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吃糍粑的五年級(jí)作文(通用24篇)
無論是在學(xué)校還是在社會(huì)中,大家都寫過作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題,下面是小編幫大家整理的吃糍粑的五年級(jí)作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
吃糍粑的五年級(jí)作文 1
老家過冬至,有吃糍粑的習(xí)俗。
碰到祭祖或重大節(jié)日,有時(shí)候是紅白喜事,家里都要做糍粑。
因此,在老家把糍粑叫“大糍”,如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小糍”。
冬至的一大早,主婦便把糯米淘洗干凈,放進(jìn)木桶中浸泡。下午二三點(diǎn),米浸透了,就把浸透的糯米放入飯甑中蒸熟。
臨近傍晚,糯米蒸熟了,杵糍粑的人也該回來了。
隨著“嘿!”的一聲,飯甑離鍋,杵糍粑的人噔噔幾個(gè)箭步來到石臼邊,把飯甑翻過來,輕輕一磕,一甑糯米飯就全都倒進(jìn)石臼了。然后拿起杵棍,有節(jié)奏的杵起來。一下、一下、一下……
侯在旁邊的主婦早就備好了一盆清水,放在臼邊的凳子上。一杵下去,提起,將沾滿冷水的雙手在杵頭上抹一下(這樣每一杵都會(huì)清清爽爽,不至太黏)。
杵棍是木頭做的,有三尺來長,碗口那么粗。杵柄有五六尺長,卯在杵棍上。
杵糍粑的'人隨著杵棍的上下,頻頻踮動(dòng),像極了樸拙的民間舞蹈。隨著杵棍提起、落下,再提起、再落下,臼中的糯米便不斷發(fā)出“叭叭”的響聲,糯米的黏度讓響聲聽起來有些依依惜別的味道。
一時(shí)間,屋子里溢滿了糯米的醇香和田間稻禾的清香。
杵糍是件考驗(yàn)臂力的活,一般都要中場換人,難得有人可以一臼杵到底。
糯米杵成泥后,糍就算做成了。
這時(shí),便有人用蘸了冷水的手從石臼里扯出杵好的糍粑,放在灑好“糍粉”的案板上抹打光溜,然后雙手輪作,扯成均勻的小團(tuán),置于“糍沙”中團(tuán)團(tuán)一滾,一個(gè)糍粑就做好了。
糍粉一般用碎花生、芝麻、紅糖、紅豆沙等和成,花生仁不能太碎。
糍粑馬上就能吃了。溫乎乎,香噴噴,甜津津,嚼勁十足。節(jié)味兒也立即隨著咀嚼聲音彌漫起來。
今天又是冬至,已經(jīng)好幾年沒有吃到家鄉(xiāng)的大糍了……
吃糍粑的五年級(jí)作文 2
伴隨著爆竹聲和五彩繽紛的煙花,我們迎來了一年一度的春節(jié)。
家人已經(jīng)忙著準(zhǔn)備年夜飯了,爺爺、父親和大伯在屋子里準(zhǔn)備飯菜,母親和奶奶正在擺放餐具,我和哥哥負(fù)責(zé)剪窗花,貼對(duì)聯(lián)。
夜幕降臨,每家每戶燈火通明,張燈結(jié)彩,洋溢著歡樂的氣氛,我家也不例外,開飯了,我們?nèi)胰硕紘谝黄,爺爺端上來許多美味佳肴,其中有我最愛吃的糍粑,也是俗話說的“打粑粑”。
爺爺知道我最愛吃,年前特意多做了些,那糯米的特有味道,叫我垂涎三尺,爺爺總是催我多吃幾塊,望著可口的糍粑,熟悉的年味兒也就在唇齒間蕩漾開來!
爺爺告訴我,每逢過年的時(shí)候,鄉(xiāng)親們都會(huì)多買些糯米,把糯米用溫水泡上一天一夜,然后用竹篩把水瀝干,瀝干的過程中,還會(huì)沾上竹篩的清香味,然后放在木桶里蒸上1-2小時(shí),接著把蒸熟的糯米飯倒進(jìn)石器深盆里,叫上幾個(gè)青壯年男士,用特制的木棒“嘿哈,嘿哈”地打起了糍粑來,趁熱時(shí)越用力打,打的頻率越快,味道越好,打好后,用竹簸箕倒出來,這時(shí)已經(jīng)是大大的.糯米團(tuán)了,稍微涼會(huì),然后盛一碗涼開水,手沾上涼開水后,開始把大大的糯米團(tuán)分成一個(gè)個(gè)碗口粗的糯米團(tuán),表面用水抹光滑,中間用“一點(diǎn)紅”點(diǎn)上---象征著紅紅火火,做好后完全冷卻后,就變成“打粑粑”了。過年或者來客人了,就拿出來吃,用水煮軟加點(diǎn)紅糖,那特有的味道美極了,還有用油炸過后,也是美味可口,回味無窮。
糍粑也是父親和大伯小時(shí)候最愛吃的”點(diǎn)心”了,父親小時(shí)候,家里還比較窮,有這個(gè)糍粑可謂是天下美食了,松脆酥軟的面皮配上甜蜜的糖汁,一口咬下去,滿嘴流油,每次說起,父親的嘴角總會(huì)浮現(xiàn)出孩童一般的笑容。
糍粑,是一份記憶,也是故鄉(xiāng)的特產(chǎn),更是過春節(jié)濃濃的年味。
吃糍粑的五年級(jí)作文 3
“涼席滿地糍粑密,糯米飄香到五更”,在我的家鄉(xiāng)鄰水,就有中秋打糍粑的風(fēng)俗。
每到八月中秋,只要是鄰水人,不論有多忙,無論在哪里,幾乎都會(huì)趕回鄰水的老家,打幾口糍粑來吃。
糍粑是以糯米作為主料的,當(dāng)然,有時(shí)也有加入土豆等食材做成的土豆糍粑。將糯米用清水浸泡過后,放入蒸籠里蒸熟后,就來到了重頭戲——打糍粑。
趁熱將蒸熟的食物迅速放入食臼里面,然后用木樁,錘子等重物快速的舂。一下接著一下,猶如敲擊著大鼓,那場面舂得那叫一個(gè)熱火朝天,汗流浹背,我也曾有幸打過一回。那木樁剛開始拿著并不吃力,但越打就越重,糯米就像強(qiáng)力膠水一般,木樁粘住沒打幾下,四肢就發(fā)軟了!
