給公司建議

2.1 菌種廠布局不合理

菌種廠沒有很好的將各個(gè)生產(chǎn)流程銜接起來，總體感覺比較的零散，對(duì)廠子的建設(shè)問題沒有很好的規(guī)劃，使菌種廠的總體面積沒有資源的有效利用。

2.2.2 通氣性差

食用菌的栽培過程中隊(duì)空氣的需求有很嚴(yán)格的要求，總體的需求規(guī)律為由少到多，也就是菌絲體生長(zhǎng)期、子實(shí)體分化期對(duì)空氣的需求量低，子實(shí)體生長(zhǎng)期對(duì)空氣的需求量高，因此對(duì)于子實(shí)體的生長(zhǎng)期來說，有很好的通氣性是至關(guān)重要的，而慶陽市很多的菌種廠都沒有設(shè)置很好的同期設(shè)施，導(dǎo)致了生產(chǎn)過程中的許多無法避免的錯(cuò)誤(菌絲弱，菇形畸形，產(chǎn)生蟲害等)。

2.2.3 發(fā)展水平低

一是龍頭企業(yè)規(guī)模小，帶動(dòng)力不強(qiáng)。無一家年產(chǎn)量上1000噸的食用菌企業(yè)，基本是“游擊隊(duì)”式的小規(guī)模生產(chǎn)，不能適應(yīng)現(xiàn)代食用菌大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求，難以進(jìn)入國(guó)家和省市龍頭企業(yè)行列，享受不到省級(jí)優(yōu)惠政策。二是品種單一、檔次較低。90%的食用菌產(chǎn)品是低檔次的小平菇，不能滿足消費(fèi)者的多樣需求，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，增值空間校三是市場(chǎng)單一，抗風(fēng)險(xiǎn)力差。市內(nèi)沒有專業(yè)貿(mào)易市場(chǎng)和銷售公司，尚未有效拓展其他市場(chǎng)，市場(chǎng)調(diào)控力不強(qiáng)，難以規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。四是沒有精深加工，產(chǎn)業(yè)化程度低。目前，慶陽市食用菌加工產(chǎn)品只有鮮菇，生產(chǎn)食用菌技術(shù)原始、設(shè)備落后，尚沒有調(diào)味品、保健品和生物制藥(如天然香素)等深加工產(chǎn)品。

2.2.4 發(fā)展合力小

慶陽市對(duì)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)一直沒有形成整體合力。一是對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)缺乏正確認(rèn)識(shí)。有的領(lǐng)導(dǎo)缺乏大產(chǎn)業(yè)意識(shí)，把食用菌產(chǎn)業(yè)定格在“農(nóng)”字上，對(duì)發(fā)展該產(chǎn)業(yè)缺乏應(yīng)有的熱情和信心。大多數(shù)菇農(nóng)小農(nóng)意識(shí)較強(qiáng)，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，不愿積極推廣新技術(shù)、新品種，片面追求高產(chǎn)，忽視質(zhì)量安全，導(dǎo)致產(chǎn)品科技含量低，提檔升級(jí)難。二是缺乏有效促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中長(zhǎng)期規(guī)劃和配套政策。三是缺乏有力促動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政務(wù)環(huán)境。一些部門沒有“打基儲(chǔ)創(chuàng)環(huán)境、促發(fā)展”的理念，對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展冷眼旁觀，支持不積極、不到位，涉及部門利益的事不放過，涉及企業(yè)利益的事打折扣，項(xiàng)目?jī)A斜和資金投入遠(yuǎn)不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。

3、對(duì)慶陽市進(jìn)一步加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

3.1 菌種廠的布局問題

根據(jù)菌種廠的生產(chǎn)流程合理設(shè)置

3.2 菌種廠的通氣性問題

在設(shè)計(jì)菌種廠的通氣設(shè)備中，最經(jīng)濟(jì)，簡(jiǎn)便的方法就是為栽培棚的墻壁上裝上窗子，要保證在兩邊都裝上窗子，這樣就可以形成對(duì)流，有利于空氣的流通，對(duì)處菇有利，并可以有效地減少蟲害。

3.3 食用菌規(guī)�；�生產(chǎn)新技術(shù)及新模式研究開發(fā)，應(yīng)當(dāng)通過產(chǎn)業(yè)化建設(shè)帶動(dòng)慶陽市農(nóng)業(yè)設(shè)施產(chǎn)業(yè)由粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變

實(shí)現(xiàn)由數(shù)量經(jīng)營(yíng)向質(zhì)量經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變;通過向農(nóng)民推廣優(yōu)質(zhì)新品種和優(yōu)質(zhì)技術(shù)服務(wù)，來促進(jìn)慶陽市農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的提升，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的目的;通過典型引路的作用，來改變農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)觀念的轉(zhuǎn)變，使農(nóng)民進(jìn)一步提高勞動(dòng)素質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，以便適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.4 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，充分發(fā)揮政府引導(dǎo)作用。

“一鄉(xiāng)一品”工作能否有效地推進(jìn)，慶陽市食用菌產(chǎn)業(yè)能否健康發(fā)展，首先取決于領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)的高度和工作推進(jìn)的力度。為此，鄉(xiāng)黨委、政府必須進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，要在千方百計(jì)做好做大食用菌產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，積極主動(dòng)地向上爭(zhēng)取食用菌產(chǎn)業(yè)的政策扶持，形成良性循環(huán)。

3.5迅速啟動(dòng)并加快通鄉(xiāng)、通村公路建設(shè)步伐。

慶陽市通鄉(xiāng)公路、通村公路狀況極差，努力爭(zhēng)取通鄉(xiāng)、通村公路建設(shè)項(xiàng)目早日列入計(jì)劃，并迅速啟動(dòng)建設(shè)。以盡快改變交通落后的現(xiàn)狀，給食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大提供良好的外部環(huán)境。

3.6在產(chǎn)業(yè)服務(wù)上下功夫。

要做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，離不開龍頭企業(yè)，只有建立穩(wěn)定的“公司加農(nóng)戶”的運(yùn)作方式，才能經(jīng)得起市場(chǎng)的沖擊，才能使產(chǎn)業(yè)走向成熟。因此要圍繞產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)這個(gè)根本，集中服務(wù)好龍頭企業(yè)及食用菌種植示范基地，及時(shí)解決其在發(fā)展過程中遇到的問題，進(jìn)一步提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，進(jìn)一步發(fā)揮其帶動(dòng)示范作用。

3.7 采用資源回收利用的方法，合理利用資源。

發(fā)菌后的菌糠除了用來養(yǎng)花做肥料外，還可以作為優(yōu)質(zhì)飼料喂養(yǎng)魚等，亦是制沼氣的好材料、提取真菌多糖再次用作培養(yǎng)料。在這里，我覺得制沼氣最經(jīng)濟(jì)，用制造的沼氣又可以用來加溫滅菌，不但可以節(jié)省煤炭資源，亦可以保護(hù)環(huán)境。使資源的回收利用落實(shí)的恰到好處。

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