我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文（精選21篇）

　　無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編為大家收集的我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 1

　　我喜歡吃的東西可多了。有糖醋排骨、炸雞翅、薯?xiàng)l、紫菜蛋湯……而我最喜歡吃的是一道很普通的家常菜——-炸雞翅。

　　星期六的那天，爸爸媽媽出去上班，家里只留下我和妹妹。到了中午我和妹妹的肚子都唱起了“空城計(jì)”。妹妹嚷嚷道：“我要吃飯，我要吃飯”�！昂昧撕昧耍�我給你做炸雞翅�！泵妹靡宦牳吲d地抱著我說(shuō)∶“好啊，好啊，我要吃雞翅。”

　　我先把雞翅放在碗里，再放了鹽、醬油、姜末，腌制了幾分鐘。突然我想起媽媽常說(shuō)的一句話∶“放一些橘子粉，它不但能使雞翅的顏色更鮮艷，還能使雞翅更美味�！蔽疫叿砰僮臃�，邊用手不停的攪拌雞翅，橘子粉沾上了雞翅，那顏色黃澄澄的，饞得我和妹妹的.口水都流出來(lái)了。又過(guò)了幾分鐘，雞翅入味就可炸了。我打開煤氣灶，等鍋熱了，我往鍋里倒了些油，搖著鍋，讓油均勻受熱，最后有用筷子一個(gè)一個(gè)地將雞翅夾到平底鍋中。

　　一開始還好，鍋里只有“撲哧撲哧”的聲音，雞翅的周圍泛起黃色的泡沫。到后來(lái)，我剛把雞翅放下，油就濺起來(lái)了。盡管我很小心，可是油還是濺到了我的手臂上了，火辣辣的疼，我立刻使勁地搓著手臂。哎，要把肚子填飽都好難！

　　大概過(guò)了三分鐘，我拿起鍋鏟把雞翅翻了個(gè)面。“哧啦……”的聲音此起彼伏。有了上一次的經(jīng)驗(yàn)，我一翻好就立刻跑到門口。很快香味就出來(lái)了，直往鼻子里鉆。整個(gè)廚房彌漫著雞翅的香味。等聲音變小就進(jìn)去了，那時(shí)候雞翅一定熟了。�。∮窒阌置牢兜碾u翅，想著想著，禁不住咽了咽口水。

　　我拿出一個(gè)盤子把雞翅裝到了盤子上。當(dāng)我端出去時(shí)，妹妹迫不及待的跑過(guò)來(lái)，用手拿起一塊往嘴里吃。突然，她又放了下來(lái)說(shuō)∶“燙”�！靶募背圆涣藷岫垢�”的喲！瞧我們倆這饞相。

　　妹妹被“這個(gè)家伙”“傷害”了一次，可妹妹還是一次次被它的美味所征服。怎么樣，你們也來(lái)被它征服征服，我保證你吃了第一次還想吃第二次，但千萬(wàn)要記住，慢慢吃，慢慢吃哦。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 2

　　辣椒炒肉是湘菜中一道很平常的菜，但在我們家，它卻有著不一般的地位。由于媽媽這道菜做得太好吃了，每次媽媽的辣椒炒肉一上桌，我這個(gè)小饞貓和老爸的米飯總是不夠，就連媽媽這個(gè)平時(shí)不愛吃飯的也要多吃點(diǎn)。這道菜在我們家，就是名副其實(shí)的米飯殺手。有時(shí)媽媽想偷懶，試過(guò)方圓幾公里的外賣，但都不能讓我們盡興。

　　今天我就纏著媽媽讓她告訴我這道菜的泡制方法，媽媽決定手把手地把獨(dú)家秘笈傳授給我，機(jī)會(huì)難得，洗耳恭聽。

　　媽媽說(shuō)很多店里的辣椒炒肉沒(méi)有家里的好吃，最關(guān)鍵是用的材料不一樣。媽媽領(lǐng)著我來(lái)到市場(chǎng)，首先要挑選適合的辣椒。大大的菜椒和長(zhǎng)長(zhǎng)的線椒都不行，必須挑正宗的湖南土辣椒。它們雖然只有大人的拇指那么大，但威力夠大而且沒(méi)有生味，這才符合我們家人的口味。肉呢，一定要買壹號(hào)土豬有肥有瘦的前腿肉，再買點(diǎn)大蒜，材料就齊了。

　　切菜當(dāng)然也很關(guān)鍵，肥瘦要分開切，肉片要切得薄一點(diǎn)，切完辣椒不要揉眼睛，要記得洗手哦。

　　準(zhǔn)備完成，就到了烹飪環(huán)節(jié)了。首先將肥肉單獨(dú)炒出油，這也是我最害怕的一道工序了，肥肉在油鍋里吱吱亂響，我一邊膽顫心驚地?fù)]著勺子，一邊求老天爺保佑別把油濺到我手上。肥肉出油后，再將瘦肉快速地炒兩下，加些醬油就要先裝出來(lái)，不然肉就老了。再用鍋里剩下的油炒蒜片和辣椒。哇！辣椒泡在油湯里，顯得更綠了。最后將肉和辣椒混合在鍋里，出鍋前別忘了關(guān)鍵步驟：加幾滴香醋哦。這樣既解油膩又可以增加香味，真是一舉兩得啊。撒點(diǎn)雞粉，就可以出鍋，享受勝利的成果啦。

　　看這一盤辣椒炒肉！辣椒是油光光的綠，有肥有瘦的'肉被醬油浸成棕色，冒著油香，一口下去，滿滿的香辣味，真是色香味俱全！

　　超辣的美味辣椒炒肉，必須配上一盤清爽的青筍絲，再加上一碗鮮美的蘑菇湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，五味俱全！記得加飯！

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 3

　　今天的午餐可真豐盛�。∮胁鏌�豬頸肉、蔬食小盤、咖啡三鮮，還有我最喜歡的黃金咖啡蟹。耶！

　　黃金咖喱蟹的顏值可高了！一只肥美多汁的大螃蟹，搭配青黃相間的甜椒，再拌上金燦燦的咖喱。剛剛上來(lái)的時(shí)候，還有一些沸騰的小氣泡，香氣撲鼻�？о�作為泰國(guó)菜中的“巫術(shù)”，可以說(shuō)是世界聞名。而這一道菜，就好像有了法術(shù)，把我深深吸引住了。撲面而來(lái)的就是濃濃的咖喱味，你再細(xì)細(xì)一聞，則是散發(fā)出一種蟹的清甜與甜椒交織在一起的香氣，甚是美味。

