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如何在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生觀察能力
化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為手段來研究物質(zhì)及其變化的科學(xué)，是以觀察物質(zhì)及其變化為 特征的。因而在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力是極其重要的。如何在化 學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中更好地培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力呢?下面僅就這幾年實(shí)驗(yàn)教學(xué)淺談一下 自己的感受。
一、要培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行有目的觀察
觀察是一種有目的、有計(jì)劃的感知活動(dòng)。實(shí)驗(yàn)時(shí)，許多學(xué)生往往被某些新奇 的現(xiàn)象所吸引而忘乎所以，常常出現(xiàn)無目的、無要求、無方法、漫不經(jīng)心的觀察， 而放過了實(shí)驗(yàn)?zāi)康乃笥^察的主要內(nèi)容,對于已經(jīng)觀察到的現(xiàn)象，也往往不能 完整地描述出它的特點(diǎn)，當(dāng)然更談不上進(jìn)一步根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象去思維和形成教學(xué)目 的所要求的化學(xué)概念了。
例如:鐵絲在氧氣中的燃燒，學(xué)生對其耀眼的強(qiáng)光、火星四射有很濃厚的興 趣，而對燃燒后的產(chǎn)物卻不注意》這樣，由于沒有觀察到黑色固體物質(zhì)的生成,也 就無法準(zhǔn)確地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。因此，教師在實(shí)驗(yàn)過程中首先明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，制�?好觀察目標(biāo)。如做制取氧氣實(shí)驗(yàn)時(shí)，可制訂如下觀察目標(biāo):1、使用哪些儀器?如 何組裝?2、藥品的顏色、狀態(tài)、氣味如何?3、實(shí)驗(yàn)如何進(jìn)行操作?包括：（1)、如 何檢查氣密性?怎樣加混合物加熱？(2)、如何檢驗(yàn)生成的氣體?如何拆除儀 器?4、產(chǎn)物的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解度如何等。這樣，由于觀察目的明確、目 標(biāo)具體，學(xué)生的觀察活動(dòng)就會有的放矢的進(jìn)行，既提高了觀察的效果，克服了觀察 的盲目性，又培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力。
二、要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行全面且有主次的觀察
所謂“全面觀察”是指對物質(zhì)及其變化的過程和結(jié)果，以及實(shí)現(xiàn)物質(zhì)變化所 使用的儀器、裝置等都要進(jìn)行觀察。“有主次地觀察”是要根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，分清實(shí)驗(yàn)的主要現(xiàn)象和次要現(xiàn)象。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中只有注意引導(dǎo)學(xué)生 進(jìn)行全面且有主次地觀察，才能既觀察到明顯的現(xiàn)象，又不遺漏觀察次要現(xiàn)象，既 能觀察到明顯的現(xiàn)象又能迅速地發(fā)現(xiàn)不易發(fā)現(xiàn)或容易消失的現(xiàn)象。
例如:觀察由亞鐵鹽溶液和堿溶液反應(yīng)，生成白色的氫氧化亞鐵沉淀是反應(yīng) 中的主要現(xiàn)象，但白色的氫氧化亞鐵會很快被空氣中的氧氣氧化而依次轉(zhuǎn)變?yōu)闇\ 綠、綠色、以至棕色。因而，實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意提醒學(xué)生集中注意力，迅速捕捉一瞬 既逝的生成氫氧化亞鐵白色沉淀的現(xiàn)象。那么如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行既全面且有主 次地觀察呢?首先，要教會學(xué)生觀察化學(xué)反應(yīng)的方法，一般應(yīng)遵循“反應(yīng)前——反 應(yīng)中——反應(yīng)后”的順序。同時(shí)，在觀察時(shí)要求學(xué)生各種感官并用，不要放過任 何能夠捕捉到的現(xiàn)象，要通過實(shí)驗(yàn)向?qū)W生揭示對某一物質(zhì)的性質(zhì)觀察了解得越全 面,就越能找出它與其它物質(zhì)的區(qū)別，突出它的特點(diǎn)，從而確知它是存在著的某種 物質(zhì)。例如:觀察稀硫酸和稀氫氧化鈉溶液，簡單的用眼看，都是無色透明的液 體。（就不能將二者區(qū)分開來)，如果用手摸，則稀氫氧化鈉溶液有滑膩感覺，稀硫 酸溶液無滑膩感覺。用紫色石蕊試紙去檢驗(yàn)，又可觀察到稀氫氧化鈉溶液使紫色 石蕊試液變藍(lán)，稀硫酸溶液使紫色石蕊試液變紅。通過各種感官并用，就能對兩 種溶液有一個(gè)全面的了解,很容易就能區(qū)別出兩種溶液。實(shí)踐證明:經(jīng)常引導(dǎo)學(xué) 生進(jìn)行全面且有主次地觀察，就能培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察能力。提高學(xué)生的觀察素 質(zhì)。
三、要訓(xùn)練學(xué)生準(zhǔn)確地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
