回族風(fēng)俗習(xí)慣
回族有悠久的歷史和獨(dú)特古老的文化。作為少數(shù)民族之一的回族你知道有哪些習(xí)俗嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家揭秘回族人的習(xí)俗，歡迎閱讀。
回族風(fēng)俗習(xí)慣
回族有悠久的歷史和獨(dú)特古老的文化。特別是回族習(xí)俗文化，絢麗多姿，引起世人關(guān)注。回族以漢語(yǔ)為共同語(yǔ)，但在宗教生活和社會(huì)交往中，他們又夾雜著大量只有穆斯林內(nèi)部交流的詞匯或短語(yǔ)。凡是回族居住地，在鄉(xiāng)村，總是一片片一塊塊地集中在一定堡子、寨子或山村;在城鎮(zhèn)，又總是集中在一定的地段和街道。在寧夏、回族大都住平房、窯洞、磚瓦房等等。房屋一般向南�；刈遄》拷ㄔ诳拷吹牡胤�，便于清掃。回族不崇拜偶像，穆斯林家屋內(nèi)墻上特別是禮拜堂內(nèi)不貼人像。
在回族的聚居區(qū)都建有清真寺。清真寺一般主要舉行宗教活動(dòng)，也是進(jìn)行宗教教育、傳播宗教知識(shí)的學(xué)校。清真寺的建筑風(fēng)格一般都是阿拉伯式的，也有中國(guó)古典式或兩種風(fēng)格混合的，由禮拜殿、水房和經(jīng)堂三大部分組成。
回族服飾
回族服裝大體與漢族相近，但在頭飾上仍保留著古老的傳統(tǒng)，回族男子一般戴白色無(wú)沿小帽，表示清潔不染;婦女頭戴圓撮口帽，戴蓋頭(也叫搭蓋頭)，一般把頭發(fā)、耳朵、脖子都掩蓋起來(lái)。蓋頭有少女、媳婦和老年婦人之分，少女戴綠色的，媳婦戴黑色的，老年婦人戴白色的。老年婦人的蓋頭較長(zhǎng)，少女、媳婦的較短，只披到肩上。蓋頭上有的還繡有花邊和圖案。婦女服裝為右衽大襟短上衣，著長(zhǎng)褲。年輕人喜歡在前襟、胸前繡花，在衣服上鑲色、滾邊。男的頭戴回回帽，有白的和黑的兩種。上著對(duì)襟短上衣，穿白長(zhǎng)褲、白襪子，喜歡在白襯衣外套坎肩。回族男子很注意胡須的修飾。男子一般在二十幾歲開(kāi)始留胡須，因教派不同，形式不同，有的只留下巴相，也叫山羊胡，有的留全臉胡。
回族飲食習(xí)慣
主食以米、面為主，肉食方面禁忌頗多。禁食豬肉、狗、狼、虎、驢、貓、鷹、鷂等;禁食自死之動(dòng)物血;禁飲酒。肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚(yú)類，如北方產(chǎn)的青魚(yú)、鰱魚(yú)、鰉魚(yú)等。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥(niǎo)，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。如有危重病人，征得伊瑪目(宗教職業(yè)者)同意，可作補(bǔ)品食用。 回族長(zhǎng)于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調(diào)技法，風(fēng)味迥異的清真菜肴中，既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細(xì)考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨(dú)具特色的家常菜和小吃。西北地區(qū)的回族民間還喜食腌菜。
回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的`水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水�；刈逡蚕诧嫴韬陀貌璐�，西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。
回族為什么禁食豬肉
這得從古阿拉伯的習(xí)俗說(shuō)起。猶太教、伊斯蘭教創(chuàng)立之前，在阿拉伯半島就已經(jīng)有禁食豬肉的習(xí)俗，因?yàn)榘⒗雿u氣候炎熱，且多為沙漠，不利于豬的生長(zhǎng)和發(fā)展，豬的傳染病很多。所以當(dāng)時(shí)阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝為主，不養(yǎng)豬。古埃及人也視豬是不潔和厭惡之物。古希臘歷史學(xué)家希羅多德在他的《歷史》一書(shū)中記載埃及、中東的所見(jiàn)所聞：“在埃及人的眼里，豚是一種不潔的畜類，如果一個(gè)人走路時(shí)偶然觸著了一只豚，他立刻要趕到河邊，穿著衣服跳到河里去，即使牧豚人是土著的埃及人，也沒(méi)有人愿意把自己的女兒嫁給他……”這說(shuō)明古埃及人當(dāng)時(shí)禁豬很嚴(yán)格，不但不吃豬肉，連摸、碰豬都不行，而且對(duì)牧豬人也討厭。
回族宗教信仰
回族全民信仰伊斯蘭教，人人信奉“真主”，希望得到“真主”的保佑。
在城市中，回族往往集中居住在一個(gè)小區(qū)內(nèi)，人口多的地方一般都建有清真寺，它是回族人民舉行宗教活動(dòng)的場(chǎng)所，也是舉行聚禮、調(diào)解糾紛和興辦教育的場(chǎng)所。
明朝時(shí)桂林已有清真寺，清朝至民國(guó)期間，又在柳州、南寧、臨桂、靈川、永福、鹿寨、宜州、百色等回族人口較多的地方設(shè)立清真寺共30余所。
回族伊斯蘭教有相當(dāng)嚴(yán)密、完整的組織，主持清真等及其宗教活動(dòng)的人稱為“阿訇”，“阿訇”的波期語(yǔ)譯音是教師之意，是回族對(duì)伊斯蘭教學(xué)者的尊稱，是宗教職業(yè)者，具有很高的威望。
為開(kāi)展宗教活動(dòng)，回族還組織有董事會(huì)(或稱鄉(xiāng)老會(huì))，職責(zé)是管理好清真寺的田地、房產(chǎn)和財(cái)產(chǎn)，聘請(qǐng)“阿訇”監(jiān)督群眾參加宗教活動(dòng)等。
清真寺的田地由回族群眾租種，所收的租谷和出租房屋的收入都?xì)w寺廟所有，是舉行宗教活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)來(lái)源。
清真寺也經(jīng)商，以增加收入來(lái)補(bǔ)充宗教活動(dòng)經(jīng)費(fèi)�；刈宓淖诮袒顒�(dòng)及宗教意識(shí)也都滲透到經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之中，構(gòu)成了回族的經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)。
由于宗教的原因，回族少與其他民族通婚。按照伊斯蘭教的規(guī)矩，回族的小孩出生后要請(qǐng)“阿訇”幫起名字，長(zhǎng)大至幾歲后要學(xué)念經(jīng)，與大人一起到清真寺去做“禮拜”活動(dòng)。新中國(guó)成立后，國(guó)家法律規(guī)定公民有宗教信仰自由的權(quán)利，人人信教和從小念經(jīng)的情況已有所改變。
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