廣西中元節(jié)習(xí)俗
中元節(jié)這天有著許多各具特色的習(xí)俗，但是每個(gè)地方過習(xí)俗的方式是不一樣的。下面由小編為你整理的廣西中元節(jié)習(xí)俗，希望大家喜歡！
廣西中元節(jié)習(xí)俗
1、祭祖
農(nóng)歷七月十三之前，家家戶戶都搞大掃除，注意言行禮節(jié)，備好供品，一是表達(dá)對(duì)祖宗的敬重，二是展現(xiàn)子孫的治家本事；七月初八開始“接祖”，七月十二以前要把祖宗接回家，一日三餐點(diǎn)香供祭；七月十四、十五（有的地方是七月十三至十六），全家停止一切農(nóng)事，置辦豐盛的祭品，舉行祭拜儀式、聚餐等。
七月十四，第一次祭拜時(shí)，往往是半夜起床，天蒙蒙亮全家就開始聚餐了。七月十五日為“送祖”日，當(dāng)晚要把所有的紙供品燒化，以示送給祖先帶回去享用。七月十六日走親戚，嫁出去的女兒，這天都要拖兒帶女回娘家。
2、潑水飯
懷遠(yuǎn)、三岔、洛西、龍頭等圩鎮(zhèn)有外地來經(jīng)商（遷居）的漢族還有七月十四晚潑水飯給野鬼的習(xí)慣，即入夜時(shí)，各家在門口燒幾支香，燒幾張紙錢，把水飯潑灑于地供野鬼享用，懷遠(yuǎn)外省商人多，各會(huì)館湊集經(jīng)費(fèi)請(qǐng)鬼師打醮做道場潑水飯給野鬼。
七月節(jié)期間（初七至十四），農(nóng)村有禁止小孩到河邊游水洗涼之俗，意為怕被溺水死鬼抓去做替身。
3、放柚子燈祭河神
農(nóng)歷七月十四、十五兩日，有一個(gè)祭河神的習(xí)俗（晚上點(diǎn)了柚子燈放到河里），儀式大概進(jìn)行2—3小時(shí)。為了祭祀河神，黃姚人用木板木條制作一個(gè)兩米長、一米多寬、一米高五色紙糊成的裝飾精美的小屋。在小紙屋里面插上蠟燭香之類的東西。
然后用繩子串連一個(gè)個(gè)柚子、排成幾十米長的兩串，在割平的柚子上插上蠟燭和香、紙旗讓它漂在水面上。幾個(gè)水性特好的年輕人一邊游水，一邊推送小紙屋拖動(dòng)兩條長長串的，每隔一尺穿一個(gè)柚子的'成串柚子燈。晚上天黑下來，柚子燈從下游拉到上游，又從上游拉回下游，大約一個(gè)多小時(shí)，活動(dòng)才結(jié)束。放柚子燈活動(dòng)連續(xù)舉行兩個(gè)晚上才算結(jié)束。這項(xiàng)民間活動(dòng)千百年來從無間斷。
4、吃鴨子
在這個(gè)日子里，吃鴨子成了廣西人約定俗成的風(fēng)俗習(xí)慣。據(jù)說，廣西人的祖先認(rèn)為，每年農(nóng)歷七月中旬的鴨子，正是它們長大成熟的時(shí)期，肉肥而美。而七月半這一天，鬼門大開，許多的鬼魂涌入陽間，為了防止孤魂餓鬼傷害生者，肥美的鴨子就成了最好的祭品。
這個(gè)節(jié)，黃姚人還在習(xí)慣包粽子。此時(shí)，到黃姚來旅游的人還能品嘗到一種美食叫做“落水狗”的灰水糍。
5、燒包
另外也有的“燒包”習(xí)俗，一般是先祭祖，然后是給孤魂野鬼燒衣物。祭祖的酒菜是必須要放在扁平笸箕內(nèi)，意為野鬼不得搶奪。
“七月半，鬼亂竄�！背嗽诩依铩⒆鎻R擺祭品祭祀祖先，廣西大多人還要到外面祭祀鬼魂，在給祖先的祭品上寫上祖先的名字，另附“大鬼小鬼，同名同姓，你莫（不要）來搶”等字樣，還會(huì)準(zhǔn)備一些冥幣燒給孤魂野鬼。
6、連續(xù)三天宴請(qǐng)賓客
在廣西來賓、百色等地，除了春節(jié)，中元節(jié)就算是最盛大的節(jié)日之一。人們?cè)诩漓胫�，還把中元節(jié)作為宴請(qǐng)賓客、合家團(tuán)圓的好日子。為了讓賓客吃得更開心，不少人還會(huì)提前一個(gè)星期左右開始磨面做餅、蒸饃，做芝麻糖等。
據(jù)悉，在廣西來賓，中元節(jié)宴請(qǐng)是一種習(xí)俗，有的家里還會(huì)連續(xù)三天宴請(qǐng)親朋，宴請(qǐng)的人越多，家里越熱鬧，人們就越高興越自豪。
中元節(jié)為什么要吃鴨