在要求學(xué)生對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行全面且有主次的觀察后，教師應(yīng)適時(shí)訓(xùn)練學(xué)生運(yùn) 用準(zhǔn)確的語言描述化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果。如有的學(xué)生將石灰石跟稀鹽酸反應(yīng)的
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象僅描述為有氣體產(chǎn)生，這是很不全面的,說明觀察時(shí)沒有用各種感官并 用或只是片面地描述這一種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。另外，有的同學(xué)將此現(xiàn)象描述成“有二氧 化碳?xì)怏w產(chǎn)生”，“有二氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生”是實(shí)驗(yàn)結(jié)果，而實(shí)驗(yàn)結(jié)果是通過分析 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象作出的結(jié)論，單憑觀察是看不到有“二氧化碳產(chǎn)生”的，只能看到“有 氣體產(chǎn)生”。這時(shí),教師可重做此實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生系統(tǒng)地觀察實(shí)驗(yàn)，全面準(zhǔn)確地描 述出以下現(xiàn)象：⑴有氣體產(chǎn)生；⑵石灰石逐漸溶解⑶溶液溫度上升等。另外， 在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中還要注重引導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確地描述實(shí)驗(yàn)條件和過程，如:二氧化碳 和澄清石灰水的作用“適量”與“足量二氧化碳”條件和現(xiàn)象的描述不一 樣,A1C13溶液與NaOH溶液反應(yīng)，滴加順序不同，產(chǎn)生的現(xiàn)象也不同。所以,描述 時(shí)一定要要求學(xué)生弄明白實(shí)驗(yàn)的條件和過程，以培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能 力。
四、要啟發(fā)學(xué)生邊觀察邊思考邊提出問題
觀察是為了感知事物的外在屬性或各事物之間的外部聯(lián)系，而感知與思維是 密切聯(lián)系在一起的。因此，觀察不能只停留在感知的層次上。欲取得良好的觀察 效果,還必須“觀” “思”結(jié)合，啟發(fā)學(xué)生邊觀察、邊思考、邊提問。如鋅與稀 H2S04的反應(yīng)，在觀察實(shí)驗(yàn)時(shí),應(yīng)由氣泡大量引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)想到氣體的生成，當(dāng)導(dǎo)管 導(dǎo)出的氣體能在空氣中安靜地燃燒并使干燥的燒杯內(nèi)壁產(chǎn)生水珠時(shí)，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生 聯(lián)想到該氣體是氫氣，至于鋅逐漸變小，甚至無影無蹤時(shí)，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生想到可能有 可溶性硫酸鋅產(chǎn)生，最終與鋅和稀H2S04反應(yīng)的化學(xué)方程式聯(lián)系起來。如此，在 實(shí)驗(yàn)過程中引導(dǎo)學(xué)生邊觀察、邊思考、邊提出問題，就能使學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的觀察與 思維活動(dòng)緊密聯(lián)系起來，真正達(dá)到由生動(dòng)的具體到形象的思維的升華。
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五、要注意養(yǎng)成學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。而科學(xué)是來不得半點(diǎn)虛假的，因而，在實(shí)
驗(yàn)過程中，教師一定要注意培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。實(shí)驗(yàn)中看到什么現(xiàn)象，
就說什么，不能為迎合教師或書本的知識而把沒有的東西硬說成是看到的;更不 能人為加工或修改實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù);甚至一切由教師包辦代替。只有這樣，才能使學(xué)生 養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)作風(fēng),也才能更好地培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力， 提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
那么，如何在實(shí)踐中更好地做到以上幾點(diǎn)?通過哪些途徑來培養(yǎng)學(xué)生的觀察 能力的目的呢?我認(rèn)為可以通過以下途徑：
1、充分發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)的作用，對學(xué)生進(jìn)行觀察能力的訓(xùn)練
教師的演示實(shí)驗(yàn)是對學(xué)生進(jìn)行言傳身教的最好教材，因此，在教學(xué)過程中教
師一定要充分發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)的作用，對學(xué)生進(jìn)行觀察能力的訓(xùn)練，讓學(xué)生在觀察 教師演示實(shí)驗(yàn)的過程中，學(xué)會觀察的方法、重點(diǎn)、目標(biāo)。為學(xué)生觀察能力的形成 奠定基礎(chǔ)。
2、充分利用分組實(shí)驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生觀察能力的形成
