餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)（精選10篇）
在不斷進(jìn)步的時代，很多地方都會使用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)（精選10篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)1
1、督導(dǎo)、管理和實施對餐廳前場員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度；
2、協(xié)助運營總監(jiān)完成特色餐飲店運營體系搭建及各項規(guī)章制度的制定；
3、執(zhí)行并追蹤餐廳營運系統(tǒng)的執(zhí)行及對員工的培訓(xùn)并評估執(zhí)行的結(jié)果；
4、及時發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督餐廳存在的問題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；
5、輔導(dǎo)餐廳分析優(yōu)弱勢，協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長期目標(biāo)，并追蹤執(zhí)行；
6、合理處理各類突發(fā)事件。
7、協(xié)助完成所分管餐廳的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)；
8、營業(yè)時間進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)、指揮前場各部門的操作標(biāo)準(zhǔn)以確保餐廳正常運轉(zhuǎn)，及時發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題，餐后給予溝通指導(dǎo)；
餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)2
1、根據(jù)公司年度規(guī)劃、部門年度工作重點，編制分解各階段督導(dǎo)計劃；
2、熟悉公司運營的工作流程，協(xié)助運營經(jīng)理制定各項業(yè)務(wù)計劃、服務(wù)規(guī)范、工作程序；
3、負(fù)責(zé)落實營運部的決策和運營計劃、并針對運營部下發(fā)的各項培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督、考核；
4、監(jiān)督所管轄區(qū)域門店的運營標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行狀況，推進(jìn)和執(zhí)行公司的各項系統(tǒng)和日常工作，達(dá)成公司的各項指標(biāo)；
5、監(jiān)督所管轄區(qū)域門店的運營、人員、以及KPI的達(dá)成情況；
6、負(fù)責(zé)公司所屬門店的運營會議及運營部團(tuán)體活動的安排；
7、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項。
餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)3
1、協(xié)助門店經(jīng)理督導(dǎo)執(zhí)行餐廳運營規(guī)劃，保證餐廳運營體系的完善和順暢運行
2、負(fù)責(zé)吧臺的管理
3、客戶關(guān)系管理
4、負(fù)責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對餐廳的財物進(jìn)行管理
5、嚴(yán)格執(zhí)行餐廳運營管理制度及業(yè)務(wù)流程，保證餐廳運營工作的規(guī)范化管理
6、負(fù)責(zé)餐廳的安全管理
7、負(fù)責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對門店員工進(jìn)行管理
餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)4
1、完成年度、季度、月度市場活動策劃與規(guī)劃的制定；
2、完成各平臺、各門店營銷方案策劃與活動執(zhí)行工作；
3、負(fù)責(zé)各平臺活動推廣、競爭品牌活動分析工作；
4、把控市場活動效果，對結(jié)果負(fù)責(zé)，有效達(dá)成部門市場活動的目標(biāo)；
5、與銷售運營團(tuán)隊等部門進(jìn)行跨部門溝通合作，整合各種活動需求并進(jìn)行方案策劃與推行；
6、負(fù)責(zé)檢查督促各門店企劃、營銷活動的執(zhí)行情況；
7、負(fù)責(zé)各種活動文案設(shè)計的審核、制作及物料跟蹤；
8、負(fù)責(zé)有關(guān)市場部的推廣費及廣告租賃費等相關(guān)費用的請款提報；
10、上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)5
崗位職責(zé)：
1、管理公司各銀行賬戶，負(fù)責(zé)開戶、發(fā)票系統(tǒng)以及銀行證卡的管理。負(fù)責(zé)與銀行及稅務(wù)的一般業(yè)務(wù)接洽；
2、負(fù)責(zé)公司項目日常收支的管理和核對；及時與銀行以及第三方結(jié)算平臺定期對賬；
3、負(fù)責(zé)收集和審核原始憑證，保證報銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準(zhǔn)確性；
4、負(fù)責(zé)各店面登記現(xiàn)金、銀行存款日記賬并準(zhǔn)確錄入系統(tǒng)，及時盤點登記，保證帳實、帳證相符；
