用。
tips：牛肉建議攝入不要過(guò)量，每周一次即可。烹飪方法建議最好使用燉、蒸、煮、燴、熬，而避免使用烤、鹵、 熏、腌，后者雖然口感更具風(fēng)味，但因?yàn)椴缓谜瓶氐恼{(diào)料添加無(wú)形中會(huì)增加高血壓等心腦血管疾病的發(fā)病幾率。
中國(guó)人吃牛肉起步比日韓還要晚，在十幾年前才開(kāi)始養(yǎng)肉牛，到今天牛肉的肉質(zhì)大大改善，種類(lèi)也越來(lái)越豐富�，F(xiàn)在吃牛排的小孩比大人還要多，而且食量驚人。所以新一代的中國(guó)人已經(jīng)開(kāi)始選擇補(bǔ)充新的營(yíng)養(yǎng)，與落后的'時(shí)間賽跑。
菌類(lèi) 菌類(lèi)
上榜理由：
包括各種耳類(lèi)和菇類(lèi)：如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類(lèi)擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質(zhì)，同時(shí)又無(wú)膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的鐵對(duì)素食者來(lái)說(shuō)起到很好的補(bǔ)充作用，烏發(fā)效果也很優(yōu)秀，還可以提亮膚色、不易生痘。此外菌類(lèi)還有可觀的增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗病毒、抗輻 射、防治心血管病、保肝健胃的作用。素食主義的 和尚為什么吃素還能保持身體強(qiáng)壯，答案全在“齋飯”里，沒(méi)有菌類(lèi)的素飯就不能稱(chēng)之為齋，菌類(lèi)和豆腐最能保障素食者的身體機(jī)能。
tips：野生菌類(lèi)有數(shù)百種，但可食用者甚少，除了自然原因，生長(zhǎng)環(huán)境的污染也會(huì)造成食用者中毒。及時(shí)辨別有毒 野生菌勢(shì)在必行，一般對(duì)顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而遠(yuǎn)之了，可食用菌類(lèi)有香味無(wú)異味，食用菌類(lèi)不要 喝酒，易發(fā)生化 學(xué)反應(yīng)，感到不適要立刻就醫(yī)切勿貽誤病情。
古書(shū)中就經(jīng)常讀到的“山珍”，指的就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高的菌類(lèi)。菌類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，可增強(qiáng)人體免疫力。中國(guó)人習(xí)慣把菌類(lèi)做菜或湯，一些常見(jiàn)的菌類(lèi)還可以隨意與肉類(lèi)搭配，燉雞。對(duì)于現(xiàn)在的流感，菌類(lèi)是適合中國(guó)人體質(zhì)的預(yù)防佳品。
姜 調(diào)味品
上榜理由：
姜是種重要的調(diào)味品，也可作為蔬菜單獨(dú)食用， 而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口。生姜中的姜辣 素進(jìn)入體后有特別強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進(jìn)血行、驅(qū)散寒邪的作用，著涼、感冒時(shí)不妨熬些姜湯，能起到很好的預(yù)防治療作用。
tips：姜有嫩姜和老姜之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，可單獨(dú)制作食品食用。老 姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調(diào)味。爛姜、凍姜不要吃。此外，吃姜一次不宜過(guò)多，以免吸收大量姜辣素，生口干等“上火” 癥狀。
生姜具有解毒殺菌的作用，中國(guó)有著綿長(zhǎng)的海岸線(xiàn)，生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮，就我們像平時(shí)在餐桌上，吃松花蛋或魚(yú)蟹時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。根據(jù)中醫(yī)理論，姜性質(zhì)溫?zé)幔薪獗砉πА?/p>
醋 調(diào)味品
上榜理由：
醋，不僅僅是食用調(diào)味品，還有開(kāi)胃、增食、消 毒的營(yíng)養(yǎng)保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過(guò)程中過(guò)氧化物質(zhì)自由基的形成，起到抗衰老的效 果。在燉煮肉、骨、皮類(lèi)的食物時(shí)，最好多加一點(diǎn)醋，能促進(jìn)其中大量蛋白質(zhì)充分分解，讓優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被人體吸收得更充分。