　　我早已經(jīng)饞涎欲滴，迫不及待了。我動(dòng)起了筷子，夾住了一只裹滿咖喱葉的大螃蟹，放在了碟子上。再挖下一勺米飯，與咖喱汁融合在一起。吃一口米飯，再來(lái)開始享受鮮美的蟹肉，敲開蟹殼，飽滿的蟹肉就流出了可口的汁。這個(gè)時(shí)候，千萬(wàn)不能讓它跑出來(lái)，一定要趕快吸進(jìn)去！偷偷告訴你，以我多年的吃貨經(jīng)驗(yàn)，那就是最甜的地方了！接下來(lái)，將咖喱淋在蟹肉上，再一口吃進(jìn)去。蟹肉的口感再加上咖喱的香，堪稱是絕配！這道美食的`做法很是講究，煮的時(shí)候?qū)⒖о�與螃蟹一同下去煮，咖喱粉要沒(méi)過(guò)螃蟹，才能使它入味，過(guò)個(gè)十幾分鐘，再將甜椒放入其中，才不會(huì)使甜椒爛爛的。

　　最好吃的地方則是蟹的那個(gè)殼，里面有紅紅的膏，咬起來(lái)酥酥的、香香的，也很有營(yíng)養(yǎng)。有時(shí)直接挖出來(lái)吃，有時(shí)也會(huì)將它取出來(lái)后與咖喱攪拌到一起，類似與土豆泥一樣，十分松軟，酥香酥香的。還有的時(shí)候?qū)⑺�插在牙簽上，裹著圈咖喱，配上一小塊甜椒再一起入口。

　　我總是連那六只腳也都不放過(guò)，拆掉殼，再將里面的肉取出來(lái)吃。到了最后，剩下的只有一堆小山似的空殼。眼看連湯汁都只剩下一丁點(diǎn)兒，我就像怕被人搶走似的，把盆都給端到自己面前，將米飯倒到里面，混起來(lái)吃。完后再進(jìn)行“光盤行動(dòng)”！

　　這不顧一切吃相的我，你怕了嗎？沒(méi)辦法……誰(shuí)叫“在吃貨的世界里，除了吃，一切都是浮云……”

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 4

　　有一次，我還在投入地寫作業(yè)的時(shí)候，媽媽愉悅的聲音突然響起：吃飯了！當(dāng)我靠近桌子的時(shí)候，一股清香撲鼻而來(lái)，我好奇地問(wèn)媽媽，這是什么菜？媽媽告訴我是雞蛋炒蝦仁。我好奇地打量它：全身金黃金黃的，有幾個(gè)晶瑩透亮的東西非常引人注目，身上還帶著綠色的斑點(diǎn)。媽媽說(shuō)：來(lái)！趁熱吃。我和弟弟聞風(fēng)而動(dòng)，蝦仁吃起來(lái)很爽口，嫩嫩滑滑的。小馬屁弟弟邊咀嚼邊說(shuō)：媽媽的廚藝真好，這道菜美味極了！我長(zhǎng)大了也要和媽媽一起學(xué)做菜！我和弟弟都吃得非常開心，就這樣，這道蝦仁炒雞蛋成了我最喜歡的一道菜。

　　我好奇地問(wèn)媽媽這道菜怎么做，媽媽說(shuō)做這道菜的步驟非常簡(jiǎn)單！先準(zhǔn)備好三個(gè)雞蛋，兩百克左右的蝦仁和適量的蔥花。

　　第一步：把三個(gè)雞蛋打散打勻。雞蛋在筷子的攪伴下，像個(gè)穿裙子的小姑娘翩翩起舞，非常好看。雞蛋打勻后，加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

　　第二步：把蝦仁沖洗干凈，放在碗里，加點(diǎn)鹽，用料酒和胡椒粉腌制十分鐘。

　　第三步：鍋里放少量食用油，燒熱后把雞蛋放進(jìn)去炒一會(huì)兒，再把蝦也放進(jìn)去一起炒，最后撒上蔥花就大功告成了！

　　第二天，我央求媽媽教我做雞蛋炒蝦仁，媽媽爽快地答應(yīng)了。媽媽首先教我怎么打雞蛋，把雞蛋打得像水一樣透亮。我也學(xué)著洗蝦仁，切蔥花。蔥花切得有一點(diǎn)長(zhǎng)，切的時(shí)候，我有一點(diǎn)緊張，怕切到自己的手。油熱起來(lái)的'時(shí)候，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里，突然發(fā)出滋滋的聲音，我開始有一點(diǎn)害怕，怕油濺到自己的手上。雞蛋慢慢開始鼓起來(lái)，連在一起，非常有意思。炒了一會(huì)兒后，我把蝦仁也放進(jìn)鍋里，蝦仁漸漸的開始變色，最后變成了鮮紅色。過(guò)了一會(huì)兒，我把切好的蔥花撒進(jìn)鍋里，炒了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)，好了，炒好了，簡(jiǎn)單吧！我非常興奮，偷偷地嘗了一小口，不過(guò)這次炒的有一點(diǎn)點(diǎn)咸了，不是很成功，但我相信下次一定會(huì)做得更加美味！

　　做飯不是一件容易的事，但一定是一件快樂(lè)的事情，我一定要和爸爸媽媽學(xué)做菜，長(zhǎng)大以后做更多好吃的飯菜給爸爸媽媽品嘗！

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 5

　　假如，你要問(wèn)我，你家的招牌是什么？我會(huì)毫不猶豫地告訴你，我們?nèi)�家公認(rèn)的一道菜——秘制雞翅。

　　來(lái)，我?guī)�你看看，我媽媽正在廚房做這道菜呢！

　　首先，先給雞翅洗個(gè)熱水澡，一定要認(rèn)真地摩擦每一個(gè)角落哦，這是要確保食物的衛(wèi)生。然后，把水燒開，把洗完澡的雞翅倒入鍋里，氽水，直到血水和油末浮起，就把雞翅撈起來(lái)。待雞翅冷卻后，小心地在雞翅前前后后劃兩道“傷口”，目的是為了一會(huì)兒更入味。接下來(lái)，媽媽拿出一個(gè)新的保鮮袋，往里面加?jì)寢尓?dú)門秘制配方：生抽、老抽、料酒、鹽、味精、白糖，攪拌均勻后，把“受傷”了的雞翅都放進(jìn)去。接下來(lái)就是動(dòng)動(dòng)手指，給雞翅寶寶們做“馬殺雞”，這樣的目的也是讓雞翅更入味。雞翅寶寶們“享受”夠了，就讓它們安靜地呆上3小時(shí)。時(shí)間到了，把雞翅寶寶們都放出來(lái)啦，拿出錫紙，鋪在空氣炸鍋里，然后雞翅寶寶們并排躺好，享受桑拿啦。只見媽媽把溫度調(diào)到180攝氏度，把時(shí)間設(shè)置為15分鐘。到這里，我們的工作就完成了，就等時(shí)間一到出鍋了。

