前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé)（通用15篇）
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 1
職責(zé)：
1、對(duì)客務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)前廳部的全面工作。
2、對(duì)員工素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、工作效率等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3、對(duì)部門(mén)的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。負(fù)責(zé)本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算。
業(yè)務(wù)要求：
1、要求對(duì)所管各部門(mén)的工作、業(yè)務(wù)特點(diǎn)相當(dāng)熟悉和熟練，善于進(jìn)行工：作的策劃和工作督導(dǎo)
2、要有較強(qiáng)的酒店意識(shí)，對(duì)前廳部工作的每個(gè)環(huán)節(jié)和工作流程是否靈便要敏感，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。
3、要求對(duì)整個(gè)酒店的機(jī)構(gòu)和管理系統(tǒng)、業(yè)務(wù)流程有個(gè)較詳細(xì)的了解，充分發(fā)揮前廳部在酒店管理中起聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)對(duì)賓客服務(wù)的橋梁和中心作用。
4、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，即酒店管理知識(shí)、接待服務(wù)知識(shí)、旅游知識(shí)、國(guó)際知識(shí)、地理、歷史等知識(shí)、不斷擴(kuò)大知識(shí)面，提高管理水準(zhǔn)。
5、要求充分掌握酒店的客情，注意常客、熟客的情況，善于判斷一般客人和重要客人的特點(diǎn)，有針對(duì)性地提供周到的服務(wù)。
6、熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)，主要是英語(yǔ)。
工作內(nèi)容：
1、工作策劃
�、儇�(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)工作進(jìn)行策劃。
�、谪�(fù)責(zé)制定本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算。
�、巯虿繉傧逻_(dá)工作任務(wù)和工作指標(biāo)，進(jìn)行工作指導(dǎo)。
�、苤鞒植块T(mén)業(yè)務(wù)會(huì)議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。
⑤負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。
�、迣�(duì)部門(mén)之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差進(jìn)行協(xié)調(diào)與糾正。
2、工作檢查
�、贆z查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房間狀況。
②檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的`儀表、儀態(tài)、和工作效率，檢查總臺(tái)設(shè)施是否整潔美觀(guān)，布：有序。
�、蹤z查前廳、門(mén)前迎賓員，行李員的儀容、儀表、儀態(tài)，工作程序，是否對(duì)賓客熱情有禮服務(wù)周到，愛(ài)惜客人的行李物品。
�、軝z查委托代辦部門(mén)是否周到細(xì)致地為賓客服務(wù)。賓客交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難。
�、輽z查電話(huà)接線(xiàn)員的語(yǔ)言、語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及對(duì)機(jī)月設(shè)備是否愛(ài)惜。
�、迿z查其他工作人員，如分送報(bào)表、報(bào)紙、接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、較好地完成：作任務(wù)。
3、其他日常業(yè)務(wù)工作
①負(fù)責(zé)門(mén)前迎送“v．I．P．”客人的工作指揮和督導(dǎo)。
②參加客務(wù)總監(jiān)主持召開(kāi)的部務(wù)會(huì)議，業(yè)務(wù)會(huì)議、碰頭會(huì)議、例會(huì)等。提出工作疑難：作計(jì)劃、工作建議等請(qǐng)總監(jiān)決策。
③制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部屬員工進(jìn)行培訓(xùn)。
�、茏ズ帽静块T(mén)的衛(wèi)生、安全管理。
�、輰忛啿繉俑鞑块T(mén)的報(bào)表，工作報(bào)告和工作日志。
�、尴蚩蛣�(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理匯報(bào)工作。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 2
1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持前廳部的全面工作。
2、對(duì)部門(mén)人員下達(dá)工作任務(wù)并予以指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。
3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)所有前廳部接待人員，以達(dá)到本酒店要求的接待服務(wù)效率、標(biāo)準(zhǔn)和接待禮儀及服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)。