醋的ph值為1、5～2、0，很接近于人胃酸 的ph值1、3～1、8，有調(diào)節(jié)腸胃的功能。釀造醋含有多種有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸等。醋的酸味可加速 唾液分泌，加速消化，醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強(qiáng)的殺菌能力。醋酸有利于轉(zhuǎn)化能量，軟化血管，降低血液中的膽固醇。有機(jī)酸利于維持人體內(nèi)環(huán)境酸堿度 的平衡和穩(wěn)定。經(jīng)常食入少量醋及利用醋為調(diào)味做 成的菜肴，對(duì)防止人體動(dòng)脈硬化也有好處。
tips：醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個(gè)概念。有人說(shuō)醋飲料可以將水果中的各種維生素、無(wú)機(jī)鹽和其他微量元素 較完整地保留下來(lái)。但用它治病的科學(xué)依據(jù)不足，胃酸分泌過(guò)多和患有胃潰瘍的人，要謹(jǐn)慎飲用醋飲料。
自古以來(lái)吃醋就是中國(guó)人傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道。在我國(guó)，每個(gè)地方吃醋的習(xí)慣都不同，我國(guó)各地都生產(chǎn)醋，品種繁多，風(fēng)格各異，不僅消耗量大，而 且結(jié)合醫(yī)學(xué)的 養(yǎng)生理論，醋酸有軟化血管的作用，在眾多傳統(tǒng)美食中醋也是最普遍的調(diào)味料。
黃豆 豆類(lèi)
上榜理由：
黃豆主要成分是蛋白質(zhì)，尤其是素食主義的蛋白質(zhì)來(lái)源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對(duì)肌肉的修復(fù)和再生，皮膚、頭發(fā)、指甲的生長(zhǎng)都有作用，黃豆蛋 白也是最便宜的蛋白質(zhì)。黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但直接食用會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，造成腸胃脹氣等現(xiàn)象。食用整粒大豆其蛋白質(zhì)吸收率大約65%左右，而加工成豆?jié){后吸收率可增長(zhǎng)很多。所以，黃豆最好是做成豆 漿或豆腐食用�？梢栽绯坑枚�?jié){機(jī)自己制作豆?jié){，晚上用豆渣蒸窩頭，這樣能夠粗細(xì)糧互補(bǔ)。
tips：不要用豆?jié){代替牛奶，豆?jié){與牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量相等，鐵質(zhì)是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質(zhì)只 有牛奶的20%，磷質(zhì)為牛奶的25%。所以豆?jié){要喝， 牛奶也要喝。
比起牛奶，中國(guó)人對(duì)豆?jié){，以及以黃豆所培育的一連串豆制品更加情有獨(dú)鐘。尤其是在我國(guó)信奉佛教的弟子們，主要的蛋白質(zhì)來(lái)源不能是肉，就只能是豆制品了，豐富的植物蛋白讓黃豆變成蛋白質(zhì)王國(guó)中的佼佼者。
葡萄
上榜理由：
仲夏時(shí)節(jié)，正是葡萄大量上市的季節(jié)。葡萄營(yíng)養(yǎng) 豐富，鮮嫩味美，酸甜適口，老幼喜食。葡萄中含有人體不可或缺的維生素、礦物質(zhì)以及少量的蛋白質(zhì)和脂 肪。性平，味甘酸，無(wú)毒，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳 品。
tips：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類(lèi)化合物，具有極強(qiáng)的抗癌能力。一般人在吃葡萄時(shí)，因?yàn)槠咸哑び袧叮家哑ね碌�，這會(huì)流失很大一部分來(lái)自葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)。所以今后我 們都要“吃葡萄不吐葡萄皮”。
國(guó)醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血，除煩解渴�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類(lèi)物質(zhì)有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì) 胞的功能，抵 御或減少自由基對(duì)它們的傷害。根莖葉也均可入藥，全身是寶。
蘋(píng)果
上榜理由：
在眾多的水果之中，蘋(píng)果可以說(shuō)是最普遍的一 種，蘋(píng)果果膠屬于可溶性纖維，不但能促進(jìn)膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，生吃蘋(píng)果還能調(diào)理腸胃，因?yàn)樗?的纖維質(zhì)豐富，有助排泄。另一方面，腹瀉的人吃 它也有好處，因?yàn)樘O(píng)果酸具收斂作用。蘋(píng)果有生津潤(rùn)肺，健脾開(kāi)胃的效應(yīng)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘋(píng)果含有最多果糖，多種 有機(jī)酸、果膠及微量元素，能擴(kuò)張血管，有利高 血壓患者。此外蘋(píng)果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但熱量不高，深受減肥者歡迎，老幼皆宜。
