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懷孕初期飲食注意事項(xiàng)
孕期飲食的“六吃與六不吃”
懷孕了，作為孕媽咪的你在各方面都要注意一些，飲食也應(yīng)格外講究一些，那么到底那些該吃那些不該吃呢？你心里一定要有個(gè)譜。在這里，我概括地提出懷孕期間的“六吃六不吃”原則，給大家做個(gè)參考�！傲浴笔钦f這些食物要盡量多吃；“六不吃”是指對這些食物要盡量忌諱，如果只是偶爾接觸，你也不必太過于擔(dān)心。
六吃：
一、全麥制品，包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。特別是北方的孕婦，把早餐的燒餅、油條換成麥片粥很有必要，雖然你多少會有些不習(xí)慣。麥片可以使你保持較充沛的精力，還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。當(dāng)然不要買那些口味香甜、精加工的麥片，天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片最好。屆時(shí)可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥餅干類的小零食，細(xì)細(xì)咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng)；全麥面包可以提供豐富的鐵和鋅。
二、奶、豆制品。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求。酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)，有助于胃腸道健康。有些孕婦有素食的習(xí)慣，為了獲得足夠的蛋白質(zhì)，就只能從豆制品獲得孕期所需的營養(yǎng)。
三、水果。水果種類很多，經(jīng)濟(jì)而又實(shí)惠的柑橘，盡管90%都是水分，但富含維生素C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。香蕉能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲勞。如果你的孕吐很嚴(yán)重，吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。
四、瘦肉。因?yàn)槭萑飧缓F，并且易于被人體吸收。懷孕時(shí)孕婦血液總量會增加，為的是保證供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。如果體內(nèi)儲存的鐵不足，孕婦會感到極易疲勞，通過飲食特別是瘦肉補(bǔ)充足夠的鐵就極為重要。
五、蔬菜。做西餐沙拉時(shí)不要忘記加入深顏色的萵苣，顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍(lán)是很好的鈣來源，你可以隨時(shí)在湯里或是餃子餡里加入這類新鮮的蔬菜。對于菠菜，曾有人認(rèn)為含有豐富的鐵質(zhì)，被當(dāng)作孕期可預(yù)防貧血的蔬菜之
一。但最近專家提出菠菜中含鐵并不多，而含有大量影響鋅、鈣的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜�；ㄒ说暮锰巺s不少，富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
六、干果�；ㄉ惖膱�(jiān)果，含有有益于心臟健康的不飽和脂肪。但是因?yàn)閳?jiān)果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應(yīng)控制攝入量在30克左右。杏脯、干櫻桃、酸角等干果，方便、味美又可以隨身攜帶，可隨時(shí)滿足孕婦想吃甜食的欲望。
六不吃：
也就是我們習(xí)慣上所稱的忌口。這不是迷信，在懷孕期你確實(shí)要知道有些食物是不適宜食用的，因?yàn)橛行┳约浩匠Ｏ矚g吃的食物，在懷孕時(shí)期吃得太多就會對胎兒產(chǎn)生不利影響。
一、辛辣熱性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時(shí)孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn)，所以要少吃。
二、有興奮作用的飲食。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀�？Х纫蜻�會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，不利于胎兒的健康發(fā)育。
三、甜食。糖類等在人體內(nèi)的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產(chǎn)生飽腹感而影響食欲，結(jié)果身體胖了，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏了。
四、味精。味精是平時(shí)很普通的調(diào)味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
五、人參、桂圓等補(bǔ)品。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等；桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動(dòng)血?jiǎng)犹�；所以不宜食用�?/p>
六、含有添加劑的食品。罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素，所以孕媽咪要遠(yuǎn)離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機(jī)物，鋁可通過胎盤侵入胎孕媽咪的“六吃與六不吃”。
懷孕初期飲食注意事項(xiàng) [篇2]
一、 孕期營養(yǎng)
胎兒生長所需營養(yǎng)都來自于孕婦。孕婦必須從食物中獲取足夠的營養(yǎng)，以滿足自身的營養(yǎng)和胎兒生長發(fā)育的需要。孕婦的進(jìn)食要適當(dāng)，比平時(shí)應(yīng)增加25%，但孕末期要適當(dāng)控制進(jìn)食量，防止?fàn)I養(yǎng)過剩，因進(jìn)食過多可導(dǎo)致消化不良，妊娠糖尿病和妊娠高血壓病等，尤其脂肪過多易使分娩時(shí)發(fā)生難產(chǎn)。
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同時(shí)要防止孕婦營養(yǎng)不良，主要是嚴(yán)重的早孕反應(yīng)，孕婦偏食或怕影響美觀而節(jié)食造成的。
如果整個(gè)孕期體重增加不到6公斤，會導(dǎo)致一些不良后果，如貧血、骨質(zhì)疏松，甚至可引起流產(chǎn)、早孕，以及嬰兒出生后發(fā)育不良、體弱多病、智力低下。
妊娠期理想的體重增加應(yīng)該是懷孕早期3個(gè)月，體重增加1500——3000克（3—6斤），足月時(shí)，體重比未懷孕時(shí)增加12.5千克（25斤），但也有的孕婦從懷孕開始到分娩時(shí)體重可增加30—40斤。
那么孕期營養(yǎng)的攝入是怎樣的比例呢？我舉例說明如下，以供參考：以一天進(jìn)食計(jì)算各類主食：300—500克，瘦肉、雞、魚、蝦：200—250克，豆類食品：100—200克，鮮奶：250克，雞蛋一個(gè)，水果：200—250克，糖：20克，青菜：500—800克。
二、具體的營養(yǎng)補(bǔ)給有哪些？哪些食品禁食與忌食?