4、負(fù)責(zé)本部門(mén)的人力調(diào)度，確保前廳部營(yíng)業(yè)各崗的運(yùn)行順利。按照獎(jiǎng)懲條例對(duì)各崗員工進(jìn)行定期評(píng)估。
5、檢查前廳部各崗位人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率，保證對(duì)客人熱情有禮，服務(wù)周到。
6、負(fù)責(zé)做好客房出租率預(yù)測(cè)，確保房間出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房賬收入和其他一些由管理部門(mén)要求的統(tǒng)計(jì)情況的準(zhǔn)確性。
7、控制前廳部勞務(wù)費(fèi)用，保證前廳部合理人員配備及每人合理勞務(wù)強(qiáng)度。
8、控制前廳部營(yíng)業(yè)費(fèi)用，制定預(yù)算，量化消耗，合理使用物料用品。
9、愛(ài)護(hù)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施，保證完好和正常工作。
10、負(fù)責(zé)客人對(duì)客房和其他服務(wù)區(qū)域的投訴。同時(shí)要跟蹤檢查落實(shí)對(duì)客人的`投訴的補(bǔ)救措施，最終贏(yíng)得客人的滿(mǎn)意和諒解。
11、負(fù)責(zé)前廳部的安全和消防工作。
12、負(fù)責(zé)前廳部與酒店各部門(mén)、酒店業(yè)務(wù)有關(guān)企業(yè)、公司、機(jī)構(gòu)的良好公共關(guān)系，以便保證酒店有一個(gè)寬松的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
13、主持召開(kāi)部門(mén)例會(huì)，提出工作疑難、工作計(jì)劃、工作建議等。
14、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 3
1、做好客人遺留物品的找回和保管工作；
2、認(rèn)真完成前廳助理交予的各項(xiàng)工作，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)；
3、嚴(yán)格遵守保密原則，勿將客人信息泄露給外部人員；
4、準(zhǔn)確打印各項(xiàng)收費(fèi)賬單和發(fā)票，辦理客人的各項(xiàng)結(jié)賬；
5、及時(shí)補(bǔ)充工作備量；
6、辦理外借物及客人行李的存取手續(xù)；
7、為客人提供酒店物品租借服務(wù)；
8、為客人指引方向及解答疑問(wèn)，介紹酒店和本市情況，為客人提供服務(wù)；
9、協(xié)助保安維持門(mén)口秩序，及時(shí)了解和反饋工作區(qū)域的'信息；
10、觀(guān)察出入人員動(dòng)向，協(xié)助保安做好防爆、防竊工作，掌握消防知識(shí)，在遇到緊急情況時(shí)能夠按照規(guī)定采取措施；
11、提供訂票咨詢(xún)服務(wù)，提供傳真、打字、復(fù)印等服務(wù)；
12、認(rèn)真整理、記錄自助商務(wù)中心每日消耗情況；
13、會(huì)基本保養(yǎng)和維護(hù)部門(mén)各種設(shè)備，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)；
14、積極參加各類(lèi)培訓(xùn)，搞好團(tuán)結(jié)合作，發(fā)揮工作主動(dòng)性、積極性；
15、認(rèn)真做好每班備用金及未完成工作的交接；
16、完成領(lǐng)導(dǎo)交予的其他工作。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 4
職責(zé)描述：
1、全面負(fù)責(zé)酒店前廳部的經(jīng)營(yíng)管理工作，向分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。
2、負(fù)責(zé)制訂并修正部門(mén)管理制度和相關(guān)業(yè)務(wù)操作程序。
3、按照酒店的經(jīng)營(yíng)方針和決策，主持制訂本部門(mén)具體工作計(jì)劃和各月的工作小結(jié)。
4、掌握客房預(yù)訂狀況及每日客人抵離酒店情況，對(duì)重要會(huì)議、團(tuán)隊(duì)和vip客人的'入住和接待，親自落實(shí)。
5、組織客源預(yù)測(cè)工作，與營(yíng)銷(xiāo)部和其它部門(mén)密切配合進(jìn)行客房銷(xiāo)售工作。
6、負(fù)責(zé)與客房部保持聯(lián)系，保證客房準(zhǔn)確完好的出租;與營(yíng)銷(xiāo)部聯(lián)系，確保團(tuán)隊(duì)、會(huì)議排房正確無(wú)誤;與財(cái)務(wù)部聯(lián)系，確保住店客人帳單入帳、結(jié)帳無(wú)誤;與保安部聯(lián)系，確保住店客人安全，使大堂安全有秩序。
7、負(fù)責(zé)處理重要客人的投拆及重大投訴。
8、負(fù)責(zé)本部員工的培訓(xùn)及評(píng)估、考核工作，制定培訓(xùn)措施和實(shí)施規(guī)劃。
任職要求：
1、自然條件：男，身高170cm以上;女，身高160cm以上。身體健康，精力充沛，五官端正，儀表端莊。
2、文化程度：旅游專(zhuān)業(yè)本科以上畢業(yè)或同等學(xué)歷。
3、工作經(jīng)驗(yàn)：同星級(jí)或更高星級(jí)酒店，三年以上同等崗位相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。
4、語(yǔ)言能力：標(biāo)準(zhǔn)國(guó)語(yǔ)，英語(yǔ)會(huì)話(huà)流利，能聽(tīng)懂本地方言。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 5
1.全面負(fù)責(zé)前廳部各崗位的工作，督導(dǎo)其按序進(jìn)行。
2.工作勤奮、平等待人、關(guān)心下屬的生活，樹(shù)立不錯(cuò)的管理人員形象。
3.了解酒店情況，保證本部門(mén)員工及時(shí)為客人提供準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)腵信息，推銷(xiāo)酒店設(shè)施。
