舌尖上的山粉糊四年級(jí)作文
每一座城市，都有它獨(dú)特的味道，美食是其中不可或缺的一部分。如果沒(méi)有這些點(diǎn)綴，城市將會(huì)變得平淡無(wú)奇。
山粉糊是我們臺(tái)州地地道道的小吃。它以番薯粉為主料調(diào)制而成，可根據(jù)個(gè)人喜好，做成咸、甜兩種不同的風(fēng)味。咸的山粉糊多以肉丁、香菇絲、蠶豆瓣、冬筍丁、年糕丁、豆腐干丁、花生仁等為佐料；甜的山粉糊則配以紅棗、荸薺、葡萄干、橘餅、蓮子、桂圓肉、花生仁、紅糖等食物。
我家有吃咸山粉糊的習(xí)慣。媽媽先把配料一一切成細(xì)細(xì)的丁。點(diǎn)火后，她在鍋里放些油，把食物依次地放下去翻炒，再放入適量的`鹽和酒，稍后倒入些水。接著，她取出番薯粉放進(jìn)大碗，加水?dāng)嚢�，使粉化開(kāi)。待水煮沸后，她將化好的粉慢慢倒進(jìn)鍋中，邊倒邊攪拌。沒(méi)過(guò)多久，白色的液體變成半透明的了。將它們盛入碗中，我就可以美美地享受一番了。
關(guān)于山粉糊的來(lái)歷，還和抗倭名將戚繼光有關(guān)呢！相傳戚大將軍在臺(tái)州大敗倭寇那天，正好是元宵節(jié)，真是雙喜臨門(mén)�？杉Z食卻已被倭寇掠空，連做一頓元宵都不夠。大將軍靈機(jī)一動(dòng)，將殘留的各種食物一鍋煮了，其中就有**瞧不上眼的番薯粉。哪知道，這一煮煮出了好味道！百姓奔走相告，于是，家鄉(xiāng)的人們便有了元宵節(jié)吃山粉糊的習(xí)俗。
在充滿(mǎn)現(xiàn)代氣息的大街小巷，賣(mài)山粉糊的寥寥無(wú)幾。每次上街，我都渴望能遇見(jiàn)一兩個(gè)賣(mài)山粉糊的小販�？赏塾诖娜撕翢o(wú)蹤跡。我也只能把渴望埋在心底，在元宵節(jié)時(shí)才得以解解肚里的饞蟲(chóng)�？梢荒曛挥羞@么一次，我是多么珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)呀！
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