1、 水果的選擇：多吃水果對大腦發(fā)育有很大的好處。胎兒在生長發(fā)育的過程中，細(xì)胞不斷生長和分-裂，需要大量的熱量和蛋白質(zhì)，但合成細(xì)胞的每一步驟，都需要大量天然的有機(jī)化合物促成。這種具有催化作用的特殊物質(zhì)就是維生素。雖然維生素大量存在于肉、糧食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹調(diào)的過程中被毀掉了。但水果則可以清洗后生吃，避免了維生素加熱而大部分損失的現(xiàn)實(shí)。多食用水果體內(nèi)時(shí)不會缺乏維生素的，如柑橘、蘋果、梨、葡萄、西瓜、楊梅、菠蘿、柚子
2、 小米和玉米：每100克小米和玉米蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2的含量，均是大米、面粉所不及的，營養(yǎng)學(xué)家研究標(biāo)明小米和玉米是健腦補(bǔ)腦的有益主食。
3、 鵪鶉：鵪鶉的藥用價(jià)值很顯著，據(jù)《食療本草》記載：“食用這種食物可以使人變得聰明。
4、 海產(chǎn)品：可為人體提供易被吸收利用的鈣、碘、鐵等無機(jī)鹽和微量元素，對于大腦的生長、發(fā)育、健康及防治神經(jīng)衰弱癥，有著極高的效用。紫菜可以燒制各種配料的湯，海帶則可以烘、炒、煮，以及與各種肉食、蔬菜同時(shí)烹調(diào)，味道鮮美。
5、 芝麻：特別是黑芝麻，“可通腸胃、疏血脈、潤肌肉”�！侗静菥V目》中說它具有“補(bǔ)氣、補(bǔ)筋、健腦”的效果。黑芝麻還有豐富的鈣、磷、鐵，同時(shí)含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構(gòu)成腦神經(jīng)的主要成分。必須隨時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。芝麻事食用方法較多，炒熟后研末，加入鹽食用，還可拌在涼菜里，芝麻醬拌涼菜，經(jīng)常食用，具有補(bǔ)血、養(yǎng)發(fā)、潤腸、生津等功能。
6、 核桃：核桃的營養(yǎng)豐富，其中脂肪約占20%—50%，糖占10%左右。據(jù)測定，一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。特別是對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等成分含量較高。如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對自己身體的保養(yǎng)和對胎兒的發(fā)育，均有很大的好處。
7、 花生：花生素有“植物肉”的美稱，和大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白�；ㄉ桩a(chǎn)生的熱量高于肉類，是牛奶、雞蛋無法與之媲美的。其他如核黃素、鈣、磷等，
也都比奶、蛋、肉高�；ㄉ羞�富含各種維生素、糖、卵磷脂、人體必須得蛋白質(zhì)、氨基酸、膽堿等。所以說，花生的營養(yǎng)成分豐富而又比較全面。
8、 每日最好進(jìn)食4餐，間隔不要過長，少食辛辣刺激性的食物，不飲濃茶、咖啡、吸煙、酗酒。
三、孕婦禁忌的食物
1、 孕婦禁止食用的食物：準(zhǔn)媽媽手冊中給大家列舉了“甲魚、馬齒莧、薏米、蘆薈、螃蟹”
2、孕婦忌多食刺激性的食物：刺激性食物主要指蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等調(diào)味料和蔬菜。這是因?yàn)�，這些辛辣食物會隨母體的血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，給胎心不良刺激。會使孕婦口干、生目瘡、心煩氣躁，不利于胎心的正常發(fā)育。
3、孕婦忌食人造食品：如點(diǎn)心、罐頭、方便面等。主要因其在生產(chǎn)、加工、貯藏中有意識地加入多種人工合成或天然的色素、香精、防腐劑等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明可患膀胱癌，細(xì)胞染色體異常，胎盤生長障礙。
4、孕婦忌多吃油條：油條在制作時(shí)，需要加入一定量的明礬，而明礬正是一種含有鋁的無機(jī)物。炸油條時(shí)，每500克面粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃2根油條，就等于吃了3克明礬，這樣積蓄，其攝入的鋁量就相當(dāng)驚人，這些明礬中含有的鋁通過胎盤侵入胎兒的大腦，增加癡呆發(fā)生機(jī)率。
5、孕婦忌多吃咸味食物：在懷孕期間還要節(jié)制咸味食品。因?yàn)樵趹言泻笃谏窠?jīng)和內(nèi)分泌的改變或小動(dòng)脈痙攣，會引起組織內(nèi)鈉鹽潴留，從而造成水腫。如果食物中鹽分和堿類含量過多，可以增加腎臟的負(fù)擔(dān)，引起血壓增高、水腫等妊娠高血壓病，尤其在懷孕中、后期，食物要盡量清淡一些，在必要的情況下還要采用無鹽膳食。
6、孕婦忌貪吃冷飲：有的婦女懷孕后由于內(nèi)熱喜好吃冷飲，這對健康不利。孕婦在懷孕期胃腸對冷熱的刺激非常敏感。多吃冷飲能使腸胃血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能減低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現(xiàn)劇烈腹痛現(xiàn)象。孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血并有水腫，如果大量含食冷飲，充血的血管突然收縮，血流減少，可致局部抵抗力減低。
7、孕婦忌多吃山楂：山楂開胃消食，酸甜可口，但山楂對孕婦子宮有興奮作用，可促進(jìn)子宮收縮，倘若孕婦大量食用山楂和山楂食品，就可能刺激子宮收縮，進(jìn)而導(dǎo)致流產(chǎn)。尤其是以往有過自然流產(chǎn)史和懷孕后有先兆流產(chǎn)癥狀的孕婦，更要忌食山楂食品。
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