4.負(fù)責(zé)制定并實(shí)施部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)新員工及在崗員工分別進(jìn)行指導(dǎo)，爭(zhēng)取提升部門(mén)整體素質(zhì)。
5.每月做部門(mén)工作總結(jié)及下個(gè)月工作計(jì)劃。
6.每月制作客房營(yíng)業(yè)分析示意圖，會(huì)議室使用示意圖，上交總經(jīng)理。
7.負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的安全，消防工作，保證接待工作中的有關(guān)符合當(dāng)?shù)卣凸矙C(jī)關(guān)的要求和標(biāo)準(zhǔn)。
8.檢查部門(mén)人員的出勤情況，督導(dǎo)員工遵守酒店各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律和規(guī)章制度，根據(jù)效率、責(zé)任、態(tài)度等對(duì)本部門(mén)員工予以評(píng)價(jià)。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 6
一、崗位職責(zé)：
1、直接參與所負(fù)責(zé)部門(mén)每天的日常接待工作。
2、直接督導(dǎo)總臺(tái)及各部門(mén)主管工作，深化了解員工事務(wù)、服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量，及時(shí)向前廳部經(jīng)理匯報(bào)，解決各種工作問(wèn)題。
3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)所負(fù)責(zé)分部員工的業(yè)務(wù)技能、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、禮儀規(guī)范、外語(yǔ)等。
4、檢查前廳部各崗人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率，保證對(duì)客熱情有理，服務(wù)周到。
5、把握當(dāng)天客情及預(yù)訂情況。
6、制定本部門(mén)的物資裝備供應(yīng)計(jì)劃。
7、參加主管例會(huì)，了解員工的思想狀況。
8、檢查、負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全、防火工作。
9、完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。
二、任職要求：
1、男24-45歲，女24-45歲;身高：男1.75米以上，女1.62米以上。
2、大學(xué)專(zhuān)科畢業(yè)或同等學(xué)歷以上，酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
3、曾在同檔星級(jí)酒店前廳部任副經(jīng)理職務(wù)，認(rèn)識(shí)前廳部運(yùn)作及管理程序。
4、語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)、基本的`英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 7
一、基本職責(zé)
1.遵守公司各項(xiàng)規(guī)定制度并認(rèn)真執(zhí)行。
2.負(fù)責(zé)門(mén)店的正常管理及運(yùn)作。
3.嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本及日常損耗。
4.分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提供合理建議。
二、人事職責(zé)
1.對(duì)員工的考勤、排班管理，月初上交考勤表。
2.根據(jù)運(yùn)營(yíng)情況合理制定排班表，保證員工的休息及員工準(zhǔn)時(shí)到崗。
3.負(fù)責(zé)前廳人員的人事調(diào)動(dòng)、紀(jì)律處分、下屬晉升等。
4.培訓(xùn)員工工作技能，銷(xiāo)售技巧（推菜）及有關(guān)的工作知識(shí)。
三、溝通職責(zé)
1.傳達(dá)、執(zhí)行公司總部的`各項(xiàng)指令及規(guī)定，負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、門(mén)店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)的條文。
2.與廚房保持密切聯(lián)系，保證餐廳的菜品和服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)及時(shí)反饋客人關(guān)于菜品的信息給廚房，便于改進(jìn)菜品。
3.主持每日餐前會(huì)，匯報(bào)餐廳工作，向?qū)殞殏儌鬟_(dá)學(xué)習(xí)精神和企業(yè)文化。
4.妥善處理客人投訴和質(zhì)詢(xún)。遇到客人投訴要現(xiàn)場(chǎng)指揮，盡量安撫客人情緒，且客人的意見(jiàn)要及時(shí)反饋給公司。
5.每周和前廳各崗位人員進(jìn)行溝通交流，了解真實(shí)想法。
6.每天向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)門(mén)店在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題并研究解決辦法。
四、檢查職責(zé)
1.對(duì)店內(nèi)員工的儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行檢查與糾正（頭發(fā)、指甲、服裝等）。
2.在營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)后檢查吧臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)所需資源是否充足、設(shè)備是否正常運(yùn)行、各項(xiàng)準(zhǔn)備是否充分以及餐具桌椅擺放是否合格等。
3.根據(jù)每日檢查表檢查門(mén)店設(shè)備是否正常運(yùn)行、門(mén)店衛(wèi)生是否干凈整潔。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 8
