紅參吃法及注意事項(xiàng)
紅參是人參的熟制品，除具有補(bǔ)元?dú)�、補(bǔ)脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強(qiáng)的特點(diǎn)，更長于大補(bǔ)元?dú)�、回陽救逆、益氣攝血。下面是小編為大家整理的紅參吃法及注意事項(xiàng)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
紅參的吃法
1、燉煮法
紅參或干參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。飲湯，吃參，每周1-2次，適用久病體虛，氣血不足及產(chǎn)后虛弱者，對(duì)各種貧血亦有良好的輔助。
2、蒸服法
將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時(shí)間再長點(diǎn)）即可服用。
3、煎服法
取5--10克紅參片與晶糖30克加是適量水煎開，待晶糖溶化后，飲湯食參，適用于元?dú)馓澨�，產(chǎn)后血暈者。
4、泡茶法
將2-3片的紅參切片用人熱水沖泡20分鐘左右，代茶飲用�？苫貨_2-3次，頻頻飲用，直至水色變淺，唯變淡。泡過的切片可所直接嚼食。
5、煮粥法
將3克紅參切片加水燉開，去渣取汁，加米，清水適量，煮為稀粥，待熱時(shí)調(diào)入適量蜂蜜或白糖服食，嚼食紅參。
6、嚼食法
將紅參切片每日分次數(shù)放入口中，緩緩嚼化咽下，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 此方法適用于久病體體虛、肺虛喘促、脾虛倦怠的人群。
7、磨粉法
將紅參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次2克。
吃紅參注意事項(xiàng)
1、不適合吃紅參的人包括：陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發(fā)紅者、發(fā)熱者。否則會(huì)加重癥狀，出現(xiàn)頭昏頭痛，血壓上升等。紅參也不適宜生長發(fā)育期的青少年，會(huì)導(dǎo)致早熟。
2、心臟病和高血壓患者在服用前，要在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用。
3、紅參不宜與寒涼的食物同用，如蘿卜、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。
4、服用紅參的時(shí)間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會(huì)因興奮影響睡眠。
還要注意的是，紅參的溫性常會(huì)使人體陽熱的.砝碼加重，所以服用期間可能出現(xiàn)類似“上火”的癥狀，但只要及時(shí)停服，以上癥狀就能消失。如體質(zhì)虛弱，需長時(shí)間服用紅參者，為防止副作用的產(chǎn)生，可以采取服用7天，停服2天的間歇用法。
紅參的美容功效和作用
紅參性溫，味甘，對(duì)人體的新陳代謝和臟腑功能有著明顯的振奮作用。氣弱兼陽虛體質(zhì)人群，以及陽氣不足、精神萎靡、身體虛弱、四肢寒冷、婦女內(nèi)分泌紊亂者宜選用紅參.就改善血液循環(huán)和補(bǔ)虛方面，一般認(rèn)為紅參強(qiáng)于白參。
注意事項(xiàng):
高血壓患者不適合服用紅參，如服用紅參會(huì)引起腦血管意外、加重病情的可能性。
“身體不虛”和“陰虛易上火”的人不適合用紅參。很多人一有不適，就認(rèn)為是營養(yǎng)不足，身體虛了，而事實(shí)上相當(dāng)一部分人存在營養(yǎng)過剩的情況，尤其城市居民，不適宜亂吃補(bǔ)品，特別是紅參這樣大補(bǔ)之品。因紅參偏溫，有牙齦紅腫、口干咽燥、易流鼻血等“陰虛易上火”癥狀的人，也不宜使用紅參。
日常用法
紅參的日常用法很多，可以切片在嘴里含一會(huì)兒后嚼服、泡茶飲、研末吞服，也可煎湯、燉用。
其中含嚼是最簡單的服用方法，將紅參切成薄片，取2—3片3克左右含于口中片刻，待口中唾液豐富之時(shí)細(xì)嚼咽下。
或可泡茶飲用，即將紅參切成薄片，取2—3克放在碗內(nèi)或杯中，加開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可服用，反復(fù)幾次后將參片嚼服咽下。
研末使用時(shí)，將參磨成細(xì)粉，每天吞服，該法紅參用量較少，具體可視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1—1.5克即可。
燉紅參最好隔水燉，燉前以濕布包裹，待參條回軟后，切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯后的人參片可再燉兩次飲服，為了避免浪費(fèi)，最后帶湯連渣一起吃下。應(yīng)注意參汁燉好后，不要急于揭開蓋，應(yīng)待其自然降溫，稍涼時(shí)服。
紅參食用時(shí)常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補(bǔ)強(qiáng)身，又可消除苦味，但參應(yīng)后放，時(shí)間不宜過久，一般不要超過2小時(shí)。