tips：蘋(píng)果含有豐富的抗氧化物，脾胃虛寒的人須將蘋(píng)果用錫紙包裹，先熟或煨熟再吃。不要在飯前吃水果，以免 影響正常的進(jìn)食及消化。同樣大小的蘋(píng)果，越重的內(nèi)含水 越多，用手指敲擊，聲音越清脆越新鮮。
蘋(píng)果在中國(guó)自古就有著“平平安安”的寓意，“平安果”象征著平安、祥和，“蘋(píng)果”當(dāng)成“平安果”，是取了“蘋(píng)果”的字音。我國(guó)是世界上 最大的蘋(píng)果生 產(chǎn)國(guó)，多個(gè)地區(qū)產(chǎn)量大而優(yōu)質(zhì)，食用本土盛產(chǎn)的蘋(píng)果是因地取材的好典范。
米飯 碳水化合物
上榜理由：
中國(guó)人食用大米已經(jīng)有數(shù)千年歷史，從地域來(lái) 講，南方人更習(xí)慣吃大米，北方人相對(duì)吃面較多。中國(guó)人最合理的大米食用方法：建議南方人食用南方大米，北 方人食用北方大米。對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，南方大米一年種植好幾季，而東北平原的北方大米一年種植一季或兩季——在土地里生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，它所聚攏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越多。而南方人如果食用北方大米，運(yùn)輸儲(chǔ)存太久，不推薦。
tips：建議食用雜糧米，越雜越 好。最好兩三種或五種以上加在一起食用，可達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。推薦紫米和薏米。除 了蒸米飯，推薦煮粥。粥類(lèi)對(duì)人體起到健脾和胃的功效，尤其推薦小火熬制一小時(shí)以上而得的粥油，喝一勺米粥油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等同于吃肉。
米飯可謂是中國(guó)人生活的老祖宗了，尤其是對(duì)于大米，南北方人都食用，是我們國(guó)家的主要農(nóng)作物也是國(guó)人歷史上公認(rèn)的主食，中國(guó)人都有一副 適應(yīng)大米的 “鐵胃”，同時(shí)包括粥，都是對(duì)水溶性維生素最好的吸收載體。
啤酒 碳水化合物
上榜理由：
西方舶來(lái)物，以大麥芽、酒花、水為主要原料經(jīng) 酵母發(fā)酵作用釀制而成。在酒類(lèi)中，含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有“液體面包”之稱(chēng)，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。
tips：夏天推薦10℃左右儲(chǔ)存的啤酒，可起到消夏解暑作用。另推薦啤酒愛(ài)好者當(dāng)心啤酒肚，一天最好飲用一扎 或一瓶，可達(dá)到放松神經(jīng)血管功效，盡量不要豪飲。此外，啤酒加海鮮的飲食搭檔極易誘發(fā)痛風(fēng)。
啤酒傳入我國(guó)之初，價(jià)格十分昂貴，當(dāng)時(shí)啤酒 多從國(guó)外舶來(lái)，到京后主要供給在京的外國(guó)人消費(fèi)。此外大飯店也有供應(yīng)，當(dāng)時(shí)大多數(shù)老北京人不習(xí)慣喝啤酒， 覺(jué)得啤酒中有股子中藥味兒，喝不出啤酒的苦香味兒。經(jīng)過(guò)多年來(lái)的習(xí)慣，啤酒的營(yíng)養(yǎng)漸漸被國(guó)人發(fā)掘和利用，進(jìn)入尋常百姓家。
牛奶 乳制品
上榜理由：
牛奶能幫我們補(bǔ)充日常消耗的不同種類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)，如礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素。作為一種完整而全面的食品，建議每位國(guó)人都應(yīng)經(jīng)常飲用一 定量的牛奶，避免我們身體的營(yíng)養(yǎng)赤字。作為一種天然食品，牛奶經(jīng)過(guò)殺菌后，不需任何加工，可直接供人食用。喝后幾乎能全部消化吸收，不會(huì)產(chǎn)生多余的廢棄排 泄物。
tips：根據(jù)脂肪量的去除程度，牛奶可分為全脂牛奶，半脫脂牛奶或脫脂牛奶。肥胖或者有膽固醇問(wèn)題的人不應(yīng)喝 全脂牛奶。此外，飲用風(fēng)味牛奶并未全是壞事，雖然風(fēng)味牛奶含有糖，會(huì)減少鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，但總比碳酸飲料強(qiáng)。如果有些人體質(zhì)決定他們的 胃耐受不了牛 奶，可以考慮用其他奶制品代替攝入。
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