　　當(dāng)媽媽把這道菜端上桌時(shí)，一陣濃濃的.肉香味撲鼻而來(lái)，湊近一開，只見金黃的雞翅上還有少許的油在滋滋作響，仿佛在說(shuō)：“快來(lái)吃我呀！”我經(jīng)不住誘惑，快速地夾起一個(gè)雞翅，狠狠地咬一大口，濃郁的肉香味在唇齒間久久徘徊。我像被閃電擊中了一樣，身體的每一個(gè)細(xì)胞都充滿了能量。等我反應(yīng)過(guò)來(lái)才發(fā)現(xiàn)雞翅太燙了，我一邊呼呼，一邊啃，很快一個(gè)雞翅就被我消滅了。同時(shí)爸爸也不落后，幾乎和我同一時(shí)間吃完一個(gè)雞翅，我們異口同聲地說(shuō)：“真的太美味啦！”這時(shí)媽媽總會(huì)笑著說(shuō)：“慢點(diǎn)，慢點(diǎn)，小心燙著，沒(méi)人跟你們搶。”

　　這就是我家的招牌菜“秘制雞翅“，它在我的舌尖上留下了抹不去的記憶，它可是我們家飯桌上的“大名人”哦。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 6

　　去年放暑假的時(shí)候，我和家人專門去了趟蘇州，去那只為一件事，吃上一口三姑奶奶的絕活——酸白菜。

　　酸白菜做法很簡(jiǎn)單：將洗凈的白菜切成塊，干辣椒剪成小段。碗中放入適量白糖、雞精、鹽、醋等，加入少量水調(diào)合均勻備用。鍋中加入適量油，先將辣椒炒出香氣，再放入白菜炒至變軟。約莫三分鐘，加入調(diào)好的料汁，翻炒入味，酸白菜大功告成。

　　酸白菜，就像它的做法一樣，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，與世無(wú)爭(zhēng)，也與它的味道一般，既簡(jiǎn)單，又讓人回味無(wú)窮。

　　酸白菜的香不是那種濃郁、香飄十里的香味，不是香得似有似無(wú)、若隱若現(xiàn)，需要仔細(xì)聞才能聞到的香，更不是香得嗆人的、令人頭昏腦脹的香，而是清淡中多了點(diǎn)讓人通體舒暢的酸爽，濃郁中又少絲甜膩。我緩緩地閉上眼，細(xì)細(xì)感受這個(gè)妙不可言的香味……

　　恍惚中，我好似回到了五年前的一個(gè)冬天，白雪飄飄，北風(fēng)嘯嘯，三姑奶奶做了一盆酸白菜，可我卻不情愿吃。但當(dāng)嘗了一口后，眼睛立刻光芒四射……

　　我睜開眼，迫不及待地準(zhǔn)備用筷子夾上一口，卻又被酸白菜的顏色吸引住了。

　　酸白菜整體呈黃色，越向外顏色越淡，緩緩過(guò)渡出去，看上去愈發(fā)地和諧。它的黃比夏日中耀眼的太陽(yáng)的金黃要重一些，又比充滿生機(jī)的'暗黃色要淺一些，就像一塊無(wú)暇的黃色晶瑩寶玉，是那么純潔，讓人心中萬(wàn)般舒服。

　　輕輕夾上一口，放入嘴中，酸白菜獨(dú)有的酸溜溜味立刻在口腔中四散奔跑，接著，似有似無(wú)的清甜味也像一個(gè)頑皮的小孩打鬧起來(lái)。我眼中綻放著情喜。輕輕一咬，酸得讓人直流口水的味道如原子彈般在口中炸開來(lái)，讓人飄飄欲仙、心神俱醉。最后是白菜新鮮中夾雜著些許生機(jī)的味道在嘴中回蕩、在嘴中徘徊、在嘴中飛揚(yáng)，讓人吃了還想吃。

　　聽奶奶說(shuō)，白菜意為“百財(cái)”，有聚財(cái)、招財(cái)、發(fā)財(cái)、百財(cái)聚來(lái)的蘊(yùn)意。

　　又聽說(shuō)吃白菜可以辟邪，可以延年益壽！

　　這也許就是我為什么喜歡吃酸白菜的全部原因吧！

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 7

　　我喜歡絲瓜拌面，那是兒時(shí)的回憶。

　　小時(shí)候，奶奶端著那一碗涼絲絲的絲瓜拌面。我總會(huì)跑上前想吃一口。奶奶總說(shuō)：“不要急！”，然后把面端到桌上，一口一口地喂我吃，含著勺子，吸一口，那味道好極了。面條都吃完了，就喝湯，一口一口地喝。喝完了，奶奶總會(huì)笑著說(shuō)：“真棒！”可，這些只能成為回憶。

　　現(xiàn)在啊，多想讓奶奶再煮一碗絲瓜拌面呀，那種味道，五星級(jí)酒店都做不出來(lái)，不管誰(shuí)做都不好吃，我只想奶奶做�，F(xiàn)在的我只能含著淚，想著奶奶一口一口喂我吃面的樣子�，F(xiàn)在的我只能讓爸爸煮點(diǎn)絲瓜拌面，雖說(shuō)比不上奶奶做的，但還是挺好的。等回了老家，那味道就更好了。

　　上次在《讀者》中看到林海音寫的《爸爸的花椒糖》，那我是不是可以寫一篇《奶奶的絲瓜拌面》呢？我想的是，林海音多么思念北平的日子，我多么想念老家的日子。每個(gè)人都有自己的.思鄉(xiāng)夢(mèng)，怎就不可以了呢？

　　回憶那絲瓜拌面，回憶奶奶，回憶故鄉(xiāng)，回憶那兒時(shí)的時(shí)光，他們都去哪兒了？好像消失不見，他們?nèi)チ说牡胤剑瑹o(wú)人可知。只有這樣，他們才會(huì)變成我回憶中最重要的一部分。還有那么半個(gè)月都不到的時(shí)間，我將重返老家，我會(huì)看到我兒時(shí)的碗碗勺勺，那都是爺爺保存起來(lái)的，是那么小，那么可愛。拿起那陶瓷白小碗，我想起，那就是盛絲瓜拌面的碗。捧起碗，仿佛聞到9年前的絲瓜拌面，那味道涼絲絲的，淡淡的，回味無(wú)窮。

　　等盛夏來(lái)臨，我多想沖著奶奶笑嘻嘻地說(shuō)：“奶奶！來(lái)碗絲瓜拌面！”但這只能回憶，回憶，回憶那童年時(shí)光。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 8

　　麻辣香鍋這個(gè)東西我聽到過(guò)，但是沒(méi)有見過(guò)長(zhǎng)什么樣子，也不知道它的味道好不好吃，為了解答我的這個(gè)問(wèn)題，媽媽準(zhǔn)備教我來(lái)做這麻辣香鍋。

　　為了做麻辣香鍋，媽媽還特地買來(lái)了麻辣香鍋的配料。今天早上她還帶我去買了一些菜，這些菜可以選自己喜歡的東西，我選的菜有：胡蘿卜、生菜、香菇、蓮藕、金針菇、土豆、西葫蘆……買好菜后，我就要開始做了。