打好后的糍粑可以趁熱制成各種形狀,擱在芝麻炒香磨粉拌白糖的盤子里滾動(dòng)即可吃食。這時(shí)的糍粑香糯可口,味留舌、齒、唇之間,令人回味無窮。
吃著這酥軟的糍粑,聽爸爸說著這一段不平凡的.來歷,楚國的將軍伍子胥建城時(shí),將大量的糯米蒸熟壓成磚塊并放涼,這樣就可以當(dāng)做城墻的基石又儲(chǔ)存好了備荒糧一舉兩得。于是以后每到豐年,人們就會(huì)用糯米制成如同城磚一樣的糍粑來紀(jì)念智勇雙全的伍子胥。
“打糍粑”既能鍛煉身體,又能品味美食,與其它風(fēng)俗相比真是別有一番風(fēng)味了。
“千錘急烈池邊醉,一股幽香缸里敲!痹谶@中秋佳節(jié),坐在庭院之中,吃幾口糍粑賞一樹桂花,與家人共覽明月,那是別樣的溫馨了,而這香甜的糍粑也多了一份濃濃的鄉(xiāng)情。
吃糍粑的五年級(jí)作文 4
湘西的民情風(fēng)俗可以從那柔而不膩、淡而清香、味道爽滑的糍粑中慢慢品出。嚼得越久,越感到其味香,其情濃。
寒冬臘月,佳節(jié)來臨前夕,湘西家家戶戶都忙著準(zhǔn)備過年,其中最主要的一項(xiàng)就是打糍粑,每到打糍粑這天,家家戶戶都圍在一起做,十分熱鬧。
大人們拿出打糍粑的大粑槌,還有裝米飯的把粑缸。米飯出來了,熱騰騰的,爸爸和叔叔拿起大粑槌你一槌我一槌,非常默契地配合著,“嘭嘭嘭”,我的心也跟著節(jié)奏動(dòng)起來。米飯?jiān)酱蛟金,把大粑槌粘得白白的,爸爸打得非常累,汗水濕透了衣服,但是爸爸很開心。糍粑終于打好了,白白的,可有黏性了,拉一兩米長都不會(huì)斷。媽媽在抹好油的桌子上把糍粑捏成一個(gè)個(gè)小小的`圓球,再把它壓成和手掌一樣大的扁圓,一個(gè)個(gè)白白凈凈的糍粑就做好了。我還給糍粑點(diǎn)上一雙眼睛,畫上一個(gè)嘴巴,有趣極了。有的糍粑被我點(diǎn)上了四點(diǎn)紅,表示四季發(fā)財(cái)。糍粑還有很多種吃法,有包紅豆的、包綠豆的、包白砂糖的,我最喜歡吃包紅豆的。
吃一口白白的糍粑,你會(huì)從那柔軟和細(xì)膩中嚼出悠悠湘西情。
吃糍粑的五年級(jí)作文 5
我家住在江漢平原沙洋縣黃金村。這里沒有什么秀美奇麗的風(fēng)景,有的是肥沃的土地,有的純樸的民風(fēng)民俗。
俗話說,“大人望種田,小孩望過年。”這話一點(diǎn)也不假。我們的家鄉(xiāng)一過臘月初十,年的味兒就顯現(xiàn)出來了。你聽:“嗷、嗷——”那是殺年豬時(shí),大肥豬的哀嚎;“啪、啪……”“咚、咚……”這是做餅子時(shí)揉面和搟面皮兒發(fā)出的聲音;“哈哈哈……”那是農(nóng)家女發(fā)自內(nèi)心的歡笑聲。
說到過年的一些習(xí)俗,我更忘不了老家打糍粑。
說起糍粑,大家也許一點(diǎn)兒都不陌生。
糍粑是用蒸熟后的糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成,是中國南方一些地區(qū)流行的'美食。我們家鄉(xiāng)打糍粑,一般是提前近一個(gè)周泡糯米,爺爺告訴我,泡糯米必須是用“臘水”浸泡,立春后的水浸泡就不行了。臘月里“打糍粑”是一年中的大喜事,全家都高高興興的,親戚鄰居都來相互幫忙。我們小孩子們都知道,一做糍粑就快要過年了。這一天,最高興的就是我們小孩子了,蒸糯米飯時(shí),我們小孩子總要守在灶臺(tái)邊!皨寢,糯米飯?jiān)趺催不熟呀?”這是弟弟急切的聲音。“去去去,一邊站著,媽媽都不急,你著什么急?”這是我對(duì)弟弟違心的訓(xùn)斥。其實(shí),我已經(jīng)把口水都咽了好幾遍了。
“飯熟了!”媽媽一陣歡快的叫聲,讓我們立刻興奮起來。媽媽給我和弟弟各盛了一碗糯米飯,還加上白糖!巴,味道真是美極了!”
得到極大的滿足后,我又隨著糯米飯冒出的熱氣一路追逐,來到打糍粑的現(xiàn)場。只見爸爸、鄰居家的叔叔們?cè)缫炎龊昧藴?zhǔn)備,他們脫下厚厚的棉衣,高卷袖管,一同躍躍欲試的樣子。糯米飯倒進(jìn)了小缺里(聽爺爺說,過去打糍粑用的都是石臼)爸爸、叔叔們開始搗起來,當(dāng)糯米搗成膠狀時(shí),在一旁的爺爺趕緊把缺里膠狀的東西扒出來放在門板上,可能是由于太燙的原因,爺爺不停地用冷水沾手,還在手上沾上點(diǎn)米面。已成膠狀的糯米泥在爺爺?shù)氖窒虏蛔〉厝嘀,不一兒?huì),糯粑就做成了。爺爺做的糯粑大多是長方形。
“媽媽,什么時(shí)候可以吃糍粑?”饞貓式的弟弟天真地問話,引得滿堂哈哈大笑。
我們家鄉(xiāng)的糍粑,在吃法上大多以煎為主,還有炸、炒、煮等做法。但是,不管是哪種做法,那味道真是好極了!
朋友們,你說我家鄉(xiāng)的糍粑怎樣?來嘗嘗吧!
