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足浴店開(kāi)業(yè)的籌備流程范例
一、恐怖數(shù)字帶來(lái)的商機(jī)---從市場(chǎng)需求看足療會(huì)所
據(jù)中國(guó)社科院調(diào)查顯示：我國(guó)目前十三億人口中，健康人群只占10%，患病人群15%，亞健康人群占75%。隨著人們生活水平的不斷提高，工作、生活節(jié)奏加快、精神負(fù)荷加重、體育鍛煉減少、飲食結(jié)構(gòu)失調(diào)等諸多原因，大量人群處于亞健康狀態(tài)。人們需要釋放壓力，解除身心的疲勞；另一方面，隨著物質(zhì)生活的日益豐富，人們的現(xiàn)代休閑理念也更加成熟，對(duì)喧鬧的、無(wú)益于健康的庸俗休閑方式越來(lái)越排斥，足療保健作為健康的高品位的休閑方式正好迎合了現(xiàn)代人的這種休閑消費(fèi)需要。需求就是商機(jī)！專家斷言：我國(guó)保健和休閑模式正經(jīng)歷著一場(chǎng)巨變，中醫(yī)保健、綠色消費(fèi)已大勢(shì)所趨，必將成為新一輪保健浪潮的熱點(diǎn)，成為21世紀(jì)的白金產(chǎn)業(yè)！
由于整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)了第三產(chǎn)業(yè)的迅猛投資，足療保健在經(jīng)過(guò)了十幾年概念化的發(fā)展后已逐步成為人們餐飲后重要的健康休閑方式。目前中國(guó)的人均GDP早已突破了1000美元，帶動(dòng)消費(fèi)形態(tài)從舒適性向享受型轉(zhuǎn)變，給純正服務(wù)形態(tài)的足療保健行業(yè)帶來(lái)了無(wú)限發(fā)展空間。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的從業(yè)人口在20xx年底突破了1000萬(wàn)，產(chǎn)值突破了500億，大小足療店盡30萬(wàn)家卻仍然不能滿足日益增長(zhǎng)的需求。作為高接觸的服務(wù)行業(yè)，贏利模式的外在簡(jiǎn)潔化吸引了大量的投資者參與其中。
二、從行業(yè)角度看為何要投資足療會(huì)所？
首先了解一下投資的“電梯理論”與生命周期問(wèn)題。超市購(gòu)物大家都明白一個(gè)體會(huì)，去上一個(gè)樓層的時(shí)候踏入向上的樓梯，不用你費(fèi)力電梯就會(huì)主動(dòng)把你送到，相反如果踏入上一個(gè)樓層向下的電梯即使你再努力，也很難到達(dá)上一樓層，這是投資中的“借力與借勢(shì)”問(wèn)題。同理，行業(yè)有投入期、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期四個(gè)生命周期。足療保健行業(yè)發(fā)展的時(shí)間短，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，正處于行業(yè)成長(zhǎng)階段，擁有大量的投資機(jī)會(huì)，從行業(yè)生命周期看屬于成長(zhǎng)期，值得投資。應(yīng)該說(shuō)足療保健行業(yè)是真正處于快速上升階段的行業(yè)，第一它具備了巨大的市場(chǎng)潛力，又形成了廣泛的市場(chǎng)認(rèn)知度。第二競(jìng)爭(zhēng)也遠(yuǎn)未達(dá)到成熟行業(yè)那么慘烈，而利潤(rùn)空間也沒(méi)有成熟行業(yè)那么透明。第三由于市場(chǎng)近在眼前，無(wú)需培育和等待，幾乎沒(méi)有不確定的可變因素，所以投資風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。
三、足療會(huì)所的重點(diǎn)是：做好第一次。