　　說(shuō)干就干，我和媽媽分工行動(dòng)，我負(fù)責(zé)洗和削皮，媽媽則負(fù)責(zé)切。我先從袋子里拿出了我們剛剛買的菜，再將這些菜放到水里，讓它們?cè)谒�中舒舒服服的泡個(gè)澡，然后將那些有皮的蔬菜都給一一拿出來(lái)，我先拿起一根胡蘿卜，再用削皮刀幫它把紅色的舊衣服給一點(diǎn)一點(diǎn)削下來(lái)，皮削好之后，我就將那根胡蘿卜遞給了媽媽。我用這種方法把其它帶皮的`蔬菜的皮一點(diǎn)一點(diǎn)都給削干凈了。

　　媽媽把菜切好后，只見媽媽把水倒入鍋中開大火蓋上鍋蓋，等水沸騰時(shí)，把蔬菜和葷菜分批倒入鍋中，等它們都煮熟了就可以把這些菜從鍋里舀出來(lái)備用了。

　　一切準(zhǔn)備就緒，現(xiàn)在輪到麻辣香鍋調(diào)料出場(chǎng)了。我先倒好油，油熱放蒜和辣椒，再把調(diào)料包倒了進(jìn)去。我聞了聞這調(diào)料，真是不聞不知道，一聞嚇一跳，這調(diào)料就是聞也能聞出它的辣呀！然后我把煮熟的菜和肉都一股腦地往鍋里倒，接著我用鍋鏟把它給里里外外翻了個(gè)遍，我才罷休。媽媽說(shuō)要讓它在鍋里燒一會(huì)兒才會(huì)入味，最后我往上撒了一點(diǎn)白芝麻，這樣一盤色香味俱全的麻辣香鍋就大功告成了。

　　我吃了一口這香香辣辣的東西，真想大聲喊一句：“太太太好吃了！”這種美味讓我永遠(yuǎn)也忘不了。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 9

　　我的爸爸有個(gè)夢(mèng)想就是有機(jī)會(huì)開一家深夜食堂，他時(shí)不時(shí)會(huì)在家里面琢磨新的菜品，經(jīng)常燒出來(lái)讓大家贊不絕口的美味菜肴。我一有空就會(huì)在一旁觀看他燒菜，他還會(huì)一邊指導(dǎo)我。漸漸地受他的影響，我也可以燒出幾道像樣的菜了。

　　爸爸告訴我挑選新鮮的食材很重要，而美味的食材往往需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式。趁著暑假還未結(jié)束，今天我為家人燒了一道“清蒸草魚”。

　　一大早，我和爸爸去菜場(chǎng)挑選了一條活蹦亂跳的大草魚，足足有一斤七兩。賣魚的老板娘幫忙殺了魚，刮了魚鱗。拿回家后，我和奶奶一起將草魚的血水和肚子里一層黑色的膜洗凈，并用流動(dòng)的水淋了淋。我把洗好的草魚，掰開肚皮，放置到一個(gè)大盤子中。

　　到了中午，我將蒸鍋里的水燒開，然后把擺好盤的魚放入蒸鍋中。我掐好時(shí)間，大火蒸八分鐘。為什么是八分鐘呢？因?yàn)榘职指嬖V我魚兒如果重量在一斤半以下的話只需要蒸七分鐘，超過(guò)一斤半則需要八分鐘。趁著蒸魚的時(shí)間，我讓爸爸幫忙切好蔥姜末，我用生抽、鹽、味精和水調(diào)配好料汁。待八分鐘后魚蒸好了，端出鍋了。倒出盤中的水。將蔥姜末均勻的撒到魚身上，然后在鍋里面燒油，再將調(diào)好的料汁下鍋燒開，最后將燒開的料汁倒到魚身上。

　　終于到了最重要的'環(huán)節(jié)——吃！我激動(dòng)地大喊一聲：“清蒸草魚出鍋了，大家快來(lái)品嘗�。　比�家人立刻呼啦啦聚過(guò)來(lái)，每人夾了一筷子魚，沾了沾盤里的料汁，吃了下去。露出滿意的笑容，個(gè)個(gè)贊不絕口。我也嘗了一口，竟然這么好吃。

　　午飯的時(shí)候，這道清蒸草魚最先被吃干凈了，大家笑著對(duì)我說(shuō)：“我們家又多了一個(gè)小主廚！”我心里美滋滋的，那是燒出了滿滿的幸福的味道。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 10

　　東海碧波，白浪滔滔，我的家就在東海之濱的一個(gè)小鎮(zhèn)上�？亢３院＃�琳瑯滿目的海鮮常常是我們的盤中佳肴，不必說(shuō)做工復(fù)雜的魚滋面，也不必說(shuō)鮮咸可口的咸熗蟹，就說(shuō)說(shuō)我家出勤率最高的那一道糖醋魚吧，那可是我家的待客招牌。

　　外公出海回來(lái)，捎來(lái)幾條金燦燦的黃三魚，這么新鮮肥美正是做糖醋魚的好材料，我和媽媽不謀而合，一致決定今天由我打下手協(xié)作完成，三兩下功夫魚鱗等雜物就被媽媽處理干凈，看著魚安安靜靜躺在菜板上，我也擺好架勢(shì)準(zhǔn)備大展身手。

　　只見媽媽活絡(luò)地拿起菜刀將魚的身體斜切，魚肉微微翹起，完工后的魚倒立懸空，身體上的肉抖動(dòng)起來(lái)像及了盛開的花瓣。與此同時(shí)，我將事些調(diào)好的面粉、吉士粉涂灑滿魚的身體，看起來(lái)就像讓魚穿上一條花白裙子。隨著油鍋慢慢升溫，便將魚輕輕地放入油鍋發(fā)出“吱吱”響聲，炸魚的香味一陣陣的朝我撲來(lái)，但我不為所動(dòng)，因?yàn)榻酉聛?lái)才是重頭戲，調(diào)糖醋汁才是這道菜的關(guān)鍵。我定定神，先往鍋里倒一碗水，放入白糖攪拌化開，倒入兩勺子醋，再擠入番茄醬不停地?cái)嚢瑁�最后加入淀粉，黃澄澄亮晶晶的汁就調(diào)好了。我小心翼翼地把汁淋在魚的身上，撒上桂花再擺盤，只見白玉盤中盛開一朵魚蓮花，黏稠的的糖醋汁在燈光下越發(fā)顯得晶瑩誘人，不禁讓人“口水直流三千尺”。

　　餐桌上，大家爭(zhēng)相品嘗著糖醋魚，你一筷子魚，他一勺子汁，看著大家吃的'不亦樂(lè)乎的樣子，我心里樂(lè)開了花，都忘了品嘗下自己的勞動(dòng)成果。等聽到外公說(shuō)：“今天這道魚真是不錯(cuò)，甜中帶酸，酸中帶咸，真是又鮮又美��！”回神一看，呀！怎么連魚骨頭都沒(méi)了，連盤底的汁也被刮了個(gè)干干凈凈。