5、負(fù)責(zé)店面日常運營數(shù)具整理核算工作；準(zhǔn)確出具各店面月度損益報表工作
6、負(fù)責(zé)各店面外賣平臺及其它第三方平臺的入賬扣點核對工作；主動與各店面做好對接工作。
任職資格：
1、了解國家財經(jīng)政策和會計、稅務(wù)法規(guī)，熟悉銀行結(jié)算業(yè)務(wù)；
2、熟悉操作財務(wù)軟件、Excel、Word等辦公軟件；
3、工作細(xì)致，責(zé)任感強(qiáng)，良好的溝通能力；
4、財經(jīng)類專業(yè)，會計員以上職稱。
餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)6
崗位職責(zé)
1、制定公司餐飲運營管理體系的建立并指導(dǎo)運行。
2、負(fù)責(zé)參與公司旗下餐飲項目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營和重大事項的決策。
3、負(fù)責(zé)運營標(biāo)準(zhǔn)的.維護(hù)，制定餐飲項目的年度、季度、月度運營計劃，保證業(yè)績達(dá)到公司要求指標(biāo)。
4、負(fù)責(zé)餐飲運營營銷計劃的實施，并及時了解市場餐飲行業(yè)情況。
5、控制人事及營運管理成本。
6、負(fù)責(zé)店長、經(jīng)理的培訓(xùn)、評估、晉級。
7、負(fù)責(zé)處理餐飲項目的對外關(guān)系，維護(hù)公司的良好形象。
任職要求：
1、市場營銷、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。（條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬）
2、從事餐飲行業(yè)八年以上，并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗。（大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先）
3、具有餐飲運營、推廣、成本控制、市場營銷等專業(yè)知識及員工培訓(xùn)相關(guān)技能。
4、人品端正，工作樂觀積極，責(zé)任心強(qiáng)。
5、具有創(chuàng)新能力，團(tuán)隊建設(shè)，培訓(xùn)能力，能承受較大工作壓力。
6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)
餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)7
工作描述：
1、負(fù)責(zé)區(qū)域品牌推廣及招商加盟；
2、負(fù)責(zé)執(zhí)行區(qū)域直營店和加盟店的經(jīng)營常態(tài)化管理；
3、負(fù)責(zé)區(qū)域直營店和加盟店的營銷推廣聯(lián)動策劃和執(zhí)行；
4、負(fù)責(zé)區(qū)域行政系統(tǒng)、財務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)的建立、運作、整合和培訓(xùn)；
5、負(fù)責(zé)區(qū)域配送倉儲后勤系統(tǒng)建立和營運；
6、負(fù)責(zé)區(qū)域直營店和加盟店的裝修籌備、開業(yè)推廣、標(biāo)準(zhǔn)運營；
任職要求：
1、要求具有餐飲管理經(jīng)驗5年以上。
2、要求秉性誠實、具有團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力。
3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗2年以上。
餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)8
職責(zé)描述：
1、全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營經(jīng)營管理工作；
2、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項決議，定期向總經(jīng)理、董事長匯報告企業(yè)經(jīng)營管理情況；
3、按照公司年度目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營管理計劃和方案，并組織實施；
4、建立健全公司運營管理系統(tǒng)，制定高效的工作流程和精簡的運作機(jī)構(gòu)；
5、負(fù)責(zé)公司營運管理團(tuán)隊的建立與梯隊人才的培養(yǎng)、選拔、任用，組建優(yōu)秀的管理人員隊伍，使之具備良好的市場競爭優(yōu)勢；
6、根據(jù)市場行情及公司的實際情況，策劃制定公司整體營銷計劃，并組織實施；
7、組織制定并建立健全公司營運管理各項規(guī)章制度，確保公司經(jīng)營管理有序運行；
8、擬定集團(tuán)餐飲事業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，報公司董事長批準(zhǔn)后組織實施；
9、負(fù)責(zé)召開每月運營例會，及時通報公司經(jīng)營管理情況，布置檢查每月工作進(jìn)度，研究和解決相關(guān)經(jīng)營管理問題。
任職要求：
1、有5年以上門店店長管理經(jīng)歷，3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營運部（營銷部）營運經(jīng)理崗位實際工作經(jīng)驗，并取得顯著成績（案例說明）；