足療保健行業(yè)價(jià)值鏈：足療產(chǎn)品-----足療會(huì)所設(shè)計(jì)------足療經(jīng)營(yíng)配飾------足療會(huì)所-------足療加盟--------足療培訓(xùn)------足療媒體-------足療人力資源。從行業(yè)價(jià)值鏈分析，足療項(xiàng)目的籌建涉及多種專業(yè)交叉運(yùn)作，所以如果投資方不能很好的控制投資成本風(fēng)險(xiǎn)，很難保證投資得到準(zhǔn)確、高效的回報(bào)。那么對(duì)于投資商來(lái)講，最關(guān)鍵的是：做好第一次。如果第一次失敗摧毀的不只是你的所有投入，更加摧毀的是投資人的信心及社會(huì)影響力。
四、足療會(huì)所投資操作中應(yīng)注意的問(wèn)題
1、市場(chǎng)調(diào)研問(wèn)題。古人云：謀定而后動(dòng)。凡是預(yù)則立，不預(yù)則廢。都是強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)調(diào)研及籌劃的問(wèn)題。沒(méi)有來(lái)自市場(chǎng)的第一線信息，盲目投資是非常危險(xiǎn)的。市場(chǎng)調(diào)研應(yīng)注意幾個(gè)問(wèn)題：①2公里商圈②區(qū)位劃分③競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手④消費(fèi)習(xí)慣。
2、投資的額度及回收期問(wèn)題。投資數(shù)額取決于投資商對(duì)于本地市場(chǎng)的把握和個(gè)人偏好，但整體上應(yīng)參照市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果，而且在不同類別的城市中建議選擇不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。足療會(huì)所的設(shè)計(jì)風(fēng)格一般分為：經(jīng)濟(jì)型、時(shí)尚簡(jiǎn)約型、高端典雅型。投資額度與裝修類型選擇有很大關(guān)系，同時(shí)應(yīng)兼顧投資回收期的需要，一般來(lái)說(shuō)，足療會(huì)所的投資回收期在1-2年比較良性。
3、權(quán)重比例。根據(jù)多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，顧客眼中的投資要素里外觀設(shè)計(jì)與裝修占30%，這是環(huán)境氛圍的問(wèn)題，因?yàn)樽惘煴＝∠M(fèi)是請(qǐng)客休閑居多，以情緒消費(fèi)為主，所以投資一定要注重環(huán)境氛圍的打造。盡量采用簡(jiǎn)潔明快的設(shè)計(jì)風(fēng)格，一定要注意格調(diào)的打造，因?yàn)檫@是足療會(huì)所在市場(chǎng)上定位區(qū)分顧客的重要工具。還有環(huán)境氛圍某種程度上給顧客傳遞了“專業(yè)規(guī)范”的感覺(jué)，這是足療保健消費(fèi)的第一印象。沙發(fā)是非常關(guān)鍵的，我們通常把足療沙發(fā)的投資權(quán)重比例占30%，因?yàn)轭櫩蛷牡綍?huì)所至離開(kāi)大部分時(shí)間是在沙發(fā)上度過(guò)，所以沙發(fā)的舒適性、實(shí)用性就非常關(guān)鍵。首先第一要符合人體工程學(xué)原理。很多人不明白人體工程學(xué)到底是一個(gè)什么概念，通俗講就是人的曲線彈力。如果一個(gè)沙發(fā)的骨架及海綿配置不符合人體曲線彈力的需求，人首先會(huì)移動(dòng)身體適應(yīng)，當(dāng)無(wú)法完全適應(yīng)時(shí)顧客會(huì)有很不舒適的感覺(jué)，同時(shí)對(duì)足療保健項(xiàng)目施工也會(huì)造成較大影響。一般足療沙發(fā)的構(gòu)成有五部分：面層材料、海綿墊層、鋼結(jié)構(gòu)框架、電動(dòng)電機(jī)、回彈板。目前國(guó)內(nèi)足療沙發(fā)有代表性的有清沐足療沙發(fā)、多多足療沙發(fā)等。禮儀與服務(wù)水平的權(quán)重比例占30%，其他10%。在此不再贅述。
五、足療會(huì)所籌建運(yùn)營(yíng)操作實(shí)務(wù) 足療會(huì)所籌建服務(wù)流程
�。ㄒ唬┑谝浑A段——前期準(zhǔn)備
1、前期市場(chǎng)調(diào)查
�。�1）區(qū)域人口環(huán)境
（2）經(jīng)濟(jì)環(huán)境