　　我吃著白飯，想著一口都沒(méi)吃到的糖醋魚，忍不住咽了下口水。這便是我家的招牌菜！

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 11

　　我最愛的一道菜叫做炸藕餅，它芳香四溢，美味可口，味道讓我至今難以忘懷。在我這個(gè)吃貨的心目中，它就是“美食”的代名詞。今天媽媽休息了，終于答應(yīng)我，給我親自做炸藕餅了。

　　首先，媽媽往肉餡里加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，姜末、蔥末和胡椒粉，把這些材料混合均勻，靜置半小時(shí)。趁著肉腌制的時(shí)間，媽媽把藕削皮，切成片狀，再放進(jìn)鹽水里泡著。我感到疑惑不解，便問(wèn)到媽媽，為什么要把藕片放進(jìn)水里呢？媽媽說(shuō)，這樣不僅能清除藕洞里的淤泥，而且還能防止藕氧化變色。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽把藕片撈出瀝水，晾干。

　　接下來(lái)媽媽就開始包藕餅了，只見媽媽拿起一片藕，用手掌托著，接著用筷子夾起一點(diǎn)肉餡放在藕片上，再用筷子均勻地把肉餡攤開抹平，最后再拿起一片，蓋在肉餡上。輕輕地壓一壓，一個(gè)藕餅就做好了。媽媽把它放在盤子里，繼續(xù)做下一個(gè)。

　　最關(guān)鍵的步驟是炸藕餅。在藕餅丟進(jìn)油鍋之前，要先把它們放進(jìn)面糊里，使表面裹上一層薄薄的面糊。然后用筷子輕輕地夾進(jìn)小火加熱的油中炸。藕餅在鍋中發(fā)出“滋滋”的`聲音，好像在對(duì)我說(shuō)，快來(lái)吃我啊，我很好吃的。我的口水都要流下來(lái)了，我不停地問(wèn)媽媽好了沒(méi)有。媽媽說(shuō)炸藕餅需要小火慢炸，必須要有耐心，如果你迫不及待地想吃，把火調(diào)大了，這樣很容易糊掉。于是，我只好咽了咽口水，耐心地等待著。

　　過(guò)了一會(huì)兒，藕餅終于出鍋了。只見它的顏色是金黃色的，口感吃起來(lái)是脆脆的，又香又好吃。這次我不僅吃到了香噴噴的炸藕餅，而且還明白了“心急吃不了熱豆腐”的道理，真是一舉兩得。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 12

　　我最喜歡的一道菜是可樂(lè)雞翅，因?yàn)榭蓸?lè)是我最喜歡喝的飲料，雞翅是我最喜歡吃的食材，當(dāng)兩種碰撞在一起時(shí)，雞翅躺在可樂(lè)里，可樂(lè)黏在雞翅上，兩種食材互相擁抱，就像老鼠愛著大米一樣�？墒窃趺醋龀雒牢兜目蓸�(lè)雞翅呢？我在網(wǎng)上查了一些可樂(lè)雞翅的做法，可是紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行，我打算自己做一次可樂(lè)雞翅。我的可樂(lè)雞翅可是有秘訣的.喲，現(xiàn)在我就把秘訣告訴大家吧！

　　我們要準(zhǔn)備的食材有8-10個(gè)雞翅、一瓶300ml的可口可樂(lè)、食用油、醬油、3-4片姜、5片蒜，現(xiàn)在我們開始做菜吧。首先，我們把雞翅洗好后，在雞翅的正反面都劃開三道口子，這樣是為了等會(huì)腌雞翅的時(shí)候可以把味道吸收進(jìn)雞翅里，劃好后就可以把雞翅放進(jìn)提前準(zhǔn)備好的碗里。接著我們把醬油倒進(jìn)碗里腌一下雞翅，等雞翅腌了十分鐘后就可以準(zhǔn)備下鍋了。把燃?xì)庠畹幕鸫蜷_了，在鍋里倒進(jìn)一些油，將油加熱到八成熱，把姜片、蒜片放入鍋里爆油，再把腌好的雞翅放進(jìn)鍋中翻炒，等雞翅變成金黃色后，再倒入一點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒。最后一步當(dāng)然就是把可樂(lè)倒進(jìn)鍋里啦，倒可樂(lè)可是有技巧的喲，一定要開小火，因?yàn)榇蠡饡?huì)讓鍋里冒煙，倒可樂(lè)的時(shí)候一定要沿著雞翅的四周轉(zhuǎn)圈倒，這樣可以讓鍋里每一個(gè)地方都沾滿可樂(lè)，再次翻炒一會(huì)后把鍋蓋蓋上，讓雞翅悶煮2分鐘后就可以關(guān)火了。雞翅倒入盤中，此時(shí)你是不是可以聞到一股甜絲絲的香味，而且還帶著可樂(lè)味呢？你是不是已經(jīng)開始流口水了呢？

　　看來(lái)可樂(lè)和雞翅也可以炒出美味的菜肴，可樂(lè)是真的愛雞翅呀！

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 13

　　周末，我一放學(xué)，就興沖沖地跑回了家。一想到明天就是父親節(jié)了，真想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物，想來(lái)想去，還是給爸爸做一道我最拿手的菜－番茄炒雞蛋吧。

　　走進(jìn)廚房，我穿上圍裙，像一個(gè)目光炯炯的大廚一樣，那樣神氣、那樣瀟灑，擺開架勢(shì)就大干起來(lái)。

　　我開始準(zhǔn)備菜，先拿出了一個(gè)粉紅的番茄洗干凈，然后三刀兩刀就把它切成一塊兒一塊兒的了。番茄炒雞蛋，可不能少了雞蛋，我接著從冰箱里拿出了三個(gè)柴雞蛋。對(duì)我來(lái)說(shuō)，雞蛋可不好打了，它就像一個(gè)淘氣的小孩，有時(shí)一不小心就會(huì)把雞蛋皮給弄進(jìn)去，很難把握，但不管怎樣，我都要試試，開始打第一個(gè)雞蛋了，我把蛋殼敲爛，突然一個(gè)黃澄澄的小球跑了出來(lái)，它圓圓的，滑溜溜的，真像一個(gè)金燦燦的小太陽(yáng)。

　　終于，準(zhǔn)備工作做完了，我打開火，然后在鍋里倒上油，再把放過(guò)鹽攪好的雞蛋倒進(jìn)熱騰騰的油鍋里，只聽"哧溜"一聲，雞蛋成功地“跳”進(jìn)了油鍋里。鍋里的雞蛋可真不好受啊，一會(huì)兒就吐出了一串小泡泡，最后，雞蛋吐出的泡泡哪里都有。

　　等雞蛋炒熟了，我把它倒進(jìn)一個(gè)碗里，再開始炒番茄，因?yàn)榉�茄里有水分，遇油就�?huì)油花四濺，所以我小心翼翼，翻兩下躲一下，生怕濺到了我身上。