1、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)前臺(tái)大堂管理;
2、負(fù)責(zé)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀(guān);
3、負(fù)責(zé)檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛(ài)惜客人的行李物品;
4、檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài);
5、檢查電話(huà)接線(xiàn)員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設(shè)備;
6、檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的.事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題;
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 9
（1）根據(jù)總經(jīng)理的指示制定具體的實(shí)施計(jì)劃；
�。�2）做好餐廳前場(chǎng)與廚房的'溝通協(xié)調(diào)工作；
�。�3）主持部門(mén)班前會(huì)，及時(shí)、準(zhǔn)確地傳達(dá)上級(jí)指導(dǎo)思想；
�。�4）負(fù)責(zé)制定本部門(mén)各工作人員工作程序和服務(wù)規(guī)范，并組織實(shí)施；
（5）檢查安全、消防和保衛(wèi)工作，為賓客和員工創(chuàng)造安全舒適的消費(fèi)環(huán)境和工作環(huán)境；
�。�6）掌握國(guó)家衛(wèi)生法規(guī)，每日抽查部門(mén)員工的執(zhí)行情況；
�。�7）指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查前廳主管的各項(xiàng)日常工作；
�。�8）每月聽(tīng)取直接下屬述職，對(duì)其工作做出評(píng)估并對(duì)工作成果考核；
�。�9）每日至少征求5位客人對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、菜肴出品、就餐環(huán)境的意見(jiàn)，處理客人重大投訴；
�。�10）參與接待VIP客人；
�。�11）每日開(kāi)餐前，深入現(xiàn)場(chǎng)檢查餐前準(zhǔn)備工作和服務(wù)規(guī)范；
�。�12）檢查餐具的管理情況；
�。�13）掌握餐廳棉織品的質(zhì)量和數(shù)量；
�。�14）每餐檢查餐廳衛(wèi)生及餐廳服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生狀況；
�。�15）掌握酒店的客戶(hù)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)；
�。�16）每月參與客戶(hù)部店外拜訪(fǎng)客戶(hù)5家；
�。�17）檢查重要活動(dòng)和大型宴會(huì)的準(zhǔn)備情況；
�。�18）關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作和生活；
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 10
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物料、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;
3、負(fù)責(zé)本部門(mén)服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施;
4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的.擺設(shè)及其完成情況;
5、負(fù)責(zé)按照訂單的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施;
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對(duì)客關(guān)系;
7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)員工的培訓(xùn)工作。
崗位要求:
1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷 35歲以下，外形良好，有2年以上餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營(yíng);
3、良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力;
4、有較強(qiáng)的管理能力和責(zé)任心。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 11
1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)餐飲部的全面工作。
2、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對(duì)飲食的經(jīng)營(yíng)好差負(fù)有重要的責(zé)任。
3、制訂飲食部的營(yíng)業(yè)政策、計(jì)劃。
4、主持日常飲食部的部務(wù)會(huì)議，協(xié)調(diào)部門(mén)內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行。
5、擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)。審閱餐飲部各單位每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，作出經(jīng)營(yíng)決策。
6、審閱和批示部屬各單位和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請(qǐng)。
