- 相關(guān)推薦
宜興茶文化研究會
宜興，古稱荊溪，又稱陽羨，早在漢代,宜興就開始種茶、制茶。下面是小編為大家整理的宜興茶文化研究會的相關(guān)內(nèi)容，希望大家喜歡。
宜興茶文化的介紹
宜興，瀕臨太湖，層巒疊嶂，風(fēng)光綺麗，更兼有“善卷”、“張公”、“靈谷”三洞之勝，吸引著無數(shù)海內(nèi)外游客。不少慕名而來的旅游者，在飽覽了宜興的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“陽羨茶”來品嘗一番。泡出來的茶湯清色濃，味香而甜，堪稱茶中佳品。
宜興產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，古時就稱之為“陽羨貢茶”、“毗陵茶”、“陽羨紫筍”和“晉陵紫筍”。早在三國孫吳時代，就名弛江南，當(dāng)時稱為“國山茶”。“國山”，即今之離墨山。據(jù)《宜興縣志》載：“離墨山在縣西南五十里……山頂產(chǎn)佳茗，芳香冠他種”。到了唐代，被稱為“茶圣”的陸羽，為了研究茶的種植、采摘、焙制和品茗，曾在陽羨(今宜興的古稱)南山進(jìn)行了長時間的.考察，為撰寫“茶經(jīng)”一書積累了豐富的原始資料。陸羽在他的《茶經(jīng)、一之源》中記及：“陽崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次”。陸羽在品嘗同僧進(jìn)獻(xiàn)的佳茍后，認(rèn)為“陽羨茶”確是“芳香冠世，推為上品”，“可供上方”。由于陸羽的推薦，“陽羨茶”因此名揚全國，聲噪一時。從此，“陽羨茶”被選人貢茶之列，故有“陽羨貢茶”之稱。
大致在唐代肅宗年間，常州剌史李棲筠開始，每當(dāng)茶汛季節(jié)，常州、湖州兩地太守集會宜興茶區(qū)，并且唐皇特派茶吏、專使、太監(jiān)到宜興設(shè)立“貢茶院”、“茶舍”，專司監(jiān)制、品嘗和鑒定貢茶的任務(wù)。采下來的嫩茶，經(jīng)焙炒好后，立即分批通過驛道，快馬日夜兼程送往就京城，趕上朝遷的“清蝗宴”。當(dāng)時稱此種茶為“急程茶”，一刻也不能延誤。
誠可知，江蘇宜興距京城(今北京)有數(shù)千里之遙，不知累壞了多少驛役?累死了多少駿馬?……正如唐代詩人李郢(茶山焙焙歌)詩曰：
“凌煙觸露不停采，官家赤印連貼催，……驛路鞭聲砉流電，半夜驅(qū)夫誰復(fù)見;十里皇程路四千，到時須及清明宴”。
“陽羨貢茶”，產(chǎn)于宜興的唐貢山、南岳寺、離墨山、茗嶺等地。“陽羨茶”以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。明代周高起，在他的《洞山茶系》中贊曰：“陽羨茶”以“淡黃不綠，葉莖淡白而厚，制成梗極少，入湯色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在有無之外”。
至于“陽羨茶”的始源，據(jù)《宜興縣志》載，飲茶的創(chuàng)始人卻是一位叫潘三的農(nóng)民，后來被尊之為宜興的“土地神”。宋代胡仔在《苕溪漁隱叢話》中引“重修義興茶舍記”：有一位和尚把陽羨山中產(chǎn)的野茶送給當(dāng)時的常州太守李棲筠，經(jīng)他請陸羽鑒定后，建議當(dāng)作佳物進(jìn)貢給唐代宗皇帝，時間是大歷年間(766年左右)。僅次于陸羽的第二位“茶圣”。詩人盧仝，寫下了“天子愛喝陽羨茶，百昌不敢先開花”的詠茶名句，明末清初劉繼莊的《廣陽雜記》記有“天下茶品，陽羨為最”。明代袁中郎(宏道)在評茶小品中指出：“武夷茶有藥味，龍井茶有豆味，而陽羨茶有‘金不味’，夠得上茶中上品”。東鄰日本十分慕名“陽羨茶”。
宜興紫砂壺
每每說起茶具，人們常常想到的就是紫砂壺，而紫砂壺最出名的就是宜興的，宜興這不僅是一個產(chǎn)紫砂壺的圣地，同時也是一個擁有濃厚茶歷史的地方，今天我們就詳細(xì)的為大家解讀下宜興茶文化。