　　最后我把炒好的雞蛋又倒入鍋里，再放一點(diǎn)番茄醬，這道菜就更加美味了，一股香味直沖鼻孔，這是一只勤勞的'小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。

　　我把菜從鍋里盛了出來(lái)，看著那金燦燦的雞蛋和紅艷艷的番茄口水都要流出來(lái)了。爸爸媽媽品嘗過(guò)后，都對(duì)我的廚藝贊不絕口呢！別提我心里多高興了。我暗下決心，以后我要學(xué)會(huì)做更多的美味給親愛的爸爸媽媽吃。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 14

　　我吃過(guò)很多菜：紅燒，辣豆芽，西紅柿炒和可樂(lè)燒雞翅。其中，我最喜歡的一道菜是大塊的水果和蔬菜。水果和蔬菜的拼接是非常特別的一道菜，它也是年輕人和老年人享受的美味佳肴。它是由水果和蔬菜組成。我的父親是二級(jí)廚師，他的水果和蔬菜拼盤也很獨(dú)特。

　　其他人所做的拼盤最多是將一些不均勻的食物切成薄片，然后在中間放一個(gè)蘿卜。但是我父親做了不同的拼盤，他切的每一塊水果和蔬菜都像蜻蜓的翅膀一樣稀薄，處于同一水平。將這些水果塊一個(gè)個(gè)地放在一起。

　　有人問(wèn)，你真的可以打架嗎？當(dāng)然會(huì)。怎么會(huì)不呢我父親出現(xiàn)在果盤中約一個(gè)小時(shí)。一次，我來(lái)了幾個(gè)朋友。爸爸親自為朱八姐煮水果和？？蔬菜。豬八戒。戴上由蘋果片制成的仇恨帽子，戴上由西紅柿制成的紅色風(fēng)衣，像白蘿卜一樣的大肚皮，兩條用黑松露制成的短褲和用黑松露裝飾的.討厭的鞋子。由芹菜桿制成的九齒鋼鈀。用兩個(gè)黑豆使眼睛清晰。從遠(yuǎn)處或近距離觀看時(shí)都栩栩如生。閃閃發(fā)光的衣服。叔叔看到他們時(shí)都驚呆了。一個(gè)叔叔好奇地說(shuō)道：嘿，為什么衣服上仍然閃閃發(fā)光？爸爸告訴他們，上面放了一些糖。

　　每個(gè)人都笑了笑：這是如此有創(chuàng)意，可以吃的食物，顯然是珍貴的藝術(shù)品，爸爸的拼盤不僅漂亮，而且美味。

　　咬一口，哇，好象你在仙境中，就像在吃美味的仙果一樣；先喝一口香蕉，再喝一口草莓，比如喝可樂(lè)和雪碧；咬一口葡萄，再咬一口藍(lán)莓，這在您的心中令人耳目一新。咬一口

　　再在西瓜中咬一口楊梅。酸甜持久的檸檬是酸的，但是先吃一個(gè)小奇異果，然后再吃檸檬，檸檬會(huì)比任何水果都甜。

　　同學(xué)位，在聽完我的介紹后，您想來(lái)我家嗎？試試我爸爸的盤子？我歡迎大家。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 15

　　“嗞！”這是什么聲音呢？走進(jìn)廚房，原來(lái)是爸爸在炒菜�？磥�(lái)今晚我和弟弟有口福了。偷偷告訴你我老爸做菜的手藝比我老媽要高。

　　正當(dāng)我懶洋洋地在床上看書時(shí)，忽然，廚房里傳來(lái)老爸叫我的聲音：“女兒，你幫我從樓下買瓶可樂(lè)上來(lái)！”“我不想去�！薄澳悴蝗�？那我只好把晚餐的可樂(lè)雞翅變成燉雞翅啰。”我一聽到可樂(lè)雞翅，就連忙改口說(shuō)：“別別別，我這就去�！笨蓸�(lè)雞翅可是我最喜歡的一道菜。

　　我撒腿往樓下的商店跑，“要可口可樂(lè)還是百事可樂(lè)呀，小姑娘？”我沒(méi)問(wèn)老爸到底需要什么樣的可樂(lè)？平時(shí)只管吃也沒(méi)注意什么可樂(lè)？算了，平時(shí)吃得那么可口，就可口可樂(lè)吧。

　　我又一路小跑上樓回家，只見弟弟拿著牙簽在那盆雞中翅上扎洞，“弟弟，你又在搗亂！”“爸爸讓我做得��！”爸爸笑著從廚房出來(lái)，把切小的姜蔥蒜撒在盆里，又加了些醬油，還加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒，“看好了，這樣給它先入味。”爸爸邊說(shuō)邊用手在盆里攪拌。大約過(guò)了十幾分鐘。老爸在鍋里放一些油，把雞翅放鍋里煎。真香��！“嗞！”一瓶我買的.可樂(lè)被倒進(jìn)鍋里，弟弟接過(guò)瓶子把剩余一點(diǎn)點(diǎn)可樂(lè)到進(jìn)他的嘴里，“哼，真是個(gè)饞貓！”

　　飯菜做好了，老媽也下班回來(lái)了，“開飯嘍”我和弟弟擺起碗筷，爸爸端出蔥綠的西蘭花，滑滑的蒸蛋，當(dāng)那一盆色香味俱全的可樂(lè)雞翅被“請(qǐng)”上了餐桌時(shí)，我敢說(shuō)那濃郁的香味在十里之外就能聞到，黃澄澄的皮閃著誘人的光，我和弟弟同時(shí)把筷子伸向盤子……

　　老爸笑著對(duì)老媽說(shuō)：“兩個(gè)小饞貓”“不能怪我們饞，只怪它太好吃了”怎么樣，聽了我的介紹。你的口水一定飛流直下三千尺了吧？那就快來(lái)我家嘗嘗吧。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 16

　　周末，我一放學(xué)就興奮地跑回家。當(dāng)我想到明天是父親節(jié)的時(shí)候，我真的很想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物。如果我想一想，我還是做我最拿手的菜吧——西紅柿炒雞蛋。

　　當(dāng)我走進(jìn)廚房時(shí)，我穿上了圍裙。像一個(gè)眼睛亮亮的廚師，我是那么驕傲，那么聰明，擺出一副好姿勢(shì)。

　　我開始準(zhǔn)備蔬菜，先拿出一個(gè)粉色的西紅柿洗干凈，然后切成三截兩截的塊。西紅柿炒雞蛋不能缺雞蛋，我就從冰箱里拿出三個(gè)免費(fèi)的靶場(chǎng)雞蛋。對(duì)我來(lái)說(shuō)，雞蛋不容易打。它就像一個(gè)淘氣的孩子。如果你不小心，有時(shí)很難把雞蛋皮弄進(jìn)去。不過(guò)，反正我也要試試。我開始打第一個(gè)雞蛋。我打碎了蛋殼。突然，一個(gè)小球從黃澄澄跑了出來(lái)。它又圓又滑，就像一輪金色的小太陽(yáng)。