學(xué)生初步具有一定的觀察能力后，教師要及時(shí)利用分組實(shí)驗(yàn)來促進(jìn)學(xué)生觀察 能力的形成。實(shí)驗(yàn)前教師就應(yīng)該指導(dǎo)學(xué)生依據(jù)實(shí)驗(yàn)的目的要求寫出觀察提綱，教 師把關(guān)。實(shí)驗(yàn)后，檢查學(xué)生的觀察記錄，及時(shí)糾正記錄中存在的片面性，或根據(jù)實(shí) 驗(yàn)的重點(diǎn)或易忽略的現(xiàn)象進(jìn)行提問。若實(shí)驗(yàn)中存在問題，要允許學(xué)生重做，再觀 察，并及時(shí)進(jìn)行總結(jié)。以使學(xué)生的觀察能力較快地形成。
3、充分用好實(shí)驗(yàn)習(xí)題，鞏固發(fā)展學(xué)生的觀察能力
學(xué)生的觀察能力初步形成后，教師要要求學(xué)生逐步脫離觀察提綱，運(yùn)用自己
的思維進(jìn)行有效地觀察。并充分利用實(shí)驗(yàn)習(xí)題和教師據(jù)教學(xué)大綱的要求，在課 上、外提出不同的研究課題，讓學(xué)生獨(dú)立操作，邊做邊觀察、記錄。這樣就能使 學(xué)生的觀察能力得到鞏固和發(fā)展。
以上幾點(diǎn)僅是些粗淺的認(rèn)識，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中如何培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，通過
哪些途徑來培養(yǎng)，方法一定還有很多，還有待子在以后的教學(xué)實(shí)踐中不斷地探
索、積累、完善。相信，只要教師在教學(xué)實(shí)踐中注意了對學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)， 那么，我們所培養(yǎng)的學(xué)生就會是將來高素質(zhì)的、合格人才。
如何在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生觀察能力 [篇2]
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的研究物質(zhì)性質(zhì)及其變化的自然科學(xué)，對物質(zhì)性質(zhì)及其變化的認(rèn)識和研究，要求學(xué)生具有良好的觀察能力，因此，在課堂教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力是非常重要的。如何在課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，下面就結(jié)合本人十多年的教學(xué)經(jīng)歷來談?wù)勛约旱母惺堋?/p>
一、在教學(xué)中要培養(yǎng)學(xué)生有目的的觀察，克服觀察的盲目性，提高觀察能力
化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象千變?nèi)f化，學(xué)生總是被有趣新奇的現(xiàn)象所吸引而忘乎所以，不知道自己應(yīng)該觀察什么內(nèi)容。對于已經(jīng)觀察到的現(xiàn)象，也不能準(zhǔn)確描述，更談不上根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。例如，學(xué)生在觀察鈉與氧氣的反應(yīng)時(shí)，鈉的性質(zhì)很活潑，要保存在煤油中，在切金屬鈉的過程中，就要迅速地觀察鈉塊切面的顏色，這樣才能觀察到金屬鈉真實(shí)的顏色。取好鈉塊后，我們把它放在石棉網(wǎng)上，用酒精燈加熱，鈉塊立即熔化成小球，然后迅速燃燒，“噗”的一聲發(fā)出黃色的火焰。學(xué)生看到這樣的現(xiàn)象，非常興奮。但是讓學(xué)生具體地描述金屬鈉的顏色、狀態(tài)和燃燒時(shí)的現(xiàn)象時(shí)，學(xué)生有說白色固體的，灰色固體的，很少有人能夠準(zhǔn)確地描述出金屬鈉的顏色。就是因?yàn)榉磻?yīng)速度快，學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟幻鞔_，所以無法準(zhǔn)確地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。因此，教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，首先應(yīng)使學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模贫ê糜^察目的和范圍，做到心中有數(shù)。這樣，既提高了實(shí)驗(yàn)觀察的效果，又培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力。
二、要教給學(xué)生有順序地觀察實(shí)驗(yàn)，避免學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)走馬觀花，看熱鬧，觀察不準(zhǔn)確，達(dá)不到觀察效果
中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生能夠制取一些常見的物質(zhì)，如：氧氣、二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法，等等。學(xué)生在觀察二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，看到有無色氣泡產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁，但是許多學(xué)生不會注意長頸漏斗要伸入酸液以下。等到學(xué)生自己來制取二氧化碳時(shí)，氣體都已經(jīng)泄露了許多，收集不到二氧化碳，還找不出原因，這是因?yàn)閷W(xué)生不會觀察實(shí)驗(yàn)，自己做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，也不明白原因。針對學(xué)生這種情況，我遇到物質(zhì)的制取實(shí)驗(yàn)和對實(shí)驗(yàn)裝置有要求的，都要讓學(xué)生按一定的順序觀察實(shí)驗(yàn)，比如氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法，要求學(xué)生按照先左后右、先上后下的順序先觀察各個(gè)儀器的連接和安裝，然后觀察教師裝藥品的順序，裝完藥品后，再觀察教師的操作順序，通過這樣有順序的觀察，學(xué)生很容易就掌握了實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的儀器名稱、安裝順序、實(shí)驗(yàn)步驟。根據(jù)一定的順序觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛱岣邔W(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)的效果，使學(xué)生全面地觀察實(shí)驗(yàn)，避免學(xué)生觀察不認(rèn)真、不仔細(xì)、看熱鬧的現(xiàn)象發(fā)生。
