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正山小種茶藝表演的解說詞
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,我們都不可避免地要接觸到解說詞,解說詞具有順序性的特點(diǎn),它是按照實(shí)物陳列的順序或畫面推移的順序、時(shí)間順序編寫的。你知道解說詞怎樣才能寫的好嗎?以下是小編整理的正山小種茶藝表演的解說詞,歡迎大家分享。
正山小種茶藝表演的解說詞1
1、賞識(shí)茶具——【逐個(gè)展示茶具,四個(gè)品茗杯一字排開 四個(gè)聞香杯田字形擺放。】
茶為靈物,茶具亦然。茶器相通,茶人相容。這里是:茶船、茶道組——又稱”茶道六君子”、紫砂壺、聞香杯、品茗杯、茶荷。
2、觀賞佳茗——【用旋轉(zhuǎn)法取茶放入茶荷,給客人展示】
正山小種紅茶,外形條索肥實(shí),內(nèi)質(zhì)香氣醇厚。因?yàn)橛卯?dāng)?shù)氐鸟R尾松熏制而成,所以色澤烏潤(rùn),有著非常濃烈的香味。每一片茶葉從發(fā)芽到采摘再到成茶,在不可知的時(shí)間里期待著,終于在今天與我們相遇,這就是緣。
3、沐霖醒壺——【低角度向紫砂壺環(huán)繞內(nèi)沖開水,水滿后蓋上蓋,再?zèng)_水。為壺、杯升溫】
靜靜的放置的紫砂壺,如沉睡的仙子。傾盡一泉溫?zé),是輕輕的呼喚。
4、高山流水——【高角度將紫砂壺分別均勻倒入品茗杯和聞香杯,洗杯!
昔日高山聽流水,伯牙遇子期。今日流水依舊,知音何求?
6、香茗入宮——【將茶葉分三次放入紫砂壺中】
香茗似佳人,輕移蓮步,滿室生香。
7、芳草回春——【低角度向紫砂壺中沖水、先沿壺口旋轉(zhuǎn)注入 1/3的水,使茶浸潤(rùn),再懸壺高沖!
沖泡正山小種紅茶的水溫以沸水為宜。
8、側(cè)耳聽泉——【將聞香杯和品茗杯里的水,雙手拿起,旋轉(zhuǎn)著把水淋到紫砂壺上!
質(zhì)本潔來還潔去,還一份清潔,還一份暖意。
這是佳茗蘇醒的時(shí)刻,那一片片香葉從出生到歷經(jīng)揉捻烘焙雪藏,都為了這一時(shí)刻的蘇醒,這是她真正開始自己使命的時(shí)刻。在溫暖的泉水中,她慢慢舒展著小小的身體,慢慢釋放著自己的內(nèi)涵和芳香。
9、祥龍行雨——也稱關(guān)公巡城!緦⒆仙皦刂械牟铚 分入聞香杯。】【甘霖普降】
茶 只倒七分左右,俗語有云“七分茶,三分情”。
10、韓信點(diǎn)兵——【當(dāng)茶湯即將倒凈時(shí)收起,搖動(dòng)紫砂壺后,向每個(gè)聞香杯中點(diǎn)一滴茶湯!