2、本科以上學(xué)歷。全日制餐飲酒店管理專業(yè)或工商管理專業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經(jīng)驗豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求；
3、熟悉快餐、小吃、簡中餐和休閑餐飲的營運模式，能獨立、系統(tǒng)的完成各項營運體系建設(shè)及年度營銷方案實施；
4、對品牌策劃、品牌建設(shè)、品牌推廣、品牌營運有成功的工作經(jīng)驗；
5、熟悉互聯(lián)網(wǎng)的運營，對線上、線下經(jīng)營非常熟悉，能夠成功打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或網(wǎng)紅店；
6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢，能夠準(zhǔn)確把握行業(yè)動向，及時制定適合企業(yè)品牌營運策略；
7、極強(qiáng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。組織能力強(qiáng)，善于建設(shè)團(tuán)隊，能有效的調(diào)動團(tuán)隊氛圍；
8、熟練操作各種辦公軟件、極強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力。
餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)9
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)管理與追蹤門店的日常營運管理工作及對各門店營運結(jié)果負(fù)責(zé)；
2、負(fù)責(zé)完成所有門店的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)；
3、負(fù)責(zé)執(zhí)行并追蹤門店營運系統(tǒng)執(zhí)行及人員培訓(xùn)，評估執(zhí)行的結(jié)果；
4、負(fù)責(zé)及時發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督店鋪存在的問題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；
5、負(fù)責(zé)執(zhí)行新店開業(yè)流程，確保新店能順利開業(yè)和營運順暢；
6、招募/考核及淘汰門店員工；
7、促銷及非實質(zhì)活動的設(shè)計；
8、負(fù)責(zé)合理處理各類突發(fā)事件；
9、完成總經(jīng)理交待的其他工作。
任職要求：
1、對服務(wù)行業(yè)充滿熱情、良好的團(tuán)隊協(xié)作能力，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏；
2、大專以上學(xué)歷；
3、有一定的連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗，有新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。
餐飲經(jīng)營部崗位職責(zé)10
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，制定投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；
2、擁有自己的團(tuán)隊或搭建新的團(tuán)隊進(jìn)行連鎖門店建設(shè)及運營；
3、制定出餐飲項目運營管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實施；
4、制定餐飲項目的整體運營推廣方案并推動實施；
5、負(fù)責(zé)運營成果效益評估和改善方案落實。
任職要求：
1、5年以上餐飲連鎖運營工作經(jīng)驗。
2、熟悉餐飲連鎖布局規(guī)劃；善于將互聯(lián)網(wǎng)運營與連鎖運營結(jié)合。
3、熟悉項目管理，并有獨立實施項目管理操作的經(jīng)驗；
4、了解市場運作方式及競爭對手的最新動態(tài)，有豐富的行業(yè)信息渠道；
5、熟悉連鎖餐飲行業(yè)動態(tài)及運營發(fā)展趨勢；
6、具有較強(qiáng)的事業(yè)心，能接受以合伙人的心態(tài)加入。
任職資格：
1）8年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，5年以上餐飲營運管理工作經(jīng)驗。
2）優(yōu)秀的團(tuán)隊建設(shè)、管理、激勵、培訓(xùn)能力。
3）熟悉營運業(yè)務(wù)和流程，在團(tuán)隊管理方面有極強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能。
4）具有先進(jìn)的管理理念以及很強(qiáng)的戰(zhàn)略制定與實施能力，有廣泛的客戶資源和社會資源。
5）良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守，工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精，充滿工作熱情和責(zé)任感。
6）善于人際溝通，協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，有很強(qiáng)的感召力和凝聚力。
7）學(xué)習(xí)理解能力佳，誠懇敬業(yè)，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏。
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