7、與行政總廚、大廚、宴會(huì)部研究如何提升食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的'花色品種;制定或修定年、季、月、周、日的菜單式餐牌;制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)。
8、參加總經(jīng)理召開(kāi)的各部經(jīng)理例會(huì)、及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議，建立不錯(cuò)的公共關(guān)系。
9、對(duì)部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，幫助他們不斷提升業(yè)務(wù)能力。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 12
1、掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng)，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。
2、安排員工班次，核準(zhǔn)考勤表。
3、對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，保證餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。
4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生，以保證賓客的飲食安全。
5、與賓客保持不錯(cuò)關(guān)系，協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣、征詢(xún)及反映賓客的'意見(jiàn)和要求，以便提升服務(wù)質(zhì)量。
6、與廚師長(zhǎng)聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜，保證食品控制在最好水平。
7、監(jiān)督每次盤(pán)點(diǎn)及物品用具的保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。
8、主持召開(kāi)餐前會(huì)，傳達(dá)有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。
9、直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和明確提出改善意見(jiàn)。
10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。
11、推動(dòng)下屬大力推銷(xiāo)產(chǎn)品。
12、抓成本控制，嚴(yán)格堵塞偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。
13、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做，為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。
14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，保證餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
15、嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，根據(jù)有關(guān)憑據(jù)，認(rèn)真核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入，保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全、完整的收回。
16、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會(huì)上通知到所有服務(wù)人員。
17、及時(shí)檢查前廳設(shè)備的狀況，做好維護(hù)保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 13
1、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)的接待、收銀管理工作及對(duì)客服務(wù)工作，確保高效辦理客人的入住及退房；
2、制作部門(mén)相關(guān)規(guī)章制度、操作流程，傳遞給員工并嚴(yán)格執(zhí)行；
3、建立部門(mén)文化，每天班前會(huì)及每周周例會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行；
4、制定新員工崗前培訓(xùn)計(jì)劃和員工業(yè)務(wù)技能提升培訓(xùn)計(jì)劃；
5、確保運(yùn)營(yíng)期間設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)和正常運(yùn)行，所需物品正常供應(yīng)；
6、合理安排員工工作時(shí)間及工作內(nèi)容，保證員工的.工作狀態(tài)及精神達(dá)到狀態(tài)；
7、嚴(yán)格執(zhí)行上傳下達(dá)，確保信息的傳遞快速、準(zhǔn)確；
8、建立前廳部知識(shí)庫(kù)（培訓(xùn)資料、酒店文件、行業(yè)知識(shí)、其它知識(shí)、部門(mén)動(dòng)態(tài)信息、部門(mén)的會(huì)議記錄等）；
9、督促、指導(dǎo)前臺(tái)的預(yù)定工作，配合店長(zhǎng)做好房控工作；
10、定期整理前臺(tái)單據(jù)，并歸檔裝訂；
11、在保證高效標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)下，將客房的出租率、平均房?jī)r(jià)達(dá)到最大化；
12、保證每一個(gè)入住客人登記、上傳嚴(yán)格按照酒店業(yè)的治安管理?xiàng)l例執(zhí)行；
13、保證前臺(tái)的每一筆賬務(wù)清晰、明了，確保無(wú)房態(tài)差異；
14、做好大型會(huì)議、團(tuán)隊(duì)預(yù)抵、入住、預(yù)離準(zhǔn)備工作及安排；
15、做好VIP入住的接待；