緣份讓我們相聚,好東西大家分享。 茶到盡處香最濃,滴滴精華相與共。
11、敬奉香茗——【將品茗杯和聞香杯一起放入茶托。送給客人。】
這款煙正山小種紅茶,傳承了四百多年前的傳統(tǒng)做法,所以,我們今天我們將品嘗的茶香,依然是四百年前的味道。
12、龍鳳呈祥——請(qǐng)客人與茶藝員一起做:將品茗杯蓋到聞香杯上。祝福今天的茶人茶友,在新年里風(fēng)調(diào)雨順。
13、倒轉(zhuǎn)乾坤——食指和中指夾2緊聞香杯,拇指摁緊品茗杯,翻轉(zhuǎn)手腕,這個(gè)過程又稱“鯉魚躍龍門”,祝福在座的各位嘉賓,家庭和睦,事業(yè)發(fā)達(dá)。
14、側(cè)耳聽濤——輕輕的提起聞香杯,我們可以聽到叮咚的水聲。
15、喜聞?dòng)南恪獙⒙勏惚庞陔p手掌心,輕輕吸聞杯中香氣。
16、欣賞湯色——正山小種紅茶,湯色紅濃,香氣高長(zhǎng)。
17、共品佳茗——三口為品,故三口喝完茶湯。徐徐品味,慢慢下咽,煙正山小種紅茶,有松煙香,三四泡以后,是桂圓香,滋味醇厚。
18、重賞余韻——再次嗅聞杯底的余香,細(xì)細(xì)品味,去感受茶香撲面而來、徐徐而去的神奇意境。
正山小種茶藝表演的解說詞2
第一道:焚香靜氣、活煮甘泉
焚香靜氣是經(jīng)過點(diǎn)燃一支香來營(yíng)造溫馨的氣氛,使大家放松精神。活煮甘泉意思是用旺火煮沸壺中的水。
第二道:孔雀開屏、葉嘉酬賓
孔雀開屏是指向來賓們介紹泡茶所用的精美茶具。葉嘉酬賓指向來賓們介紹茶葉。
第三道:孟臣沐霖、烏入宮
孟臣沐淋意思是指用開水澆燙茶壺,茶壺燙洗干凈之后,把茶葉放入壺內(nèi),叫做烏龍入宮。
第四道:高山流水、春風(fēng)拂面
高山流水指向紫砂壺內(nèi)沖水,使壺內(nèi)的茶葉隨著沸水水翻滾,起到洗茶的作用。然后用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面的白色泡沫,使壺內(nèi)的茶湯更加清新、干凈,喻為春風(fēng)拂面。
第五道:烏龍入海、重洗仙顏
通常把第一次泡的茶湯直接倒入茶海,稱為烏龍入海。重洗仙顏意思為第二次沖水泡茶。
第六道:玉液移壺、再注甘露
玉液移壺是指把泡壺中的茶湯倒入海壺,趁著茶壺還熱,再次向壺中加入開水,稱為再注甘露。
第七道:祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭
祥龍行雨是指把海壺中的茶湯快速而均勻地按順序倒入聞香杯里,當(dāng)海壺中的茶湯基本倒完時(shí),使用點(diǎn)斟的手法,喻為鳳凰點(diǎn)頭。
第八道:珠聯(lián)璧合、鯉魚翻身
珠聯(lián)璧合指把品茗杯倒扣在聞香杯上,之后把兩個(gè)緊扣的杯輕輕翻轉(zhuǎn)過來稱為鯉魚翻身。
第九道:捧杯敬茶、眾手傳盅
相互傳遞手中的茶,讓大家的感情跟親近,氣氛更融洽。
第十道:喜聞?dòng)南、鑒賞三色
輕輕拿起聞香杯,聞其茶香,觀其杯中上、中、下三種顏色。
第十一道:三龍護(hù)鼎、初品奇茗
用拇指、食指扶杯、中指拿杯,這種端杯姿勢(shì)稱為三龍護(hù)鼎,初品奇茗只要是指品茶的火攻水平。
第十二道:再斟流霞、二探蘭芷
再斟流霞意思是指為客人斟第二道茶,二探蘭芷,是請(qǐng)客人第二次聞香。
第十三道:二品云膄、喉底留甘
二品云膄即是指請(qǐng)客人品第二道茶,感受茶湯是否鮮爽、甘醇。
第十四道:三斟石乳、蕩氣回腸
三斟石乳是指斟第三道茶,蕩氣回腸,是請(qǐng)客人第三次聞香。
第十五道:含英咀華、領(lǐng)悟巖韻
含英咀華是指品第三道茶,慢慢品飲,領(lǐng)悟茶特有的“香、清、甘、活”。
第十六道:君子之交、水清味美
品飲了三道濃茶之后,再喝一口白開水,會(huì)令人滿口生津、回味甘甜,無比舒暢。
第十七道:名茶探趣、游龍戲水
請(qǐng)來賓們自我動(dòng)手泡茶,然后把泡后的茶葉放到清水杯中,讓來賓們觀賞泡后的茶。
第十八道:賓主起立、盡杯謝茶
請(qǐng)來賓們起立,同干了杯中的茶,彼此祝福之后結(jié)束這次茶會(huì)。
正山小種茶藝表演的解說詞3
第一道:焚香除妄念,俗話說:“泡茶可修身養(yǎng)性,品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是經(jīng)過點(diǎn)燃這支香,來營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛,并到達(dá)驅(qū)除妄念心平氣和的目的。
