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寶寶喝豆?jié){應(yīng)注意的禁忌
寶寶多大能喝豆?jié){呢？豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很多，孩子正在長(zhǎng)身體，適當(dāng)?shù)暮纫恍┒節(jié){是有很多好處的。不過(guò)，要提醒大家的是孩子的年齡過(guò)小是不適合飲用豆?jié){的。今天，就來(lái)看看孩子喝豆?jié){都需要注意什么吧。
寶寶喝豆?jié){的好處
豆?jié){適合肥胖寶寶代替牛奶食用。豆?jié){對(duì)肥胖寶寶來(lái)說(shuō)，比喝牛奶更有利健康，因?yàn)榇蠖寡侵笖?shù)為15%，而牛奶為30%。但是，如果是生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的寶寶，對(duì)脂肪的需求量還是很大，不建議用豆?jié){代替牛奶給寶寶喝，最好牛奶、豆?jié){都喝。
豆?jié){適合對(duì)乳糖過(guò)敏的寶寶食用。牛奶含乳糖，在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖，而豆?jié){含寡糖，它100%被人體所吸收。
豆?jié){可以增強(qiáng)寶寶抵抗力。豆?jié){含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對(duì)人體有益的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有增強(qiáng)寶寶免疫力的功能，另外，豆?jié){里還含有5種抗癌物質(zhì)。
那么，孩子喝豆?jié){要幾歲才可以呢？
寶寶多大能喝豆?jié){
未滿周歲的嬰兒不宜喝豆?jié){。由于嬰兒的胃腸功能尚未發(fā)育完全，豆?jié){中雖含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，卻是嬰兒所不易消化的，所以最好不要給未滿周歲的嬰兒喝豆?jié){。
一歲以后的幼兒可以喝豆?jié){。豆?jié){中富含人體所需的脂肪和蛋白質(zhì)，孩子經(jīng)常飲用好處很多，但也要防止一次喝得過(guò)多，以免蛋白質(zhì)過(guò)敏。
除此之外，家長(zhǎng)們還需要注意的是孩子喝豆?jié){的禁忌。
寶寶喝豆?jié){的禁忌
忌不徹底煮開(kāi)。豆?jié){是一定要煮開(kāi)了才能喝的，想必這個(gè)所有人都知道，但原因是什么，未必有幾個(gè)人知道。這個(gè)主要是因?yàn)槎節(jié){在未煮熟時(shí)，它的里面含有大量的皂素、胰蛋白酶抑制物，這些物質(zhì)對(duì)身體是有害處的，所以一旦喝了未煮熟的豆?jié){，就會(huì)有惡心、嘔吐、腹瀉等中毒的癥狀出現(xiàn)。在煮豆?jié){時(shí)，鍋蓋一定要開(kāi)著，要不有害物質(zhì)就沒(méi)辦法蒸發(fā)出去。
忌沖入雞蛋。雞蛋清也叫黏性蛋白，這種食物與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生的物質(zhì)，人體是沒(méi)有辦法吸收的，這樣豆?jié){和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就沒(méi)有了。
空腹飲豆?jié){。我們都喜歡喝豆?jié){吃油條或包子，這個(gè)做法很好，一般空腹飲豆?jié){只會(huì)將豆?jié){里的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱量被消化掉，但營(yíng)養(yǎng)成分卻不能被充分吸收。
忌放紅糖。有些媽媽喜歡在豆?jié){中放紅糖，這個(gè)做法是不對(duì)，紅糖中含有大量的醋酸、乳酸等酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)與豆?jié){中的蛋白質(zhì)和鈣結(jié)合，產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，損壞了豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)并且豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)也不利于吸收。
孩子飲用豆?jié){，不宜過(guò)早哦。
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