　　最后，當(dāng)準(zhǔn)備工作完成時(shí)，我打開火，然后把油倒進(jìn)鍋里，然后把攪拌好的雞蛋和鹽一起倒進(jìn)熱油鍋里。只唰一聲，雞蛋就成功跳進(jìn)了油鍋。鍋里的雞蛋真的不舒服。過(guò)了一會(huì)兒，他們吐出一串小氣泡。最后，雞蛋吐出的`氣泡到處都是。

　　雞蛋煮好后，我把它們倒進(jìn)碗里，然后我開始炒西紅柿。因?yàn)槲骷t柿里有水，碰到油就會(huì)濺出來(lái)，我小心翼翼的翻過(guò)來(lái)藏起來(lái)，怕濺到我身上。

　　最后我又把煎蛋倒進(jìn)鍋里，還放了點(diǎn)番茄醬。這道菜更加美味，一股甜甜的香味直撲鼻而來(lái)，是一只勤勞的蜜蜂用它的汗水培育出來(lái)的。

　　我從鍋里拿出食物，看著金色的雞蛋和紅色的西紅柿流著口水。嘗了一口，爸媽對(duì)我做的菜贊不絕口！別提我有多開心了。我下定決心，以后要學(xué)會(huì)給親愛的父母多做好吃的。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 17

　　一提起紅燒肉，我的鼻子旁就仿佛縈繞著一股濃濃的肉香。肥瘦相間的五花肉先借助刀的力量“分身”，再舒舒服服泡一下溫泉，然后跳進(jìn)油鍋，當(dāng)他們熱得不行開始喘氣時(shí)，肉的伙伴——八角、桂皮、姜片與各種調(diào)料就可以下鍋享受熱油的沐浴了，最后與五花肉一起同甘共苦。看看紅燒肉那紅潤(rùn)鮮亮的色澤，就足以讓人垂涎三尺了，何況是，大碗大碗地裝著，大塊大塊貪婪地吞咽呢。

　　周末我一聽說(shuō)媽媽要燒紅燒肉，立刻就喜不自勝，手舞足蹈。我一個(gè)人在廚房門口踱來(lái)踱去，眼睛時(shí)不時(shí)瞟向媽媽，看著媽媽在廚房里忙碌的準(zhǔn)備著，聽著五花肉在鍋中嘟囔著，一秒、兩秒、三秒……仿佛時(shí)間凝固了一樣，一分一秒都顯得那么漫長(zhǎng)，我感覺“度秒如年”。

　　盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了紅燒肉出鍋。我早已迫不及待了，那油亮亮的肉和誘人的香味撩撥起了我的食欲，用筷子一夾，肉就滋出了亮晶晶的油。嘗一口，松軟的肉彈性十足，肉質(zhì)滑嫩，肥而不膩，口感微甜，入口酥軟即化，甜糯中裹著香濃，讓人欲罷不能，真是妙不可言。吃完一塊后我咂嘴舔唇，回味無(wú)窮，情不自禁地夾起了第二塊。咬一口，既酥又爛，口感濃郁，吃后口齒留香，此時(shí)此刻仿佛身上所有的細(xì)胞都在舞動(dòng)，都在跳躍，都在狂歡。在一瞬間，心情豁然舒暢，令人不能自拔。仿佛著了魔的我，又夾起了第三塊、第四塊、第五塊……吃完?duì)�熟的紅燒肉，我又打起了肉汁的小算盤。用小勺舀一勺濃稠鮮紅的肉汁，款款倒進(jìn)米飯里，使每一粒的`米飯都裹上濃郁的湯汁，吃一口顆粒分明的米飯，舌尖上的味蕾仿佛跳動(dòng)了起來(lái)，貪婪吮吸著湯汁，大塊朵頤。

　　餐后，我橫躺在椅子上，肚子已賽過(guò)皮球，嘴里嘀咕著：“好飽啊……”

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 18

　　平淡、寡味是一般人眼中的青菜淡湯，而作為我最喜愛的菜，他更是別有一番意味。

　　青菜淡湯，像水和青菜一支完美的舞蹈，食鹽、味精是其中小小的插曲，“叮叮咚咚”，奏出不一樣的意味。一曲終了，收尾確是鍋鏟的一陣“摻合”，致使到了盆子里，樣子就不怎么優(yōu)雅了。但綠始終是綠，清始終是清，于是在水晶碗碟中，就又恢復(fù)了美麗的姿態(tài)了。

　　沒(méi)有辣、酸、咸那樣強(qiáng)烈的味覺，也沒(méi)有紅燒魚頭、糖醋排骨那般誘人的姿態(tài)，青菜淡湯就是平凡、樸素，但又在水的基礎(chǔ)上加上了屬于自己的鮮美與清新，所以在我的菜譜上，就略勝一籌了。不是嗎?等青菜到燒熟之時(shí)加上水，放上味精就可以出爐，不正是現(xiàn)代人所追求的簡(jiǎn)約風(fēng)格嗎?

　　我們的生活也應(yīng)和淡湯一樣，“淡薄明智，寧?kù)o致遠(yuǎn)”，平平淡淡中擁有自己的滋味，去細(xì)細(xì)地品嘗，往往能發(fā)現(xiàn)其中的寶貴來(lái)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、明明白白，何必要做足了五味雜陳，去鬧個(gè)轟轟烈烈呢?珍惜自己已經(jīng)擁有的，追求有可能的，而不是理想太遠(yuǎn)大，到頭來(lái)還是空空一場(chǎng)，做一碗平淡的湯，做一個(gè)平淡的人。

　　行在當(dāng)今社會(huì)的街上，那里找得到平淡呢?名牌、地位、金錢，真正的美好已被掩飾太多太多，曾經(jīng)的.樸素被稱為現(xiàn)在的老土，曾經(jīng)的正直被稱之為現(xiàn)在的做作，而平淡，何以尋之?就如那魚翅、鮑魚，說(shuō)是去尋鮮味，實(shí)質(zhì)是攀比。勾心斗角，你來(lái)我往，社會(huì)變化了，人們也變化了。追求太多往往也會(huì)失去太多，還不如平平淡淡，做高檔的過(guò)路人，做時(shí)尚的旁觀者，做好自己，做好今天!

