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土家族茶文化是怎么樣的
土家族茶文化你了解嗎?茶文化是土家族飲食文化的主要組成部分?下面小編為大家介紹土家族茶文化，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!
土家族茶文化
油茶湯
油茶湯在土家族已有悠久的制作飲用歷史，土家族對(duì)油茶湯的制作十分講究，被稱(chēng)為最具有民族地方風(fēng)味特色的茶湯，有一句話(huà)這樣說(shuō)：“三天不喝油茶湯，頭昏眼花心發(fā)慌。”
四道茶
土家族的四道茶也是非常特別的哦，頭道茶為白鶴茶，稱(chēng)為“親親熱熱”，第二道茶，稱(chēng)之為“香香噴噴”，三道茶稱(chēng)為“甜甜蜜蜜”，四道茶稱(chēng)為雞蛋茶，稱(chēng)為“圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)”，這四道茶泡茶的方式一般是依據(jù)來(lái)客身份親疏長(zhǎng)幼而定。
罐罐茶
罐罐茶就是用土罐來(lái)作為泡茶的工具，做法很簡(jiǎn)單，先將茶葉放進(jìn)罐中用火烤焙，待香味完全散發(fā)的.時(shí)候用沸水沖泡即可，可加入姜片，成為姜茶，無(wú)論油茶湯還是罐罐茶，都是土家族日常生活必備的飯后好飲料，土家族有句民謠是這樣唱：“客來(lái)不辦包谷飯，請(qǐng)到家中喝油茶”。
種茶、采茶、制茶
土家族不僅飲茶講究，還創(chuàng)造出種茶、采茶、制茶一系列的茶文化。
茶葉保存方法
1、冰箱冷藏
這種方法是一般家庭中最常見(jiàn)最實(shí)用的，把茶葉放到保鮮袋里裝好、密封，再放到冰箱里冷藏。但存放時(shí)一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否則會(huì)導(dǎo)致茶葉吸收食物的味道而變味。
2、紫砂瓦罐保存
取一個(gè)紫砂瓦罐，用薄膜紙把茶葉包好、密封，然后放到紫砂瓦罐里，蓋好紫砂瓦罐的蓋子。用這種方法保存茶葉，是比較密封的，非常實(shí)用、方便。
3、不銹鋼鐵罐保存
用保鮮紙把茶葉裝好、密封，然后放到一個(gè)不銹鋼鐵罐里，蓋緊罐蓋即可。這個(gè)保存方法密封效果也是比較好的`，能很好的保存好茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分。
4、玻璃罐保存
上超市購(gòu)買(mǎi)一個(gè)大的玻璃茶葉罐來(lái)存放茶葉，也這是最為簡(jiǎn)單、實(shí)用的茶葉保存方法。專(zhuān)用的茶葉罐蓋子周?chē)心z圈，空氣難以進(jìn)入，很大程度上保證了茶葉的密封度。
5、泡沫箱保存
如果需要保存的茶葉較多，使用泡沫箱來(lái)保存是最實(shí)用的。準(zhǔn)備好泡沫箱，取一些生石灰塊放到箱子的角落里。然后把茶葉分裝密封好，放到泡沫箱里，蓋好箱蓋即可。
不宜喝茶的時(shí)間
空腹時(shí)
因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過(guò)多，從而會(huì)使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。
這些就是叫做醉茶，最好很好解決，嚼點(diǎn)口香糖，喝點(diǎn)糖茶就好了，和年輕人相比，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。
因?yàn)檫^(guò)多的鞣酸會(huì)刺激胃腸黏膜，從而導(dǎo)致病情加重，有的還會(huì)引起消化不良或便秘。
喝醉時(shí)
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。對(duì)心腎功能較差的老人來(lái)說(shuō)，酒后尤其不能飲大量的`濃茶;可采用進(jìn)食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
睡覺(jué)前
茶中的茶堿等物質(zhì)，被人體吸收后，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。
服藥期
有些患慢性病的老人需要長(zhǎng)期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用，因此，服用鎮(zhèn)痛藥物時(shí)也不宜喝茶。
烈日高照的夏季，讓人口干舌燥，我們不妨來(lái)喝點(diǎn)茶水來(lái)降溫吧，同時(shí)可以起到保健養(yǎng)生的功效，預(yù)防胃腸疾病，防癌抗癌。
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