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中秋節(jié)飲食的注意事項(xiàng)有哪些
中秋佳節(jié)馬上要到了，中國(guó)人的節(jié)日離不開各種的美食，中秋節(jié)更是如此。一邊觀賞月亮美景，一邊三幾好友家人圍坐一起談笑風(fēng)生，好不愉快，各種的應(yīng)節(jié)食物也吃得不少。中秋節(jié)飲食注意事項(xiàng)有哪些?如何才能吃得健康?哈秀健康小編為大家盤點(diǎn)中秋佳節(jié)常吃的幾種食物，同時(shí)也告訴大家怎樣吃才更健康，貪一時(shí)的口腹之欲而傷害了身體健康太不劃算。
中秋常見應(yīng)節(jié)食品如何吃得健康?
【月餅】
說(shuō)到中秋食品首當(dāng)其沖當(dāng)然是月餅，不同餡料的月餅有不同的風(fēng)味，只是對(duì)于注重健康的人來(lái)說(shuō)月餅并不是健康食品。廣式月餅以甜為主，餡料大多滯膩，咸蛋黃也不容易消化，過(guò)多的糖分不容易消化，吃多了也容易引起濕熱。對(duì)于糖尿病患者、膽囊炎患者、膽結(jié)石患者、消化功能較差、慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎等患者更是不利于健康，并不建議多吃。
月餅每次不宜吃得太多，更不宜以月餅代替正餐，健康人群每天最多只能吃半個(gè)到一個(gè)，以上患者則小嘗一下即可。同時(shí)吃月餅最好可以搭配茶飲，幫助消化，解決滯膩。
中秋節(jié)飲食的注意事項(xiàng)有哪些 [篇2]
今年中秋、國(guó)慶長(zhǎng)假連休8天，將迎來(lái)婚慶宴席和親友聚餐的高峰，節(jié)日期間旅游的客流也將大大增加餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)負(fù)荷。而近期氣溫仍然較高，濕度也較大，有利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。這些因素均使得食物中毒發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增大。為保障節(jié)日期間食品安全，筆者（中國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)）特提醒餐飲企業(yè)及廣大市民注意食品安全：
一、餐飲單位注意事項(xiàng)
1、"量力而行",不超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)。根據(jù)自身的加工能力控制供應(yīng)食品的數(shù)量，接待顧客的數(shù)量，避免超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)，影響所供應(yīng)食品的質(zhì)量，增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
2、把好進(jìn)貨索證和驗(yàn)貨關(guān)。各種原料要從正規(guī)渠道進(jìn)貨，并應(yīng)仔細(xì)查驗(yàn)供應(yīng)商有效資質(zhì)以及相關(guān)食品的檢驗(yàn)、檢疫和送貨單；仔細(xì)檢查食品感官質(zhì)量；不采購(gòu)、加工和供應(yīng)有毒、有害和變質(zhì)的食品。
3、不超范圍經(jīng)營(yíng)，不經(jīng)營(yíng)違禁食品。嚴(yán)格按照許可證上核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)范圍從事餐飲服務(wù)，不得經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期限等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品；禁止生產(chǎn)銷售河豚魚、熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹等違禁水產(chǎn)品。
二、市民消費(fèi)注意事項(xiàng)
1、選擇安全衛(wèi)生的飯店
�。�1）安全衛(wèi)生的飯店應(yīng)當(dāng)具備餐飲服務(wù)許可證。無(wú)證經(jīng)營(yíng)的飯店，其衛(wèi)生狀況得不到保證，而且消費(fèi)者的合法權(quán)益得不到保障；另外，請(qǐng)盡量選擇監(jiān)督公示貼"笑臉"或"平臉"的餐飲單位就餐。
（2）盡量不要選擇客流量陡增的飯店。因?yàn)橥蝗患性龃蟮墓⿷?yīng)量，可能導(dǎo)致飯店超負(fù)荷加工，為食品安全埋下隱患。
2、就餐注意事項(xiàng)
�。�1）餐前應(yīng)洗手，倡導(dǎo)使用公筷及分餐制；
�。�2）用餐時(shí)應(yīng)注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；
�。�3）不吃違禁食品，少吃或不吃生食水產(chǎn)品；
�。�4）不暴飲暴食。
3、就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題的處理
�。�1）將存在食品衛(wèi)生問(wèn)題的飯菜保持原狀，并立即與飯店負(fù)責(zé)人交涉；
�。�2）如果所點(diǎn)飯菜尚未食用，或尚未造成健康問(wèn)題，可參照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等規(guī)定，與飯店協(xié)商妥善解決；
（3）妥善保存消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等證據(jù)，如已造成健康問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)就診并保留病歷卡、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)；
（4）一旦發(fā)生疑似食物中毒事件，應(yīng)立即向食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告，避免因錯(cuò)過(guò)最佳的調(diào)查時(shí)機(jī)而導(dǎo)致食物中毒無(wú)法認(rèn)定。
�。�5）發(fā)現(xiàn)餐飲單位有違法行為的，及時(shí)向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。
三、節(jié)日飲食注意事項(xiàng)
每逢佳節(jié)倍思親。中秋國(guó)慶放假期間，我們?cè)趫F(tuán)聚歡樂(lè)的同時(shí)，飲食一定要科學(xué)合理，有益健康。那么，中秋節(jié)飲食注意事項(xiàng)都有哪些呢？
1、主副平衡。所攝取的食物中動(dòng)物性食物不應(yīng)超過(guò)植物性食物。主副食比例適當(dāng)是營(yíng)養(yǎng)平衡、健康飲食的重要前提。
2、葷素搭配。健康飲食小常識(shí)指出，葷素搭配平衡可以激發(fā)人的食欲，保持營(yíng)養(yǎng)平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外，冷熱菜肴的口味要甜咸巧調(diào)理，五味俱全才會(huì)胃口大開。
3、粗細(xì)搭配。飲食小常識(shí)介紹說(shuō)，要適當(dāng)吃些粗糧和粗纖維食物，做到粗糧、細(xì)糧搭配，以幫助消化。
4、干稀搭配。主食花樣要多，饅頭、水餃、米飯都有才好，粥、湯、甜飲等品種也要經(jīng)常變換，力求口味多樣。
5、肥瘦搭配。葷食應(yīng)少而精，肥瘦搭配，以瘦為主。口味要清淡，可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、雞鴨鵝爪和自制豬皮凍等，以及海鮮類。魚、肉的制作最好以清蒸為主，少吃油炸、火烤食物。
6、日夜搭配。健康養(yǎng)生提示，節(jié)日里，人們?yōu)榱送鎮(zhèn)�痛快，常到深夜甚至通宵達(dá)旦，因此免不了吃點(diǎn)夜宵。由于白天飲食豐富，夜宵吃點(diǎn)饅頭、包子、面條或喝點(diǎn)牛奶等熱飲即可，既充了饑，又不傷脾胃，還有利于睡眠。
7、零食搭配。針對(duì)三餐油膩食品較多，故零食應(yīng)以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，如飯間吃點(diǎn)蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，話梅、山楂片、薄荷糖等可適當(dāng)品味。
8、酒茶搭配。佳節(jié)親朋歡聚，滴酒不沾固然不好，適量飲點(diǎn)酒既可以活躍氣氛，又可以促進(jìn)血液循環(huán)，消除疲勞，但切不可開懷暢飲，一醉方休。適當(dāng)飲茶可增味添趣，幫助消化，但不宜多飲濃茶。
9、勿暴飲暴食。暴飲暴食的危害是，會(huì)導(dǎo)致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統(tǒng)疾病發(fā)生，切勿以身相試。
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