吃糍粑的五年級(jí)作文 6
這個(gè)春節(jié),我過得可真是豐富!我干嘛去了呢?我啊,去打糍粑咯!
這天,爸媽帶我來到了奶奶家,一進(jìn)門,我就聞到一股香香甜甜的氣味,是糍粑的味道!我順著氣味向廚房走去,看見一盤香甜軟糯的糍粑,立即垂涎三尺,于是,我伸過手去,剛想拿來,卻不料媽媽端起盤子,說:“想吃。磕且约簞(dòng)手哦!”我開始不明白媽媽的意思,后來才恍然大悟,原來媽媽是想讓我體驗(yàn)一回做糍粑粑的過程!
首先,我把糯米用水浸泡幾分鐘,然后將糯米倒進(jìn)電飯鍋,燒至米熟透,再將糯米倒進(jìn)石舀中。接下來這可是力氣活,所以我叫來爺爺來幫忙。爺爺費(fèi)力的舉起大木棰,再捶下去,這樣的動(dòng)作持續(xù)五六次后,爺爺讓我端來一盆水,將木頭棰往盆里一浸,我好奇的問:“爺爺,為什么要將棰子沾水?”爺爺笑著說:“因?yàn)榕疵缀苷橙税,就喜歡粘著木頭棰!彼查g場面熱鬧了,歡聲笑語不斷。爺爺繼續(xù)他的動(dòng)作,時(shí)不時(shí)用手把下面的糯米翻上來,壓一壓,再翻上來,壓一壓。之后的半小時(shí)爺爺一直重復(fù)著這些動(dòng)作,直到把糯米打成綿軟柔韌的狀態(tài)就可以進(jìn)行下一個(gè)步驟了。
接下來的這一步,我就是主力了,就是趁熱把糯米團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)像湯團(tuán)一樣的小圓球。我和家人一起做,做著做著,我想玩點(diǎn)新花樣,于是我摸了摸口袋,從里面摸出五角錢,包進(jìn)了手中的糍粑粑里。呵!那樣子,真比其他糍粑粑要豐滿得多。瞧!只要把糍粑粑放進(jìn)印盒,再把印盒底翻出來,用小木棍敲上幾下,然后“啪”地一聲把糍粑粑倒出來。你看,一個(gè)個(gè)都不樣呢!有的是壽比南山,有的是花好月圓,有的是恭喜發(fā)財(cái),各有各的.特色。
最后,我們要開始做特色糍粑粑了。一般情況我們會(huì)做成形后,直接在炒過的芝麻堆里滾一圈,然后沾著紅糖就可以吃了。今天,我們要嘗試糍粑粑的特色吃法,煎,炸,烤都可以,我們選擇了其中的油煎糍粑粑。奶奶把粑粑一個(gè)個(gè)放進(jìn)燒熟的油鍋里,煎到表皮金黃,將糍粑粑盛出。在煎的過程中,爺爺也沒閑著,他把幾塊紅糖放進(jìn)鍋,加一點(diǎn)點(diǎn)水,把紅糖燒到粘稠狀,然后直接給糍粑粑淋上一層紅糖“外衣”了。
開始吃飯了,糍粑粑一端上來,我們就“紛紛出去”夾它個(gè)片甲不留,這時(shí),我突然想起了我包的五角硬幣,心想:“這五角硬幣會(huì)被誰吃到呢?”還沒等思索完,就聽見媽媽叫了一聲,“這硬乎乎的是什么東西?媽,你放了什么東西在里面?”我忍不住噗嗤笑出來,說:“媽媽,那是我放的五角硬幣,我包的,看來今年你有福氣嘍!”“哈哈哈……”頓時(shí),整個(gè)家庭充滿了歡聲笑語,真開心呀!
哦,對(duì)了,其實(shí)粑粑還有一種吃法,那就是把糍粑粑和米一起泡到灑里面,不久之后,一壇香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了!這還是我爺爺最喜歡的酒呢!
俗話說得好“拜年拜年,粑粑上前!边^春節(jié)吃粑粑已成為我們家的一個(gè)習(xí)俗了,每個(gè)春節(jié)都要吃,不然算不上過春節(jié)。
吃糍粑的五年級(jí)作文 7
陽光透過窗簾照進(jìn)房間,形成星星點(diǎn)點(diǎn)的光斑。打開窗子望向遠(yuǎn)方,初一開學(xué)的那天早晨也是這個(gè)模樣,讓人難以忘卻。
開學(xué)的前一天,奶奶正在廚房忙活著,一聲聲揉面團(tuán)的聲音傳入耳中!澳棠棠阍诟墒裁囱剑俊蹦棠炭聪蛭,笑了笑“你這不是快開學(xué)了嗎,奶奶做幾個(gè)糍粑給你帶到學(xué)校去,我怕你在學(xué)校呀,吃不慣!蔽耶(dāng)時(shí)覺得沒有什么必要,到哪里吃不都是那個(gè)味道,帶去了估計(jì)還會(huì)讓行李變多。沒過多久,桌上就出現(xiàn)了一小盤糍粑。深綠色的面團(tuán)裸露在外,一口咬下,甜香的芝麻味在嘴中彌漫開來,令人回味無窮。
第二天,正是去學(xué)校的時(shí)候。爸爸和媽媽一起送我去學(xué)校!皷|西收拾好了沒有,衣服帶夠了沒有?零食有沒有拿……”各種各樣的提醒環(huán)繞在耳邊“帶夠了帶夠了!蔽也荒蜔┑鼗卮鸬!靶辛,那上車吧!薄班!蔽衣朴频'上了車,看著爸爸和媽媽把行李一樣一樣地搬上后備箱,我心里暗暗地想:不知道什么時(shí)候才能回來一次,那邊都是不認(rèn)識(shí)的同學(xué)……“哐”的一聲,后備箱關(guān)上了,爸爸和媽媽準(zhǔn)備就緒,準(zhǔn)備開車!暗纫幌!”我打開車窗,是奶奶。她匆匆忙忙地小跑過來,喘著氣,身上穿著深綠色的棉襖,手里篡著塑料袋,里面裝著她親手做的糍粑。“拿著吧,下次回來都不知道什么時(shí)候了!蹦棠绦χ阳亵芜f給我,額頭的抬頭紋愈發(fā)明顯,發(fā)絲也從黑色變成灰色,再漸漸過渡成白色。我輕顫著拿過糍粑,眼淚差點(diǎn)往下掉,當(dāng)我把糍粑收好,奶奶這才放下了心。“記得到學(xué)校給我打電話。〔灰涯棠掏泧D!”“知道啦!肯定不會(huì)忘記的!”車窗慢慢關(guān)上,車子也緩緩移動(dòng)。奶奶站在家門口,望著車子從家門口開出去。我望著她的身影,等到我看不到她的身影時(shí),她也看不到我了,我握緊手中的糍粑,看著一個(gè)個(gè)深綠色的小團(tuán)子,我的眼淚不禁一滴一滴的掉了下來。