�。�3）社會(huì)文化環(huán)境
�。�4）自然環(huán)境
�。�5）物質(zhì)環(huán)境
（6）消費(fèi)習(xí)慣
�。�7）競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境
2、投資風(fēng)險(xiǎn)及效益測(cè)評(píng)
�。�1）擬定投資計(jì)劃書(shū)
（2）項(xiàng)目可行性報(bào)告書(shū)
�。�3）投資回報(bào)分析
3、新店布局設(shè)計(jì)（籌建機(jī)構(gòu)）
�。�1）總體設(shè)計(jì)圖
�。�2）區(qū)域和局部效果圖
（3）設(shè)備及用品采購(gòu)計(jì)劃
�。�4）與投資商建立信息溝通程序
�。�5）店面設(shè)計(jì)專家到位
�。�6）相關(guān)培訓(xùn)專家到位
�。�7）服務(wù)項(xiàng)目標(biāo)定及價(jià)格確立
�。ǘ┑诙A段——
1、編制工作倒計(jì)時(shí)表
根據(jù)工作內(nèi)容及分工，制定開(kāi)業(yè)的倒計(jì)時(shí)表，要求各部門(mén)工作嚴(yán)格按計(jì)劃進(jìn)行。
2、擬定設(shè)備招商方案及組織實(shí)施
（1）聯(lián)系各種休閑設(shè)備供應(yīng)商
�。�2）對(duì)設(shè)備供應(yīng)商進(jìn)行考察
（3）采購(gòu)招商談判
�。�4）各種足療用品的采購(gòu)談判
�。�5）明確采購(gòu)時(shí)間表
（6）簽訂合作合同
3、擬定技師招募方案及組織實(shí)施
�。�1）足療按摩技師的安排與洽談
（2）店面管理人員的安排與洽談
�。�3）樓面員工的安排與洽談
4、擬定招聘培訓(xùn)計(jì)劃及組織實(shí)施
（1）正式成立招聘培訓(xùn)小組
�。�2）制定招聘計(jì)劃
（3）制定招聘宣傳計(jì)劃及實(shí)施
�。�4）面試及確定人員
（5）軍訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)
�。�6）技術(shù)理論培訓(xùn)、服務(wù)項(xiàng)目培訓(xùn)
�。�7）禮儀及溝通知識(shí)培訓(xùn)
（8）店面制度培訓(xùn)
�。�9）員工考核、定崗
5、薪酬體系建立
�。�1）服務(wù)項(xiàng)目提成
�。�2）點(diǎn)號(hào)提成
（3）銷售卡、票、產(chǎn)品提成
�。�4）員工服務(wù)等級(jí)劃分方案
6、后勤保障方案
（1）員工食堂餐廳住宿方案設(shè)計(jì)及搭建
�。�2）相關(guān)員工后勤保障物品的采購(gòu)
�。�3）季節(jié)性維護(hù)員工后勤的維護(hù)計(jì)劃
7、工作計(jì)劃全程跟蹤指導(dǎo)----表格倒計(jì)時(shí)跟蹤法
�。ㄈ┑谌A段——內(nèi)部機(jī)構(gòu)搭建
1、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)搭建
根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際情況，搭建組織結(jié)構(gòu)，建立管理體系。
2、企業(yè)CI系統(tǒng)設(shè)計(jì)
�。�1）企業(yè)MI（企業(yè)理念識(shí)別系統(tǒng)）
（2）企業(yè)VI（企業(yè)視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)）
�。�3）企業(yè)BI（企業(yè)行為識(shí)別系統(tǒng)）
3、營(yíng)運(yùn)流程設(shè)計(jì)
�。�1）顧客接待流程（保安、迎賓、主管、技師、收銀）
�。�2）技師服務(wù)流程
（3）顧客二次服務(wù)（加鐘）流程
�。�4）收銀流程
（5）交接班流程
�。�6）采購(gòu)及入庫(kù)流程
（7）會(huì)員卡申領(lǐng)和顧客辦理流程
�。�8）顧客投訴處理流程
�。�9）突發(fā)事件處理流程
4、全方位作業(yè)規(guī)范設(shè)計(jì)
�。�1）停車(chē)場(chǎng)保安服務(wù)規(guī)范
