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蘇州小吃豆腐花作文

時(shí)間:2022-12-10 20:05:15 吃作文 我要投稿
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蘇州小吃豆腐花作文

  蘇州的小吃名揚(yáng)海內(nèi)外。

蘇州小吃豆腐花作文

  觀前街有一條美食街叫太監(jiān)弄,這兒分布著大大小小的美食店,我在“黃天源”品嘗到了美味的豆腐花。

  你見過白玉蘭花嗎?蘇州的豆腐花,就像是一片片白玉蘭落在小巧的藍(lán)邊瓷碗里。隨著手的晃動(dòng),玉蘭花瓣似的豆腐花,竟似活了一般,在小碗里微微浮動(dòng)。

  豆腐花制作很講究。先將黃豆用水浸泡洗去豆皮,加清水磨碎,用紗布濾渣。豆?jié){水煮沸,然后用適量的栗粉,石膏粉和清水調(diào)勻,一手拿著石膏水,一手拿著煮沸的豆?jié){,同時(shí)迅速倒入大盆,蓋上蓋子。過了一會(huì)兒,一碗碗色香味俱全的豆腐花就做成了。

  如果要吃咸的,就可撒幾粒鹽,幾粒蝦米、紫菜、醬油、香油,大家可根據(jù)自己的喜好加入調(diào)料。

  我認(rèn)為吃豆腐花的最佳時(shí)節(jié)是冬天,手里捧著香味撲鼻,熱氣騰騰的豆腐花,先對(duì)著豆腐花吃一吹,不要讓它太燙,然后一小塊兒一小塊兒的吃。

  也許是太滑的緣故吧!輕輕一吹豆腐花就順滑而下,頓時(shí)感到肚子熱哄哄的,一碗全部吃完,身體就會(huì)暖和和的,臉蛋紅彤彤的。盡管是寒風(fēng)刺骨的北風(fēng),也感覺不到冷。

  每當(dāng)我吃著豆腐花,就會(huì)想起那潔白純凈、芳香怡人的玉蘭花,他們有一樣的顏色,一樣的噴香。

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