管事部庫房保管員崗位職責有哪些

　　1．負責餐飲部餐務庫房的餐具、用具的保管工作和餐飲部各點所需餐具、用具的發(fā)放工作。

　　2．定期對各點餐具進行盤點，并根據(jù)損耗情況及時加以補充。

　　3．根據(jù)宴會、自助餐、冷餐會等客情通知，及時配備餐具和用具。

　　4．每天各點領(lǐng)用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。

　　5．定期要求洗碗工清潔拋光銀器。

　　6．根據(jù)需要配發(fā)各種洗滌劑其他清潔用品.

　　7.負責餐務庫房餐具、用具的分類整理工作。

　　8．負責餐務庫房內(nèi)餐具、用具的'統(tǒng)計造冊工作。

　　9．負責餐務庫房的安全和清潔衛(wèi)生工作。

　　10．完成上級交辦的其他工作。

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