紅參的美容功效
1、紅參具有大補(bǔ)元?dú)猓嫜�，養(yǎng)心安神的作用。
2、紅參能調(diào)節(jié)神經(jīng)、心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)機(jī)體物質(zhì)代謝及蛋白質(zhì)和RNA,DNA的合成。
3、紅參能提高腦、體力活動(dòng)能力和免疫功能，增強(qiáng)、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心復(fù)脈、安神生津、補(bǔ)肺健脾。
4、紅參可用于體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢(mèng)、驚悸健忘、陽痿、尿頻、一切氣血津液不足之癥。
5、紅參對(duì)高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化癥，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有一定的作用。
6、紅參對(duì)于治療陽痿，尿貧遺尿等疾病也有一定的作用。
紅參的食用方法
1、燉煮：紅參或白參在食用時(shí)常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
2、蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。
3、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許，大補(bǔ)。
5、嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
【美容方法】
1.用于面容憔悴人參味甘性微溫，具補(bǔ)氣生血之功，可用于氣虛或氣血兩虛所致之面容憔悴。可單味內(nèi)服或外用，也可配伍黃芪、當(dāng)歸、熟地黃等補(bǔ)氣養(yǎng)血之品同用。
2.用于毛發(fā)干枯脫落、須發(fā)早白 發(fā)為血之余，人參可補(bǔ)氣養(yǎng)血，充養(yǎng)毛發(fā)，可單用內(nèi)服或外搽。治脫發(fā)，與麥冬、山藥、肉桂、菟絲子等同用，如《外臺(tái)秘要》引《深師方》人參丸。治須發(fā)早白，毛發(fā)干枯，配伍黑芝麻、白茯苓、熟地黃、天門冬等同用，如《圣濟(jì)總錄》人參丸。
【用法用量】煎服，3～6g，文火另煎，兌服。研末吞服，0.5～1g。亦可切薄片含服、泡服，或浸酒等。外用適量，煎汁敷面。
【使用注意】反藜蘆，畏五靈脂，且不宜同時(shí)食蘿卜或喝茶。
本品一般不用于實(shí)證、熱證。即外感初期，里熱熾盛，肝陽上亢，以及濕阻、食滯等引起胸悶腹脹，便溏泄瀉等證不宜使用。
本品雖然是補(bǔ)益之品，但亦不可過量服食，否則也會(huì)發(fā)生毒副作用。有報(bào)道人口服3%人參酊200ml或大劑量人參粉，可出現(xiàn)玫瑰疹、瘙癢、頭痛、眩暈、體溫升高。急性中毒表現(xiàn)為出血。
【按語】本品是常用補(bǔ)氣藥，功能補(bǔ)益肺脾之氣，用于肺氣虛之短氣喘促、語聲低微、脈虛、自汗，或脾氣虛之倦怠乏力，食少便溏。又可生津止渴，用于氣津兩傷之口渴、消渴。還可安神增智，用于氣血虧虛之心悸、失眠、健忘。在因大失血、吐瀉、久病、大病所致元?dú)馑ノⅲw虛欲脫的危重階段，本品能大補(bǔ)元?dú)�，急救固脫�?/p>
氣是人體重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，一旦臟腑氣虛，則影響人體正常的生理功能，還會(huì)導(dǎo)致血虛、津虧等證。氣血不能充養(yǎng)肌膚毛發(fā)，則出現(xiàn)皮膚干燥、面容憔悴、毛發(fā)干枯脫落、須發(fā)早白等癥狀。本品功能補(bǔ)氣、生血，可延緩衰老、駐顏悅色，又能烏發(fā)、生發(fā)、潤澤毛發(fā)，可謂是美容保健之要品。
用本品制成的人參營養(yǎng)霜、潤膚霜、防皺霜等，能促進(jìn)皮膚柔軟、平滑，防止皮膚松疏，減少皺紋，并可減弱太陽輻射對(duì)皮膚的傷害。
【配方】
(1)人參蜂乳汁：鮮人參30g，蜂乳100g，白糖120g。將鮮人參洗凈，切成小片，加水500ml，煮沸后用文火保溫2小時(shí)，住火待涼，過濾取汁；將蜂乳用涼開水250ml調(diào)勻，加熱煮沸，放人白糖，不斷攪拌，待糖化開后，住火，倒入人參汁，不斷攪拌至均勻，放涼后盛起，約得成品500ml。每日2次，每次取2匙，用溫開水化開服下。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，潤膚美容之功。方中鮮人參也可用紅參6g或生曬參15g代替。
(2)入?yún)⒚婺ぃ喝⌒迈r人參洗凈，切作小塊，搗如爛泥后用來外敷。外敷時(shí)，將臉洗凈，平躺，把人參泥涂抹在臉上，然后用一塊熱毛巾蓋好，后洗去。具有美容養(yǎng)顏功效。亦可用人參干品，可加水煎煮，服用人參煎汁，取人參渣搗泥外敷。
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