特色餐飲店如何選擇開店地址

不少事實(shí)已經(jīng)說明，地址一直都是奠定創(chuàng)業(yè)者走向成功的基礎(chǔ)，要站穩(wěn)特色餐飲市場(chǎng)，選址必須慎重，創(chuàng)業(yè)者首先關(guān)注現(xiàn)在家庭人口及收入水平，家庭狀況是影響消費(fèi)需求的基本因素。家庭特點(diǎn)包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會(huì)明顯地影響餐飲的發(fā)展

很多的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為在鬧市區(qū)、商業(yè)中心開特色餐飲店，能以較高的客流量帶動(dòng)銷售，開特色餐飲店就要開在黃金旺地。如果特色餐飲店選在繁華地段，這樣會(huì)有比較大的客流，但是也需要考慮到高成本的運(yùn)作問題，繁華地段的租金將成為令創(chuàng)業(yè)者十分頭疼的問題。

最后，創(chuàng)業(yè)者必須考慮特色餐飲店店面的價(jià)格因素，好的地址比不好的地址需要更多的費(fèi)用。好的地址對(duì)于開特色餐飲店是非常重要的。選址需要關(guān)注和了解的問題很多，創(chuàng)業(yè)者只有綜合考慮多方面的因素根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選址，才能成功的經(jīng)營(yíng)一家特色餐飲店。

特色餐飲店如何選擇開店地址 [篇2]

1.如果選擇在商業(yè)鬧市區(qū)經(jīng)營(yíng)餐飲，此地段是約會(huì)、聊天、逛街、休息的場(chǎng)所，當(dāng)然是開店最適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)。該地段無(wú)論對(duì)什么類型的店都較適合，但要有自己的'特色。如星巴克、麥當(dāng)勞及各類西餐廳等。

2.如果商鋪開在公司集中區(qū)，最主要的顧客為上班職工，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。因此，開在此處的餐飲商鋪如何應(yīng)付午餐高峰時(shí)期的顧客以及如何處理假日及周末生意清淡時(shí)的局面成為選擇該地段要考慮的重點(diǎn)。如九州漁港（茶餐廳）、湘鄂情、上島咖啡等中高檔兼?zhèn)洹?/p>

3.如果經(jīng)營(yíng)者選擇在車站附近經(jīng)營(yíng)，其主要顧客群便是來往的乘客，包括上班職工、學(xué)生等。在此地段最適合開設(shè)快餐店，并慎重處理的是定價(jià)問題，要分不同對(duì)象而有所不同。如成都小吃、麗華快餐等。

4.如果選擇在學(xué)校街道經(jīng)營(yíng)餐飲，學(xué)生便是此地段的主要顧客。商鋪一天中沒有明顯的高峰與清淡時(shí)段的差異，但季節(jié)性的差異卻相當(dāng)大。學(xué)生利用餐飲店的動(dòng)機(jī)，除了聊天、消遣之外，還有同學(xué)聚會(huì)或看書等。所以必須注意桌椅移動(dòng)的便利，并準(zhǔn)備書報(bào)雜志。如小土豆、麥當(dāng)勞、肯德基等。

5.如果選擇在住宅區(qū)開餐飲店，必須明確體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。如設(shè)置布告欄，主辦交友、比賽等趣味性活動(dòng)。如天外天烤鴨店，好利來蛋糕等。

6.如果選擇在市郊路段經(jīng)營(yíng)餐飲，在該地段餐飲店必須設(shè)有停車場(chǎng)，并且要有醒目引人的廣告招牌。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營(yíng)業(yè)重點(diǎn)。如大宅門中式酒店、樹吧等各類農(nóng)家院及主題休閑餐飲場(chǎng)所。

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