農(nóng)歷七月十五中元節(jié)也是祭祖節(jié)，祭品不能用雞做供品，因?yàn)殡u的爪子往后刨，會(huì)把給祖宗送去的錢物都給刨出來，后輩的心意就傳不到祖宗那里，所以就派鴨子作為祭祀的使者。為什么派鴨子作為祭祀的使者？因?yàn)槿ァ瓣庨g”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對(duì)岸，所以在中元節(jié)當(dāng)天的祭祀品以鴨子為主。祭祀儀式完畢后，剩下的鴨子，人們就“散�！绷�，所以留傳下來中元節(jié)吃鴨子習(xí)俗。
也有人說，中元節(jié)吃鴨是因?yàn)閭髡f去世的祖先會(huì)在中元節(jié)這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。
相傳古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持續(xù)到七月中旬還沒有攻下，北方人就以殺鴨子吃為意頭，祈求能適應(yīng)水性，也有提前過年的意思。久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，人們一到中元節(jié)、“鬼節(jié)”就吃鴨子。
后來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅(qū)魔辟邪之意�！傍啞本褪恰皦骸�，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會(huì)吃蓮藕煲鴨。
“鬼節(jié)”其實(shí)是一種靈魂崇拜。在這一天，人們燒香祭祀祖先，祈求家人健康平安，也趁此機(jī)會(huì)與家人團(tuán)聚。在這一天吃鴨子，還有一種靠譜的說法是在廣西農(nóng)村種稻谷前，每戶人家都買上10只的鴨子回來養(yǎng)，在割完稻谷后，鴨子可以吃在田里掉落的谷子和小動(dòng)物，從而降低成本。在種第二季稻谷的時(shí)候，農(nóng)民們?yōu)榱岁麆谧约海_始?xì)Ⅷ喿舆^節(jié)。隨著時(shí)間推移，人們就習(xí)慣在這天吃鴨子了。
每年的四月初是養(yǎng)殖鴨子的好時(shí)節(jié)，而到了七月底、八月初，正是鴨子長大成熟的時(shí)期，肉餡肥美。這時(shí)后用鴨子來祭拜祖先和驅(qū)趕孤魂野鬼便是最佳食物。也有人認(rèn)為，由于季節(jié)的原因，這時(shí)候吃鴨子能祛除肝火、防秋燥。
另外鴨肉適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用，發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。
鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達(dá)40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨（頭上的羽毛是青綠色的），一來油少，二來利水化濕作用強(qiáng)。
“雞肉湯，鴨肉味”，夏季在食用鴨肉時(shí)最好燉食，不但味道好，而且最滋補(bǔ)。鴨肉與火腿、海參共燉，善補(bǔ)五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功。鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病。
鴨雖營養(yǎng)豐富，但食用時(shí)也得注意：鴨肉為多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、動(dòng)脈硬化者應(yīng)少食。感冒患者不宜食用。感冒者應(yīng)食辛散發(fā)表食物，而鴨肉滋補(bǔ)戀邪，可使感冒纏綿難愈。慢性腸炎者慎用，因鴨肉味甘咸、滑利下趨，加之富含油脂，食之可使腸炎泄瀉加重。
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