上學(xué)之后,我回家的次數(shù)也變得頻繁起來,每次一回家,奶奶必定會(huì)煮好我最喜歡的菜,當(dāng)然,少不了糍粑。她還常常打趣地說:“你看啊,你再吃多一點(diǎn)兒,就和這糍粑一樣圓咯。”
在學(xué)校里,我吃著糍粑,在這香甜的芝麻餡中,我又想起了奶奶慈祥的面容,想起了她的深綠色棉襖,想起她做糍粑的樣子……
吃糍粑的五年級(jí)作文 8
每年臘月,我都要和外公外婆去打糍粑。
記得去年臘月二十五,我和外公、外婆、表弟來到打糍粑的地方,外公把已經(jīng)泡好的糯米交給打糍粑的人。他們先把糯米放進(jìn)一個(gè)大蒸籠里蒸,大約四五十分鐘后,米蒸熟成了米飯,然后就一盆一盆地舀出來放在一個(gè)油亮的圓石槽里,兩個(gè)身強(qiáng)力壯的叔叔各拿一個(gè)“T”字形的粑錘,你一錘我一錘地在圓石槽里打著,一直要把米完全打爛成一坨。打好后,他們就用粑錘把一大坨圓圓的糍粑挑出來放在一塊干凈、抹了油的青石板上,幾個(gè)動(dòng)作麻利的大嬸先把大大的糍粑捏成一個(gè)一個(gè)的`小圓球,捏好后手手掌在上面按一下,再拿一塊干凈的、也抹了油的青石板把糍粑壓扁,這樣,圓圓白白的糍粑就做好了。
回到家,要把糍粑放在桌上晾一下,晾干后,就把它放在桶子里泡水,這樣就不會(huì)讓它裂口,又保存得久。糍粑不能生著吃,它可以煎著吃、煮著吃、燒著吃……糯糯的,綿綿的,像吃軟糖似的,味道好極了。
吃糍粑的五年級(jí)作文 9
說起揭陽的民風(fēng)民俗,令我最難忘,最喜歡的便是:在冬至那一天,吃糍粑。
相傳,春秋戰(zhàn)國時(shí)期,楚國臣子伍子胥投奔了吳國,從吳國借兵討伐楚國。楚國被破后,伍子胥自知自己結(jié)怨甚多,難以容身。怕自己死后,國家有難,百姓受饑,便在相門城墻下藏了熟糯米。伍子胥去世不久,國家和百姓遭到危難。人們想起他的囑咐,暗中拆城挖墻,發(fā)現(xiàn)了許多糯米。大家將糯米磚石拙起,敲破,重新蒸煮,分而食之。后來,經(jīng)過發(fā)展,便有了如今的糍粑。
糍粑的種類可以分為兩種:一為常見的糍粑,(用糯米粉加水,不斷的和,再蒸熟后鍋煎,用糖,花生,芝麻作料拌著吃)。一為粳做的尖米糍粑,(用粳米粉加水,揉成長條,用剪刀斜剪下,兩頭尖尖如白米)。
而糍粑的傳統(tǒng)制作過程也是相當(dāng)復(fù)雜:先要將上好的糯米洗凈;用凈水浸泡二十四小時(shí);然后濾干上籠屜大火蒸;后放入木桶內(nèi),用木棍反復(fù)杵打、攪拌成泥狀。糍粑一團(tuán)一團(tuán)的,身子雪白雪白的,就似嬰兒胖乎乎的臉蛋;最后下鍋煎。糍粑煎好以后,就是黏糊糊的,看起來色澤相亮,肥潤香糯,白得像雪;聞起來一陣陣濃香,就連空氣味道都不一樣。再蘸上花生、芝麻、白糖等配料,便更有一股糯米香;吃起來香甜可口,柔軟細(xì)膩,味道清幽淡雅,別具一番風(fēng)味!真算得上是齒頰留香!
至今,糍粑仍是南方各地人民在每年春節(jié)前必做的.美食。有的地方將糍粑制成圓形,大小不一,各形各色,各種各樣,色味齊全。象征著豐收,喜慶和團(tuán)圓,有這么一句俗語:“食過冬節(jié),就長一歲!币灿械牡胤椒Q之為年糕,這一名稱也寓意著吉祥如意,人們常說:“年糕,年糕,年豐壽高!”糍粑在民間十分受人們喜愛。
這便是揭陽的糍粑。在冬至?xí)r吃糍粑的習(xí)俗令我印象最深刻,糍粑更是令人久吃不厭。這正是揭陽民俗的重要體現(xiàn)!
吃糍粑的五年級(jí)作文 10
今年寒假,我和媽媽去湖南老家看望外公外婆。春節(jié)時(shí)到離外婆家有一千多米的親戚家打糍粑。
那天早晨,我被早早叫醒,聽說去打糍粑,我很興奮。一路上呼吸著山村清新的空氣,很快就到了親戚家。
親戚對(duì)我們這些從新疆遠(yuǎn)道而來的客人非常熱情。早早準(zhǔn)備好了工具:兩個(gè)大木錘,一塊中間有深窩窩大石頭,兩塊木板。大人們把提前兩天泡好的糯米蒸熟,每當(dāng)蒸好一鍋糯米,我都會(huì)跑過去吃一點(diǎn)。我們?cè)侔雅疵椎谷胧C窩里,用力的砸成糍粑。接著把糍粑揉成糍粑團(tuán),當(dāng)一團(tuán)團(tuán)白白的糍粑整齊的擺放在木板上,上面又蓋上一塊木板,我們幾個(gè)孩子站在木板上開始?jí)呼亵。歡笑聲回蕩在小院中。
香香糯糯糍粑讓人流口水。如果在糍粑上放上豆腐乳或者蜂蜜,糍粑就會(huì)變得更香更好吃。我不止知道糍粑的做法,還知道糍粑的儲(chǔ)藏方法:就是把糍粑放到冷水或冰箱里。
那是我最開心的`一天,因?yàn)槲页缘搅伺瓮丫玫聂亵巍?/p>
吃糍粑的五年級(jí)作文 11
八月十五皓月當(dāng)空,氤氳的浮云如面簾遮掩了月亮。星辰三三兩兩地散到天邊,我能否再吃上昔日魂?duì)繅艨M的糍粑呢?
