酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么（精選11篇）
酒店大堂經(jīng)理是酒店、酒樓的神經(jīng)中樞，是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁。那么酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么？酒店大堂經(jīng)理工作內(nèi)容有哪些？一起隨小編了解下吧。
酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么 篇1
1、接待和迎送客人，檢查接待重要客人的工作。處理客人投訴，并將重要投訴寫成案例存檔。
2、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門，處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件。
3、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)。
4、熟悉了解客人特點，主動向客人征求意見，積極融洽酒店和客人之間的關(guān)系。
5、負責(zé)客人遺留物的簽收、保管、查找及認領(lǐng)工作。
6、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。
7、接受客人預(yù)訂，負責(zé)預(yù)訂的落實并通知有關(guān)部門，做好預(yù)訂資料的管理。
8、督導(dǎo)員工按規(guī)范操作，禮貌服務(wù)，檢查前廳工作人員的工作狀況。
9、協(xié)助前臺收銀處理客人帳務(wù)方面的問題，處理客人損壞飯店財產(chǎn)的索賠工作。
10、維護大堂秩序和客人安全，經(jīng)常保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明。
11、認真填寫《大堂副理日志》，定期匯總有關(guān)信息，并附上見解和建議，上報上級或能報社管理層人員。
12、負責(zé)管理酒店外圍、停車場的衛(wèi)生與秩序。
酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么 篇2
1、代表酒店迎送VIP客人，處理主要時間及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事
2、迎接及帶領(lǐng)VIP客人到指定的房間，并介紹房間設(shè)施和酒店情況；
3、做VIP客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節(jié)；
4、決定是否受理客人支票及處理有關(guān)客人結(jié)帳時的問題及其他詢問，并根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理；
5、記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作；
6、處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間；
7、處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題；
8、了解當(dāng)天及以后房間狀態(tài)走勢，盡量參與接待處工作；
9、巡查酒店內(nèi)外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防范的弊端；
10、與客人談話時可適當(dāng)介紹酒店設(shè)施；
11、與保安部及接待處緊密聯(lián)系，取得資料作出“意外”、“病客”報告；
12、與保安人員及工程部人員一起查視發(fā)出警報的房間；
13、負責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作；
14、發(fā)生緊急時間時，必須作正確的.指示；
15、遇危險事故而沒有領(lǐng)導(dǎo)可請示時，應(yīng)果斷作出決定，視情況需要疏散客人。
酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么 篇3
1、監(jiān)督檢查前臺、服務(wù)員的工作質(zhì)量；
2、處理客人投訴，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件；
3、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；
4、每天做巡視工作，監(jiān)督酒店工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運行、以及安全等情況；
5、監(jiān)督酒店工作質(zhì)量的“法眼”；
6、與財務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款；
