夏天喝黃酒的好處和注意事項

　　1、夏天是否適合喝黃酒

　　夏季是適合喝黃酒的。由于夏季天熱,人體消耗大,無機物、鹽分流失比較多,急需補充養(yǎng)分。而黃酒中富含多種氨基酸、有機酸、維生素及有益人體的微量元素,適量飲用,能及時補充人體所需的養(yǎng)分,解乏怡神。

　　中醫(yī)認為,人的胃病往往源于夏季,氣候炎熱,吃冷食比較多,容易傷胃。而在一些濱海城市,人們喜食海鮮,海鮮味美但性寒,多吃容易造成胃寒,而黃酒性溫,溫寒相抵便無疾患之虞。

　　在南方,夏天比較潮濕,濕氣比較重,喝黃酒能發(fā)散濕氣。黃酒冰著喝除了口感異常爽冽,還可起到消暑、促進食欲的作用。

　　2、夏天怎樣喝黃酒好

　　2.1、溫飲

　　溫飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發(fā)掉了,反而淡而無味。黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。

　　2.2、冰鎮(zhèn)黃酒

　　在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,尤其在我國香港及日本,流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒,可以從超市買來黃酒后,放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰,口感更好。也可根據(jù)個人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。

　　3、夏天喝黃酒有什么好處

　　3.1、易于消化

　　黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì),如:糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類,甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經(jīng)貯存,最終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。

　　3.2、舒筋活血

　　黃酒的氣味是苦、甘、辛的。溫飲黃酒,可以活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效的抵御寒冷,預(yù)防感冒。適量的常飲有助于加快血液循環(huán),促進身體的新陳代謝。

　　3.3、美容抗衰老

　　黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利于美容、抗衰老。

　　3.4、保護心臟

　　黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。

　　3.5、活血祛寒

　　我國中醫(yī)指出,黃酒具有活血祛寒以及通經(jīng)活絡(luò)的'功效,因此在平時經(jīng)常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。

　　夏天喝黃酒要注意什么

　　1、不宜空腹

　　人在飽腹時對酒精吸收慢,而空腹時吸收快,易醉。

　　2、不宜快飲

　　喝黃酒宜慢慢地品,放寬節(jié)奏,從容心境,充分享受酒味,是真正的飲酒。紹興酒富于營養(yǎng),慢慢飲容易吸收,是一種好方式,也是一種好境界。

　　3、不宜混飲

　　各種不同的酒混合起來飲用,易醉,而且會產(chǎn)生副作用,引起胃不適和頭痛等。

　　4、不宜過量

　　黃酒口感溫和,但切勿輕視他,因為喝醉后,后勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黃酒千萬別超過八兩,這樣比較好。而且適量常飲,對身體有益。

　　5、不宜酒后洗澡

　　酒后洗澡容易將體內(nèi)貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能導(dǎo)致體溫急劇降低,嚴重的會引起休克。

　　哪些人不能喝黃酒

　　1、兒童

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,嬰幼兒生長發(fā)育較快,但是神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)機腎功能發(fā)育尚不健全,所以不能飲用黃酒。孕婦喝黃酒也會將含有一定度數(shù)的酒精,通過胎盤進入胎兒體內(nèi),影響胎兒的正常發(fā)育。

　　2、肝病患者

　　飲黃酒會加重病情,以至造成死亡。因為黃酒含有一定量的酒精,由于肝病患者肝功能不健全,對酒精的解毒能力下降,使毒物在肝內(nèi)積蓄,肝細胞受到損害,便進一步加重病情。因此,肝病病人應(yīng)戒飲黃酒,以減輕肝臟負擔。

　　3、慢性胃炎患者

　　慢性胃炎是有胃酸腐蝕胃粘膜而引起的。黃酒中含有一些特殊成分,能減少或阻滯胃粘膜合成,從而使胃酸損傷胃黏膜有了可乘之機。所以,患有慢性胃炎的人應(yīng)盡量減少喝啤酒。

　　4、泌尿系結(jié)石患者

　　研究發(fā)現(xiàn),在釀黃酒的麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,而且還含有烏核苷酸,這些物質(zhì)均可以促使尿路結(jié)石的發(fā)生。因此,患有腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石的病人,盡量不要飲啤酒。

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