第二道:冰心去凡塵茶,茶是至清至潔天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔!氨娜シ矇m”就是用開水再燙洗一遍原本就是干凈的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,纖塵不染。
第三道:玉壺養(yǎng)太和,綠茶屬于芽茶類,由于茶葉細(xì)嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80℃的開水!坝駢仞B(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒,使水溫降至80℃左右。用這樣的水泡茶不溫不火,恰到好處,泡出的茶色香味俱佳。
第四道:清宮迎佳人,蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道:甘露潤(rùn)蓮心,好的綠茶外觀嫩如蓮心,清代乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”!案事稘(rùn)蓮心”就是再開泡前先向杯中注入少許熱水,起到潤(rùn)茶的作用。
第六道:鳳凰三點(diǎn)頭,沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水,在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落,好比是鳳凰在向客人們?cè)偃c(diǎn)頭致意。
第七道:碧玉沉清江,沖入熱水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我們稱之為“碧玉沉清江”
第八道:觀音捧玉瓶,佛教故事是中傳說觀音菩薩捧著一個(gè)白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病,救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人,我們稱之為“觀音捧玉瓶”,意在祝福好好人一生平安。
第九道:春波展旗槍,這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地伸展開來,尖尖的葉芽如槍,展開的葉片如旗。
一芽一葉的稱為“旗槍”,一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”。直直的茶芽稱之為“針”,彎曲的茶芽稱之為“眉”,蜷曲的茶芽稱之為“螺”,在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中,千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng),似乎是有生命的綠精靈在跳舞,十分生動(dòng)趣味。
第十道:慧心悟茶香,品綠茶要一看、二聞、三品味,在欣賞了“春波展旗槍”之后,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣,它的茶香更加清幽淡雅,必需用心靈去感悟,才能夠聞到那春天般的氣息,和清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。
第十一道:淡中品致味,綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,可是只要你專心去品,就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
第十二道:自斟樂無限,品茶有三樂,一曰:獨(dú)品得神,一個(gè)人面臨青山綠水或高雅的茶室,經(jīng)過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此一樂也;
二曰:對(duì)品得趣。兩個(gè)知心朋友相對(duì)品茗,或無須多言即心有靈犀一點(diǎn)通,或推心置腹傾訴衷腸,此亦一樂也;
三曰:眾品得慧。孔子曰:“三人行有我?guī)煛笔廊讼嗑燮凡,互相溝通,相互啟迪,能夠(qū)W到很多書本上學(xué)不到的知識(shí),這同樣是一大樂事。在品了頭道茶之后,請(qǐng)嘉賓自我泡茶,以便經(jīng)過親自實(shí)踐,從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無窮樂趣。
