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茶樹遇倒春寒的預防及補救措施
在日新月異的現(xiàn)代社會中，各種措施頻頻出現(xiàn)，措施是管理學的名詞，通常是指針對問題的解決辦法、方式、方案、途徑，可以分為非常措施、應變措施、預防措施、強制措施、安全措施。那么擬定措施真的很難嗎？以下是小編為大家收集的茶樹遇倒春寒的預防及補救措施，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、茶樹凍害的發(fā)生原因
茶樹經(jīng)過冬季的“生養(yǎng)休息”，為翌年春茶新梢生長儲備了充足的養(yǎng)料，一旦大地氣溫回升，茶樹生理機能異�；钴S，細胞組織原生質(zhì)濃度降低，水分增加，糖分減少，新梢一經(jīng)萌發(fā)，芽葉含水量迅速提高到75%以上。如突遇降雪、暗霜、“倒春寒”等氣候變化，氣溫大幅下降，導致茶樹已萌發(fā)新梢，細胞內(nèi)水分結(jié)凍，原生質(zhì)遭到機械損傷，茶汁外溢，遇空氣氧化紅變，焦枯、形成嚴重凍害。茶樹常見凍害有雪凍、霜凍及干冷風凍等幾種，茶樹凍害發(fā)生與否，與氣象要素、茶樹品種，地理條件和栽培管理措施等幾個方面密切相關。
二、茶樹凍害的預防措施
1、引種和選育茶樹良種。我國南部地區(qū)栽培的大葉茶，抗寒能力較弱，而北部地區(qū)栽培的中葉種和小葉種茶樹，抗寒能力較強。因此，根據(jù)當?shù)匦枰M行定向引種，選育抗寒茶樹良種。
2、加強肥培管理，施足基肥。生長季節(jié)加強肥培管理，注意病蟲害防治，實行采養(yǎng)結(jié)合，促進茶樹健壯成長，以積累較多的有機物質(zhì)，提高對低溫的抵抗力，秋、冬季重施基肥，尤其應注重有機肥施用，以利提高地溫。
3、掌握好留葉時期。留葉時期應在春茶末或夏茶初，這些葉子過冬時已成熟，抵抗低溫能力強，利于茶樹安全過冬。
4、茶園鋪草。鋪草茶園冬季地溫比不鋪草可提高1-2℃�？蓽p輕凍土程度和深度，保持土壤水分。
5、套種綠肥。秋季茶園行間套種越冬綠肥，覆蓋地面，可提高土壤溫度，有利減輕凍害，翌年還可用作有機肥。
6、建立防護林帶。高山茶園在迎風口種植防護林帶，可有效地抵御寒潮襲擊。同時種植防護林后，對改良生態(tài)環(huán)境，增加茶葉產(chǎn)量，提高茶葉品質(zhì)，均有良好的效果。
7、重視寒潮預報。早春茶樹萌芽時應特別注意天氣預報，在強冷空氣來臨之前，集中人力搶采幼嫩芽葉，或者在茶樹上方覆蓋稻草、茅草、遮陽網(wǎng)、薄膜等，起到保溫防凍的作用，天氣轉(zhuǎn)晴時揭去覆蓋物。
三、茶樹凍害的補救措施
1、整枝修剪。茶樹受凍后，部分枝葉已失去活力，因而必須修剪，剪除枯死部分，使其重發(fā)新梢，培養(yǎng)骨架和擴大采摘面。修剪應因地因樹制宜，按照“照顧多數(shù)、同園一致”的原則進行。修剪時間宜在雨水--驚蟄之間，過早易遭倒春寒，過遲則會延誤復壯。對凍害程度較輕和原來有良好采摘面的茶園，采用輕修剪，修剪程度寧輕勿深，盡量保持采摘面；對受害重的應進行深修剪或重修剪乃至臺刈。
2、淺耕施肥。越冬期凍害發(fā)生后，要重視春芽催芽肥，施肥量應比原來增加兩成左右，同時配施一定量的磷、鉀肥；茶樹萌芽期凍害后，在春芽魚葉至1葉展開時，噴施葉面肥，對恢復茶樹生機和茶芽萌發(fā)及新梢生長有促進作用。葉面肥建議噴施速效氮肥（0.5-1%尿素）或茶樹專用營養(yǎng)液。此外，注意清溝排水。
3、培養(yǎng)樹冠。受凍后經(jīng)過輕修剪的茶樹，春芽采摘應留1片大葉，夏、秋茶則按常規(guī)采摘。經(jīng)過重修剪或臺刈的受凍茶樹，則應以養(yǎng)為主。
茶樹遇倒春寒措施
1、摘除凍芽。對已凍茶芽，要立即組織人員上山采摘，以促進腋芽和第二輪新芽的萌發(fā)。
2、整枝修剪。對枝條受凍的茶樹，要死到哪里，剪除哪里。具體操作時，要做到因地因樹制宜，修剪程度的確定，要按照“照顧多數(shù)，周圍一致”的原則。