7、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護或送院事宜；
8、大堂范圍內(nèi)需維修項目，并督促有關(guān)部門及時維修；
9、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作；
10、向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見；
11、每天堅持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報；
12、做好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。
酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么 篇4
1、能妥善處理各類賓客投訴和突發(fā)事件，解答賓客咨詢，積極主動；
2、要負責(zé)處理賓客的問題和投訴，要負責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作；
3、檢查員工紀律和維持大堂秩序，在入住和退房高峰期，協(xié)助前臺處理簽免索賠和費用催收等工作；
4、對當(dāng)班期間的相關(guān)問題進行交班記錄并協(xié)助相關(guān)部門處理異常情況。
酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么 篇5
通曉經(jīng)理工作內(nèi)容和程序，熟悉酒店各項制度和服務(wù)項目，能用2種以上外語提供服務(wù)，善于處理大堂服務(wù)中的各種問題，禮節(jié)禮貌和服務(wù)語言運用規(guī)范。
1、值臺服務(wù)
大堂經(jīng)理工作臺設(shè)在前廳較明顯的位置，能夠環(huán)顧整個大廳，工作臺固定專用，有英文標記，整齊美觀，并設(shè)專用電話，和應(yīng)急手電筒、記錄簿。值臺服務(wù)中客人在前廳請求幫助、詢問服務(wù)項目、了解酒店情況、提出投訴問題等，能針對客人的需求靈活處理，態(tài)度熱情主動、耐心周到，各種問題處理得當(dāng)。給客人以滿意感。
2、貴客接待
每天準確掌握貴賓名單、到店時間、接待規(guī)格和房間安排，了解客人生活習(xí)性和特別要求，接待前做好客房檢查和用品，安排準備好歡迎卡、人住卡，客人到達前門口迎，引導(dǎo)客人下車，歡迎熱情，自我介紹得體；直接配送客人進房，沿涂介紹酒店設(shè)施，服務(wù)項目，辦理人住人手續(xù)準時及時，介紹客房設(shè)備和接待規(guī)格得體，招呼上茶水，香巾，服務(wù)周到。
3、客人投訴處理
對前來投訴的客人要熱情接待，能站在客人的立場上，認真聽取客人的投訴內(nèi)容，做好記錄，能按酒店投訴處理程序區(qū)別不同情況處理，所以投訴均做到消除誤解，在客人離點前解決問題，與客人離店前解決問題，與客人投訴涉及的有關(guān)部門能及時溝通，迅速處理，每天下班前能妥善整理客人投訴內(nèi)容，做好統(tǒng)計分析并報告總經(jīng)理。
4、服務(wù)協(xié)調(diào)配合
掌握前廳服務(wù)動態(tài)，能主動同前廳經(jīng)理、門衛(wèi)、接待等搞好協(xié)調(diào)配合，掌握前廳服務(wù)全局，在賓客接待、投訴處理、客人咨詢、房間按排、入住登記等各項服務(wù)中沒有相互脫節(jié)想象和差錯想象發(fā)生。重要問題及時報告總經(jīng)理。
5、服務(wù)協(xié)調(diào)配合
掌握前廳服務(wù)動態(tài)，能主動同前廳經(jīng)理、門衛(wèi)、接待等搞好協(xié)調(diào)配合，掌握前廳服務(wù)全局，在賓客接待、投訴處理，客人咨詢、房間安排、入住登記等各項服務(wù)中沒有相互脫節(jié)想象和差錯發(fā)生。重要問題及時報告總經(jīng)理。整個大廳服務(wù)工作步調(diào)一致：值臺服務(wù)有完整記錄和情況通報，客人滿意程度不低于95%。
酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么 篇6
作為酒店經(jīng)理，首選要弄明白的就是酒店經(jīng)理職責(zé)是什么。而酒店本身也需要建立一套完整的規(guī)章制度，這樣就會便于酒店經(jīng)理隨時學(xué)習(xí)。
1、全面負責(zé)餐飲部的經(jīng)營治理工作，向上對副總經(jīng)理和總經(jīng)理負責(zé)，直接下屬為副經(jīng)理和行政總廚。認真組織市場考察，精心進行經(jīng)營設(shè)計和廣告宣傳策劃，準確進行市場定位。
2、主持制訂并組織落實市場開拓計劃，定期分析經(jīng)營治理狀況和市場發(fā)展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準確把握市場動態(tài)。
3、主持制訂并落實餐飲銷售計劃，經(jīng)常分析銷售動態(tài)和產(chǎn)品質(zhì)量，加強內(nèi)部治理，不斷提高服務(wù)水平和產(chǎn)品品質(zhì)。