中秋打糍粑是四川習(xí)俗。“媽,多久打糍粑?”我時(shí)刻提醒著。盼星星,盼月亮,中秋節(jié)終于伴著黎明的曙光款款而來。
夜色撩人,大人們搬出石臼放在潔白的地面上,把黏糊糊的糯米放入容器,隨即把木棒豎著打向糯米,院子里充滿了跟昔日一模一樣的米香。
那“嗒嗒”聲多么清脆;那香味兒多么誘人。
多久才能打完呢?多久才能吃上呢?不會(huì)要很久吧?我不停地問媽媽。
為了更快吃上糍粑,我這個(gè)平時(shí)靦腆的女生也不再斯文,加入了打糍粑的行動(dòng)中。抱起木棒,糯米卻如膠水般抱住木棒不放,沉甸甸的。我兩腳張開,緊緊抱住木棒,提起,又立刻捶向糯米,瞬間發(fā)出“嗒”的一聲。我心中不禁犯愁:怎么這么難呢?我的臉也通紅得不亞于熟透的蘋果了。時(shí)間,就這樣默默地從富有節(jié)奏的雙手邊溜走,糍粑也愈來愈粘稠。我把手套帶上,費(fèi)九牛二虎之力把糍粑從木棒上擼下來,放入盆中。
捏一小塊糍粑放在手心,暖乎乎的。搓成一個(gè)圓球,再往那黃澄澄的黃豆粉里裹一身外衣,就能上桌了。
端上桌,我是第一個(gè)吃的`,香香的,心中溫暖得如陽光照射。抬頭再看看天空,明月皎潔,奶奶不禁說起中秋打糍粑的來源:
兩千年前,人們?yōu)榧o(jì)念楚國大將軍伍子胥,而在中秋吃糍粑,糍粑喻示全家和睦團(tuán)圓,家庭甜蜜溫馨。月下吃著魂?duì)繅艨M的糍粑,想象著月中的嫦娥,好不快樂!
“今夜月明人盡望,不知秋思落誰家”......在這中秋月圓之際,我也如愿吃上了魂?duì)繅艨M的糍粑。
吃糍粑的五年級(jí)作文 12
“黃東梅,給我打碗水!”看到這兒,你可能會(huì)問:“冰雪,你不是做‘劉氏糍粑’嗎?怎么打水呢?”別慌,聽我慢慢道來。
星期六下午,我、黃東梅、趙敏惠約好來我家玩,玩了沒多久,她們倆就嚷著餓了,于是,我便帶著她們?nèi)N房找吃的。(黃東梅由黃代替,趙敏惠由趙代替,我用6代替)
首先,我找了找飯桌,想熱一些菜給黃、趙吃。可是失。∫?yàn)樗齻兌疾粣鄢晕壹依钡臇|西。
我想了好久好久,終于想到過年時(shí),老外(外公)給我們家送來了糍粑,再經(jīng)過外婆那巧奪天工的手,那滋味兒,別提多爽了!于是,我便去儲(chǔ)藏柜里拿了兩塊糍粑。
我先用水把糍粑洗了洗,再在鍋里放了一些油,等油燒至五成熱,便把糍粑放了下去,放下去過后我就關(guān)了火,一是怕被油濺到,二是會(huì)是糍粑給香。我不停的翻面,終于煎至兩面金黃了!然后,我叫黃打來一碗水,再把糍粑放到水里,這樣,糍粑會(huì)更軟。最后,我再把糍粑切成丁,再放到鍋里翻炒一下。撒一點(diǎn)白糖即可裝盤。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)!‘劉氏糍粑’完成了!”我興奮地舉起了我的`“杰作”。拿了三根牙簽垛著吃,“恩,還不錯(cuò)”!俺們仨人一起高呼,又繼續(xù)吃......
吃糍粑的五年級(jí)作文 13
“糯米珍珠粒粒勻,木棍石臼往來頻!
大年初三這天,我隨媽媽回到小陶鎮(zhèn)上湖口村的舅公家。一進(jìn)院門,就看到了眼前這幕打糍粑的精彩表演:剛剛蒸熟的糯米飯,一粒粒晶瑩飽滿,如珍珠般透亮,香噴噴;把糯米飯倒入石臼里,幾個(gè)舅公就輪流上陣,揮動(dòng)胳膊,手拿木棍,點(diǎn)入臼窩,轉(zhuǎn)著圈兒將石臼中的米飯搗碎,間歇還“喲一嗬,喲一嗬”地喊著號(hào)子,聲音伴著杵棍聲有節(jié)奏地散向四周。
好奇的我看著他們輕松的樣子,也想動(dòng)手試試?赡捐票皇世镳こ淼聂亵握匙,難往上提,即便有爸爸的幫忙,才打兩下,我就大汗淋漓,氣喘吁吁了。舅公忙接過木杵,笑著告訴我,打糍粑可不僅是個(gè)力氣活,速度要快的同時(shí)還要控制力道,速度慢了就米飯變硬,輕了糍粑又不能成形?磥恚抑荒苷驹谝慌,靜靜欣賞了。
剛剛打好的糍粑又軟又黏,趁熱依喜好裹上咸口的肉菜餡,或者甜口的花生糖漿,都好吃得不得了!你看,像奶酪一樣還能拉絲呢!
打糍粑、吃糍粑、鬧新春、迎新年。媽媽告訴我,這糍粑早已不是簡單意義上的.食物,更是一份情懷和黏住友情與親情之間的紐帶。同學(xué)們,有機(jī)會(huì)的話,你們可一定要嘗一嘗!