16、肩負(fù)大堂經(jīng)理職能，有效控制客人投訴，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)及收集客人意見(jiàn)，提前預(yù)防并及時(shí)處理客人的不滿(mǎn)情緒，確�？腿藵M(mǎn)意離店；
17、根據(jù)前廳工作人員素質(zhì)、酒店店情、消費(fèi)群體不斷優(yōu)化操作服務(wù)流程；
18、做好與銷(xiāo)售部、客房部等平行部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的正常開(kāi)展；
19、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的安全工作，并承擔(dān)安全責(zé)任；
20、完成上級(jí)交辦的其他工作。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 14
1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任，管理制度《酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé)》。
3.負(fù)責(zé)本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算，對(duì)部門(mén)的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。
4.工作策劃
(1)負(fù)責(zé)策劃本部門(mén)的工作;
(2)制定本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算;
(3)主持部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì)議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;
(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作;
(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門(mén)之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查
(1)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀(guān);
(2)檢查前廳、門(mén)前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛(ài)惜客人的行李物品;
(3)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài);
(4)檢查電話(huà)接線(xiàn)員的'語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設(shè)備;
(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題;
(6)檢查其他人員，如分送報(bào)紙、報(bào)表接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。
6.日常工作
(1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議。例會(huì)等，提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請(qǐng)總監(jiān)決策;
(2)審閱部屬各部門(mén)的工作報(bào)告和工作日志、報(bào)表;
(3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn);
(4)負(fù)責(zé)門(mén)前迎送“V.I.P.”客人的工作督導(dǎo)和指揮;
(5)抓好本部門(mén)的安全、衛(wèi)生管理;
(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。
前廳部經(jīng)理崗位的職責(zé) 15
崗位職責(zé)：
1、參與制定并組織實(shí)施前廳部的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)以及規(guī)章制度，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的完成；
2、根據(jù)酒店內(nèi)外部實(shí)際情況，協(xié)助總經(jīng)理確定合理的房?jī)r(jià)并做好相關(guān)的預(yù)測(cè)；
3、組織接待人員做好客人的接待與禮賓工作，親自負(fù)責(zé)貴賓接待工作；
4、組織做好對(duì)客人的話(huà)務(wù)服務(wù)及委托代辦服務(wù)，滿(mǎn)足客人提出的要求；
5、處理客人的投訴和疑難問(wèn)題；
6、嚴(yán)格控制編監(jiān)督部門(mén)內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用的使用，盡量降低工作成本；
7、定期審閱各類(lèi)工作報(bào)表，及時(shí)掌握客房出租率、平均房?jī)r(jià)、房態(tài)控制等情況，提供給酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)作為決策依據(jù)；
8、協(xié)調(diào)前廳部與其他部門(mén)的業(yè)務(wù)關(guān)系，維護(hù)與合作企業(yè)等的良好業(yè)務(wù)關(guān)系；
9、指導(dǎo)、監(jiān)督、考核下屬人員工作；
任職資格：
1、專(zhuān)科以上學(xué)歷；
2、四年以上國(guó)際知名品牌酒店相同職位經(jīng)歷；
3、熟悉掌握酒店前廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)，（入住登記(內(nèi)外賓)業(yè)務(wù)、收銀業(yè)務(wù)、投訴處理，熟悉酒店知名PMS的`操作，熟練掌握英文；
4、有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，有較高抗壓性，有處理投訴的耐心和解決能力。
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