高血脂癥產(chǎn)生的可能原因與營養(yǎng)預(yù)防措施
血脂是血液中所含有的脂質(zhì)成分的總稱，這些脂質(zhì)是一大類營養(yǎng)物質(zhì)和對身體有用的化合物，如膽固醇、甘油三酯、磷脂、脂肪酸等，但可引起動脈粥樣硬化的脂質(zhì)主要是膽固醇和甘油三酯。
脂肪來源于體內(nèi)和體外兩個途徑，前者主要在肝內(nèi)合成，而后者從飲食中攝取。脂肪主要通過肝臟代謝清除，所以體內(nèi)脂肪來源過多和肝臟清除減少都可導(dǎo)致血脂升高。遺傳、某些疾病的影響及環(huán)境因素等原因，都可能引起血脂升高而患上高膽固醇癥。
高血脂可以通過健康的生活習(xí)慣預(yù)防或延后發(fā)生。雖然有部份高血脂癥是家族遺傳，無法預(yù)防，但它也是一種文明病。此外，有遺傳因子的人若飲食生活習(xí)慣不當(dāng)，高血脂癥也可能提早報到。 高血脂癥的防治措施主要有以下幾點：
一、合理的膳食結(jié)構(gòu)
1.控制熱量的攝入，盡量不吃或少吃動物內(nèi)臟，蛋類每天不超過一個，應(yīng)提倡吃含有花生油的植物油。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產(chǎn)品、蔬菜、水果等。
2.食鹽的攝入，每人每天應(yīng)少于8克。
二、科學(xué)的生活方式
高血脂的防治還要注意生活方式要有規(guī)律性，適當(dāng)?shù)膮⒓芋w育運動(運動食品)和文娛活動，不吸煙、不酗酒、避免精神緊張，并要保持良好的心態(tài)。
三、定期體檢
45歲以上者肥胖者、高脂血癥家族史者、經(jīng)常參加應(yīng)酬者、精神高度緊張者，都屬高發(fā)人群，建議每年應(yīng)檢查一次血脂。
由于血脂增高是一個緩慢的過程，血脂的調(diào)節(jié)特別是消除血脂不良影響也同樣需要一個持續(xù)作用的過程。因此患者應(yīng)根據(jù)自身的不同情況，采用適合自己的防治方法。
高血脂的飲食
多吃新鮮蔬菜與水果。蔬菜與水果，除含有大量水分外，還含有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C具有降血脂的作用，粗纖維在腸道可以阻止膽固醇的.吸收，有利于降低血液黏稠度。
多吃大豆食品。大豆含有豐富的卵磷脂，有利于脂類透過血管壁為組織所利用，可使血液中的膽固醇下降，改善血液的黏稠度，避免膽固醇在血管內(nèi)沉著，有利于防治高黏度血癥及高血脂癥。
多吃清淡的食物，以素食為主，粗細(xì)糧搭配，少吃動物內(nèi)臟、動物脂肪及甜食，還應(yīng)合理調(diào)劑飲食，如晚餐不宜多食葷腥味厚的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。
少吃食鹽，口味要淡。
多飲水。血液濃縮、血液黏度增高，流速減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢。
有助于降低血脂的食物有：大豆、花生、綠豆芽、蘋果、核桃仁、芝麻、杏仁、榛子等。
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