吃糍粑的五年級(jí)作文 14
猶記得小時(shí)候,愛吃糍粑,當(dāng)時(shí)覺得,簡直是人間美味。聽媽媽說傳統(tǒng)的糍粑是以糯米、土豆為主料,清洗浸泡后擱蒸籠里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌,趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盤里滾動(dòng),即可取食?诟邢闾稹,F(xiàn)巷子里的商販多用腳踩三輪車叫賣,飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放,搖動(dòng)把手,飯泥從圓孔鉆出。剛打好的糍粑,冒著熱氣、聞著清香、摸著柔軟、看著潔白、吃著滑嫩。
為了吃一盒糍粑,傍晚放學(xué)之后,在餐桌邊寫作業(yè)時(shí)總要豎著耳朵,期待熟悉的曲調(diào)。印象中糍粑總是和《世上只有媽媽好》的曲調(diào)一起出現(xiàn)。焦黃黃的,滾了紅糖花生沫,小小的糍粑,平和從容,簡單里更多了一份甜味。吃一口,總覺不夠甜。我習(xí)慣一串串起兩個(gè),這樣,才覺出味道來。邊吃邊坐在墻邊看書,就算只是翻過千遍的課本,也仿佛鮮活了起來。
可惜,一盒總也吃不夠。待到這時(shí),便開始期待明天的放學(xué)了。吃的時(shí)候,有時(shí)倒是吃歡了,但也心疼自己的小錢,畢竟一盒糍粑又抽掉了我儲(chǔ)蓄罐的`本就不多的脂肪。
糍粑,象征著生活中的小小驚喜,淡淡甜蜜,總讓人幸福地瞇起眼睛。
在伴隨著微風(fēng)的美麗傍晚,愜意地坐于矮椅,伸個(gè)暖洋洋的懶腰吧。
吃糍粑的五年級(jí)作文 15
每個(gè)人的家鄉(xiāng)都有著不同的風(fēng)俗,而我們家鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)俗就是在春節(jié)之前打糍粑。
“黃秫爛春如切玉,醉人風(fēng)味忍沾唇!泵考颐繎粽l不是在眾多山珍海味中,對(duì)軟糯綿香的糍粑情有獨(dú)鐘呢?
在春節(jié)熱鬧喜慶的氛圍中,家里的大人總是齊聚一堂,用最傳統(tǒng)的方式制作工藝講究的糍粑,打糍粑可不是簡單功夫,需要好幾個(gè)大人輪流上陣呢,大人上陣開工,小孩則是好奇的在旁邊觀看。
首先要選用上寬下窄的.圓形石缸,準(zhǔn)備個(gè)大木槌,婦女們把工具洗干凈,再挑選出晶瑩潔白,大小勻稱的糯米,再用水把糯米掏洗干凈。最后用木制的“鎮(zhèn)”把糯米蒸熟,大人拎起蒸熟的糯米,丟入石缸,村里的“大力士”們用力地將木槌打向糯米。那一錘一錘的聲音,那么醇厚,就像香甜的糯米,引來好多人圍觀。不久,糯米就被打成型了,而大人們也曬下了滿足的汗水。
大人們把打好的糍粑放案板上,滿意的欣賞著自己的杰作——圓圓扁扁的白色糍粑。然后把這美味分發(fā)到挨家挨戶。大家可以烤著吃也可以煎著吃。
糍粑綿甜可口,是誘人的美食,更是鄉(xiāng)親們和諧的象征,誰能不愛呢。
吃糍粑的五年級(jí)作文 16
今天,迎來我期待已久周末,媽媽給我做最愛吃的美食——糍粑。它口感滑嫩,軟而不粘,軟硬均勻,香而不膩。讓人看著垂涎欲滴,聞起來美味鮮美,吃起來津津有味,回味無窮。
一大早,媽媽喊著說:“兒子,快起來做糍粑了”我高興極了,一骨碌爬起來……媽媽已經(jīng)把豆粉加入少些紅糖拌好了,開始和面了,只見媽媽先把糯米粉倒進(jìn)大盆里,加入溫水邊倒邊攪拌,將旁邊的干糯米粉揉進(jìn)濕潤的面團(tuán)中,中途按需適量少量多次微調(diào)入溫水,很快,就揉成了一個(gè)大粉團(tuán)!捌鋵(shí)這看似簡單,卻很講究,如果和面的水溫水量把握不好,揉面勁道不夠,和出的'面團(tuán)軟硬就不適中,很難做出像樣的湯圓來。”媽媽說道。媽媽又從大粉團(tuán)上扯下一塊,粉團(tuán)搓圓,一個(gè)圓圓的湯圓就完成了。我早就按耐不住,急忙學(xué)著媽媽的樣貌做起來,可是粉團(tuán)在我手里總是搓不圓,媽媽看著我手忙腳亂的樣貌,笑著指導(dǎo)我說:“要把手掌窩起來搓!蔽一腥淮笪颍罩鴭寢尩闹更c(diǎn),果然,一個(gè)個(gè)圓圓的湯圓也在我的手心做成了。再放入滾燙的水里,直至湯圓個(gè)個(gè)浮起來,撈出放入盤子翻滾直至湯圓全部粘滿豆粉大功告成。
一家人吃著熱乎乎的糍粑,臉上洋溢著幸福的笑容,時(shí)不時(shí)傳出一聲聲稱贊的聲音。
吃糍粑的五年級(jí)作文 17
又是一個(gè)新年到,處處充滿著年的味道。在我的老家可熱鬧了。打糍粑、做年糕、包餃子、做湯圓、熏臘肉……這其中,要數(shù)打糍粑最有趣了。
首先,將糯米放入缸里浸泡6—8小時(shí),然后用竹篩把水瀝干凈,再將其放入鍋中蒸熟,蒸熟之后,將糯米倒入粑缸中,但不著急打,需要將糯米碾壓成米團(tuán)才可以開始打。