（2）迎賓服務(wù)規(guī)范
�。�3）接待服務(wù)規(guī)范
�。�4）收銀員服務(wù)規(guī)范
（5）技師服務(wù)規(guī)范
�。�6）服務(wù)員服務(wù)規(guī)范
（7）保潔服務(wù)規(guī)范
�。�8）店長(zhǎng)及主管服務(wù)規(guī)范
�。�8）其他相關(guān)規(guī)范
�。ㄋ模┑谒碾A段——開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備及實(shí)施
1、開(kāi)業(yè)方案設(shè)計(jì)
（1）開(kāi)業(yè)宣傳方案
�。�2）開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)
�。�3）開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)
�。�4）開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)
2、各種用品、禮品組織
（1）各種用品（休閑場(chǎng)館用品）采購(gòu)
�。�2）養(yǎng)生禮品（用于銷售）采購(gòu)
�。�3）用品及禮品驗(yàn)收
3、嘉賓邀請(qǐng)
�。�1）邀請(qǐng)函設(shè)計(jì)制作
�。�2）嘉賓發(fā)言稿
�。�3）嘉賓接待安排及贈(zèng)品派送
3、市場(chǎng)拉動(dòng)整合營(yíng)銷（傳播計(jì)劃）
�。�1）宣傳印刷品（DM等）方案
�。�2）電視廣告方案
（3）戶外廣告方案
�。�4）短信活動(dòng)方案
�。�5）新聞炒作方案
4、開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)組織
�。�1）成立現(xiàn)場(chǎng)指揮組
�。�2）現(xiàn)場(chǎng)布置及前期準(zhǔn)備
�。�3）開(kāi)業(yè)活動(dòng)程序安排
（4）特別活動(dòng)安排
�。�5）安全保衛(wèi)工作
5、試營(yíng)業(yè)
�。�1）水、電、暖等設(shè)備調(diào)試
（2）人員調(diào)配
�。�3）技師到位
（4）服務(wù)用品檢查
�。�5）配藥間檢查
（6）收銀系統(tǒng)檢查
�。�7）房間設(shè)施衛(wèi)生檢查
（8）組織試營(yíng)業(yè)
�。ㄎ澹┑谖咫A段——后期服務(wù)
1、整理文件
�。�1）將所有規(guī)章制度、營(yíng)運(yùn)流程、作業(yè)規(guī)范等相關(guān)文件提供給公司使用。
（2）將CI系統(tǒng)提供給公司使用。
�。�3）為公司提供后期管理服務(wù)。
�。�4）為公司提供財(cái)務(wù)分析報(bào)告。
2、服務(wù)效果評(píng)估
結(jié)合客戶的反饋意見(jiàn)，公司內(nèi)部對(duì)該項(xiàng)目整體運(yùn)作結(jié)果進(jìn)行評(píng)估，對(duì)項(xiàng)目組人員工作進(jìn)行考核，提出需要進(jìn)一步改進(jìn)的地方，制作項(xiàng)目服務(wù)備忘錄，存入公司檔案。
3、后期回訪，提供經(jīng)營(yíng)診斷。
根據(jù)營(yíng)業(yè)狀態(tài)，定期對(duì)客戶進(jìn)行回訪，對(duì)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)采集、分析、反饋，提供經(jīng)營(yíng)診斷。
綜上所述，足療會(huì)所的應(yīng)本著“專業(yè)、規(guī)范、風(fēng)格化”的方向去思維，把籌建與經(jīng)營(yíng)一定緊密結(jié)合起來(lái)去思考，畢竟休閑保健是體驗(yàn)式消費(fèi)，應(yīng)關(guān)注消費(fèi)者的感受。所以慎重選擇合作商是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的重要手段。請(qǐng)多多指正！
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