　　青菜淡湯，在平淡的生活中找到自己的滋味。

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 19

　　一提到老爸的獨(dú)門秘技“張記”酸菜魚，我便口水直流了。大年三十，在我的軟磨硬泡下，老爸終于答應(yīng)給我做了，只是要求我做他的小助手。

　　沒(méi)問(wèn)題。我麻利地圍好圍兜，擼起衣袖，儼然一個(gè)小廚師。爸爸看看我，點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“架勢(shì)不錯(cuò)！先剝兩個(gè)大蒜吧！”“我要來(lái)打攪你們啰！”說(shuō)完，我只輕輕一剝，最外面那層皮就給掀掉了�？墒抢锩娴钠ぞ蜎](méi)有這么好對(duì)付了，越往里，越難！我只好用指甲蓋去摳，可是每一次都會(huì)把大蒜肉給帶進(jìn)去……看看爸爸，他已經(jīng)在用鹽腌制切成片的魚肉了。我趕緊啟動(dòng)我所有的指甲給可愛的小娃娃們脫衣服，很是滑稽狼狽。老爸見了，從我手中搶過(guò)大蒜，用刀輕輕一拍，立刻大蒜頂上就裂開了一條縫。他把大蒜遞回給我說(shuō)：“這樣就省力多了！”我一試，果然如此！原來(lái)生活處處都是學(xué)問(wèn)�。�

　　剝完大蒜，發(fā)現(xiàn)老爸這邊已進(jìn)展飛速�？�，他將大蒜、蔥切碎，放在一個(gè)盤子里，酸菜和切成半的魚頭又盛在另一個(gè)大盆子里。開始燒了，他將酸菜和魚頭倒入鍋中，煮沸。接著放入胡椒粉、白醋調(diào)味，再煮十五分鐘。十五分鐘后，掀開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來(lái)，這時(shí)湯汁也變成黃綠色的了。爸爸將魚頭和酸菜倒出，湯留著，將魚片倒了進(jìn)去。過(guò)了一會(huì)兒，像施了魔法一樣：原本透明的魚片變成了白色，還卷卷的。頓時(shí)，我的'饞蟲都出來(lái)了，拿著筷子直往鍋里戳。

　　看著我這饞樣，爸爸笑著直搖頭，說(shuō)：“別急，還要一會(huì)……”說(shuō)話間，煮過(guò)的魚頭和酸菜又回到了鍋里。放入蔥花和蒜末，再撒上幾粒白芝麻，綴以切好的干紅辣椒，最后澆上一勺熱油！就這樣，一盆色香味俱全的酸菜魚就做好了！聞一聞，香氣誘人；嘗一嘗，湯清酸爽；嚼一嚼，魚肉嫩滑，太好吃了！

　　好一盆張記酸菜魚！

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 20

　　從小，我就對(duì)砂鍋魚大湯情有獨(dú)鐘。那乳白的魚湯，潤(rùn)滑爽口的魚肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……，還有那令人垂涎三尺，撲面而來(lái)的`陣陣魚香，令我神往，令我陶醉。

　　這個(gè)周末，我又想吃砂鍋魚頭湯了，于是，便和媽媽一起去菜場(chǎng)買了一條體型碩大的大花鰱。

　　到家后，媽媽說(shuō)：“既然你想吃，那這次我來(lái)教你做，好嗎？”我激動(dòng)的點(diǎn)點(diǎn)頭，我終于可以好好施展一番了。

　　媽媽先讓我認(rèn)真的把魚清理了一番，首先就是得將魚頭與魚身分離，然后往鍋里放油，燒到四五分熱時(shí)，把魚頭放進(jìn)去。

　　“��！”我叫道，“媽媽，油濺到我手上了！”

　　“不要急，慢慢來(lái)，把魚頭順著鍋邊放下去。”媽媽邊說(shuō)邊抓著我手指導(dǎo)我該怎么做。

　　把魚頭順著鍋邊放下去，煎至兩面都呈金黃色后撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒(méi)過(guò)魚頭；緊接著用大火煮沸，稍后用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入酌料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚香味也就隨之出來(lái)了。

　　我聞了聞，對(duì)媽媽說(shuō)，“好香啊，可以開始吃了嗎？我都等不及了！”

　　“還沒(méi)做完呢，小饞貓，等做完了，隨便你吃多少。”媽媽笑著說(shuō)。

　　跟著媽媽的指示，我繼續(xù)完成這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、筍片、木耳、蘑菇、白蘿卜片……一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，燉開后，一鍋色香味俱全的江南名菜—砂鍋魚頭湯就大功告成了。

　　看著這鍋色彩豐富，味道鮮美，并且凝著我汗水的砂鍋魚頭湯，我胃口大開，吃得更起勁了。媽媽看著我這模樣，露出了滿意的笑容……

　　我最喜歡吃的一道菜六年級(jí)作文 21

　　這個(gè)星期，凌老師布置了我們一個(gè)勞動(dòng)作業(yè)，我決定做一道菜——辣椒炒肉。

　　今天中午，在媽媽的指導(dǎo)下我開始行動(dòng)起來(lái)了。準(zhǔn)備階段，我先把肉和辣椒反反復(fù)復(fù)用清水清洗三遍，然后，把洗好的肉肥瘦分開，再把肉切成薄薄的小片。接著，把辣椒從中間一分為二，再切成大概一厘米長(zhǎng)小段。別看我說(shuō)得容易，其實(shí)過(guò)程十分艱難，終于忍不住開始吐槽。于是，我問(wèn)媽媽：“為什么辣椒要切這么��？”媽媽說(shuō)：“辣椒切小點(diǎn)容易入味些�！睘榱四茏尲胰顺缘阶约鹤龅南銍妵姷牟�，聽完我只能默默地接受，埋頭苦干！終于切好了，我迫不及待地開始下一步——炒。

　　首先，用大火把鍋燒熱，直到鍋底直冒熱氣時(shí)，放入剛剛切好的肥肉，只見油噗噗的往外濺，我慌忙地往后退了幾步，又小心翼翼地走上前踮起腳尖看鍋里的肥肉，鍋終于安靜了，肥肉榨出了油，變成金黃色。我再放入辣椒翻炒，待到辣椒稍微變軟后放入瘦肉炒一炒，瘦肉很快變成白色。這時(shí)，我放入一小勺子鹽，讓菜入味，再放入生抽使菜的顏色更誘人。想起媽媽叮囑我放了幾粒豆豉增加香味，我手忙腳亂地拿幾粒豆豉往里扔。最后，翻炒幾下，一股香噴噴的辣椒炒肉就做好了！正當(dāng)我滿心歡喜地準(zhǔn)備出鍋時(shí)，媽媽又幫我放了一點(diǎn)點(diǎn)水，我覺得十分奇怪：這樣還能吃嗎？只聽媽媽說(shuō)：“這樣菜才能與調(diào)料更好地融合�！蔽蚁耄簨寢屪霾斯�然很有經(jīng)驗(yàn)。加入水后，我就快速地把菜起鍋，一盤美味的辣椒炒肉新鮮出爐啦！

　　把菜端出來(lái)以后，我迫不及待地喊爺爺奶奶、爸爸品嘗我做的'大餐。我也急切地夾了一塊肉放到嘴里，嗯，肉又香又嫩，很入味，真好吃！爸爸也連聲說(shuō)：“好吃，好吃！”我聽了心里美滋滋的。原來(lái)，自己做的菜比別人做的更好吃！

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