浸濕后的粑錘很重,我搖搖晃晃地拿起粑錘,高高地舉起來,對(duì)著糯米團(tuán)狠狠地砸下去!班亍彪S著響亮的一聲,糯米團(tuán)開花了,米粒似乎害怕“挨打”,都逃也似的躲開了。因?yàn)閯傞_始打,米團(tuán)不是很粘,我毫不費(fèi)力就提起了粑錘,再來一錘,拔出來,又來一錘……
慢慢地,米粒越來越碎了,糯米團(tuán)變得越來越粘,砸下去的聲音也變得越來越沉悶了,我使出吃奶的勁才能把粑錘拔出來。到后來,那錘子像強(qiáng)力膠黏住了似的`,米粒也完全不見了,我每拔一次粑錘,簡直是難上加難,硬是拔不出來,只能請(qǐng)大人幫忙了。
好不容易打好了,往手上抹一點(diǎn)油,扯出巴掌大小的米團(tuán),搓成團(tuán),然后輕輕壓下去,壓成圓形,一個(gè)白花花的糍粑就大功告成了。
看著滿桌的糍粑,我樂開了花。
吃糍粑的五年級(jí)作文 18
快要過年了,我們村又在開始打糍粑了。今天我和爸爸也去打麻糍,可我們來得太早了,走到那兒冷冷清清一個(gè)人沒有,過了一會(huì)兒人慢慢地多起來了。
開始打糍粑了。我見他們把泡好的糯米,拿出來蒸了,說這是打糍粑的第一個(gè)環(huán)節(jié),我們拿來的米都已泡了一天呢。他們?cè)谡舻臅r(shí)候。我們那些小孩子都去玩了……
之后他們把剛蒸的飯倒到古臼里,我爸爸他們用一根粗大的木頭打麻糍,還有一個(gè)人在糍粑上一點(diǎn)點(diǎn)地加水。過了一會(huì)兒,一個(gè)人打累了就換一個(gè)人接著打。我看到在打的是二個(gè)人,一個(gè)高個(gè)子,一個(gè)矮個(gè)子,可是,那個(gè)高個(gè)子很快沒有力氣了,相反那個(gè)矮個(gè)子力氣倒很大。很快糍粑打好了。
接下來他們開始了第二個(gè)環(huán)節(jié)剪糍粑。剪糍粑的時(shí)候一定要給它拌上豆黃粉,他們說這樣會(huì)更香,可我聞了一下,感覺很“臭”。后來他們剪好了,走過來了很多人,都是來吃糍粑的',他們可能是沒有吃過我們的楓橋糍粑吧!邊吃邊都說很好吃。
我也是第一次吃人工做的糍粑,真的很好吃哦!想嘗一嘗的話,到我們這兒來做客。
吃糍粑的五年級(jí)作文 19
雖然糍粑在我們這兒不是很出名,但我還是喜歡吃。
本來的糍粑是長方形的,但每個(gè)地方的做法不一樣,我們這兒竟做成了小小的,扁扁的原型!它的兩面是金黃色的,也有的上面散落著紅紅的糖漿,拉出了甜甜的糖絲兒,里頭是雪白的、黏糊糊的糯米面,像一個(gè)個(gè)精致的小原型枕頭,別提多好看了!
糍粑的'做法十分簡單,只要把開水倒入裝有糯米粉的大碗里,然后把它和成雪白的糯米面,在把它捏成薄薄的一下片,放入鍋里煎至兩面金黃就大功告成了!
個(gè)人還可以根據(jù)自己的口味去加鹽或者糖。對(duì)于我這個(gè)頂級(jí)吃貨來說,不僅要會(huì)吃,還要會(huì)做,這樣想什么時(shí)候吃,就什么時(shí)候吃。有時(shí),我還會(huì)撒上一些蔥花上去,那樣會(huì)更加有食欲。
吃又香又甜的糍粑時(shí),感覺非常好,人都要飄起來了。我吃糍粑是喜歡先把外層的糖舔掉一點(diǎn)兒,然后再慢慢地、一點(diǎn)點(diǎn)地啃。你們知道我為什么要把外層的糖舔掉一點(diǎn)嗎?那是因?yàn)槿绻惶虻脑,那糍粑可就太甜了!要把牙給甜掉了!
吃粽子是為了紀(jì)念屈原,那你知道吃糍粑是為了紀(jì)念誰嗎?是楚國的伍子胥,他把城墻的城基作為熟糯米面。讓荒年受饑的老百姓有了充饑的實(shí)物。
吃糍粑的五年級(jí)作文 20
今天是星期天,吃過早飯,我和媽媽還有媽媽的同事一起乘車來到蒲團(tuán)鄉(xiāng)的一家農(nóng)院里,我們此次來的主要任務(wù)是打糍粑,雖然我吃過糍粑,但是糍粑是怎樣做成的,我還真不清楚,今天我可要弄個(gè)明白。
這家農(nóng)戶是媽媽同事的老家,家里的爺爺奶奶非常熱情,讓人感覺到像到了自己的家一樣。很快,我們準(zhǔn)備打第一桶糍粑了,我仔細(xì)地詢問了做糍粑的程序,先要把糯米洗凈,放在溫水里泡上幾個(gè)小時(shí),糯米泡好后放在一個(gè)大木桶里用旺火蒸熟,然后把蒸熟的糯米放在一個(gè)大石臼里,用特制的木棒反復(fù)搗。大人們開始打糍粑了,熱火朝天的,我也忍不住加入了打糍粑的行列,我們一邊搗一邊圍著大石臼轉(zhuǎn),剛開始搗起來非常輕松,慢慢地?fù)v碎的`糯米變得越來越黏稠了,搗起來越來越費(fèi)勁了。但是大家還是很賣力的用勁搗,糍粑終于打好了,大家齊心協(xié)力地把糍粑從石臼里拉了出來攤在桌子上,我一看,好大一塊糍粑喲!還冒著熱氣呢!我們品嘗著自己親手做的糍粑那味真是又香又甜,軟糯可口!我們?cè)趧趧?dòng)中享受著生活,體會(huì)著快樂!
我喜歡快樂地生活,親身體驗(yàn)各種有趣的事情,這讓我感覺生活是無比美好的!