正山小種茶藝表演的解說詞4
1、擺盞備具在正式?jīng)_泡之前,首先為您介紹一下沖泡普洱茶所用到的各類精美茶具。
流水茶盤,用來盛放各類茶具;茶通:寓意茶源廣通,共分5小件;茶夾:用來夾洗雙杯;茶則:用來量取干茶;茶針:用來疏通堵塞的紫砂壺壺口;干茶漏:用于較小的紫砂壺壺口,以防干茶外漏;茶匙:用來撥趕茶葉以及廢棄的茶渣;紫砂壺:產(chǎn)自江蘇宜興,以紫砂泥制者為佳,自古流芳百世的制壺名家有孟臣、供春、時(shí)大彬等,因普洱茶存放時(shí)間較久,茶氣較足,味濃而醇厚,所以選泡之壺,宜大不宜小,且要深圓、砂粗、壁厚,出水流暢者為上佳;公道杯:用來均勻茶湯以及鑒賞湯色;品茗杯:用來品飲香茗;過濾網(wǎng):用來過濾茶渣;茶荷:以瓷制造,用來盛放干茶;杯托:形狀如盤而小,用來放置品茗杯;隨手泡:用來火煮甘泉。煮水侯湯,泉分三沸,一沸太稚,三沸太老,二沸最宜,如若隨手泡內(nèi)聲若松濤,水面浮珠,視為二沸,用于泡茶最佳。
2、淋壺濕杯茶自古便被視為一種靈物,所以茶人們要求泡茶的器具必須冰清玉潔,一塵不染,同時(shí)還可以提升壺內(nèi)外的溫度,增添茶香,蘊(yùn)蓄茶味;
品茗杯以若琛制者為佳,白底蘭花,底平口闊,質(zhì)薄如紙,色潔如玉,不薄不能起香,不潔不能襯色;
而四季用杯,也各有色別,春宜“牛目”杯、夏宜“栗子”杯、秋宜“荷葉”杯、冬宜“仰鐘”杯,杯宜小宜淺,小則一啜而盡,淺則水不留底。
3、賞茶投茶普洱茶采自世界茶樹的發(fā)源地,云南喬木型大葉種茶樹制成,芽長(zhǎng)而壯,白毫多,內(nèi)含大量茶多酚、兒茶素、溶水浸出物、多糖類物質(zhì)等成分,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有越陳越香的特點(diǎn)。古木流芳,投茶量為壺身的三分之一即可。
4、洗茶玉泉高致,滌盡凡塵,普洱茶不同于普通茶,普通茶論新,而普洱茶則講究陳,除了品飲之外還具有收藏及鑒賞價(jià)值,時(shí)間存放較久的普洱茶難免存放過程中沾染浮沉,所以通常泡茶前宜快速?zèng)_洗干茶兩至三遍,這個(gè)過程我們俗稱為洗茶。
5、泡茶水抱靜山,沖泡普洱茶時(shí)勿直面沖擊茶葉,破壞茶葉組織,需逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)進(jìn)行沖泡。彩云南現(xiàn)是云南名稱的由來,傳說元狩元年,漢武帝劉徹站在未央宮向南遙望,一抹瑰麗的彩云出現(xiàn)于南方,即派使臣快馬追趕,一直追到彩云之南,終于追到了這片神奇吉祥的圣地,也就是現(xiàn)今的云南大理;
6、賞湯普洱茶沖泡后湯色唯美,似醇酒,有茶中“xo”之稱,紅油透亮,賞心悅目,令人浮想聯(lián)翩;
7、分茶平分秋色,俗語說“酒滿敬人,茶滿欺人”,分茶以七分為滿,留有三分茶情。
8、敬茶齊眉案舉,敬奉香茗,各位嘉賓得到茶杯后,切莫急于品嘗,可將茶杯靜置于桌面上,十秒鐘后靜觀湯色,會(huì)發(fā)現(xiàn)普洱茶湯紅濃透亮,油光顯現(xiàn),茶湯表面似有若無的盤旋著一層白色的霧氣,我們稱之為陳香霧。只有上等年代的普洱茶,才具有如此神秘莫測(cè)的現(xiàn)象,并且時(shí)間存放越久的茶沉香霧越明顯。
9、握杯下面告訴大家一個(gè)正確的握杯方式,用食指和拇指輕握杯沿,中指輕托杯底,形成三龍護(hù)鼎,女士翹起蘭花指,寓意溫柔大方,男士則收回尾指,寓意做事有頭有尾,大權(quán)在握。
10、聞香暗香浮動(dòng),普洱茶香不同于普通茶,普通茶的香氣是固定于一定范圍內(nèi),如龍井茶有豆花香,鐵觀音有蘭花香,紅茶有蜜香,但普洱茶之香卻永無定性,變幻莫測(cè),即使是同一種茶,不同的年代,不同的場(chǎng)合,不同的人,不同的心境,沖泡出來的味道都會(huì)不同,而且普洱茶香氣甚為獨(dú)特,品種多樣,有樟香、蘭香、荷香、棗香、糯米香等。
11、初品奇茗品字由三口組成,第一口可用舌尖細(xì)細(xì)體味普洱茶特有的醇、活、化,第二口可用牙齒輕輕咀嚼普洱茶,感受其特有的順滑綿厚和微微粘牙的感覺,最后一口可用喉嚨用心體會(huì)普洱茶生津順柔的感覺。
魯迅先生說,有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福,讓我們都來做生活的藝術(shù)家,泡一壺好茶,讓自己及身邊的人享受到這種清福。
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