宜興，瀕臨太湖，層巒疊嶂，風(fēng)光綺麗，更兼有“善卷”、“張公”、“靈谷”三洞之勝，吸引著無數(shù)海內(nèi)外游客。不少慕名而來的旅游者，在飽覽了宜興的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“陽羨茶”來品嘗一番。泡出來的茶湯清色濃，味香而甜，堪稱茶中佳品。
宜興產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，古時就稱之為“陽羨貢茶”、“毗陵茶”、“陽羨紫筍”和“晉陵紫筍”。早在三國孫吳時代，就名弛江南，當(dāng)時稱為“國山茶”。“國山”，即今之離墨山。據(jù)《宜興縣志》載：“離墨山在縣西南五十里……山頂產(chǎn)佳茗，芳香冠他種”。到了唐代，被稱為“茶圣”的陸羽，為了研究茶的種植、采摘、焙制和品茗，曾在陽羨(今宜興的`古稱)南山進(jìn)行了長時間的考察，為撰寫“茶經(jīng)”一書積累了豐富的原始資料。陸羽在他的《茶經(jīng)、一之源》中記及：“陽崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次”。陸羽在品嘗同僧進(jìn)獻(xiàn)的佳茍后，認(rèn)為“陽羨茶”確是“芳香冠世，推為上品”，“可供上方”。由于陸羽的推薦，“陽羨茶”因此名揚全國，聲噪一時。從此，“陽羨茶”被選人貢茶之列，故有“陽羨貢茶”之稱。
大致在唐代肅宗年間，常州剌史李棲筠開始，每當(dāng)茶汛季節(jié)，常州、湖州兩地太守集會宜興茶區(qū)，并且唐皇特派茶吏、專使、太監(jiān)到宜興設(shè)立“貢茶院”、“茶舍”，專司監(jiān)制、品嘗和鑒定貢茶的任務(wù)。采下來的嫩茶，經(jīng)焙炒好后，立即分批通過驛道，快馬日夜兼程送往就京城，趕上朝遷的“清蝗宴”。當(dāng)時稱此種茶為“急程茶”，一刻也不能延誤。
誠可知，江蘇宜興距京城(今北京)有數(shù)千里之遙，不知累壞了多少驛役?累死了多少駿馬?……正如唐代詩人李郢(茶山焙焙歌)詩曰：
“凌煙觸露不停采，官家赤印連貼催，……驛路鞭聲砉流電，半夜驅(qū)夫誰復(fù)見;十里皇程路四千，到時須及清明宴”。
“陽羨貢茶”，產(chǎn)于宜興的唐貢山、南岳寺、離墨山、茗嶺等地。“陽羨茶”以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。明代周高起，在他的《洞山茶系》中贊曰：“陽羨茶”以“淡黃不綠，葉莖淡白而厚，制成梗極少，入湯色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在有無之外”。
至于“陽羨茶”的始源，據(jù)《宜興縣志》載，飲茶的創(chuàng)始人卻是一位叫潘三的農(nóng)民，后來被尊之為宜興的“土地神”。宋代胡仔在《苕溪漁隱叢話》中引“重修義興茶舍記”：有一位和尚把陽羨山中產(chǎn)的野茶送給當(dāng)時的常州太守李棲筠，經(jīng)他請陸羽鑒定后，建議當(dāng)作佳物進(jìn)貢給唐代宗皇帝，時間是大歷年間(766年左右)。僅次于陸羽的第二位“茶圣”。詩人盧仝，寫下了“天子愛喝陽羨茶，百昌不敢先開花”的詠茶名句，明末清初劉繼莊的《廣陽雜記》記有“天下茶品，陽羨為最”。明代袁中郎(宏道)在評茶小品中指出：“武夷茶有藥味，龍井茶有豆味，而陽羨茶有‘金不味’，夠得上茶中上品”。東鄰日本十分慕名“陽羨茶”。
江蘇省宜興市是國家歷史文化名城，不過人們對他們的熟知還是紫砂壺，對于宜興的人文并沒有深知，希望通過對宜興茶文化的了解之后，人們對宜興又不一樣的認(rèn)識，也能看到不一樣的宜興。
【宜興茶文化研究會】相關(guān)文章：
茶文化：英國下午茶文化的起源10-24
中日茶文化10-29
茶文化的經(jīng)典語句10-08
關(guān)于茶文化的句子01-06
茶文化的起源與發(fā)展04-19
茶文化與茶健康11-17
學(xué)習(xí)茶文化的意義11-04
茶文化的禮儀知識04-13
潮汕茶文化的發(fā)展02-03
中國的茶文化歷史06-01