吃糍粑的五年級(jí)作文 21
春節(jié)來臨了,可是今年的春節(jié)感覺不到一點(diǎn)年味,于是我纏著老爸讓他講講他小時(shí)候的春節(jié)。
爸爸告訴我,他小時(shí)候過了臘月二十五,村里的人就紛紛忙著打糍粑了,那場景很是壯觀,三、五戶相約,將浸泡好的糯米搬到村中一個(gè)寬敞的大院內(nèi),準(zhǔn)備好大灶大鍋以及干柴,先將糯米倒入一個(gè)大木桶的蒸籠內(nèi),蒸籠放在大鍋里,點(diǎn)燃干柴,熊熊的大火不一會(huì)就將蒸籠的糯米蒸的熱氣騰騰,香糯的蒸汽香飄數(shù)里。趁大人們將蒸熟的糯米倒入“地窩子”里抓上一把香噴噴的糯米塞進(jìn)口中。接下去有四五個(gè)壯年男子各持一根木棒,圍著“地窩子”快,準(zhǔn),穩(wěn),狠地杵起來!班藛!嗨喲。笔钟泄(jié)奏感。小孩子們也圍著“地窩子”蹦跳蹦跳。過了不大一會(huì),潔白的'糯米飯就被打成了白色的黏糊了,男人們用木棒將白色黏糊撬起來,放在撒有面粉的桌板上,幾位心靈手巧的阿姨用涂滿油的手將糯米做成了一張張大圓餅,象征著團(tuán)圓和圓滿。
原來這就是爸爸小時(shí)候的過節(jié)習(xí)俗呀,我恍然大悟。
吃糍粑的五年級(jí)作文 22
下午,窗外還是驕陽似火,我不敢出門,躲在空調(diào)房里做作業(yè)。忽聽窗外傳來一陣?yán)嚷暎又浅吨ぷ拥倪汉嚷暎骸靶◆亵,香又甜,二十個(gè),三塊錢!
我拉開窗,一股熱浪立刻涌來,循聲望去,原來,一位老爺爺正推著車在賣糍粑。他一邊走,一邊左右張望,不停地吆喝著。此時(shí),陽光燦爛得刺目,街道上的行人稀稀拉拉,街道兩旁的商鋪也都放下了塑料簾子,阻隔著熱氣。當(dāng)老爺爺推著車經(jīng)過我窗下時(shí),我看到了他頭上的汗珠,如斷線的珠子般撒落,白色的汗衫已經(jīng)濕透,裹在他黝黑的皮膚上。他的推車上沒有安裝一把遮陽傘,任由炙熱的陽光烤著他。車上有一口煤氣小灶,正烘烤著糍粑。綠色的火焰熏烤著他推車的臂膀,他經(jīng)受著太陽和火焰的雙重炙烤,就這樣不停地走著,吆喝著。我看了好一會(huì)兒,也沒見人去買一塊他的糍粑,偶有幾輛車從他旁邊駛過,但他依然這樣走著,吆喝著。大街上空得仿佛只有他一個(gè)行人……
我合上窗,回到我的清涼世界,耳朵里,老爺爺?shù)倪汉嚷暆u漸變小,最后,什么聲音也沒有了,我的`心卻不能平靜:和烈日下行走的老爺爺相比,躲在這個(gè)涼爽的房間里學(xué)習(xí)的我,是多么幸運(yùn)!我應(yīng)該好好珍惜才是。
吃糍粑的五年級(jí)作文 23
今天,我和爸爸回到了我的老家湖北。在這里,我看到了老家的糍粑(年糕)的整個(gè)制作過程。
首先,我的奶奶將糯米放到水里浸泡24個(gè)小時(shí),而后把糯米放到清水里洗干凈,把糯米放到蒸籠里,用大火蒸;經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的'蒸煮后,待糯米熟透了后,將蒸籠里的糯米放到粑缸里,幾個(gè)大人,每人拿起一根粑棍,輪流向著粑缸里的糯米擊打。我站在旁邊,對(duì)著幾位大人喊:“加油!加油!”還拿來毛巾,替他們擦去額頭上的汗水。
經(jīng)過大人們的擊打,粑缸里的糯米,慢慢地變得粘粘的、軟軟的,就像我們平時(shí)所見到的糍粑樣子,香香的,看上去,非常誘人。我們?cè)谂赃呌^看的幾個(gè)小朋友,喚來呼去地叫個(gè)不停,眼睛緊緊地盯著那誘人的糍粑。糍粑擊打好了,然后,我們端來了蕃萁,在上面灑上面粉,接著,大人們將擊打好的糍粑,放在蕃萁上,拍成大小一樣的、圓圓的糍粑成品。我拿起了一塊大伯給我的糍粑,咬了一口,香香的,很好吃,我大叫道:“真好吃!”
我今天真開心,因?yàn)檫@是我第一次看到制作糍粑的整個(gè)過程,我以前沒有見過。我要把這個(gè)過程寫下來,與老師和同學(xué)們分享。
吃糍粑的五年級(jí)作文 24
“噼啪噼啪”,一串鞭炮在門前響了起來,一股股糍粑粑的糯米香飄著。是過年了吧?是!
過年是少不了一樣:打糍粑。
“呵喲,呵喲”大漢子一聲聲喚,掄起錘子使勁地錘,姑娘趁錘抬起時(shí)把粑粑翻過來,一捶一翻,真是一幅熱鬧的場景。我也來掄掄這把大錘!
雪白的糯米一粒粒地洗凈,放進(jìn)大鍋,半個(gè)時(shí)辰后,一揭,哇!一大堆水蒸汽像關(guān)了好幾十天的`小牛犢一下子見了天,迫不及待地沖了出來。我們幾個(gè)小伙伴將大鍋?zhàn)永锏娘埖惯M(jìn)一個(gè)里面凹進(jìn)去的“大石杯”中,將糯米用手揉一下。幾十雙小手指放進(jìn)“杯子”里揉來揉去,你這兒掐掐,我這兒捏捏,你笑笑,我打打,開心極了!
來錘咯!2個(gè)大漢子一個(gè)在左一個(gè)在右,輪流打。那團(tuán)糯米被打得軟綿綿的,但還是頑強(qiáng)的躺在那里,一動(dòng)不動(dòng)。這么容易?我也試一錘?此話當(dāng)真!來,接過錘子,看得容易,拿著難,似有萬斤似的,抬不起來,剛準(zhǔn)備下去,卻被錘子給“扯”了過去,哎呀,疼死了!摸摸頭,真不應(yīng)該耍威風(fēng),哎……
吃糍粑呢!一口咬下去,酥酥的,嫩嫩的,外酥里嫩,又仿佛有一絲甜味,讓人不知不覺感到甜蜜,快樂。過年了,吃糍粑!
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