3、淺耕施肥。凍芽采摘后或茶樹修剪后要立即追施催芽肥，重施有機肥，畝施尿素30—40公斤，土雜肥5000公斤，有條件的可施餅肥200公斤。對恢復茶樹生機和茶芽萌發(fā)及新梢生長均有促進作用。同時要結(jié)合施肥，淺耕鋤草，全年鋤草三次，分春、夏、秋進行。
4、調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)。大力開發(fā)夏秋茶，力爭春茶損失夏秋補。
“倒春寒”對茶樹的危害：
生產(chǎn)出色、香、味、形均佳的優(yōu)質(zhì)茶除與品種、土壤、肥料、管理、制作水平相關外，還依賴于氣候條件，茶葉生產(chǎn)期對氣溫、日照、雨水的關系密切。日平均氣溫連續(xù)3天≥10℃時，茶芽開始萌動、展葉；穩(wěn)定通過10℃以后茶芽、葉片生長加速并開始抽新梢。但正值早茶品種春季生長萌動期，常有間歇性的冷空氣侵襲，天氣多變，溫度不穩(wěn)定。冷空氣南下時，往往與南方的暖濕空氣相持，形成持續(xù)性低溫陰雨的“倒春寒”天氣。一般當旬日均氣溫比常年偏低2℃以上，就會出現(xiàn)較為嚴重的倒春寒，冷空氣南下越晚越強，降溫范圍越廣，出現(xiàn)“倒春寒”的可能性越大。“倒春寒”氣候，對茶葉生產(chǎn)危害較大。調(diào)查表明：茶樹嫩芽發(fā)出來后遇到大幅度降溫的“倒春寒”氣候，剛剛萌發(fā)的嫩芽就會被凍傷或凍死，嚴重影響了茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。
茶樹“倒春寒”的預防措施：
1.及時采摘
針對已萌發(fā)茶芽情況及天氣的狀況，在凍害來臨之前組織人員適當提前采摘，搶在“倒春寒”影響之前盡可能將已萌發(fā)芽葉采摘下山，減少茶農(nóng)損失。
2.熏煙驅(qū)霜
熏煙是目前應用最廣泛也是最簡單的方法。在晚霜來臨之前，氣溫降至2℃右或在寒流來臨前2～3小時時進行，根據(jù)風向、地勢、面積在茶園點燃柴草，要求柴草不能太干，少火多煙，生煙堆數(shù)要均勻分布于各個方位，一般熏煙能增溫0.5℃～2℃。
3.覆蓋防霜
在低溫寒潮來臨之前，采用稻草、雜草、遮陽網(wǎng)、地膜等或用土覆蓋，可使地面熱量不易散失。如在茶網(wǎng)地面鋪草覆蓋(每畝約需鋪草1500～2000kg，以不露出土面為標準)，鋪草茶園地溫可比不鋪草茶園提高1℃～2℃，這樣可減少土壤的熱輻射，保持土壤水分，起到了減少茶園霜凍，保護茶樹，促進茶樹抵御霜凍的能力。
4.加強肥培管理
加強茶園肥培管理，施足經(jīng)過發(fā)酵的農(nóng)家肥或茶樹專用肥，可增厚土層，改良土壤，補充礦質(zhì)元素；以及在茶園迎風口補種樹木組成防護林帶；或在茶樹遭遇低溫凍害時噴施防凍液，也可減輕凍害并促發(fā)新芽。
5.選擇良種
推廣抗寒性要強的茶樹品種，能有效防凍害的發(fā)生。在易發(fā)生凍害的茶區(qū)，新建茶同時，應考慮從臨近的省份選擇和當?shù)貧夂驐l件大致接近的茶區(qū)引進抗寒性強的茶苗。
茶樹遭受凍害后的補救措施:
茶樹遭受凍害后，必須根據(jù)受凍情況采取相應的護理和復壯措施，使茶樹盡快恢復樹勢，以減輕凍害造成的損失：
1.整技修剪
整技修剪是常用的凍害后補救措施之。在氣候回暖后，立即對受凍枝葉進行修剪，對凍害程度較輕和原來有良好采摘面的茶園，采用輕修剪，清理蓬面，以利茶芽萌發(fā)。修剪程度寧輕勿深，盡量保持采摘面，對受害較重的則應進行深修剪或重修剪。剪至凍害枯枝部位以下，既能防止整個枝條枯死，又能刺激剪口以下的定芽或不定芽萌發(fā)，有利于恢復茶樹生機，盡早恢復生產(chǎn)。
2.淺耕施肥
凍害給茶樹帶來一定的創(chuàng)傷，應及時進行淺耕施肥。春茶萌芽期凍害發(fā)生后，在整枝修剪的同時，應及時噴施合格水溶肥，對恢復茶樹生機和茶芽萌發(fā)、新梢生長均有促進作用。
3.培養(yǎng)樹冠
茶樹受凍害后經(jīng)過輕修剪的茶樹，春茶采摘應留1片大葉；夏、秋茶則按常規(guī)采摘，這樣既有利于養(yǎng)好樹冠，又可多采高檔名茶，減少由于凍害造成的損失。
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