三、讓學(xué)生既要能準(zhǔn)確地觀察，還要學(xué)會思考
化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力很好的途徑，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，既要求學(xué)生有目的地觀察，又有一定的順序和方法，還要求學(xué)生一邊觀察實(shí)驗(yàn)一邊思考。如：用氯酸鉀來制取氧氣時(shí)，除了讓學(xué)生觀察制取氧氣的整個(gè)過程外，還要讓學(xué)生思考以下幾個(gè)問題：
（1）如何檢驗(yàn)氣體發(fā)生裝置的氣密性？（2）為什么試管口要略向下傾斜？（3）導(dǎo)管口開始有氣泡冒出時(shí)，不宜馬上收集氣體，為什么？（4）停止加熱時(shí)，先熄滅酒精燈，再把導(dǎo)管移出水面，會有什么后果？帶著問題學(xué)生邊實(shí)驗(yàn)、邊觀察、邊思考，學(xué)生對氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法就有了深刻的認(rèn)識，就能夠掌握這個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作要求，就達(dá)到了實(shí)驗(yàn)的目的。所以既要讓學(xué)生會觀察實(shí)驗(yàn)，還要會思考，只有這樣，才能使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。
四、利用以下途徑來進(jìn)一步強(qiáng)化和培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力
1.利用課堂演示實(shí)驗(yàn)來培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，使學(xué)生學(xué)會觀察
化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要以演示實(shí)驗(yàn)為主，不論是學(xué)習(xí)理論知識還是學(xué)習(xí)元素化合物的知識都要做演示實(shí)驗(yàn)，所以在做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)我有意識地從以上三個(gè)方面引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。比如：中學(xué)化學(xué)中有些實(shí)驗(yàn)的觀察效果并不是很好，所以有時(shí)候我會選擇讓學(xué)生看視頻�？匆曨l時(shí)，我會邊播放，邊觀察，邊講解，遇到重點(diǎn)問題時(shí)，我都會暫停，讓學(xué)生想一想，再進(jìn)行講解和分析。讓學(xué)生邊觀察邊思考，邊記憶，這樣就能達(dá)到很好的實(shí)驗(yàn)觀察效果。
2.利用學(xué)生實(shí)驗(yàn)來培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，鍛煉學(xué)生運(yùn)用觀察的方法
學(xué)生實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的方法之一，通過學(xué)生實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，既鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力、思考能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。利用實(shí)驗(yàn)可以有效地培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。
3.利用課外實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣
課外實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課程知識的延伸和拓展，有效地利用課外實(shí)驗(yàn)既能培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，又能增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。比如，家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，學(xué)到酸、堿、鹽后，我讓學(xué)生課后利用家里的廚房研究了小蘇打和食醋的性質(zhì)。通過這樣的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性特別高，許多學(xué)生特別興奮，做完這樣的實(shí)驗(yàn)后，積極和同學(xué)分享他們的發(fā)現(xiàn)，談?wù)撍麄兊母惺堋?/p>
以上是我在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的一些做法和感受，希望和同行們進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流，不足之處，希望大家能夠積極指出，共同學(xué)習(xí)，使我能有更大的進(jìn)步，努力做好本職工作。
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