4、定期分析財務(wù)狀況，努力完成經(jīng)營計劃，嚴格控制各類費用指標和生產(chǎn)服務(wù)成本，徹底封閉物流治理系統(tǒng)。
5、主持審定員工招聘和培訓(xùn)計劃報送人事治理部門，并協(xié)助實施。
6、主持制訂工資、獎金和其他福利計劃，報送人事部門，經(jīng)批準后，并協(xié)助實施。
7、主持制訂餐飲部治理制度和操作規(guī)程，建立正規(guī)化的治理秩序，把《酒店正規(guī)化治理餐飲部四個階段服務(wù)規(guī)范》落到實處。
8、主持審定物資原料，采購計劃，報送倉儲治理部門，并認真組織驗收質(zhì)量。
9、定期堅持后勤、工程動力保障情況和物流治理情況，督促落實治理制度和保障措施。
10、主持制訂防火、防盜、防詐騙、防事物中毒等措施，建立完善、安全、規(guī)章制度，并督促落實。
酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么 篇7
1、負責(zé)部門進行餐廳后勤保障管理，確保部門對客服務(wù)的后勤需求；
2、主持分管部（組）餐前會，合理安排當(dāng)天工作；
3、負責(zé)指導(dǎo)督促傳菜部整個工作流程，及時協(xié)調(diào)、解決廚房、樓面對客服務(wù)中菜品的相關(guān)問題；
4、完成上級領(lǐng)導(dǎo)辦交其他工作事項、
酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么 篇8
1、全面負責(zé)公司員工宿舍的服務(wù)保障與統(tǒng)一管理、
2、帶領(lǐng)、指導(dǎo)全體宿舍管理員做好區(qū)域衛(wèi)生清潔，監(jiān)督相關(guān)制度落實，維護員工宿舍良好的居住環(huán)境與管理秩序、
3、負責(zé)協(xié)調(diào)維護宿舍區(qū)域各項設(shè)施設(shè)備，定期檢查、及時發(fā)現(xiàn)報修故障，確保狀態(tài)良好，正常使用、
4、聽取各方意見、建議，了解員工所需，努力改善宿舍各項條件，提高員工滿意度、
5、加強宿舍區(qū)域用電、用水、消防安全及人員出入管理，實現(xiàn)節(jié)能、安全、有序的管理目標、
酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么 篇9
1、團隊管理：組織執(zhí)行公司相關(guān)制度/流程，實施績效管理與團隊建設(shè)，以保證團隊工作目標的達成、
2、辦公環(huán)境管理：制定公司辦公環(huán)境實施規(guī)劃，并推動落實，為公司員工塑造良好的辦公環(huán)境、
3、食堂管理：統(tǒng)籌員工食堂的日常管理，包括監(jiān)督進貨渠道、倉庫物資管理、安全隱患排查、就餐服務(wù)質(zhì)量管理等，維護良好的就餐環(huán)境、
酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么 篇10
1、在運營總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下總體負責(zé)大運會運動員餐廳后勤保障工作
2、負責(zé)餐廳食材及非食耗材的統(tǒng)計、調(diào)撥，保障餐廳供應(yīng)服務(wù)
3、負責(zé)餐廳設(shè)備及固定資產(chǎn)的維護、保養(yǎng)，并定期盤點，統(tǒng)計損耗
4、負責(zé)餐廳洗消工作，洗消員工的日常管理，營造安全、健康的就餐環(huán)境
5、負責(zé)餐廳搬運工作，搬運員工的日常管理，保證后廚的耗材供應(yīng)
6、負責(zé)后勤保障相關(guān)培訓(xùn)以及與現(xiàn)場倉庫的工作對接
7、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他與餐廳后勤保障相關(guān)的工作
酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)是什么 篇11
1、全面負責(zé)食堂的經(jīng)營管理工作，包括制定整體經(jīng)營計劃、成本管控、人員管理（含運營商管理）等；
2、制訂適合本食堂特點的管理辦法，以保證日常工作的正常運營；
3、做到增收節(jié)支、杜絕浪費、降低成本，抓好水電、燃料、用具設(shè)備的使用管理工作；
4、加強食堂衛(wèi)生安全管理和消防工作，防止食品衛(wèi)生、生產(chǎn)安全事故的發(fā)生；
5、保障全體員工用餐，改善與提高用餐質(zhì)量，嚴控采購渠道、食品制作流程，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，杜絕食物中毒事件發(fā)生；
6、做好員工跟運營商之間溝通的橋梁，不斷提高滿意度，積極收集各方反饋，并做好記錄，不斷改進，提高食堂品質(zhì)形象；
7、重點做好包廂的管理、食材的管控及食堂環(huán)境衛(wèi)生管理等工作；
8、完成上級交給的其他任務(wù)、
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